Langkah 1

Tambahkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan buncis masak hingga buncis 1/2 matang. tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Koreksi rasa. terakhir masukkan kepala ikan. masak hingga kepala ikan matang. gulai siap dihidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Santan

Serai

Gulai Kepala Ikan Nila

Siapkan roti tawar, lalu buang bagian kulit pinggirnya.

Ambil selembar roti tawar, olesi dengan selai blueberry dan kental manis.

Panaskan margarin lalu panggang gulungan roti tawar sampai semua sisi matang.

Langkah 6

Tusukkan ke tusuk sate, sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Selai blueberry bisa diganti dengan selai lainnya.

Blueberry

Indomilk Kental Manis

Margarin

Roti

Ropang Gulung Selai Blueberry

Tumis teri dengan minyak panas hingga kering, sisihkan.

Gunakan minyak bekas menumis teri, tumis irisan cabe merah besar hingga layu.

Tambahkan tauge, aduk hingga tercampur rata, tumis hanya hingga tauge berubah warna.

Masukkan teri goreng, aduk rata, matikan kompor.

Ikan Teri

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Kacang Panjang Tauge Teri

Aduk rata, air mineral, jahe geprek, daun pandan wangi, pasta pandan lalu didihkan dengan api sedang. Masukkan kacang hijau lalu tutup panci dan masak selama 5 menit. Matikan kompor dan biarkan kacang hijau tetap dikompor dengan posisi panci tetap dalam keadaan tertutup selama 30 menit hingga mengembang.

Lalu nyalakan kompor kembali dan masak hingga 7 menit. Masukkan gula pasir, garam halus dan masak hingga gula pasir larut. Panci tidak perlu ditutup.

Masak hingga bubur kacang hijau mengental.

Masak dengan api sedang santan kental, daun pandan wangi, garam halus hingga mendidih. Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga santan mengental. Sajikan kacang hijau pandan dengan saus santan!

Bubur kacang hijau pandan enak dan sederhana favorite keluarga.

Pengental Bubur (Aduk Rata)

Saus Santan 

Pengental Santan (Aduk Rata)

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Pandan

Campur air kelapa muda, susu cair, kental manis, garam, terigu dan maizena. Saring, masukkan ke dalam panci.

Masukkan gula pasir, masak sambil terus diaduk hingga mengental.

Matikan api, masukkan 1 centong sayur ke dalam mangkuk berisi kuning telur, aduk hingga rata. Masukkan kembali ke dalam panci, aduk lagi hingga rata.

Masukkan daging kelapa muda dan daging durian, aduk rata.

Tuang ke dalam cup aluminium foil setinggi ¾ cup. Lalu panggang di suhu 170°C, api bawah selama 10 menit.

Sambil menunggu, buat meringue. Mikser putih telur dan gula pasir sampai mengembang lalu tuang terigu sambil dimikser hingga stiff peak.

Semprotkan di atas klapertart lalu beri taburan kayu manis bubuk dan keju parut.

Langkah 8

Panggang lagi dengan api atas bawah selama 15 menit. Sajikan dingin lebih enak.

Langkah 9

Dessert asal kota manado yang lembut dan manis. Dengan menambahkan daging durian bikin rasanya makin enak.

Bahan Meringue 

Topping

Halal

Durian

Susu

Tepung

Klapertart Durian

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, laos, dan tempe. Tempe Kampung itu khasnya seperti tempe yang belum jadi sempurna. Kedelai terpisah.

Masukkan cabai rawit kampung dan laos. Tumis merata.

Masukkan juga potong tempe. Aduk merata lagi.

Beri garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk merata.

Tambahkan yang terakhir kacang panjang nya. Aduk aduk lagi.

Koreksi rasa jika sudah pas dan bumbu tercampur merata. Matikan kompor. Oseng siap dinikmati!

Bismillah

Alhamdulillah dapat oleh-oleh kacang panjang dan tempe khas kampung. Tak ketinggalan juga cabai rawit kali yang super jumbo.

Tempe Kampung memiliki Aroma kedelai lokalnya khas. Paling enak dibuat untuk oseng atau tumisan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Lengkuas

Saus Tiram

Tempe

Oseng Kacang Panjang Tempe Kampung

Siapkan panci presto, masukan kacang hijau, jahe, dan tambahkan air hingga kacang hijau terendam. Tutup panci rapat, masak 15-20 menit (sesuaikan lamanya dengan panci presto masing-masing) hingga kacang hijau empuk. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Buka tutup presto, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga gula larut. Koreksi rasa, lalu angkat

Bersihkan panci presto, lalu presto juga beras ketan hitam, daun pandan dan air hingga terendam. Presto hingga beras ketan matang dan lembut. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Buka tutup presto, tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga gula larut dan ketan mengental. Koreksi rasa, lalu angkat

Untuk kuah santan, masak santan, garam, dan daun pandan hingga hampir mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan hangat, kacang hijau, ketan hitam, dan siram kuah santan dalam mangkuk saji

Bubur kacang hijau ketan hitam paling enak disantap hangat di sore hari atau di pagi hari, terutama jika hari mendung atau hujan.

Bubur Kacang Hijau

Bubur Ketan Hitam 

Kuah Santan

Beras Ketan

Gula Merah

Jahe

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Cuci bersih ikan, lumuri dengan bahan marinasi. Diamkan 15 menit.

Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang. Tiriskan.

menggunakan minyak bekas menggoreng ikan, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang tuang santan. Bubuhi garam, penyedap, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Setelah mendidih beberapa menit masukkan ikan goreng. Kecilkan sedikit apinya. Masak beberapa saat sampai bumbu meresap dan kuah sedikit mengental. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu matikan api, siap dihidangkan.

Bumbu halus

Marinasi Ikan

Alat & Perlengkapan

Ikan Pala Banda

Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam dengan 1,5 liter air selama 7 jam agar empuk.

Masukkan bumbu halus ke dalam kacang hijau, beri terigu dan tapioka, tambahkan 100 ml air, aduk hingga rata.

Goreng lentho hingga matang, angkat dan sajikan.

Gula

Kencur

Ketumbar

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Lentho Kacang Ijo

Belah kepala ikan menjadi dua bagian. Cuci bersih dan tiriskan. Kucuri semua bagian dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

Goreng semua bahan bumbu kecuali biji pala sampai layu. Uleg bersama dengan biji pala dan sedikit garam.

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan masak sekitar 3 menit.

Masukkan kepala ikan, masak dengan api sedang cenderung kecil selama 15-20 menit atau sampai ikan matang, kuah sedikit menyusut. Bumbui kaldu jamur.

Masukkan wortel, daun bawang dan seledri. Masak sebentar, cek rasa dan matikan api. Sajikan selagi panas.

Segar, gurih dan hangatnya bikin nambah nasi.

Bumbu

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Wortel

Sup Kepala Patin #KurCepMakananBerkuah

Campurkan tepung terigu, susu, gula pasir, ragi, garam dan baking powder. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Uleni hingga kalis, tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Campurkan semua bahan lapisan kismis, uleni hingga rata.

Bagi adonan step 2 dan 3 menjadi 7 buah lalu bulatkan.

Pipihkan adonan utama, isi dengan adonan kismis lalu bulatkan. Gilas memanjang dan gulung, lakukan sampai adonan habis.

Gilas memanjang kembali dan gulung, potong menjadi 2 bagian.

Panaskan cetakan martabak mini (teflon) dengan api kecil. Masukkan kue, tekan-tekan bagian atas dengan sendok, tutup cetakan dan masak dengan api kecil.

Balik kue jika sudah kecokelatan, masak kembali hingga kedua sisi matang.

Bahan Lapisan Kismis :

Ragi

Kue Kismis Berlapis

Haluskan bawang putih, garam dan lada bubuk.

Tambahkan air, garam, saus tiram dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih.

Tambahkan mie dan daun bawang, aduk rata.

Mie goreng yang cocok juga untuk menu sarapan praktis!

Sawi

Telur

Mie Goreng Bawang

Goreng ayam setengah matang, supaya lebih set. Angkat dan tiriskan

Haluskan bawang merah , bawah putih, cabe dan tomat. Tidak perlu terlalu lembut.

Masukkan serai , daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe. Tumis hingga harum

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata dengan bumbu. Beri air supaya bumbu tidak gosong, dan bisa meresap dalam ayam. Bumbui gula dan garam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk

Jika ayam sudah benar benar matang, sesaat akan diangkat masukkan kemangi. Aduk rata, matikan api

Lama gak masak ayam, karena akhir akhir ini suka gatal. Tapi kemarin anak saya kangen makan ayam . Jadilah akhirnya eksekusi Ayam Masak Rica Kemangi. Karena kami suka makanan pedas , so pasti Ayam Rica nya juga pedas mantul

Ayam

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Ayam Rica Kemangi #JagoMasakMaret

Cuci bersih pakcoy dan tahu lalu potong-potong sesuai selera.

Geprek bawang merah putih, kemudian rajang kasar.

Panaskan sedikit minyak goreng, selanjutnya tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan secukupnya air dan masak sampai mendidih.

Masukkan tahu. Tambahkan merica, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan daun seledri dan bawang goreng sembari tes rasanya. Sayur matang siap disajikan.

Salah satu olahan pakcoy yang enak seger, boleh dicoba.

Lada

Seledri

Tahu

Sup Tahu Putih Pakcoy

Masukkan gula pasir, daun pandan dan serai ke dalam panci / wajan.

Masukkan air, rebus hingga mendidih dan gula larut, biarkan hingga dingin.

Masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

Langkah 10

Serpan = Serai Pandan, segar banget diminum saat cuaca panas seperti ini 😋

Es Batu

Es Serpan Jeruk Nipis

Potong dadu krai kemudian rebus hingga empuk.

Masukkan krai yang sudah empuk, beri garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata, masukkan santan, masak hingga mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Bahan Bumbu Halus

Lodeh Krai Iwak Pe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Brokoli dipotong-potong lalu rendam dengan air garam selama 5 menit. Cuci bersih lalu tiriskan.

Rebus brokoli sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

Panaskan margarine, tumis bumbu putih dan bawang bombay hingga harum.

Resep Tumis Tahu Taoge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tahu Taoge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait