Langkah 1

Langkah 2

Beri tepung terigu, lada bubuk, kaldu jamur dan garam.

Langkah 3

Tuang air perlahan, aduk rata, tes rasanya.

Langkah 4

Goreng di minyak panas hingga matang, angkat, sajikan dengan cabai rawit.

Langkah 5

Bikin bakwan isiannya jagung dan wortel enak juga.

Bahan Utama

Cabe

Daun Bawang

Garam

Jagung

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Jagung Wortel

Langkah yang pertama, siapkan semua bahannya dan cuci bersih sayuran.

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak hingga bumbu berbau harum.

Setelah bumbu berbau harum, masukkan wortel dan air. Masak hingga wortelnya empuk.

Kemudian masukkan sayur sawi dan masukkan garam, gula pasir dan penyebab rasa. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan macaroni dan kerupuk. Kemudian aduk sampai rata.

Dan kemudian, masukkan telur, aduk rata dan masak hingga matang. Tes rasa, kalau sudah rasanya pas enak, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Seblak Bandung yang terkenal di kota Bandung ini sangat enak dan segar.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Kencur

Sawi

Seblak Bandung #JelajahBarat

Kocok telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan wortel serut, lalu tambahkan kornet, aduk rata.

Kemudian gulung telur perlahan, masak hingga telur matang lalu angkat.

Campur nasi dengan 1 sdm sushi seasoning, aduk rata.

Tata nori sushi lalu tata nasi diatas nori, kemudian taruh tamagoyaki lalu gulung sambil ditekan perlahan.

Isian sushi dengan diisi variasi telur yang ditambahkan kornet

Sushi Seasoning :

Tamagoyaki :

Kornet

Nasi

Rumput Laut

Telur

Tamago Kornet Roll

Masukkan santan, gula pasir, SKM dan sebagian keju parut kedalam wajan, aduk rata, nyalakan api lalu masak hingga mendidih.

Taburi keju parut, simpan dalam kulkas (lebih enak sajikan dingin).

Langkah 7

Lebih enak disajikan dalam keadaan dingin..

Setup roti tawarnya enak banget, kirain bakalan manis banget karna nggak dikasih garam, ternyata manisnya tersamarkan karna toping kejunya. Emang harus dimakan dingin biar enak. Makasih resepnya ya mbak, keluarga langsung suka, bakalan sering bikin nih..

Gula

Roti

Santan

Setup Roti Tawar

Cuci dada ayam, kemudian potong-potong kecil.

Tambahkan bawang putih, bawang merah goreng, baking powder, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan ke dalam blender, tambahkan air secara bertahap sambil di blender hingga halus dan lembut.

Masukkan putih telur, blender kembali hingga tercampur rata.

Pindahkan adonan bakso ke dalam wadah lain. Tambahkan tepung tapioka, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Didihkan secukupnya air dalam wajan/panci, kemudian kecilkan api ke api yang paling kecil. Cetak bakso bulat kecil-kecil. Lakukan hingga wajan penuh. Kemudian besarkan api ke api sedang. Masak hingga bakso matang,angkat, tiriskan. Masukkan bakso yang sudah matang dalam  wadah berisi air dan es batu, biarkan uap panas nya hilang, tiriskan bakso dan siap di sajikan atau di olah untuk hidangan lain.

Sajikan bersama kuah atau cocol dengan sambal.

Bahan Lain :

Ayam

Baking Powder

Es Batu

Tepung Tapioka

Bakso Kerikil Daging Ayam

Bersihkan usus ayam potong kecil-kecil lalu rebus dengan daun salam hingga empuk.

Haluskan bumbu untuk usus lalu tumis dengan serai dan daun jeruk hingga harum lalu tambahkan gula merah.

Masukkan usus, tambahkan gula, garam, sedikit air dan kecap manis aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa masak hingga air surut lalu angkat dan sisihkan.

Campur semua bahan kulit lalu uleni hingga kalis.

Bagi adonan dengan berat sama rata lalu bulatkan dan rendam dengan minyak selama 1 jam.

Ambil 1 bulatan kulit lalu pipihkan, beri isian usus ayam lalu lipat.

Goreng dengan sedikit minyak hingga matang kecoklatan.

Bahan Kulit

Halal

Jahe

Tepung

Martabak Usus

Iris bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.

Bubukkan /haluskan tahu kuning dengan garpu.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak sedikit lalu oseng irisan duo bawang sampai tercium harum. Lalu masukkan tahu yg sudah dibubukkan. Oseng sampai tercampur dengan bawang.

Tambahkan garam,bubuk kaldu sapi, dan merica bubuk. Oseng semua sampai tercampur rata. Cicipi dan Koreksi rasa.

Cuci terong ungu lalu potong kecil. Siapkan panci didihkan air sampai matang. Lalu rebus terong sampai matang. Angkat tiriskan.

Tahu bubuk yg sudah matang angkat dari wajan salin ke mangkok lalu beri topng terong rebus dan beri taburan biji wijen. Lalu siap dihidangkan.

Menu simple tahu yg di ulek /dihaluskan lalu di oseng dengan berbagai bawang biar wangi. Dikulkas ada terong 1 lagi mari kita olah biar tidak mubazir

Tahu

Terong

Tahu Bubuk Gurih Toping Terong Ungu

Tambahkan potongan ubi jalar dan daun pandan, lalu rebus sampai empuk.

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Ubi Jalar

Mixer telur, gula dan SP hingga kental berjejak.

Masukkan terigu dan maizena mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan margarin cair di aduk dengan spatula, masukkan chococip aduk lagi.

Tuang ke cetakan (loyang di oles dengan margarin dan tabur tepung).

Panggang selama 30 menit sesuai oven masing masing (saya pakai orang).

Jika sudah matang dan dingin keluarkan dari cetakan.

Salah satu kue yang saya buat untuk mengurangi gula.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Mentega

Bolu Gula Merah Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan air sampai mendidih, rebus daun singkong dan beri sedikit garam. Setelah matang, tiriskan. Kemudian potong-potong.

Goreng ikan teri setengah matang. Tiriskan.

Masukkan ikan teri, masak sampai teri kering.

Tambahkan daun singkong, garam dan gula. Aduk merata. Siap sajikan.

Ikan Teri

Oseng Teri Daun Singkong

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai layu lalu masukkan sambal. Aduk rata.

Masukkan potongan kacang panjang, kecambah dan ayam suwir.

Masukkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang. Koreksi rasa.

Kacang Tanah

Tauge

Kacang Panjang Tumis Kecambah

Masukan bahan-bahan bumbu halus di blender dan tambahkan sedikit minyak untuk memudahkan dan blender hingga halus, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, bubuk kari, ketumbar, dan jinten.

Tambahkan ayam dan kentang dan tumis sebentar lalu masukan air, setelah ayam matang masukan garam, dan gula.

Tambahkan santan dan aduk sampai sedikit mengental, aduk terus supaya tidak pecah.

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Serai

Kari Ayam

Siapkan food processor, masukkan ayam fillet, bawang putih, telur, lada, garam, kaldu jamur, dan gula pasir.

Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang, proses kembali hingga membentuk adonan.

Panaskan minyak, goreng adonan dengan bantuan sendok hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Sajikan ​Batagor Ayam ​ dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan Pelengkap

#jagoMasakMaret
Selamat siang Chef Yummy 🤗..Batagor ayamnya enak, mantep, saya tambahkan keju cheddar parut, rasanya tambah gurih😋, terimakasih inspirasinya.

Hallo chef, trimakasih resepnyaa
Batagornya enak, ayamnya berasaa, dan gurih jugaaa. Cara bikinnya juga super simple 
Dulu jaman masih sekolah suka jajan batagor, tapi gak seberasa ini ayamnyaa wkwkwk  
#JagoMasakFebruari

Stor recook min...
enak banget lho ternyata batagor ayam ini apalagi pake bumbu kacang,ini salah satu jajanan yang wajib kalo lagi jemput sekolah☺

#JagoMasakFebruari

Setor recook ya chef..
Nostalgia jaman sekolah jajanan favorite saya kalau pas waktu istirahat beli batagor di bungkus plastik dan makannya rame2 di dalam kelas 😄

Kenangan yang tidak bisa dilupakan,karena jaman dulu beli 1 porsi lengkap cuma 1000 rupiah.

Karena sekarang sudah pindah domisili nyari yg jual batagor itu agak susah,jadi nostalgia nya bikin sendiri saja di rumah sambil cerita ke anak2,kalau ini dulu adalah jajanan emaknya jaman sekolah dulu 🥰

#JagoMasakFebruari

Batagor Ayam

marinasi ikan dengan satu buah jeruk nipis dan garam secukupnya selama 15 menit. siapkan bahan lainnya

tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan jahe giling dan daun salam

masukan ikan masak sebentar lalu tambahkan santan encer masak hingga mendidih

masukan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk koreksi rasa, terakhir masukan bihun

masak hingga kuah menyusut dan mengental. dan siap disajikan

gulai manih (manis) bisa untuk anak anak yang ga doyan cabe, di campur bihun tambah nikmat dan lezat

 Bahan Pelengkap

Bihun

Ikan

Gulai Manih Lauak Sisiak

Potong kecil memanjang wortel, iris seledri dan siapkan udang.

Masukkan terigu, tepung beras,kaldu ayam bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan lada bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Apapun jenis bakwannya selalu disukai oleh keluarga, karena memang sesuka itu keluarga kami dengan gorengan yang bernama bakwan.

Seledri

Udang

Bakwan Udang Wortel

Cuci bersih beras lalu rendam kurang lebih 10 menit. Buang airnya lalu tambahkan garam, kunyit bubuk, serai dan daun salam.

Masukkan santan, aduk kembali lalu masak dalam rice cooker.

Sesekali diaduk setelah mendidih. Boleh dikoreksi rasa.

Setelah nasi matang, aduk kembali lalu tutup. Biarkan tanak beberapa menit sebelum dikonsumsi.

Nasi Kuning Magicom

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan tahu, masak dengan api sedang.

Jika tahu sudah berkulit, angkat dan tiriskan minyaknya.

Tumis sebentar cabe dan bawang hingga layu.

Kemudian masukkan semua bahan bumbu kacang ke dalam blender, tambahkan juga bahan tumisan serta air panas secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan. Kemudian blender hingga halus. Cicipi rasanya.

Gunting tahu goreng, salin ke dalam piring saji.

Beri kecap manis sebagai topping, lalu taburi dengan bawang goreng. Kemudian sajikan.

Legit, gurih, nikmat.. Karena pakai tahu susu bandung, berasa sangat enak karena tahunya lembut dan gurih. Bisa dijadikan alternatif menu sarapan atau bisa juga dijadikan pendamping lauk utama. Silahkan di coba ya sobat yummy...

Saos Kacang:

Gula Merah

Kecap Manis

Tahu Susu Gunting Saos Kacang

Goreng teri medan hingga berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Cuci bersih beras, masukan dalam mejicom, lalu masukan teri, salam, sereh, cabe dan bawang.

Masukan santan, garam dan penyedap rasa sedikit saja.

Di saat mualessssss masak, ini resep andalan saya, plang plung di dalam mejikom, klik cook, well done ✌

Nasi Liwet Teri Medan

Potong terong sesuai selera, cuci sampai bersih, tiriskan.

Goreng terong pada minyak panas setengah matang, tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukan semua bahan saus, aduk rata dan masak sampai mendidih. Tes rasa.

Masukan terong goreng, daun bawang, dan irisan cabe, masak sampai kuah menyusut.

Bahan Saus :

Terong Teriyaki

Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan telur, bikin orak-arik. Kemudian angkat, sisihkan.

Dalam wajan bekas orak-arik, masukkan air dan kuah kaldu. Masukkan irisan bawang putih. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan oyong. Masak sampai oyong layu.

Masukkan garam, penyedap dan krimer fiber. Aduk dan tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor.

Oyong Kuah Kaldu Sapi Creamer

Haluskan bawang putih,lalu masukan nasi giling smpai halus

Masukan tepung terigu,tapioka,garam,merica,kaldu bubuk dan minyak sayur

Langkah 8

Ada nasi sisa jadi bisa di manfaatkan bikin cemilan buat si bocil 😇😇

Bahan Balutan  Tepung Kering

Pelengkap

Cemilan Nasi

Masak gula merah dan air hingga gula larut, kemudian saring.

Mau sebanyak apapun varian rasa dadar gulung di luar sana, tetap yg original, rasa pandan yang paling juara 😋

Resep Tumis sayur bakso #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis sayur bakso #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut