Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan telur, tahu, tempe kemudian aduk hingga rata.

Langkah 4

Tambahkan air secukupnya, kecap manis dan garam, masak hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lada

Serai

Telur

Semur Telur Tahu Tempe

Rebus air, daun pandan dan jahe geprek sampai mendidih.

Siapkan kopi bubuk dan skm kedalam gelas (takaran skm sesuai selera).

Tuang air rebusan pandan dan jahe kedalam campuran kopi dan SKM, aduk rata

Koreksi rasa bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir atau SKM.

Tuang kedalam gelas saji, sajikan selagi hangat.

Recook dari mbak Chelvia. Resep asli hanya memakai kopi hitam, karena pak suamik gak bisa minum kopi hitam jadi aku tambah SKM dan sedikit jahe, kebetulan doi lagi flu berat. Aroma pandannya bikin wangi dan ternyata enak banget loh malah ada tambahan jahe jadi bikin hangat tubuh. Cocok banget diminum disore hari dengan cuaca yang syahdu...

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Jahe

Kopi

Susu

Kopi Susu Pandan Jahe #RecookKreasiKopi

Setelah air menyusut tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata

Setelah empuk dan air menyusut, biarkan dingin sebentar. Lalu pindahkan ke wadah dan lumatkan kacang merah menggunakan garpu. Saya suka yang agak kasar

Pasta kacang merah siap digunakan untuk campuran es, isian kue mochi, dll. Jika suka tekstur halus boleh saring menggunakan saringan kawat. Pasta bisa disimpan di lemari pendingin maksimal 1 bulan

Serbaguna! Bisa untuk campuran es, isian mochi, isian roti atau selai

Garam

Gula

Kacang

Pasta kacang merah

Iris sawi, sosis, dan daun bawang, lalu cincang bawang putih

Buat telur orak-arik sampai matang, masukkan bawang putih dan sosis, masak sampai matang

Masukkan pangsit ayam rebus, sawi, dan daun bawang, aduk rata

Beri garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk sampai tercampur rata

Bawang Putih

Daun Bawang

Sawi

Sosis

Pangsit Ayam Goreng

Rendam cumi pakai air panas lalu cuci bersih dan potong menjadi 2 bagian.

Rebus cabai, bawang putih, bawang merah dan tomat sampai matang.

Tambahkan daun jeruk, garam, gula, penyedap rasa aduk merata dan masak sampai matang.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Halal

No Alcohol

Cabe

Cumi

Daun Jeruk

Tomat

Cumi Cabe Ijo

Tambahkan cabai rawit, tomat, daun salam dan serai, aduk hingga rayu.

Tambahkan air, kecap manis, garam dan gula pasir, aduk dan masak hingga ayam matang.

Tambahkan kol dan masak sebentar. Siap di sajikan.

Bumbu halus

Ayam

Kunyit

Tongseng Ayam

Rendam sawi, irisan nanas, irisan timun dengan air yang telah diberi jeruk nipis.

Siap disajikan bila ingin manis bisa ditambah dengan madu.

Jus sayuran dan buah buahan tentunya aik untuk kesehatan.

Nanas

Timun

Jus Sawi Nanas Timun

Cuci ceker sampai bersih. Kemudian presto 5 menit, tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kunyit bubuk, sereh & daun jeruk sampai harum matang.

Masukkan daun bawang, garam, kaldu bubuk & lada bubuk, aduk rata sampai mendidih. Matikan kompor.

Siapkan mangkok. Sajikan soto dengan pelengkap sesuai selera.

Yumm.. Menu makan siang sederhana 😙✨

Bahan Pelengkap :

Bawang Merah

Soto Ceker Ayam

Potong kecil kentang dan wortel lalu tumis hingga layu.

Tumis bawang hingga harum, masukkan daging giling. Masak hingga berubah warna.

Masukkan air lalu masak hingga empuk semua.

Tambahkan kecap dan kaldu bubuk. Masak hingga air meresap lalu angkat dan sajikan.

Daging Giling

Kecap Manis

Kentang

Wortel

Nasi Tumis Daging Kecap

Potong tomat sesuai selera, cuci sampai bersih.

Kemudian goreng terong sampai setengah matang.

Masukkan terong, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai tanak, cek rasanya dan matikan api.

Bumbu Halus :

Terong

Sambal Goreng Terong Ungu

Tiriskan beras ketan yang telah direndam selama 4 jam.

Didihkan air.
Kukus beras ketan selama 15 menit.

Masukan santan, garam dan daun pandan kedalam wajan lalu hangatkan.

Campur ketan dengan santan dan aduk hingga tercampur merata. Lalu kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Jangan lupa lapisi tutup panci dengan serbet agar uap tidak menetes.

Siapkan loyang yang diolesi minyak goreng. Alasi loyang dengan daun pisang atau plastik. Olesi minyak. Kemudian ratakan kukusan beras ketan. Tekan-tekan dengan tangan yang di lapisi plastik agar rata dan padat. Sisihkan.

Kupas, potong dan cuci bersih labu. Kukus sampai lunak.

Campurkan labu kuning halus, santan, gula, garam dan vanilli. Aduk rata hingga gula larut.

Lalu tuang adonan labu kuning di atas adonan beras ketan, kukus selama 35 menit hingga matang.

Jika sudah dingin keluarkan adonan dari loyang secara perlahan.

Lapisi pisau dengan plastik yang sudah di oles minyak tipis potong sesuai selera. Dan siap dinikmati.

Langkah 10

Enak dan lezat, pas banget untuk teman minum teh..

Beras Ketan

Labu

Santan

Talam Ketan Labu Kuning

Potong-potong kacang panjang, krai, dan kenti yang telah dikupas. Siapkan juga asam muda dan lengkuas.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lengkuas.

Didihkan air. Masukkan bumbu halus dan lengkuas. Didihkan kembali. Setelahnya tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk dan cek rasa.

Masukkan krai dan kenti. Rebus sekitar 3 menit.

Masukkan kacang panjang. Rebus kembali sekitar 2 menit.

Masukkan kubis dan aduk sebentar. Rebus selama 2 menit.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Sayur Asam" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Kacang Panjang

Kubis

Lengkuas

Sayur Asam

Sangrai bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri untuk meningkatkan aroma bumbu.

Haluskan bumbu yang telah disangrai, lalu di tumis menggunakan minyak dan tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Rebus ayam hingga mendidih lalu masukkan bumbu yang telah di tumis.

Siapkan pelengkap lainnya seperti bihun, toge dan kol.

Soto Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan pentol. Bumbui dengan saus tiram, kecap, saus sambal, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Buncis

Tumis Pentol Buncis

Cuci bersih kepiting, udang dan kupas kerang dara.

Tambahkan garam, saus tomat, saus tiram, kecap manis, saus pedas, lada bubuk.

Tambahkan sedikit air lalu masukkan kepiting tunggu hingga bumbu menyusut.

Seasoning

Bumbu Pelengkap

Kepiting

Kerang

Udang

Seafood saus padang

Campur semua bahan kering aduk hingga rata.

Selanjutnya masukkan telur, pasta pandan dan air sedikit demi sedikit aduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.

Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur adonan kemudian ratakan hingga tipis.

Setelah mulai mengering tambahkan topping sesuai dengan selera, biarkan sampai kecoklatan.

Cokelat

Tepung

Kue Lekker Pandan

Rendam nasi dengan air minimal selama 2 jam, kemudian tiriskan.

Haluskan nasi, bawang putih, tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk, lalu uleni.

Didikan air dan 1 sdm minyak, lalu bentuk gulungan adonan, rebus hingga matang lalu tiriskan. Bila sudah dingin masukkan ke dalam kulkas untuk memudahkan proses pemotongan.

Lapisi pisau dengan plastik agar tidak lengket, kemudian iris tipis-tipis adonan.

Tata pada loyang, kemudian jemur hingga kering.

Goreng kerupuk hingga matang dengan api sedang cenderung panas, setelah dingin simpan di dalam wadah tertutup lalu sajikan.

Ada nasi sisa, bosen diolah nasi goreng dan bubur, coba bikin kreasi lain, dibuat kerupuk.

Nasi

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi Rasa Bawang

Buat adonan pelapis dengan mencampurkan tapioka, telur, kaldu bubuk, garam, merica dan air es.

Tuang air es sedikit demi sedikit hingga konsistensinya pas, tidak terlalu cair.

Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning keemasan, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bahan untuk bumbu XO yang sudah dihaluskan. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula, dan penyedap, koreksi rasa.

Masukkan udang goreng, irisan daun bawang dan cabe rawit.

Masak sebentar sambil diaduk agar bumbu merata, sajikan hangat.

Bahan Bumbu XO

Udang Goreng Tepung Bumbu XO

Siapkan daging sapi, cuci bersih, lalu potong sesuai selera.

Rebus daging pertama sekitar 3 menit, lalu buang airnya, cuci dagingnya menggunakan air matang. Rebus kembali, beri serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Rebus sampai benar-benar mendidih.

Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan taoco. Masak kembali sampai semua bahan meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

 Bahan Pelengkap

Bahan Bumbu Halus:

Pala

Soto Daging Pekalongan

Rebus air sampai mendidih. Masukkan kikil yang sudah direbus, bersama bahan bumbu yang sudah ditumis

Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih lalu masukkan daun bawang

Koreksi rasa dan soto kikil siap dihidangkan

Soto kikil merupakan salah satu makanan khas Kota Surabaya. Kuahnya segar, ditambah kikil yang lembut, cocok dimakan saat hujan maupun disantap sebagai menu makan siang. Selamat mencoba.

Bahan Bumbu Goreng:

Jinten

Minyak Sayur

Soto Kikil

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian. Lalu cuci bersih. Beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan,dan cuci kembali hingga bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tumis hingga rata.

Setelah itu masukkan sayap ayam dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap, dan kuah agak menyusut. Angkat.

Tuang ungkep ayam ke dalam piring dan siap di sajikan.

Enak banget. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Bawang Bombay

Sayap Ayam Ungkep Saus

Masukkan gula batu. Rebus hingga gula larut dan diamkan hingga warnanya pekat.

Teh Telang Jahe Serai Lada Hitam

Potong-potong jagung, kacang panjang, timun, dan labu siam. Sisihkan.

Haluskan bumbu halus dan iris cabai hijau.

Didihkan secukupnya air bersama laos dan daun salam. Kemudian masukkan jagung, kacang tanah, dan labu siam, Masak selama 10 menit.

Kemudian masukkan bumbu halusnya, aduk rata. Bumbui dengan penyedap rasa dan garam, tambahkan juga asam jawa. Cek rasa.

Kemudian masukkan daun so dan kacang panjang.

Setelah itu masukkan timun yang sudah dipotong, masak sebentar saja, cek rasa, sajikan.

Resep Tumis Tahu Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tahu Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik