Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur air, 1 sdt gula pasir, pasta pandan, dan ragi instan, aduk. Diamkan sampai berbuih.

Langkah 1

Tuang air ragi kedalam bahan kering, tambahkan telur, aduk sampai rata.

Langkah 2

Tambahkan margarin dan garam, aduk kembali sampai tercampur rata. Lalu diamkan selama 1 jam.

Langkah 3

Kempiskan adonan, bagi menjadi 16, lalu bulat-bulatkan. Ambil 1 bulatan, isi dengan bahan isian, lalu bulatkan kembali.

Langkah 4

Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin. Lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Langkah 5

Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 20 menit atau sampai matang. Angkat, oles dengan margarin.

Langkah 6

Aroma pandannya wangi banget, ditambah vla vanilla makin yummy!!!

Bahan Utama

Isian :

Alat & Perlengkapan

Mentega

Telur

Tepung

Roti Sobek Pandan

Kocok telur, kaldu bubuk dan merica bubuk sampai rata.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan telur dan ratakan. Tunggu sampai bagian bawah berkulit.

Balik adonan, lalu goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Telur dadar dengan tambahan wortel, cocok untuk anak-anak yang susah makan sayur. Enak dan mudah dibuat.

Daun Bawang

Wortel

Telur Dadar Wortel

Tumis bawang merah, bawah putih hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Setelah itu masukkan daun bawang dan seledri, tumis sebentar.

Masukkan mie yang sudah di rendam air panas.

Masukkan semua bahan seasoning dan bahan saos kecuali kaldu bubuk. Beri 2-3 sdm air. Aduk rata. Jika masih terasa kurang asin, tambahkan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 7

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu untuk anak-anak. Request tanpa sayur dan cabe. Mie gorengnya manis dan sedikit basah. Sehingga tidak keras dan cocok untuk anak-anak.

Bahan Saos & Seasoning

Halal

Udang

Mie Goreng Manis Udang

Rebus telor sampai masak, lalu kupas kulitnya, sisihkan.

Kupas kentang dan potong-potong, sisihkan.

Haluskan bawang merah, tomat dan cabe, sisihkan.

Goreng kentang dan telor sampai kuning keemasan secara bergantian.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan yg sudah dihaluskan, tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk sampai merata, koreksi rasa, lalu masukkan kentang dan telor, aduk lagi sampai merata, matikan api.

Sajikan telor Kentang balado di piring saji.

Cabe

Kentang

Telor Kentang Balado

Tambahkan gula merah dan asam jawa, ulek halus.

Aduk hingga rata. Sajikan, bisa ditambahkan dengan es batu.

Enak buat ngemil siang hari di cuaca panas.

Garam

Gula Merah

Jambu

Terasi

Rujak Jambu Gula Merah

Siapkan kulit pangsit, lalu olesi dengan air hingga sedikit basah

Gunting kulit pangsit (serong atau lurus)

Panaskan minyak, lalu goreng kulit pangsit hingga kecoklatan

Masukkan kedalam box makanan, tambahkan cabai bubuk dan garam, lalu kocok hingga tercampur rata

Halo mbak
Salam kenal
Wah ini pangsit dulu mikirnya gimana ya buatnya
Oalah ternyata digulung gitu ya
Kalau dulu dijual dibungkus plastik kecil-kecil gitu mbak
Dari asin, pedas, pakai bubuk rasa-rasa banyak deh mbak macamnya
Kali ini saya buat yang versi mbak nih
Pakai bubuk cabe
Mantulll sekali mbak

Thank you ya resepnya

#JagoMasakFebruari

Cabai

Minyak

Pangsit Gulung Pedas

Potong pisang jadi 2 bagian. Lalu per bagian potong jadi 9 bagian.

Iris keju kecil-kecil, selembar potong jadi 18 bagian.

Ambil selembar kulit springroll beri pisang lalu beri keju dengan posisi serong seperti di gambar.

Gulung rapi. Bisa disimpan di kulkas jika tidak digoreng semua.

Beri kental manis, meses cokelat, meses warna warni.

