Masak air hingga mendidih, lalu rebus lagi daging sapi, paru dan kikil, rebus hingga empuk.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan lada, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Langkah 2

Setelah daging empuk, masukkan santan kental, bumbu yang sudah ditumis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 3

Masak hingga bumbunya meresap, lalu angkat daging sapi, paru dan kikil, lalu tiriskan.

Langkah 4

Jika kuahnya sudah mendidih kembali, masukkan potongan daun bawang bagian putihnya, aduk rata, lalu matikan api.

Langkah 5

Langkah 6

Penyajian, siapkan mangkuk, potong-potong daging sapi, kikil dan paru, lalu taburi potongan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng, lalu siram kuah panas, sajikan.

Langkah 7

Soto kuning ini salah satu kuliner legendaris yang berasal dari Bogor, kuah bersantan berwarna kuning menjadi ciri khasnya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Soto Kuning Bogor

Rendam kacang kedelai semalaman, hingga mengembang.

Sisihkan kulit kacang kedelai, bisa dengan cara diremas hingga kacang kedelai terpisah dari kulitnya.

Lalu bilas kacang kedelai yang sudah bersih.

Lalu blender kacang kedelai dengan air hingga halus.

Lalu tuang ke panci sambil disaring, bisa dengan kain tipis atau saringan, saya menggunakan saringan dan disaring sekitar 3 kali menyaring.

Lalu tambahkan daun pandan, garam dan gula pasir, masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk.

Lalu ambil busa kacang kedelai dengan menggunakan saringan.

Masak hingga susu kacang kedelai mendidih, matikan api.
Setelah itu diaduk-aduk sesekali hingga uap panasnya hilang.

Langkah 8

Angkat dan sajikan di gelas saji, susu kacang kedelai siap dinikmati.

Langkah 9

Bikin susu kacang kedelai sendiri, lebih enak dan lebih kental, tentunya lebih higienis.

Daun Pandan

Kacang

Susu Kacang Kedelai

Cuci bersih sawi putih kemudian iris kecil-kecil juga.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu iris sampai berubah layu.

Kemudian masukan wortel, masak sampai wortel setengah matang bisa ditambahkan sedikit air.

Aduk sampai merata, masak sampai sawi berubah layu, matikan api dan sajikan.

Tumis sawi putih ini cukup dengan bumbu iris saja, sudah enak banget

Sawi

Tomat

Wortel

Tumis Sawi Putih Wortel

Panaskan minyak lalu masukkan ulekan sambal beri daun jeruk, aduk rata.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Biasanya beli masakan padang jika tidak ada sambal ijo pasti dikasi sambal merah yuks cobain bund.

Cabe

Daun Jeruk

Sambal Merah Padang

Rebus mie 2-3 menit, dan rebus wortel sampai lunak kira-kira 5-8 menit, lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai matang.

Masukan mie, wortel, daun bawang, campuran air, santan, garam, totole, dan merica. Aduk rata, masak sampai air meresap. Koreksi rasa.

Masukkan adonan mie ke dalam wadah, biarkan beberapa saat supaya tidak panas, lalu tambahkan telur, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan mie, masukkan ke dalam daun pisang, lalu bentuk daun pisangnya.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Daun Pisang

Arem-Arem Mie

Mango Yoghurt Rice Paper

Chicken Broccoli

Dadar Nasi Nori

Cireng Suwir Ayam dan Jamur Pedas

Spicy Chicken Wings Devina Hermawan

Oseng Jamur dan Tauge

Risol ala Margo

Biscuits Pumpkin Creamy

Sala Ikan Suwir

Tempe Bakar Bumbu

Asinan Jagung Bakar Bogor

Acar Mentah Segar

Potong labu memanjang dan rendam dengan garam masukkan

Beri cabe besar dan daun bawang aduk merata

Tambahkan garam dan lada masaknya cukup 3 menit aja biar tidak terlalu matang ya

Menu diet kali ini Tidak menggunakan minyak goreng dan gula

Bahan bumbu

Labu

Menu Diet Labu Siam Wortel

Masukkan daun bawang ke dalam tepung, kemudian aduk rata.

Masak air, tepung tapioca(ambil dari tepung yang sudah di siapkan tadi sebanyak 2 sendok makan) , bawang putih , garam dan kaldu bubuk diaduk terus sampai adonannya mengental.

Setelah sudah mengental bisa dimasukkan kedalam adonan kering dan aduk sebentar jangan sampai rata , dan kemudian bisa di bentuk sesuai selera.

Setelah di bentuk, bisa lansung digoreng dengan minyak secukupnya, goreng sampai matang dan bisa diangkat serta disajikan dengan bubuk bumbu balado.

Tepung

Kaldu

Minyak

Cireng Bumbu Balado

Aduk rata tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Bumbu halus

Urab sayuran

Biasanya disajikan dengan nasi kuning ikan asin
Yummy.... 

#jagomasakfebruari

Kelapa

Kubis

Urab Sayur

Iris kentang tipis-tipis, kemudian cuci kembali di air mengalir.

Larutkan garam dengan 350 ml air, kemudian masukkan kentang. Rendam selama 30 menit.

Tiriskan kentang dan biarkan di suhu ruang selama 15 menit.

Balur irisan kentang dengan tepung maizena.

Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang, lalu angkat dan tiriskan.

Taruh kentang dalam wadah kedap udara, lalu beri bumbu tabur dan kocok-kocok.

Enak buat ngemil sama anak-anak diakhir bulan.

Kentang

Tepung Maizena

Potato Chips Tabur Balado #MENUTANGGALTUA

Lalu rendam ayam yang sudah dipotong - potong dengan kecap manis, saus tiram lada (taruh kulkas) diamkan kurang lebih 1 jam.

Potong bawang Bombay, dan cincang bawang putih yang sudah digeprek.

Tumis bawang putih dan bawang Bombay serta tambahkan gula dan garam.

Masukkan ayam fillet tumis bersama bawang putih dan Bombay. Tambahkan air sesuai selera.

Ayam teriyaki saori sudah siap dihidangkan.

Ayam

Ayam Teriyaki ala Hokben

Goreng ubi jalar sampai kering. Angkat, tiriskan.

Masukkan air, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan mengental.

Masukkan kentang goreng, aduk merata. Angkat.

Kering Ubi Jalar #JagoMasakMinggu1Periode3

bersihkan ikan lalu beri perasan air jeruk nipis.

tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai, daun salam dan daun kunyit sampai harum.

masukkan air dan semua bahan lain aduk rata.

Dari aroma dan rasa nya sangat menggugah selera.

Cabe Merah Besar

Ikan

Pindang Masak Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Bersihkan wortel, kentang dan buncis, potong-potong lalu cuci bersih.

Kol di sobek-sobek, daun bawang dan seledri di potong-potong. Cuci bersih.

Tumis bawang putih cincang dengan secukupnya minyak goreng hingga sedikit kering.

Masukkan wortel, kentang, buncis, sosis ayam dan air. Bumbui garam halus, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran setengah matang.

Setelah itu, masukkan kol, daun bawang dan seledri. Aduk rata. Biarkan sesaat. Koreksi rasa nya. Matikan api. Siap disajikan.

Assalamualaikum mbak aku recook sayur sop sosis dan sayurnya. Permintaan anak pertamaku tdi sore buat maem malam. Enak mbak seger anakku lahap juga maemnya. #JagoMasakMaret

Sosis

Buah

Buncis

Seledri

Merica

Sop Sosis dan Sayuran

Campur santan, gula, garam, dan daun pandan dalam panci. Masak campuran santan tersebut hingga mendidih sambil diaduk selalu agar santan tidak pecah.

Masukkan beras ketan, aron hingga santan menyusut, matikan api.

Panaskan kukusan, masukkan ketan yang sudah di aron, kukus selama 30 menit atau hingga ketan matang.

Campur santan, gula, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih, sambil diaduk agar santan tidak pecah, setelah mendidih, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sesuai kekentalan yang diinginkan. Disini saya pakai 3 sdm larutan maizena. Masak hingga saus santan mengental.

Cara penyajian: letakkan nasi ketan yang sudah matang dalam wadah, beri potongan mangga, tuang saus dan beri taburan wijen sangrai. Mango sticky rice siap dinikmati.

Perpaduan mangga dengan legitnya ketan khas Thailand.

Makasih resepnya mb 🙏🙏👍👍

#recookyummy
#jagomasak2022

Beras

Santan

pandan

Maizena

Mangga

Wijen

Panci

Ketan Mangga #RabuEkstraPoin

Tumis bumbu, serai, dan daun jeruk hingga wangi.

Rebus ayam 5 menit terhitung dari air mendidih. Matikan api dan pastikan panci dalam keadaan tertutup. Diamkan 30 menit, rebus lagi 7 menit, matikan api, diamkan 30 menit.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis, jangan lupa tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam.

Lalu masukkan santan, masak kembali sambil diaduk hingga santan mendidih.

Kare ayam kampung ini saya masak dengan metode 5.30.7, hemat gas, in sya Allah dengan waktu 12 menit ayam empuk.

 Bumbu Halus : 

Jinten

Kencur

Ketumbar

Serai

Kare Ayam Kampung

Potong kentang wortel dadu kecil lalu kukus, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum

Masukkan bebek dan air biarkan sampai meletup masukkan wortel, kentang, jagung, garam aduk sampai mendidih tambahkan maizena aduk cepat, matikan api.

Pindahkan ke wadah tambahkan nasi dan daun bawang di campur.

Bentuk bulat lobangi tengah masukkan mozarella bentuk bulat lagi sampai nasinya habis.

Resep Tumis Tahu Taoge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tahu Taoge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024