Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun-daun.

Langkah 5

Tambahkan jengkol kemudian aduk -aduk sebentar.

Langkah 6

Masukkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Tambahkan santan, masak sampai kuah menyusut.

Langkah 8

Langkah 9

Semur jengkol berasal dari Betawi, biasanya didampingi dengan makan nasi uduk lebih mantap 😋😋

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun-Daun 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Semur jengkol #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas pisang dan belah empat tidak putus seperti pada gambar.

Campur tepung beras, terigu, gula pasir dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan pisang ke dalam adonan hingga merata.

Lalu goreng hingga matang dan keemasan angkat dan siap disajikan.

Enak dan kriuk, sajikan selagi hangat dengan secangkir kopi ataupun teh.

Gula

Pisang

Tepung

Tepung Beras

Pisang Goreng Kipas Tepung Beras

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong bagian bonggol bawah cuciwis lalu cuci hingga bersih

Panaskan minyak goreng tahu yang sudah di potong dadu dan direndam air garam

Siapkan bawang merah iris, bawang putih dan cabe rawit

Panaskan minyak tumis bumbu iris beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum

Beri saos tiram dan penyedap rasa dan siap disajikan

Paling suka sama daun ceciwis ditunia pedas endul banget daun cuciwis sangat bangus buat menurunkan kolesterol

Tumis Cuciwis Tahu Saos Tiram

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, kencur dan cabe rawit hingga halus

Hancurkan oncom dengan garpu. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata

Masukan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata

Ambil 2 lembar daun. Masukan 2 sdm oncom kemudian bungkus. Sematkan lidi. Gunting ujung daun supaya rapih

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih masukan pepes oncom. Kukus selama 20 menit. Atau hingga daun berubah warna /layu

Menu masakan khas Sunda sederhana namun nikmat

Alat & Perlengkapan

Salam

Buah

Rawit

Kencur

Garam

Kaldu

Pepes Oncom Kemangi #JagoMasakMinggu3

Rendam bihun dengan air bersih sekitar 30 menit lalu tiriskan

Serut kasar wortel dan potong-potong daun bawang dan seledri

Ulek bawang merah, bawang putih dan jahe sampai halus

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan wortel dan daun bawang. masak sampai sayuran agak layu

Masukan bihun dan air secukupnya, tambahkan garam, kaldu dan lada, aduk rata. Masak sampai air kering dan bihun matang, koreksi rasa bila sudah pas rasanya beri taburan daun seledri dan matikan api. Bihun goreng kampung siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya .

Bihun

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Bihun Goreng Kampung

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng ayam hingga setengah matang.

Panaskan minyak sayur dan mentega dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.

Tuangkan air mineral, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan gula aren, gula pasir, saus tomat, kecap inggris, kecap manis, kecap asin, penyedap, garam halus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan ayam goreng, kentang goreng, aduk rata dan masak hingga kuah bistik mengental. Matikan kompor!

Sajikan dengan taburan daun parsley dan daun rosemary kering!

Daging ayam bumbu bistik enak favorite keluarga.

Noted: tanpa garam.

Tomat

Mentega

Pala

Daging Ayam Bumbu Bistik

potong dadu kecil urat sapi, daging sapi dan tetelan. masukkan kedalam chopper, tambahkan es batu. haluskan.

masukkan garam, bawang putih goreng, putih telur, baking powder, lada bubuk dan juga kaldu bubuk. haluskan kembali hingga benar-benar halus.

masukkan tepung tapioka. proses hingga tercampur rata.

keluarkan adonan dari chopper. banting-banting sebentar. lalu ambil secukupnya adonan, beri telur puyuh. bulatkan.

masukkan kedalam air mendidih yang apinya sudah dikecilkan. masak hingga mengapung. jika sudah mengapung semua, besarkan api. rebus hingga air kembali mendidih. tiriskan.

enak banget, bisa disimpan juga difrezer dan digunakan kapan saja

Daging

Tapioka

Bakso Urat Sapi Isi Telur Puyuh

Panaskan air. Masak larutan jeli cincau tanpa gula. Masukkan cetakan.

Siapkan bahan utama. Cincaunya dipotong sesuai selera.

Masukkan 2 saset mocacinno kedalam blender.

Beri sedikit air panas, tambahkan 4 sendoh teh gula dan satu saser SKM. Aduk rata.

Kemudian tambahkan air biasa dan es cube sesuai selera. Blender.

Siapkan gelas saji. masukkan potongan cincau, lalu tuang air mocacinno kedalamnya.

Minuman segar aroma mocacino.Segar ditenggorokan.

Cincau

Es Batu

Es Mocacino cincau. #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan ayam giling, tumis sebentar saja.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, kecap asin dan lada bubuk. Masak sampai ayam matang. Koreksi rasa.

Pindahkan ayam ke chopper, lalu proses sampai halus.

Didihkan air, rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Dalam mangkuk masukkan kecap ikan, kecap manis, minyak bawang, kaldu jamur dan cabe ulek.

Kemudian masukkan mie rebus, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.

Pindahkan ke piring saji. Beri ayam tabur, daun bawang dan pangsit goreng. Sajikan.

Ayam Tabur :

Pelengkap :

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Mie Gacoan

Potong-potong kacang panjang, cuci bersih dan tiriskan.

Potong dadu tempe, goreng sampai setengah kering. Tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih serta cabai sampai layu dan harum.

Tambahkan saus tiram dan panaskan sebentar agar aroma sausnya keluar.

Masukkan kacang panjang, garam, kaldu bubuk dan air. Masak sampai kacang empuk.

Tambahkan tempe dan kecap manis. Masak sambil diaduk-aduk.

Setelah kuah menyusut terserap dikacang dan tempenya, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, matikan api.

Menu one side dish kalo males masak macam-macam.

Kacang Panjang

Lengkuas

Oseng Kacang Panjang Tempe

Tumis bumbu halus (bawang, kemiri, dan cabai) hingga harum, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Masukkan tempe dan kentang, masak hingga bumbu meresap. Lalu matikan api, kemudian angkat dan sajikan.

Salah satu alternatif olahan tempe ya...sedap nih 🤩👌

Selamat pagi kak Thea, salam kenal ya .. setor recook semur yah .. ini cabe merahnya saya buang bijinya, soalny bikin buat anak batitaku .. Alhamdulillah dia suka .. terima kasih resepnya kak .. ijin share yah ..

#recookyummy

Izin Recook ya mbak,,
Enak banget,,
Terima kasih Resep nya🙏
#RecookYummy

Semur Tempe Kentang #JagoMasakMaret

Gabin Tape Jadul

Lodeh Manisa Tahu Hati Sapi

Momo Isi Toge Labu Siam

Nasi Goreng Ayam Mentega

Pempek Lenggang

Soto Kulit Tulang Ayam

Tahu telur rujak kangkung

Watermelon Pudding Milk

Tumis Bayam Jagung Manis

Kothokan Ikan Tenggiri Asap

Rye Peanut Cookies

Bihun Goreng Jawa

Rendam ikan gabus dengan bahan rendaman. Saya rendam menggunakan zipper bag semalaman di kulkas agar bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan gabus hingga matang. Angkat, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis semua bahan sambel ijo halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukan irisan tomat, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga sambel matang. Cicipi rasanya. Jika rasanya sudah pas, angkat.

Penyajian: tata ikan gabus dalam piring. Tuang sambel ijo di atasnya. Sajikan.

Air jeruk nipis sengaja saya proses bersama semua bahan sambel ijo hingga halus supaya warna cabai hijaunya tidak terlalu kusam saat matang. Semua bahan sambel ijo bisa dihaluskan dengan blender maupun diulek, pedas dan halusnya juga sesuai selera.

Daun Jeruk

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Gabus Sambel Ijo

Kupas sukun, potong-potong sesuai selera kemudian cuci bersih.

Marinasi sukun dengan garam, diamkan hingga meresap.

Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam dan kunyit bubuk, aduk rata.

Tambahkan air pada tepung, aduk hingga tercampur rata kemudian masukkan sukun ke dalam adonan tepung.

Goreng hingga golden brown, angkat dan sajikan dengan sambal terasi untuk cocolan nya.

Di Makassar tuh, apapun jenis gorengannya makannya mesti di cocol sambel, tapi gorengan nya yg versi gurih asin yah, ini enak banget loh.

Sukun Goreng Tepung Gurih Renyah

Cincang kasar daging sapi yang sudah direbus, sisihkan.

Campur tepung bakwan dan tepung terigu. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan yang sesuai.

Tambahkan daging sapi cincang, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep tumis sayuran saos tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep tumis sayuran saos tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024