Langkah 1

Tambahkan daun jeruk, salam, serai dan kunyit bubuk.

Langkah 2

Langkah 3

Masak sambil sesekali diaduk hingga santan berkurang.

Langkah 4

Langkah 5

Takaran santan bisa disesuaikan dengan beras yang biasa dipakai..

Bahan Utama

Beras

Kunyit

Santan

Nasi Kuning Simpel

Potong dadu kentang dan tomat, iris bawang bombay.

Potong daging sapi, rendam dengan air dan 1/2 sdt baking soda, supaya mudah empuk, diamkan selama 1 jam, kemudian bilas.

Tumis bumbu halus dengan mentega hingga wangi.

Campurkan di pan, daging sapi, bawang bombay, kentang, tomat merah dan air.

Masukkan bumbu tumis, tambahkan kecap manis, kaldu jamur, gula dan lada bubuk.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 6

Resep simple, cocok dimakan dengan sayur bening.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Pengempuk Daging:

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kecap Manis

Lada

Mentega

Pala

Tomat

Bistik Sapi Mentega

Siapkan wadah, kocok lepas telur beserta garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk

Dadar hingga matang, potong potong kotak, sisihkan

Buat adonan tepung basah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan air secukupnya. Aduk rata hingga sedang kekentalannya

Celupkan telur dadar pada adonan tepung basah

Dalam wadah lain campurkan bahan adonan tepung kering. Aduk rata tepung terigu dan tepung beras, kemudian gulingkan telur yang sudah dilumuri tepung basah tadi. Cubit-cubit agar tepung kering menempel pada telur dadar

Goreng dadar telur yang sudah dibaluri terigu  hingga matang kecokelatan

Mbk @andrenia-giawati Trimakasih resepnya 🙏🙏 enak banget apalgi aku tambahin sayuran (brokoli) lbh mantap 👌😘 krn bocah" g doyan sayuran aku selipin ditelur... Eehh doyan banget sampe nambah"...

#JagoMasakMaret

Padahal udah berjanji sama diri sendiri engga akan masak masakan yang menggunakan minyak banyak 😄 tapi ternyata hanya sekedar kata².. 🤣 ujung² nyaa masak telur dadar yang di -crispy-in dengan di goreng dalam minyak cukup banyak.. 
Janji hanya tinggal janji ternyata😄 lupa kalo minyak lagi mahal 🙏

Makasi yaah mbaaa resep nya 🙏 buat temen makan gulai ikan 😍 

#JagoMasakMaret

Telur

butir

Ayam

Garam

Merica

Kaldu

Jamur

Tepung

Sayur

Terigu

Minyak

Telur Dadar Crispy

Tuang air, masak hingga kacang setengah matang lalu masukkan sosis.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap lalu test rasa.

Bumbu Iris :

Cabe

Kacang Panjang

Sosis

Oseng Sosis Kacang Panjang

Bumbui salmon dengan garam dan merica. Diamkan selama 5 menit.

Masukan minyak zaitun, kemudian goreng salmon hingga matang.

Basahi rice wrap dengan air, kemudian susun salmon, selada, timun dan sambal matah diatasnya.

Gulung rice wrap dengan padat dan pastikan tidak ada yang bocor.

Halal

Ikan

Salmon Sambal Matah Rice Wrap

Potong kecil jengkol lalu rebus sampai empuk, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu serta harum.

Tambahkan cabe, daun salam, dan lengkuas. Aduk sampai cabe layu.

Tuang air, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, didihkan.

Masak dengan api kecil agar bumbunya meresap, jangan lupa koreksi rasanya.

Langkah 7

Daun Salam

Lengkuas

Tempe

Sayur Tempe Jengkol

Tata pisang di tengah ujung kulit lumpia.

Gulung lalu lem dengan terigu yang dicampur dengan air.

Goreng sampai kriuk, garing serta kecokelatan.

Luarnya krispi dan garing. Dalam lembut, rasanya manis serta legit.

Gula

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Aroma

Rebus ati ampela kemudian iris kecil-kecil.

Goreng setengah matang kemudian sisihkan.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit.

Masukkan ati ampela kemudian masukkan sedikit air.

Masukkan irisan lombok ijo dan tomat ijo biarkan meresap dan siap disajikan.

Langkah 8

Ati Ampela

Tumis Ati Ampela Kecap Pedas

Haluskan bawang putih, kemiri dan biji ketumbar.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk serta koreksi rasa sesuai selera.

Angkat dan tiriskan ayam hingga suhu ruang. Ayam ungkep siap disimpan di kulkas atau langsung digoreng.

Mau bikin stok ayam ungkep eh ternyata ada beberapa bahan bumbu pawon habis. Akhirnya buat bumbu putih saja dan untuk rasa masih enak juga kok.

Seasoning : 

Kemiri

Ayam Ungkep Bumbu Putih

Haluskan bumbu kuning menggunakan blender sampai halus.

Tumis bumbu lalu tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam tumis sampai bumbu benar-benar matang dan tidak langu.

Setelah bumbu matang masukan irisan wortel dan tambahkan sedikit air, masak wortel sampai agak empuk.

Setelah itu masukan cumi, aduk-aduk sampai cumi berubah warna menjadi agak matang.

Setelah cumi cukup matang masukan gula, garam, lada dan kaldu bubuk aduk aduk kembali.

Tambahkan cabe rawit merah dan hijau aduk sebentar, matikan api dan cumi kuning rempah siap disajikan.

Masakan khas Indonesia yang selalu identik dengan bumbu rempah yang melimpah, seperti cumi ini aku masak bumbu kuning otentik Indonesia bgtt.

Bumbu Kuning

Cumi

Wortel

Cumi Kuning Rempah

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak, tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan wortel serut dan tauge, aduk rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan air, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Terakhir masukkan irisan daun seledri dan daun bawang, aduk rata sampai layu.

Siapkan kulit lumpia, tambahkan 1 sdm isian lumpia. Kemudian bungkus rapat.

Goreng hingga matang, tiriskan dan sajikan.

Bumbu halus

Tauge

Lumpia Wortel Toage Pedas

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan temu kunci hingga mendidih.

Tambahkan kangkung dan bakso, masak hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan potongan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan.

Bakso

Kangkung

Sayur Kangkung Tauge Bakso

Tumis bumbu halus, serai geprek dan daun jeruk sampai harum

Tambahkan air, garam dan penyedap. Tunggu sampai air mendidih

Masukkan ayam, lalu tutup panci dan kecilkan api. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap +- 20 menit

Dimakan langsung, enak. buat stok lauk sahur. Masukin kulkas biar tinggal goreng juga bisa..

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Jahe

Ketumbar

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum dan matang.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Masukkan kol dan taoge pendek. Aduk rata.

Tuang santan, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk merata. Masak hingga santan mendidih lalu tes rasa.

Bumbu Halus :

Kubis

Sayur Santan Taoge Pendek

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan temu kunci.

Setelah mendidih masukkan daun kelor dan aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sebentar sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Daun kelor ini kaya akan manfaat, terutama untuk asi booster.

Bening Daun Kelor

Aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan sedikit mengembang.

Panaskan teflon, lalu masukkan 1 sendok adonan pancake.

Pancake jagung oat siap di hidangkan, selamat mencoba and happy cooking!

Enak untuk ngemil ditemani secangkir kopi.

Susu

Margarin

Vanila

Pancake Jagung Oat #RabuEkstraPoin

pawonkulo

Sego Sambel #JagoMasak2022

Rawon Wagyu #JagoMasak2022

Soto Surabaya #JagoMasak2022

Crepes Isi Unti Kelapa

Lawar Ayam

Bistik Ayam

Bugis Mandi

Bakso Tahu

Lumpia Isi Bengkoang

Salad Tradisional: Sayur Urap

Putu Ayu Pandan Keju #HijauEkstraPoin

Bir Pletok Gula Merah #EkstraPoin17an

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam dengan air mengalir beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 bilas bersih lagi sisihkan.

Haluskan dalam wadah masuk ayam dan bumbu halus, aduk rata diamkan selama 15 menit , masukkan tepung terigu, tepung bumbu, tepung beras, aduk rata.

Panas minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan, angkat tiriskan.

Cuci bahan sambal kemudian uleg hingga halus, beri garam, gula, kaldu bubuk siram dengan minyak panas.

Taruh ayam di atas sambal kemudian penyet, ayam siapkan disajikan.

Ayam Goreng sambal bawang memang nikmat menggugah selera.

Ayam Penyet Sambal Bawang

Cuci bersih touge dan bayam. Lalu, iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air, lalu masak hingga matang.

Enak dan simple. Yuk, coba bikin di rumah!

Bayam

Tumis Bayam Tauge Pedas

Karena di sini saya pakai ayam negeri, ayam direbus sebentar sampai kotorannya keluar. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.

Tuang air, masukkan potongan ayam dan masak hingga ayam setengah empuk.

Jika ayam sudah setengah empuk, masukkan telur rebus. Tambahkan santan instan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.

Masak sambil diaduk hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Sajikan opor dengan taburan bawang goreng supaya lebih nikmat.

Opor ayamnya saya tambahkan telur untuk anak. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Opor Ayam Bumbu Kuning

Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Buat bola-bola kecil seperti kelereng, lalu sisihkan.

Didihkan air, gula merah, dan daun pandan.

Aduk sesekali sampai mengapung. Tuang larutan tepung tapioka dan air, aduk sampai rata dan mengental.

Peras kelapa parut secara bertahap sampai didapat santan sebanyak 600 ml.
Rebus bersama daun pandan dan garam sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
Sajikan jenang grendul dengan kuah santan.

Enak dan legit. Bisa untuk sarapan ataupun dessert.

Resep Tumis Tahu Toge dan Kol #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tahu Toge dan Kol #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut