Seduh kopi dengan air panas. Aduk rata, biarkan dingin

Langkah 1

Langkah 2

Masukan dalam gelas. Tambahkan susu kental manis lalu kocok-kocok

Langkah 3

Langkah 4

Tuang kopi di atasnya. Siap disajikan. Jangan lupa diaduk ya

Langkah 5

Bahan Utama

Salam kenal kak, malam malam kirim Alpukat Kocok Kopi yang rasanya gurih legit
Terima kasih inspirasinya ya #RecookKreasiKopi

Alpukat

Es Batu

Kopi

Susu

Alpukat Kocok Kopi

Potong - potong buah agar mudah dihaluskan.

Alat & Perlengkapan

Apel

Buah Naga

Madu

Apple Juice Mix Dragon Fruit

Dalam wadah campur bahan kering untuk cireng, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, dan irisan bawang daun. Aduk rata, sishkan

Tuang ke dalam adonan cireng, aduk hingga tercampur rata

Ambil secukupnya adonan, bentuk sesuai selera, goreng cireng hingga matang dengan api kecil sedang. Angkat dan salin ke dalam piring saji, sisihkan

Dalam cobek haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, asam jawa, garam, dan gula merah

Tuang bumbu dalam wadah, tambahkan air panas, aduk rata

Langkah 6

Langkah 7

aku gak pake daun bawang soalnya drumah gk ada. hehehe

Tepung

Tapioka

Garam

Kaldu

Cabai

Rawit

Buah

Gula

Asam

Cireng Bumbu Rujak

Siapkan daun jeruk, bawang putih, merica dan garam diatas cobek, lalu ulek hingga halus

Tambahkan air lalu aduk sebentar dan marinasi tempe selama 10 menit agar bumbu meresap

Panaskan minyak dan masukkan tempe ke dalam wajan

Masukkan sisa bumbu dan potongan daun jeruk, buang airnya

Sajikan dalam piring saji dan tambahkan sambal bawang

Menu mudah, karena tempe enak dicocol dengan sambal

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Daun Jeruk

Tempe

Sambel Tempe Daun Jeruk

Potong tipis daging, cuci bersih dan tiriskan.

Masukan kecap manis, madu, saus teriyaki dan minyak wijen, aduk rata.

Masukan bawang bombay, merica hitam, bawang bombay, daun bawang, bawang putih, gula pasir, jahe, biji wijen, lalu aduk rata.

Campurkan ke daging, lalu aduk rata. Smpan dalam kulkas minimal 2 jam (kalau saya 4 jam biar lebih meresap).

Panggang di teflon, jangan di tambahkan minyak nanti daging mengeluarkan air. Panggang hingga kecoklatan.

Masukan wortel, aduk rata hingga wortel setengah layu. Terakhir masukan daun bawang dan biji wijen. Sajikan.

Daging

Wijen

Merica

Kecap

Saus

Tiram

Minyak

Bulgogi #JagoMasakMinggu4Periode2

Rebus ayam sampai empuk, lalu goreng setengah matang.

Uleg bawang merah dan bawang putih berserta merica sampai halus.

Siapkan wajan, lalu tumis bumbu dan irisan bombay sampai harum.

Kemudian tambahkan air, masukkan telur dan ayam.

Bila sudah mendidih masukan kecap, raja rasa, gula, garam.

Tambahkan irisan bawang prei agar masakan semakin sedap. Masak sampai meresap dan air menyusut.

Ini aku masak dengan sedikit tambahan saos tomat.. Rasanya mirip ayam kecap yang diprasmanan kalo ada hajatan gitu..

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Telur

Ayam Telur Kecap

Iris dan geprek daging yang sudah direbus agar empuk.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, cabe merah, dan merica.

Panaskan minyak diatas api kecil. Tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan air rebusan daging. Tunggu hingga mendidih kemudian tambahkan petis, kecap manis, gula dan garam.

Aduk sampai merata. Masak sampai kuah menyusut kemudian taburkan bawang goreng. Matikan api.

Daging Sapi

Tahu

Krengsengan Daging Tahu #1Resep1NasiBungkus

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Cuci bersih pete cina / lamtoro , lalu rendam dalam air sekitar 1 jam.

Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan pete cina kemudian haluskan namun jangan terlalu halus, biarkan tekstur pete masih agak kasar.

Setelah pete cina cukup halus, tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Jika adonan terlalu kental, bisa ditambahkan air secukupnya.

Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sendok makanan adonan, lalu goreng sampai berwarna kecoklatan.

Setelah matang, angkat dan tiriskan dadar. Lalu sajikan.

Pete

Terigu

Dadar Lamtoro

Campurkan soda kue, tepung, garam, pati kedalam 1 mangkok.

Di mangkok lain, campurkan gula cokelat, putih, dan mentega cair.

Masukan adonan ke kulkas selama 1 jam, lalu buat adonan menggunakan ice cream scooper. 1 cookie = 170 gr.

Masukan ke oven 220 derajat celcius selama 13-15 menit.

Inspirasi dari Levain Bakery New York City.

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Giant Chocolate Chip Cookies

Siapkan wadah, lalu campur semua bahan menjadi 1.

Ambil sedikit demi sedikit adonan, lalu pulung hingga selesai.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang.

Angkat, tiriskan dan sajikan segera selagi hangat.

Cemilan kesukaan anak saya, untuk anak di bawah 1 tahun juga bisa ya, asalkan sudah biasa diajarkan makan finger food.

Keju

Cheese Stik #MPASIEkstraPoin

Ambil selembar kulit lumpia. Beri isian selai coklat diatasnya.

Gulung & lipas kulit lumpia. Beri olesan air dipinggirnya untuk merekatkan.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil.

Balikkan & goreng hingga berwarna kekuningan.

Cemilan simple & enak. Bisa dijadikan ide bukaan atau menu takjil saat berbuka puasa!

Kulit Lumpia

Lumpia Coklat Lumer

Bersihkan ikan kembung kemudian cuci bersih. Marinasi ikan dengan bumbu marinasi, lumuri dengan air asam jawa dan garam diamkan, lalu 20 menit. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk ke Tumis hingga harum.

Tambahkan air lalu masukan kepala udang dan udang yang sudah di bersihkan kulitnya, masukan juga ikan kembung.

Setelah mendidih masukan jagung yang sudah di pipil dan kacang panjang yang sudah dipotong. Tambahkan daun kangkung dan kemangi.

Masak sampai ikan matang. Setelah matang tiriskan ikan, ambil dagingnnya, buang bagian duri.

Untuk kapurung masukan tepung sagu ke dalam panci. Tuangkan air panas, aduk cepat.

Masak dengan api kecil hingga sagu berwarna putih bening dan meletup- letup, matikan kompor.

Tuangkan kuah ikan ke piring, beri sayur, udang, dan daging ikan, tambahkan kapurung. Kapurung Ikan siap dihidangkan selagi panas.

Assalamu'alaikum. hai chef ada yang udah tau belum nih kapurung itu apa?? Kapurung adalah menu masakan dari Makassar terbuat dari tepung sagu. Ini makanan favorit saya dan keluarga di rumah. Lahir di makassar jadi sudah terbiasa dengan menu aneka ikan. Karena disana ikan laut sangat melimpah. Nah kalau biasanya kapurung pakai ikan tongkol, resep kali ini aku pakai ikan kembung. Rasanya tetap enak ya.

Bumbu halus

Bahan Lain

Bumbu Marinasi Ikan

Bahan Kapurung

Ikan

Kangkung

Jagung

Kacang

Udang

Kemiri

Kunyit

Serai

Jeruk

Jamur

Kapurung Ikan Khas Makassar #JelajahTengah

Buang kulit ari dari lompong, lalu potong-potong dan cuci bersih.

Rebus lompong di air mendidih hingga layu, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna, lalu tuang santan encer.

Bila ayam sudah matang, masukkan lompong dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada, bubuk dan kaldu jamur, lalu tuang santan kental.

Aduk-aduk hingga lompong matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Sayur Lompong Santan

Siapkan jelly kemasan di dalam mangkuk, hancurkan dengan hand blender. Sisihkan.

Siapkan gelas saji, tambahkan krim kental manis dan es batu.

Bahan

No Diet

Agar-Agar

Indomilk Kental Manis

Bubuk Jelly

Es Susu Biru Jelly

Rendam beras ketan selama 30 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Kukus beras ketan sampai setengah matang. Matikan api. Pindahkan ke dalam wadah.

Rebus santan. Beri sejumput garam, daun pandan dan kunyit bubuk secukupnya sampai mendidih. Matikan api.

Tuang santan tadi ke dalam wadah yang berisi beras ketan yang sudah 1/2 matang. Aduk rata dan biarkan sampai santan meresap ke beras ketan.

Kukus kembali beras ketan tadi sampai matang.

Buat bumbu serundengnya: haluskan semua bahan bumbu halus serundeng.

Dalam wadah, campur kelapa parut dengan bumbu halus. Aduk rata.

Sangrai campuran bumbu halus dan kelapa tadi dengan api kecil. Tambahkan serai dan daun jeruk. Cek rasa sampai pas. Masak sambil diaduk aduk hingga bumbu meresap dan kelapa menjadi cukup kering supaya tidak mudah basi. Matikan api.

Ambil secukupnya ketan yang sudah matang. Bentuk sesuai selera (saya setengah lingkaran).

Langkah 9

Taburi atasnya dengan secukupnya serundeng. Siap sajikan.

Langkah 10

Ketan dengan rasa yang gurih berpadu dengan serundeng yang nikmat.

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Ketan Serundeng

Rendam jamur kuping dengan air hangat dan 1 sdm garam.

Didihkan air, masukkan daun seledri dan wortel lalu masak selama 10 menit.

Masukkan jamur kuping, telur puyuh, bakso, lalu masak selama 5 menit.

Tambahkan daun bawang, kembang tahu, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.

Matikan kompor, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Sup ala Hajatan, tetep enak walaupun tanpa Bunga Sedap Malam.

Hallo mbak, salam kenal ya... 


Suka banget dengan sajian sop dikondangan, kuahnya bening, seger tapi rempahnya berasa. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak... 

#JagoMasakMaret

Resep Tumis Sayur 3 Warna

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sayur 3 Warna

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis