Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi.

Langkah 2

Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis kembali.

Langkah 3

Masukkan ayam. Aduk dan tambahkan sedikit air.

Langkah 4

Masak hingga air menyusut dan minyak keluar. Matikan api dan siap disajikan dengan nasi panas.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Cabe

Serai

Ayam Rica Rica

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong kikil, cuci bersih, rebus kikil bersama daun salam sampai empuk, angkat lalu tiriskan.

Masukkan daun jeruk, jahe, serai & irisan cabe, aduk rata.

Tuang air, bumbui garam, gula & kaldu bubuk, aduk rata & koreksi rasanya. Masak sampai kuah menyusut & bumbu meresap, lalu angkat & sajikan.

Sedap menggugah selera, jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabe rawit pada bumbu halusnya.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Jahe

Kikil Bumbu Kuning

Panaskan minyak, lalu goreng ikan patin hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh.

Jika bumbu sudah harum, tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.

Tambahkan ikan patin yang sudah digoreng, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan santan instan. Aduk rata, lalu masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Pagi-pagi pergi kepasar, ada yang jual ikan patin. Akhirnya aku masak saja menjadi ikan patin bumbu kunyit, ini aku masak sampai kuahnya menyusut. Jika suka bisa ditambahkan kuah lebih banyak. Untuk bumbunya aku tidak pakai kemiri dan cabai, jadi bisa disesuaikan dengan selera ya sobat! Selamat mencoba!

Seasoning

Ikan

Lengkuas

Tepung

Ikan Patin Bumbu Kunyit

Siapkan rebung dalam panci, masukkan jahe, lengkuas, sereh geprek, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ceker, tulangan dan kepala ayam yang sudah direbus (buang air tebusannya).

Masukkan santan, tumis bumbu halus lalu haluskan dan masukkan panci.

Masukkan cabe hijau iris sering, aduk rata.

Tambahkan santan kental, aduk rata jangan lupa test rasa. Setelah mendidih matikan api dan sajikan.

Request suamik. Rebung mix ceker & kepala ayam 🥰🥰

Bumbu Pelengkap

Santan

Lodeh Rebung dan Ceker

Masukkan semua bahan bumbu, lalu haluskan.

Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas. Aduk rata.

Tuang air, masak hingga mendidih, lalu masukkan potongan pindang tongkol.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. Masak hingga matang dan kuah mulai menyusut. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Langkah 6

Menu hidangan utama yang simpel dan praktis.

Bumbu Halus:

Tongkol Kuah Pedas Cabe Hijau

Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu dan garam ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata.

Campurkan telur, air bayam dan minyak dalam satu wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.

Campurkan bahan kering dengan bahan cair, lalu uleni hingga kalis dalam mixer.

Pipihkan dengan menggunakan pasta maker, lalu cetak dan giling dengan menggunakan alat yang sama.

Setelah berbentuk pasta, rebus selama 3 menit (sesuai dengan kematangan yang diinginkan). Pasta siap digunakan.

Terigu

Bayam

Minyak

Garam

Fresh Green Pasta

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan mie yang sudah direndam seledri, garam, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Masukkan di dalam cobek bawang putih, cabe rawit, daun jeruk dan garam, giling halus.

Masukkan kacang goreng, giling lalu tambahkan dengan gula merah.

Aduk rata, tambahkan air agar tidak encer dan tidak kental.

Masukkan mie putih. Aduk rata dan siap disajikan.

Mie putih dikasih kacang dengan tambahan sayuran enak sekali.

Bumbu kacang

Pelengkap

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Seledri

Mie Putih Kuah Kacang

Tambahkan gula pasir dan kocok sampai putih berjejak.

Didihkan air dan masukkan teh, kemudian aduk rata.

Saring air teh dan campur dengan telur yang sudah dikocok.

Tambahkan susu kental manis, aduk dan sajikan.

Gula

Teh Talua Balenggek

Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue.

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir dan garam. Aduk sampai gula larut. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan pisang, aduk kembali hingga semua tercampur.

Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk dengan teknik aduk balik.

Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis. Panaskan kukusan sebelumnya dan bungkus tutup panci dengan lap bersih. Tuang adonan dalam loyang. Kukus selama 20 menit dengan api sedang. Angkat dan siap untuk disajikan.

Cemilan dadakan kala musim hujan yang anti ribet.

Baking Powder

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Pisang Kukus

Mixer gula pasir dengan telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih dan kaku.

Gunakan kecepatan rendah masukkan terigu dan kental manis bergantian hingga tercampur rata.

Masukkan minyak goreng aduk rata dengan spatula.

Oles cetakan dengan margarin lalu tuang adonan kedalam nya.

Panaskan kukusan jangan lupa beri kain pada tutupnya. Kukus selama 30 menit, masukkan cetakan ketika uap banyak.

Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera.

Untuk jelly bisa sesuai selera. Tidak harus rasa coklat.
Gunakan satu gelas yang sama untuk mengukur, bisa diliat di langkah untuk ukuran gelasnya.

Bubuk Jelly

Bolu Jelly Coklat

Beri taburan toping keju , siap disajikan.

Indomilk Kental Manis

Keju

Madu

Susu

Es Coklat Madu Keju

Rebus kikil dengan daun salam dan sereh hingga empuk. Buang airnya, cuci bersih kembali. Potong dadu kecil.

Tumis bawang putih dan bawang merah halus, masukkan cabe halus, aduk rata hingga bumbu tanak.

Masukkan kikil yang sudah dipotong kecil. Aduk rata.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan kecap, aduk rata.

Langkah 7

Masak hingga tanak dan bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.

Langkah 8

Salah satu menu pilihan untuk lauk nasi kotak. Bisa sebagai pengganti sambal goreng kentang ati, lebih ekonomis.

Sambal Goreng Tahu Kikil

Masukkan gula batu. Rebus hingga gula larut dan diamkan hingga warnanya pekat.

Daun Pandan

Teh Telang Jahe Serai Lada Hitam

Kemudian tuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan irisan bakso, masak hingga bakso empuk.

Masukkan daun sawi, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan hangat.

Enak dan simpel, tinggal sat set, beres deh.

Bumbu Iris:

Saus Tiram

Sawi

Sawi Kuah Saus Tiram

Siapkan bahan utama daging sapi rebus yang sudah dipotong-potong kecil (air kaldu rebusan daging jangan dibuang untuk dipakai kuah soto nanti )yang sudah di rebus, wortel dan lobak yang sudah d potong, bawang putih, bawang merah, laja, jahe dan kacang keledai.

Siapkan juga garnish nya tomat, seledri dan bawang daun yang sudah di potong dan bawang merah goreng

Haluskan bumbu ( garam, bawang putih, bawang merah, jahe dan laja) bisa di blender atau di ulek yaa.

Goreng bumbu yang sudah di haluskan dan  tambahkan sedikit air sampai wangi dan mendidih.

Setelah itu masukan bumbu yang sudah digoreng tadi kedalam air kaldu daging sapi yang sudah di tambahkan potongan daging sapi jangan lupa tambahkan daun salam, garam, penyedap rasa dan gula.

Sembari menunggu kuah soto matang, rebuh wortel dan lobak.

Rendam juga kacang kedelai di air panas selama 5 m agar kacang menjadi empuk.

Goreng kacang kedelai yang sudah direndam.

Siapkan dalam wadah rebusan wortel, lobak tomat, kacang, seledri dan daun bawang kedalam mangkok.

Langkah 9

Siram dengan  kuah daging ke dalam mangkok tersebut. Soto siap disajikan.

Langkah 10

Ini enak bagt looh sotonya gurih walau tanpa santan. Mantap.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Bawang

Kacang

Lobak

Tomat

Soto Bandung #JagoMasakMinggu7Periode2

Tambahkan telur dan tepung maizena kemudian aduk.

Tambahkan daun bawang dan bawang putih halus.

Beri garam, kaldu dan lada kemudian aduk sampai merata.

Panaskan minyak kelapa. Panggang adonan pancake ke wajan anti lengket. Masak sampai semua sisi matang kemudian angkat dan hidangkan.

Ide camilan yang lagi konsumsi tinggi protein atau mungkin yang lagi diet tapi craving makanan gurih, bisa cobain menu yang satu ini.

Seasoning : 

No Alcohol

Tepung Maizena

Pancake Telur Tahu Daun Bawang

Sangrai hingga setengah garing kelapa parut.

Campurkan kelapa sangrai, tepung ketan dan garam.

Beri sedikit demi sedikit santan kental sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk.

Bentuk sesuai selera, lebih tebal ulen, lebih lama pula memanggangnya.

Panggang di pan anti lengket sambil terus dibolak-balik.

Ketika homesick ulen bakar khas Lembang Bandung, tapi gamau ribet resep ini andalannya.

Kelapa

Ulen Panggang Tepung Ketan

Sangrai atau panggang kacang walnut, kemudian tumbuk kasar.

Siapkan kurma, buang bijinya, kemudian haluskan bersama kacang.

Tanpa tepung, tanpa gula pasir, tanpa telur, tapi bisa rasanya seenaknya itu. Cara bikinnya mudah, dan tentunya jauh lebih sehat dari cookies pada umumnya. Ini jenis soft cookies sehat yang wajib dicoba!

Resep Tumis Tahu Mini dan Bunga Bawang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait