Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun-daun.

Langkah 5

Tambahkan jengkol kemudian aduk -aduk sebentar.

Langkah 6

Masukkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Tambahkan santan, masak sampai kuah menyusut.

Langkah 8

Langkah 9

Semur jengkol berasal dari Betawi, biasanya didampingi dengan makan nasi uduk lebih mantap 😋😋

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun-Daun 

Semur jengkol #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Rendang Ayam

Bebek Rica-Rica Jawa

Tuna Sambal Matah

Sop Ikan Gabus

Soto Grombyang khas Pemalang

Ayam Rica-Rica

Sambal Matah khas Bali

Puding Teh Pandan Sereh

Daging Sapi Bumbu Rujak

Bekal Onigiri Serundeng

Ikut Cake Decorating di Yummy Course, Yuk!

Teknik Poaching: Pengertian, Jenis, dan Cara Memasaknya

Berapa Menit Merebus Telur Setengah Matang? Ini Waktu yang Diperlukan

5 Air Fryer Low Watt Terbaik 2023 dan Tips Memilihnya

8 Makanan Rendah Karbohidrat yang Sehat untuk Berat Badan Tubuh

5 Rekomendasi Oven Listrik Low Watt Terbaik 2023 dan Tips Memilihnya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur bahan kuah, masak hingga mendidih. Sisihkan.

Campur tepung ketan dan tepung beras. Beri air hangat perlahan, dan sambil diuleni hingga bisa dipulung.

Masukkan air, daun pandan, gula merah, garam, dan 2 sdm gula pasir ke panci. Aduk hingga gula larut. Tes rasanya jika kurang manis, tambahkan gula lagi.

Tunggu hingga bola mulai mengapung dan mendidih, cek kematangannya. Lalu tambahkan larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental. Lalu matikan kompor.

Ambil jenang grendul lalu letakkan di mangkok.

Jenang grendul merupakan makanan khas dari daerah Cilacap, Jawa Tengah. Rasanya legit, terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bola-bola.

Bahan Kuah Santan 

Jenang Grendul #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Otak-Otak Goreng Tanpa Ikan

Udang Rambutan

Serabi Solo

Pancake Durian Ekonomis

Pempek Santan Telur

Sagu Keju Lumer

Cheese Custard Kiwi Tart

Bubur Cha Cha

Roti Jala Pandan Saus Kinca

Pudding Dodol Vla Susu Pandan

Gunting pandan dan suji, lalu blender dengan air. Setelah itu saring. Gunakan air pandan untuk blender kelapa/peras santan.

Campur tepung beras, gula dan ragi. Aduk-aduk.

Tuang santan pandan, aduk hingga tidak ada yg bergerindil. Tutup dengan serbet bersih selama 1 jam.

Setelah adonan berbuih mengembang, aduk lagi hingga buih hilang dan adonan licin.

Ambil satu sendok sayur, tuang ke dalam cetakan yang sudah panas dan diolesi margarin. Lalu tekan bagian tengahnya untuk membuat renda. Tutup setelah 1/2 matang kasih irisan daun pandan. Tutup lagi. Biarkan renda kecoklatan.

Pertama kali bikin apem.. pengennya yang warnanya beda. Ini pake suji dan pandan yang diblender.

Apem Selong Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Dadar Jagung

Puding Pie Taro Nagasari

Bakwan Jagung Garing

Nasi Kuning

Perkedel Jagung Kubis

Telur Dadar Serundeng

Bubur Sumsum Keju

Tempe Isi Bakso Pedas

Kue Cucur

Ulek bumbu hingga halus tambahkan bahan lain, aduk rata, dan koreksi rasa.

Siapkan piring tambahkan bumbu halus, kecap manis, lalu aduk rata.

tambahkan kecap, bawang merah goreng, dan kerupuk di atasnya.

Sekali coba langsung jatuh cinta, namanya ketoprak kalo orang jakarta bilang, tapi menurutku ini masih keluarga sama tahu tek surabaya cuma ini tanpa petis. Ketoprak adalah makanan khas Indonesia yang menggunakan ketupat sebagai bahan utamanya. Biasanya, ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Makanan khas ini banyak ditemui di kota Jakarta.

Bumbu :

Ketoprak Jakarta #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sayur Bening Tauge Kangkung

Tumis Kacang Panjang Tauge Teri

Tahu Berontak

Urap-Urap Sayuran

Tumis Cambah Bayam

Karedok

Sego Jagung Urap-Urap Khas Malang

Gulai Tahu Tauge Pedas

Mie Kuah Tauge Bakso

Mie Goreng Teri Medan

Tumis bawang merah, putih dan cabe rawit.

MasyaAllah ini enak banget. Dimakan dengan nasi hangat sudah cukup.

Tahu Tauge Kecap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sayur Bening Oyong Bayam

Nila Sambal Dabu-Dabu

Tempe Teri

Balado Tongkol

Sop Ayam Kampung Jahe

Oseng Kikil Bumbu Iris

Sambal Dabu-Dabu

Sambal Goreng Petai

Masukan daun jeruk, daun bawang, sereh, dan ayam masukan air.

Masak hingga air menyusut dan daging ayam matang. Masukkan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu.

Salah satu masakan Nusantara yaitu khas Manado.

Ayam Woku #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis sebentar serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, air asam jawa. Aduk rata.

Jika bumbu sudah tanak masukkan kecap manis dan margarin.

Panggang sebentar ikan diatas bara api hingga kadar air nya berkurang.

Panggang hingga set. Sisa bahan olesan ikan jangan di buang, bisa di jadikan bahan cocolan ikan.

Langkah 10

Olahan ikan bakar dengan bumbu khas cianjur. Rasanya enak dan gurih, ada rasa manis dari kecap. Apalagi di bakar dengan arang api. Rasanya makin nikmat karena aroma smockey nya yang menggoda. Silahkan di coba ya sobat yummy.

Bumbu Aromatik:

Ikan Kembung Bakar Cianjur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci dan rendam beras ketan hingga lembut (bila ditekan hancur), tiriskan.

Tuang sedikit santan ke ketan yang masih panas.

Aduk sambil ditekan dengan sendok. Lakukan hingga santan habis.

Si lamak adalah ketan yang diulen dengan santan. Ini masakan khas sumatera barat yang khusus dibuat pada acara pertunangan. Dibungkus daun untuk diberikan pada undangan untuk dibawa pulang.

Si Lamak khas Minang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Opor Ayam

Wajik Betawi Cokelat

Tengiri Bumbu Santan Kuning

Paha Ayam Santan Bumbu Kencur Terasi

Gulai Daun Singkong Teri Cabe Rawit

Kue Pukis Tanpa Telur

Kolak Pisang

Lodeh Tahu Tempe

Potong-potong tempe lalu lumuri dengan garam.

Goreng tempe hingga matang lalu tiriskan.

Siapkan semua bahan bumbu halus, kemudian chopper kasar.

Tumis bahan bumbu halus dengan sisa minyak menggoreng tempe.

Tambahkan cuka, penyedap rasa dan garam. Aduk rata cicipi rasanya.

Masak hingga cabe sedikit berubah warna lalu matikan api.

Masukkan tempe dan telor ceplok. Aduk rata.

Cabe ijo kebanggaan nya orang minang.. Sedap!

Bumbu Halus:

Telur Ceplok Tempe Cabe Ijo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan kelapa parut, garam, dan 1 lembar daun pandan. Kukus selama 10 menit dan alasi dengan daun pisang.

Cuci ketan kemudian rendam selama 2 jam. Didihkan air kemudian tambahkan 2 lembar daun pandan. Masukkan ketan kukus selama 10 menit.

Campurkan gula aren dan santan kental, tambahkan garam sejumput. Masak hingga gula larut.

Setelah ketan setengah matang, angkat. Pindahkan dalam wadah lalu tuang gula aren, aduk rata. Kukus kembali selama 20 menit.

Ambil 2 lembar daun pisang. Lipat kedua sisinya membentuk segitiga. Sematkan lidi, masukkan ketan secukupnya taburi kelapa parut.

Resep dari ibuku, aroma gula aren, kelapa dan daun pandan semerbak.

Ketan Salak Pincuk

Pisang Goreng

Banana Choco Pie

Banoffee Dessert Box

Puding Coklat Pisang Raja

Puding Kolak Pisang

Pudding Kolak Pisang Selasih

Puding Mutiara Pisang Kepok

Puding Kolak Pisang Kepok

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong hingga setengah kering.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, dan cabe rawit uleg hingga agak halus.

Tambahkan gula pasir, garam, dan gula merah uleg kembali.

Setelah rata, tambahkan air asam jawa sesuai selera (4 sdm cukup).

Setelah diaduk rata, masukkan tahu goreng kemudian penyet kasar, sajikan.

Tahu Gejrot Jawa #INDONESIAKAYA

Menu rumahan sayur asem komplit

Pencok Kacang Panjang

Cah kangkung pedas

Ayam goreng sambal kol

Lempah Kuning Layur

Tahu Balado

Tahu telur kecap pedas

Usus Tempe Oseng Pedas Manis

Lumpia Tahu Pedas

Masukkan tepung terigu, ragi instan, susu putih bubuk, garam, gula, baking powder ke dalam wadah, aduk rata.

Tambahkan air, aduk dan ulen adonan sampai kalis lalu diamkan adonan kurang lebih 15 - 20 menit.

Siapkan isian kelapa, panaskan gula aren, gula pasir, dan daun pandan sampai gula leleh kemudian masukkan kelapa parut, aduk dan diamkan sebentar sampai kelapa sat dan tercampur merata  dengan gula.

Siapkan adonan yang sudah mengembang, kempeskan dan bagi adonan menjadi bentuk bulat-bulat kurang lebih seberat 40 gr. Tiap bagian dibentuk pipih dan diberi isian kelapa lalu ditutup dibagian bawah sampai membentuk bulat agak pipih beri alas daun pisang di bagian bawah adonan.

Kukus bakpao selama 10 menit, angkat dan sajikan.

Tumis Tahu Jamur Kuping

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Tahu Udang Tumis Saos Tiram

Tumis Tahu Cabe Bawang

Ati Ampela Tahu Kecap

Lodeh Tahu Tempe

Tahu Telur Kecap

Pengek Masin Ikan Tete

Sayur Tahu Terong Kuah Santan

Kacang Panjang Tahu Pedas

Oseng Blalo Klothok

Oseng-Oseng Kikil Blalo

Resep Kategori Terkait