Bahan Lem

Keju

Kulit Pangsit

Pisang

Pisroll Cheesy Chocolate

Kupas sukun, potong-potong lalu cuci bersih.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk, aduk rata.

Tuang air dan pasta pandan, aduk rata hingga tidak bergerindil.

Masukan sukun ke dalam adonan tepung, balur rata.

Gula

Tepung Beras

Tepung Terigu

Sukun Goreng Pandan #MENUTANGGALTUA

Masukkan susu bubuk, susu kental manis, dan gula pasir kedalam gelas saji.

Terakhir tuangkan susu cair hingga memenuhi gelas.

Bubuk Jelly

Madu

Susu

Es Jelly Susu Manis

Cuci bersih ayam, aku biasa menambahkan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit kemudian bilas. Tujuannya agar ayam tidak amis. Tusuk-tusuk ayam secara perlahan menggunakan garpu.

Masukan bahan-bahan saus marinasi, kemudian aduk rata.

Tutup wadah yang berisi ayam, kemudian diamkan minimal 6 jam di dalam kulkas. Kalau aku semalaman agar bumbu lebih menyerap ke dalam daging.

Letakan ayam pada wadah tahan panas, aku menggunakan loyang pizza, kemudian panggang di dalam oven sampai 1/2 matang, kemudian keluarkan lalu beri olesan dan panggang kembali sampai benar-benar matang.

Bila teman-teman ingin menggunakan teflon, apinya harus benar-benar kecil yah dan harus sering dicek karena di dalam bumbu marinasinya terdapat kandungan gula dari saus, kecap dan madu yang akan cepat membuat bumbunya gosong bila tidak diperhatikan.

Rasanya mirip bebek pekking tapi versi rumahan yang simple bikinnya

Saus

Tiram

Kecap

Jamur

Ngohiong

Lada

Ayam Panggang Ala Chinese

Campur semua bahan menjadi satu kecuali garam. Uleni menggunakan mixer hingga kalis.

Masukkan garam uleni hingga kalis elastis window pane.

Proofing adonan selama 35 menit hingga mengembang kemudian kempiskan adonan dengan cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Bagi adonan masing-masing 30 gr. Gilas adonan setengah gilasan, lalu gulung.

Tata adonan di dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Proofing adonan selama 45 menit hingga mengembang kemudian olesi dengan susu cair. Panggang roti selama 35 menit hingga matang dengan suhu 170 derajat Celcius api atas bawah.

Lelehkan Salted Butter kemudian campur dengan gula halus aduk rata.

Tunggu uap panas roti berkurang, keluarkan roti dari loyang dan siap disajikan dengan Cocolan Butter. Yummy..

Rotinya lembut sekali dan cocolan butternya bikin nagih. Saya masih setia menggunakan adonan tepung terigu protein tinggi dicampur dengan tepung terigu protein rendah.Yummy!!!

Cocolan Butter :

Roti Sobek Pandan Butter

Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan daun pisang, tata nasi di atasnya 1/4 bagian.

Bungkus bentuk memanjang, sematkan kedua sisinya menggunakan tusuk gigi.

Panaskan grill pan, panggang nasi ikan di kedua sisinya hingga daun mengering dan berwarna gelap. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Begitu banyak varian nasi bakar, perpaduan bumbu yang pedas dan wangi dari aroma daun pisang jadi tidak sabar ingin segera memakannya.

 Bahan Bumbu Halus 

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Ikan

Nasi

Nasi Bakar Ikan Pedas

Siapkan lontong rice cooker, padatkan dalam wadah, biarkan dingin dan set.

Potong-potong lontong sesuai selera, pindahkan dalam mangkuk saji.

Pindahkan sayur sambal godog betawi yang sudah matang ke wadah saji.

Tuang secukupnya sayur sambal godog ke atas lontong. Sajikan selagi hangat. 💕

Menu yang sering dijumpai di ibukota saat pagi sebagai menu sarapan.

Alhamdulillah pertama kali buat puas sekali dengan rasanya.

Resep lontong dam resep sayur saya tulis terpisah ya, silahkan check di profile saya. 💕

Lontong

Sayur

Sambal

Kerupuk

Lontong Sayur Betawi

Ceplok telur satu persatu, tambahkan sejumput garam.

Ambil roti, beri saus mayonaise dan salad dressing.

Tata selada keriting, buah pear, buah apel dan tomat.

Tata telur, beri mayonaise dan salad dressing. Tutup dengan roti lalu sajikan.

Roti

Tomat

Fruit and Egg Burger

Masukkan selembar roti tawar. Oles roti tawar dengan margarin.

Tambahkan mayonaise dan saus tomat lalu tutup dengan selembar roti tawar.

Inspirasi bekal anak, pada doyan banget pokoknya..!

Roti Tawar

Sandwich Telur Dadar Selada Tomat

Bersihkan dada ayam, fillet tipis lalu sisihkan.

Panaskan teflon, lelehkan margarin kemudian panggang ayam.

Oles ayam dengan bumbu bbq, siap disajikan dengan wortel dan buncis rebus, serta kentang goreng.

Membuat chicken steak sendiri di rumah, hasilnya tidak kalah dari restoran.
Sausnya pakai saus BBQ instan ditambah dengan beberapa bumbu lainnya. Tidak lupa harus ada sayur pendamping seperti kentang, buncis dan wortel, agar nutrisi yang kita terima makin lengkap.

Bahan Saus

Pelengkap

Ayam

Buncis

Chicken Steak Saus BBQ

Rendam ikan asin 15 menit, cuci sampai bersih, tiriskan.

Goreng ikan asin sampai kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang, beri sedikit air, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai berkaramel.

Masukkan ikan asin dan cabe utuh, aduk rata dan matikan api.

Ikan Layur Pedas Manis

Kupas kentang, cuci bersih lalu goreng hingga matang, angkat.

Siapkan bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat bisa di ulek atau di blend.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukan kentang, aduk rata, bisa tambah sedikit air jika mau (optional).

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata.

Masak beberapa saat hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Balado Kentang

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan irisan daun bawang, aduk rata.

Masukkan air, bawang putih yang sudah di haluskan, garam dan kaldu jamur, rebus sampai mendidih.

Setelah air mendidih, tuang kedalam mangkuk berisi tepung, biarkan hangat dan aduk rata dengan sendok kayu, uleni dengan menggunakan tangan.

Bentuk bulat dan kecil-kecil dan pipihkan adonan Cireng, taburkan sedikit tepung tapioka supaya tidak melekat.

Masukkan cireng kedalam minyak yang belum panas, goreng cireng sampai garing, angkat dan tiriskan.

Tuang air kaldu, masukan garam, kaldu jamur, gula pasir, cabe bubuk, udang, sosis sapi dan bakso masak sampai mendidih.

Masukkan cireng kedalam mangkok, siram dengan kuah seafood, taburkan bawang daun, cabe bubuk dan perasaan jeruk limau sajikan.

" Cireng Banyur Seafood Pedas ini kesukaan saya kalau pas jajan di abang-abang yang jualan di pinggir jalan.rasanya yg pedes dan segera tentunya 😋 kali ini kita mencoba membuatnya sendiri di rumah,untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya... 👌🤗

Bahan Kuah:

Bumbu Halus:

Bahan Lainnya:

Tepung Tapioka

Cireng Banyur Seafood #RecookYummy

Siapkan sayuran, potong sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan air dalam panci. Jika sudah mendidih, masukkan bumbu halus dan wortel. Tunggu hingga wortel setengah matang.

Masukkan sawi dan bakso. Tambahkan gula. Tunggu sampai mendidih lagi.

Koreksi rasa dan siap disajikan dengan lauk lainnya.

Sayur MPASI hari ini. Tetap dirumah aja, jaga kesehatan.

Bakso

Sawi

Sop Sawi hijau

Goreng ikan pindang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan kacang panjang ,labu siam  lalu masak sampai setengah empuk.

Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan laos.

Resep Tumis Sawi Putih dan Wortel

Bahan Utama

Bahan Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait