Langkah 1

Letakkan ayam di dalam panci, tambahkan daun salam, daun jeruk gula merah sisir.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan juga, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk nyalakan api rebus sampai mendidih.

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, masak terus sampai air berkurang.

Langkah 5

Setelah ayam di masak dengan bumbu, olesi ayam dengan bumbu oleh lalu bakar.

Langkah 6

Langkah 7

Pertama kali trial masakan ayam kalasan ini langsung jatuh hati deh, pemakaian bumbu yang simple tapi bisa menciptakan rasa yang wenaak bangett.
Love deh sama resep inii.

Note: pemakaian air diganti air kelapa agar bumbu dapat meresap sempurna

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Oles Bakar

Halal

Ayam

Daun Jeruk

Serai

Ayam Bakar Kalasan

Modif sedikit dari yang pernah dibuat sebelumnya.

Daging Sapi

Keju

Mayonaise

Smoked Beef Cheese Roll

Dalam wadah blender bawang putih cincang, bawang merah goreng, irisan daun bawang, irisan daun seledri dan sedikit air. Blender sampai halus.

Masukkan potongan dagingnya, telur, minyak wijen, garam, kaldu ayam, lada bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan 100 gram air es. Blender sampai halus.

Pindahkan adonan ke dalam wadah lain. Masukkan tepung terigu nya, aduk merata. Tuang pula tepung tapioknya dan sisa air es sedikit demi sedikit, sampai tercampur rata.

Ambil plastik bening. Masukkan tangan kiri ke dalam plastik bening. Ambil 1/2 sdm adonan sempol, taruh diatas telapak tangan. Letakkan tusuk sempol di atas adonan. Dan bentuk adonan melonjong dengan menggunakan spatula.

Dalam panci rebus air sampai mendidih. Kecilkan apinya. Masukkan sempol ke dalam air dan biarkan sampai sempol mengapung. Lakukan sampai adonan habis.

Ambil 6 tusuk sempol, celupkan dalam kocokan telur. Goreng sempol setengah matang. Angkat.

Kemudian celupkan kembali sempol ke dalam kocokan telur. Dan goreng sempol kembali sampai kuning keemasan dan garing. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Sajikan sempol ayam dengan cocolan saus tomat, saus sambal dan mayonaise.

Langkah 9

Camilan yang satu ini memang camilan yang banyak di minati anak². Cukup di cocol pakai saos tomat, sambal dan mayonaise, anak² sudah suka.

Bahan Celup :

Bahan Saos :

Wijen

Garam

Gula

Lada

Jamur

Tepung

Telur

Tomat

Sempol Ayam

siapkan cetakan bulat dan alasi plastik. Ambil secukupnya adonan dan bungkus plastik satu persatu. SIimpan di freezer untuk stok.

Untuk beef patty yang ingin diolah, masak di atas teflon beef patty, beri saus barbeque atau buat burger.

Yummy... olahan daging lain, berhubung aku sendiri suka bgt yg namnaya burger jadi kali ini bikin beef patty sendiri

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daging Giling

Tepung Roti

Beef Patty

Rebus ceker dan balungan sampai matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Masukan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.

Masak sampai matang dan bumbu meresap, tes rasa.

Ceker dibaladoin emang nagih banget, favorit nya pak suami.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Ceker Balado

Larutkan tepung bumbu serbaguna dengan air.

Tempe

Tempe Goreng Tepung Bumbu

Kupas singkong, potong-potong, lalu cuci bersih.

Kemudian masukkan gula jawa, kelapa parut, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil daun pisang. Lalu isi dengan adonan singkong secukupnya.

Setelah itu kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat.

Tata lemet singkong di piring dan siap di sajikan.

Cemilan jadul yang masih menjadi favorit hingga sekarang. Rasanya enak, manis gurih dan legit. Selamat mencoba.

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Lemet Singkong

Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar, dan garam

CCampurkan tepung beras, tepung terigu, dan bumbu halus. Beri air secukupnya dan aduk sampai rata

Masukkan tempe ke adonan lalu di aduk sampai semua tempe tertutupi adonan

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api besar

Beras

Terigu

Minyak

Kunyit

Ketumbar

Tempe Mendoan Crispy

Tumis bumbu halus, rempah, dengan sedikit minyak goreng sampai harum, matang, dan berminyak.

Masukkan jipang, lalu tambahkan air, aduk rata.

Lalu masukkan wortel, masak sampai jipang dan wortel empuk dan mendidih.

Masukkan tahu, bumbui gula, garam, kaldu ayam bubuk, aduk rata lalu kecilkan api.

Masukkan santan bubuk, aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Masak sampai matang dan mendidih kembali.

Rempah :

Labu Siam

Wortel

Sambel Goreng Jipang Wortel

Sayur lodeh Jawa adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keanekaragaman bahan-bahannya. Campuran sayuran segar melinjo, tauge, dan wortel, disatukan dalam kuah santan yang kaya rempah, memberikan rasa yang lezat dan gurih.&nbsp;
Selain itu, rempah-rempah tradisional seperti daun salam, lengkuas, dan serai memberikan aroma yang khas. Jangan lewatkan kesempatan untuk mengeksplorasi lebih lanjut tentang enaknya sayur lodeh Jawa dalam artikel ini, yang akan membahas resep sayur lodeh untuk empat porsi. Temukan langkah-langkah sederhana dan rahasia di balik cita rasa autentik resep sayur lodeh yang memanjakan lidah Kamu!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-tidak-boleh-dimakan-penderita-asam-urat target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat
 
 </a>
 <h2>Resep Sayur Lodeh Jawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/fc228969f7d23434851be9f14e99c871.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayur lodeh (youtube.com/nuraainisoewarto)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur lodeh (youtube.com/nuraainisoewarto)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 cabai merah keriting diiris serong tipis</li>
<li>3 cabai hijau besar diiris serong tipis</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 cm lengkuas, dimemarkan</li>
<li>1,5 liter air</li>
<li>300 gram jagung manis, dipotong-potong</li>
<li>100 gram buah melinjo</li>
<li>100 gram wortel, diiris serong 0,5 cm</li>
<li>100 gram labu siam, dipotong dadu 1,5 cm</li>
<li>50 gram daun melinjo, disiangi</li>
<li>100 gram kacang panjang, dipotong 4 cm</li>
<li>100 gram terong ungu, dibelah 2, dipotong 2 cm</li>
<li>300 ml santan kental</li>
<li>2 sendok teh garam</li>
<li>1&frac12; sendok teh gula merah, disisir</li>
</ol>
 Bumbu sayur lodeh:
<ul>
<li>8 bawang merah, dihaluskan</li>
<li>4 siung bawang putih, dihaluskan</li>
<li>4 kemiri, disangrai dan dihaluskan</li>
<li>1 sdt ketumbar butir, disangrai dan dihaluskan</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
</ul>
Cara membuat:
1. Panaskan wajan dan tumis beberapa bahan yang sudah dihaluskan sebelumnya, yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar&nbsp; bersama cabai, daun salam, serta lengkuas hingga aromanya tercium.
2. Siram air ke dalam wajan dan biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan jagung manis dan buah melinjo, masak hingga jagung setengah matang.
4. Tambahkan wortel, labu siam, daun melinjo, kacang panjang, dan terong. Masak hingga semua bahan matang.
5. Tuangkan santan, tambahkan garam dan gula merah. Terus masak sambil diaduk hingga mendidih.
6. Angkat dari wajan dan sajikan hidangan hangat Kamu.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sayur-lodeh-mudah target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Resep Sayur Lodeh Jawa, Mudah dibuat dan Enak
 
 </a>
 Selamat mencoba resep sayur lodeh Jawa yang enak ini dan jangan lupa instal segera Yummy App untuk menemukan lebih banyak inspirasi kuliner yang menggugah selera! Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan enak dari dapur Sobat Yummy!

Simak artikel ini agar Sobat Yummy tau bagaimana cara membuat sayur lodeh jawa yang enak!

Resep Sayur Lodeh Jawa Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Setelah mendidih masukkan teh celup, matikan kompor.

Masukkan jelly yang sudah dipotong-potong dan es batu ke dalam gelas.

Bubuk Jelly

Es Batu

Es Teh Jelly

Kupas, potong-potong dan rebus ubi ungu hingga empuk. Tiriskan.

Kemudian tambahkan SKM, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa. Kemudian, masukkan kedalam plastik segitiga.

Siapkan kulit pangsit, semprotkan isian ubi ungu.

Oles tepian kulit pangsit dengan air, kemudian lipat seperti amplop.

Goreng lumpia ubi ungu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan, sajikan.

Indomilk Kental Manis

Kulit Lumpia

Lumpia Ubi Ungu

Campur terigu dan coklat bubuk, ayak lalu sisihkan

Tim DCC hingga mencair, campurkan dengan minyak goreng. Aduk rata

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih

Turunkan speed mixer, masukan campuran tepung dan coklat. Masukan campuran DCC dan minyak. Hentikan mixer, lalu aduk rata dengan spatula, jangan sampai ada minyak yang mengendap

Masukan dalam loyang yang dialasi kertas roti dan dioles margarin lalu ditabur tepung. Ratakan dan hentakkan pelan. Masukan dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus dengan api sedang kecil agar kue tidak bergelombang. Kukus selama 25 - 30 menit. Tes tusuk untuk memastikan kematangannya.

Angkat dan balik di cooling rak, dinginkan. Kemudian balik di piring saji, hias dan beri toping sesuai selera. Potong-potong dan hidangkan

Nyoklat dan enak banget, kesukaan anak-anak

Cokelat

Cokelat Bubuk

Brownies Kukus Potong

Isi beras setengah bagian isi plastik lalu rekatkan plastiknya dengan lilin. Setelah itu bolongi dengan tusuk gigi.

Didihkan air, masukkan lontong, rebus selama 8 menit sambil di tutup. Setelah itu diamkan 30 menit, tutup jangan dibuka. Setelah itu rebus kembali selama 7 menit, lalu angkat dan tiriskan airnya. Diamkan hingga lontong set.

Siangi daun pakis, cuci bersih lalu tiriskan airnya.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan santan dan asam kandis, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Kemudian masukkan sayur pakis, rebus setengah matang.

Lalu masukkan telur rebus, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata. Cicipi rasanya.

Masak kembali hingga sayur empuk dan bumbu meresap, kemudian matikan api.

Penyajian: tata lontong di atas piring saji, kemudian siram dengan kuah sayur pakis, beri telur dan kerupuk merah, lalu sajikan.

Bumbu Halus:

Rempah Cemplung:

Santan

Lontong Gulai Pakis Khas Minang

Campur daging ayam giling, terigu, tapioka, wortel, bawang putih, garam, kaldu jamur, merica bubuk, telur. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan air dan daun bawang. Aduk sampai rata. Ambil sedikit adonan untuk tahu bakso, sisihkan.

Panaskan air sampai mendidih, bentuk bulatan adonan dengan tangan.

Rebus adonan bakso sampai matang dan mengapung.

Ambil tahu putih, kerok salah satu sisi tahu dengan sendok. Kerokan tahu campurkan dengan adonan, aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam lubang tahu. Kukus tahu bakso selama 25 menit di dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat dan sisihkan.

Kuah : iris kasar daun bawang, seledri dan bawang putih goreng cincang untuk bumbu kuah.

Rebus air bersama irisan daun bawang, seledri, dan bawang putih cincang sampai mendidih.

Bumbui merica bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan bakso ayam wortel dan tahu bakso ke dalam kuah. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Kreasi menu anak biar sekalian makan bakso dengan isian wortel dan daun bawang di dalamnya, dengan kuah yang segar dan gurih.

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Daun Bawang

Tahu

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Wortel dan Bakso Tahu

Buat isian, sisihkan air, gula pasir dan daun pandan, lalu masukan kelapa parut, aduk rata masak sampai tanak, matikan api biarkan sampai dingin.

Buat rotinya, masukan tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan air ke dalam wadah uleni setengah kalis, masukan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis, bulatkan adonan.

Diamkan selama 45-60 menit, atau sampai mengembang 2x lipat, setelah mengembang kempes kan adonan.

Bagi adonan sama besar, ambil satu bagian adonan bentuk lonjong lalu gilas tipis beri isian kelapa lalu gulung.

Lakukan sampai selesai, diamkan lagi sampai mengembang lagi kurang lebih 20 menit.

Panggang pada suhu 180 derajat selama 25-30 menit, atau sampai matang.

Angkat, selagi panas langsung olesi margarin, sajikan.

Bahan Isian :

Ragi

Margarin

Roti Kelapa Siantar

Lelehkan dcc dan margarin. Diamkan hingga suhu ruang.

Kocok lepas telur, gula dan garam hingga gula larut.

Tambahkan terigu, coklat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata. Tambahkan almond cincang, aduk rata.

Tuang adonan dalam paper cup diameter 8 cm. Beri toping almond slice.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang.

Brownies klasik biasanya menggunakan kacang tanah, disini saya ganti dengan kacang almond.

Resep Tumis Sayur Pakcoy Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sayur Pakcoy Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis