Langkah 1

Rebus air sampai mendidih. Masukkan rambutan, rebus 10 menit saja. Angkat dan tiriskan. Air rebusan sisihkan, nanti untuk dimasak lagi menjadi kuah.

Langkah 2

Langkah 3

Rebus kembali air rebusan, tambahkan daun pandan dan gula pasir. Aduk rata sampai gula larut dan air mendidih.

Langkah 4

Tambahkan vanilla essence dan pewarna merah. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan daging buah rambutan kupas. Masak sebentar sampai mendidih kembali. Matikan kompor tunggu sampai dingin. Simpan kulkas dulu sampai dingin, sajikan.

Langkah 6

Dikasih oleh-oleh rambutan banyak, dimanfaatkan jadi manisan rambutan. Enak dinikmati siang hari segar dan manis.

Bahan Utama

Daun Pandan

Rambutan

Vanilla

Manisan Rambutan

Masukkan telur, gula dan SP ke dalam wadah dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga telur mengembang sempurna.

Masukkan 1 bungkus santan ke adonan dan mixer dengan kecepatan rendah. Lalu masukkan tepung terigu secara bertahap. Masukkan 1 bungkus santan lagi.

Masukkan mentega yang sudah dicairkan dan mixer adonan dengan kecepatan rendah. Lalu aduk dengan spatula/sendok agar tercampur rata dan mentega tidak mengendap.

Bagi adonan menjadi 2, sedikit bagian saja untuk diberi bubuk chocolatos drink agar berwarna coklat. Untuk bagian yang 1 lagi bisa diberi sedikit pewarna kuning.

Tuang adonan utama ke dalam loyang yang sudah diberi mentega dan tepung, lalu tuang adonan yang berwarna coklat di atasnya dan putar-utar dengan lidi agar membentuk corak seperti bunga. Kukus adonan selama sekitar 30 menit (tutup panci diberi kain agar air tidak menetes ke bolu).

Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang. Voilaaa....bolu siap disajikan.

Bolu ini simple banget buatnya, dijamin enak dan lembut💜

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Gula

Tepung

Terigu

Santan

Mentega

Pewarna

Panci

Bolu Marbel Kukus

Persiapkan bahan nya dan kupuasi bawang-bawangnya.

Goreng bawang putih sampai layu, kemudian masukkan bawang merah, cabai, dan tempe goreng semua bahan sampai matang, lalu angkat.

Tambahkan garam, gula, kencur, kaldu bubuk, dan daun jeruk.

Uleg dan aduk sampai tercampur rata, untuk tekstur bisa disesuaikan selera, icip.

Gak kalah enak dari sambal tumpang yang pakai santan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Kencur

Tempe

Sambal Tumpang Goreng

Cuci bersih dan potong-potong fillet paha ayam sesuai selera.

Blender bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan ketumbar bubuk dengan sedikit air, kemudian marinasi ayam dengan bumbu halus selama 10 menit.

Tambahkan tepung tapioka, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk kemudian aduk hingga rata.

Tambahkan sedikit air hingga adonan sedikit mengental.

Goreng ayam di minyak yang panas hingga kecoklatan.

Lakukan penggorengan 2x untuk hasil yg lebih kriuk, dan pada gorengan ke 2 masukkan bawang putih utuh yang telah digeprek untuk menambah cita rasa bawang pada ayam.

Resep ayam goreng dengan rasa bawang putih dan juga asin gurih.

Ayam

Ketumbar

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Bawang

Masukkan bahan lainnya. Kemudian giling kembali sampai halus.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian bentuk bulat.

Masak air sampai mendidih. Masukkan bakso. Masak sampai matang dan mengambang.

Siapkan air es. Masukkan bakso. Rendam selama 10 menit. Angkat dan tiriskan. Bakso siap diolah.

Pelengkap :

Baking Powder

Daging Sapi

Lada

Bakso Sapi Mix Ayam

Cuci cabai, bawang, dan tomat rampai sampai bersih, lalu goreng hingga layu/matang.

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk.

Sambal dengan resep dan cara membuat yang sangat simple.

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Kaldu

Minyak

Sambal Ayam Geprek

Potong-potong kol, wortel dan daun bawang.

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung beras dan kaldu rasa sapi instan secukupnya.

Tuang air kedalam adonan, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan semua sayuran sambil diaduk-aduk.

Panaskan minyak, masukkan satu sendok adonan kedalam. Goreng hingga berubah kecokelatan.

Bakwan sayur siap disajikan selagi hangat.

Berbagai jenis sayuran bisa diolah menjadi apapun, salah satunya diolah menjadi bakwan sayur.

Halal

Daun Bawang

Wortel

Bakwan Sayur

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, dan jinten.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cabai rawit, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong sesuai selera, aduk hingga daging berubah menjadi pucat dan kaku. Tambahkan air, lalu biarkan hingga mendidih.

Masukkan tahu goreng, putih telur yang sudah di kukus, lalu aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan garam.

Terakhir masukkan santan, biarkan mendidih dan daging mulai meresap. Cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

opor identik dengan ayam, kali ini saya bikin menggunakan daging sapi, utk rasa lebih nikmat

Bahan Taburan

Bumbu halus

Kemiri

Kunyit

Tahu

Opor Daging Sapi dan Tahu

Masukan sayuran, terigu, tapioka ke dalam mangkok

Bumbui dengan penyedap, garam dan merica. Tambahkan air, aduk rata dan tes rasa

Goreng dalam minyak panas sampai matang, siap di sajikan

Gorengan menjadi menu buka puasa andalan keluarga, kali ini saya membuat bakwan toge kubis. Simple kan bahannya. Saya recook dari mba Whenie Beckham.

Bumbu Halus :

No Alcohol

Kubis

Tauge

Tepung Terigu

Bakwan Tauge Kubis

Didihkan 1 liter air dalam panci. Masukkan kwetiau dalam wadah, kemudian masukkan air mendidih, aduk hingga terendam. Tutup wadah dan diamkan selama 7 menit.

Setelah 7 menit, bilas kwetiau hingga tidak panas lagi. Rendam kembali dengan secukupnya air dingin. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan telur dan orak-arik telur hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan lagi secukupnya minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan sawi dan tauge, aduk rata, masak hingga sayur setengah layu.

Masukkan telur orak-arik, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua matang. Kemudian masukkan minyak wijen, aduk rata, masak kembali sebentar saja. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Langkah 7

Saya menggunakan bakso ikan dan bakso udang. Jika ingin pedas, tambahkan potongan cabai rawit.

Bakso

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Kwetiau Goreng Bakso

Tumbuk bawah merah, bawang putih, cabe dan kunyit.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, msg dan gula lalu tumbuk hingga halus.

Taruh ikan bandeng lalu baluri dengan bumbu halus dan daun salam.

Bakar gulungan ikan menggunakan teflon dengan api sedang cenderung kecil selama 40 menit.

Daun Pisang

Ikan

Pepes Ikan Bandeng

Masukkan ikan tenggiri ke dalam chopper, giling setengah halus.

Masukkan tepung sagu, telur ayam, bawang putih goreng, garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir dan santan kental.

Didihkan air pada panci, bentuk adonan menggunakan garpu, masukkan ke dalam panci rebusan.

Masak hingga matang dan mengapung, tiriskan.

Adonan untuk membuat pempek tapi dengan bentuk yang berbeda, setelah matang bisa ditambah kuah bening, atau digoreng lagi dan ditambah dengan kuah cuko... Enak!

Bakso Ikan Tenggiri Kriwil

Goreng ikan tongkol sampai kuning kecoklatan. Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, dan cabe rawit

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tomat hingga matang

Setelah bumbu matang masukkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, sasa, dan air sedikit

Masukkan ikan tongkol lalu aduk-aduk hingga tercampur merata

Ikan tongkol balado menu masakan favorit keluarga. Rasanya gurih dan pedasnya menggugah selera. Cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Semoga bermanfaat 🤗

Ikan Tongkol Balado

Rebus air sampai mendidih. Tambahkan bumbu iris, daun salam, lengkuas .

Tambahkan tomat lalu aduk. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih matikan api kompor. Beri garam, kaldu dan gula pasir (jangan lupa koreksi rasa).

Yang sudah bosen menu perdagingan, cobain menu yang satu ini kuahnya seger dan kaya serat.

Bumbu Iris :

Bumbu Perasa :

Kangkung

Timun

Sayur Asem Timun Kecambah Kangkung

Bersihkan ikan tenggiri, kemudian balur dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar baru kemudian potong-potong sesuai selera.

Goreng ikan tenggiri hingga matang, tiriskan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, sisa menggoreng ikan. Tumis hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan ikan tenggiri, aduk rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air supaya tidak kering. Masak sampai bumbu meresap, sajikan hangat.

Ikannya lembut, bumbunya medok, pedas dan gurih. Dimakan ama nasi hangat, bikin nambah terus.

Jeruk Nipis

Ikan Tenggiri Balado

Siapkan roti tawar, lalu oles permukaan roti dengan margarin.

Balik roti, lalu letakkan keju di salah satu roti. Kemudian tambahkan krimer kental manis.

Resep Tumis Soun Cabe Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Soun Cabe Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024