Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih cincau, kemudian sobek-sobek.

Langkah 1

Tambahkan air, kemudian remas-remas sampai berlendir dan hanya menyisakan tulang daun.

Langkah 2

Kemudian saring dan biarkan hingga set atau masukkan lemari es.

Langkah 3

Siapkan gelas saji, masukkan sirup coco pandan.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Terakhir masukkan susu full cream, aduk rata dan sajikan selagi dingin.

Langkah 8

Bahan Utama

Cincau

Es Batu

Susu

Es Cincau Hijau Susu Coco Pandan

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan semua bahan pentol. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan air mendidih. Tambahkan sedikit minyak goreng. Olesi plastik dengan sedikit minyak goreng. Ambil adonan secukupnya lalu bulatkan. Langsung masukan dalam air medidih. Setelah mengapung. Angkat dan tiriskan.

Celupkan pentol ayam ke dalam bahan pencelup. Balurkan dengan tepung roti. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak goreng. Masukan pentol ayam, goreng hingga kering. Setelah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Rebus semua bahan kuah rujak hingga mendidih. Matikan api, biarkan dingin.

Siapkan mangkok saji. Potong pentol ayam krispi sesuai selera. Tambahkan irisan timun. Siram kuah rujak.

Asam Jawa

Cabe

Tepung

Tepung Roti

Timun

Pentol Ayam Krispi Kuah Rujak #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus dan presto babat dan usus hingga empuk (disarankan rebusan pertama dibuang kemudian dilanjutkan dengan presto dengan ditambah daun salam dan lengkuas).

Cuci bersih, kemudian iris cabe dan daun prei. Untuk lengkuas dan sereh digeprek.

Panaskan minyak goreng, tumus bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun prei, daun salam, lengkuas, sereh, cabe dan juga babat ususnya.

Tambahkan sedikit air untuk membantu meresapkan bumbu, masukkan garam, gula dan kecap. Masak hingga bumbu meresap.

Alat & Perlengkapan

usus

Salam

Jeruk

Buah

Rawit

Sereh

Lengkuas

Kecap

Garam

Gula

Babat Gongso Pedas Manis

Blender cabe, duo bawang dan tomat hingga halus, lalu sisihkan.

Lalu masukkan bakso dan telur puyuh, aduk rata.

Masukkan air, beri garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Memanfaatkan stok bahan yang ada di kulkas.

Bayam

butir

Bakso

Tomat

Kaldu

Jamur

Bayam Telur Bakso Balado

Campur tepung beras, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur di wadah.

Tuang air secara bertahap. Aduk hingga adonan tidak bergerindil (untuk tekstur jangan terlalu encer).

Goreng ikan pindang hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan .

Bikin ikan pindang pindang goreng tepung beras untuk pendamping sayur lodeh putih.

Ikan

Ketumbar

Tepung Beras

Ikan Pindang Goreng Tepung Beras

Siapkan semua bahannya, cabe bawang merah, bawang putih, sereh, laos, kunyit, jahe, daun jeruk, jahe dan laos. Cuci bersih dan iris tipis semua bahan kemudian sangrai bumbu dengan sedikit minyak hingga layu.

Haluskan bumbu yang telah disangrai tapi buang daun jeruknya.

Tumis bumbu hingga harum dan mengeluarkan minyak.

Potong-potong daging ayam menjadi dadu. Kemudian choper hingga setengah halus.

Campurkan bumbu halus yang telah ditumis, kelapa parut, santan, ketumbar, garam, gula merah dan kaldu bubuk menjadi satu.

Bumbu yang telah dicampur jangan lupa koreksi rasa. Jika masih kurang pas bisa ditambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Bersihkan sereh kemudian cuci bersih dan geprek.

Balurkan campuran bahan ke batang sereh hingga semuanya.

Panggang dengan api kecil sedang yang sebelumnya telah dipanaskan dan diberi minyak 1 sdm.

Langkah 9

Bolak balik sate agar matang sempurna dan tidak gosong.

Langkah 10

Masakan bali kedua yang coba bikin. Nagihi ternyata. Bali ini terkenal dengan bumbunya yang pepek/ bumbu jangkep klo di Jawa. Mangkanya tak heran rasanya pun enak.

Bahan Halus Dan Sangrai

Bawang Merah

Daun Jeruk

Gula Merah

Jahe

Kelapa

Kunyit

Santan

Serai

Terasi

Sate Lilit Ayam khas Bali

Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong dadu, kemudian kukus kurang lebih selama 15 menit lalu tiriskan.

Sangrai kelapa parut sampai berwarna kecoklatan. 
Sisihkan.

Campur bahan bumbu halus kemudian ulek halus.

Panaskan minyak. 
Tumis bumbu halus sampai harum. 
Kemudian masukkan kelapa sangrai dan air. 
Biarkan sampai mendidih. 
Lalu tambahkan kaldu bubuk, gula aren dan garam secukupnya. 
Aduk rata.

Masukkan kentang. 
Aduk rata kembali. 
Setelah matang, angkat dan dinginkan. 
Lalu tusuk dengan tusukan sate dan siap disajikan.

Menu ini adalah salah satu lauk pauk untuk pelengkap nasi jamblang.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Putih

Kecap Manis

Lada

Pala

Sate Kentang Khas Jamblang

Goreng tahu hingga berkulit, potong petai, dan bersihkan bada

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan serai, masak hingga harum, lalu tambahkan santan. Aduk hingga rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Terakhir tambahkan tahu, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk

Masak hingga semua matang dan siap disajikan


Bumbu Halus

Petai

Gulai Hijau Petai

Blender bumbu hingga halus: bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe.

Tuang bumbu ke ayam yang telah di potong - potong.

Aduk hingga tercampur, tutup wadah dan biarkan di kulkas selama 1 jam.

Lalu rebus ayam dengan air kelapa, lengkuas, sereh (di geprek), daun salam dan daun jeruk. Tambahkan kunyit dan bumbu lainnya. Biarkan hingga matang.

Resep ini sangat praktis dan pas bangat buat menu diet karena no goreng - goreng club
let's try it..!

Air Kelapa

Kemiri

Ayam Pop Tanpa Goreng

Rendam kacang merah dan beras ketan selama 6 sampai 8 jam

Cuci bersih beras ketan dan kacang merah kemudian tiriskan

Bersihkan kelapa dari sisa kulit kemudian parut memanjang

Kukus kelapa yang telah diparut dengan beras ketan kurang lebih 15 menit

Campur beras ketan dan kelapa parut yang telah di kukus dengan kacang merah, garam, dan air panas 300 ml

Setelah air panas menyusut kukus kembali adonan lepet

Bungkus adonan lepet dengan daun pisang ikat dengan tali rafia. Kukus kembali sampai daun pisang layu kurang lebih 10 menit

Makanan wajib lebaran lepet ( lepat ) dalam bahasa Indonesia kesalahan

Kacang

Lepet #JagoMasakMinggu11

Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan.

Tambahkan air, gula, kaldu jamur, gula merah, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu, kecap manis, masak hingga bumbu meresap. Menjelang diangkat masukkan daun bawang, Angkat & sajikan.

Edisi tanggal tua, tidak ada daging, tahu pun jadi.

Halal

Daun Bawang

Semur Tahu Sederhana

Membuat kolak kacang merah. Didihkan dan rebus kacang merah, masukkan gula, garam dan kayu manis.

Rebud hingga air menyusut dan kacang merah empuk.

Cara menyajikan : tuang 2 sdm kacang merah, beri kuah santan lalu es serut. Tambahkan tape, tuang, sirup dan kental manis.

Es favorit apalagi saat makan kacang merah nya manis dan legit.

pandan

Maizena

Singkong

Coklat

Sirup

Es Kacang Merah Palembang #JagoMasakMinggu6Periode3

Potong pare menjadi dua kemudian keruk bijinya. Rendam dalam air dan garam sekitar 3 menit, kemudian tiriskan.

Haluskan bawang putih, garam dan lada bubuk.

Tambahkan tahu putih dan hancurkan sampai halus.

Tambahkan telur kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata.

Tumis tahu putih hingga matang teksturnya agak kering kecoklatan.

Isi potongan pare dengan tahu tumis. Isi hingga padat, agar tidak hancur saat dipotong.

Potong-potong pare dengan ketebalan sekitar 1 cm. Sisihkan.

Campur semua bahan celupan pare. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan sesuai selera.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Tiriskan dan siap disajikan.

Biasanya saya suka pare yang digoreng seperti ini. Tidak suka pare tumis karena pahit. Kalau digoreng begini sangat gurih pahitnya lezat. Akan lebih enak jika menambahkan daging dalam isiannya.

Bahan Isian Pare

Bahan Celupan Pare

Pare

Pare Goreng Isi Tahu

Kupas bawang merah dan bawang putih, iris atau potong sembarang lebih kecil untuk memudahkan proses blender.

Petik atau buang tangkai cabe merah keriting.

Tempatkan bawang merah dan bawang putih serta cabe merah masing masing dalam pan stainless atau tahan panggang dan masukan ke oven suhu 165 derajat Celcius kurang lebih 25 - 30 menit.

keluarkan bahan bumbu dasar merah dari oven dan tunggu agak dingin sebentar untuk kemudian diblender secara bertahap sambil di tambahkan minyak goreng sampai halus.

Tuang ke wajan semua bumbu dasar merah yang telah diblender, tambahkan sedikit minyak goreng dan kemudian tumis dengan api sedang, tambahkan garam, merica dan gula putih secukupnya sambil terus diaduk aduk supaya tidak gosong sampai bumbu berwarna sedikit merah tua. Bumbu dasar merah ini bisa disimpan di toples kedap udara atau tempat bumbu stainless dan simpan didalam chiller, tahan untuk 5 - 7 hari ataupun di plastik vacuum untuk penyimpanan lebih lama didalam freezer atau beku selama kurang lebih 1 bulan.

Bumbu Merah adalah salah satu bumbu dasar utama yang berfungsi sebagai bumbu utama untuk berbagai macam masakan Indonesia seperti ayam panggang, nasi goreng dll.

Resep Tumis Sayur Campur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait