Tumis Sayur Genjer Teri

Step 1

Masak air dipanci hingga medidih, lalu masukan genjer, rebus selama 5 menit.

Step 2

Masukan genjer ke dalam air es batu, biarkan genjer hingga dingin.

Step 3

Haluskan cabai rawit, garam dan bawang putih.

Step 4

Tumbuk kasar teri yang sudah dicuci bersih.

Step 5

Panaskan minyak. Goreng bawang merah hingga kecoklatan.

Step 6

Masukan bumbu halus, teri, penyedap rasa dan gula pasir. Tumis hingga wangi.

Step 7

Masukkan genjer yang sudah direndam dengan air dingin. Masak kurang lebih 5 menit sampai bumbu meresap.