Langkah 1

Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Langkah 2

Tumis bumbu ulek hingga harum dan matang.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam, merica bubuk dan kecap manis.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan tauge, daun bawang dan seledri, segera matikan api kompor.

Langkah 7

Ulek cabe merah keriting dan cabe rawit merah yang sudah direbus matang.

Langkah 8

Tambahkan petis dan air teh, aduk rata. Sisihkan.

Langkah 9

Ulek bawang putih goreng di piring saji. Beri potongan lontong, tahu goreng dan sambal petis. Siram dengan kuah. Sajikan bersama kerupuk udang.

Langkah 10

Lontong balap adalah makanan khas kota Surabaya, Jawa Timur.

Bahan Utama

Pelengkap

Cabe

Tahu

Tauge

Lontong Balap

Iris juga bawang merah yang sudah dicuci.

Cuci bersih daun kunyit, lalu iris tipis-tipis.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah dan rawit.

Pecahkan 3 telur ayam, lalu masukkan cabe yang sudah di blender tadi, lalu masukkan sedikit tepung beras dan tepung terigu.

Setelah itu masukkan, bahan yang sudah di iris tadi (daun kunyit, daun bawang, bawang merah)

Lalu masak telur di api sedang, usahakan minyak tidak sedikit dan tidak terlalu banyak ya.

Siapa sih yang gak suka dadar padang? Cobain deh resep simple ini, pasti ketagihan.

Halal

Bawang Merah

Telur

Tepung

Telur Dadar Padang

Didihkan air, masukkan garam dan kaldu bubuk, siram ke Sanjai biarkan selama 20 menit dan tiriskan.

Giling bawang merah, bawang putih, cabe hingga halus.

Goreng cabe hingga matang, biarkan dingin .

Ini sering dijumpai di rumah makan Padang. Selai itu Kerupuk Sanjai ini sebagai lauk sehari-hari di rumah masyarakat Minang. Bisa dicampur dengan teri atau ikan asin.

Balado

Bawang Putih

Singkong

Keripik Singkong Balado

Siapkan kaki jamur yang sudah direndam semalaman dan jamur tiram yang sudah dicuci bersih, lalu blender dengan air.

Tuang jamur yang telah dihaluskan ke atas saringan kain yang sudah dipersiapkan di atas mangkuk. Peras hingga semua air telah keluar.

Campurkan ampas jamur dengan telur, garam, kaldu jamur, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan tepung sagu

Bentuk bulat-bulat, lalu pipihkan. Kukus selama 15-20 menit.

Daging vegetarian siap dihidangkan dan diolah menjadi menu kesukaanmu.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Diet

Bismillah .. siang chef yummy aku bikin subsitusi dagingnya pakai tambahan bread crumbs jadi kayak katsu gitu.
Enak ternyata walaupun pake jamur, mirip rasanya dengan daging cocok buat yang vegetarian atau diet.
Ga perlu bingung dan kesusahan lagi sekarang nyari menu vegetarian atau menu diet karena di yummy app kumplit semua menu ada dan telah teruji.
Makasih inspirasi nya chef yummy #RecookIMY2021

Bismillah. Aku bikin lagi chef kali ini ga pake bread crumbs dan untuk makan siang karena enak dan cocok buat diet jadi ketagihan deh, emang suka banget sama olahan yang berbahan dasar jamur.
Makasih banyak ya chef yummy inspirasi resep sehat nya sangat bermanfaat #RecookIMY2021

Auto teringat OCC pertama di 2021 ini. Sama-sama daging vegan, tapi ini lebih sehat karena tidak pakai minyak sama sekali yaitu dengan dikukus. Tapi karena ga pakai kacang tolo seperti di occ 1, untuk warna saya jadi kurang mirip daging. Jadi masing-masing punya kelebihan. Tapi secara rasa sama-sama yummy dunks. Saya buat bentuk berbeda sesuai dengan rencana mau di variasi apa daging vegannya. Terima kasih banyak resepnya tim Yummy #RecookIMY2021 entry ke-5

Pertama kali membuat menu Daging Vegetarian dari bahan jamur, tapi karena tidak bisa menemukan bahan kaki jamur saya akhirnya mengganti bahan tersebut dengan bahan jamur shimeji
Terima kasih Chef untuk inspirasinya, semoga bisa mencoba resep resep sehat pilihan dari Yummy berikutnya
#RecookIMY2021

Bismillah...
Assalamu'alaikum...
Sekarang ga perlu repot2 beli daging kalo mau bikin selat ataupun steak. Ada penggantinya lho dan rasanya ga kalah enak juga. Ada bahan yang saya skip dan saya gantikan bahan lainnya. Yaitu kaki jamur saya ganti dengn tempe. Ga ada alasan bahan ga ada ya mom. Emak2 kudu kreatif untuk menghasilkan masakan yang lezat dan disukai keluarga.
#RecookIMY2021

Terimakasih chef.. Nambah lagi ilmu saya membuat daging versi vegetarian.. Ketika OCC kemaren, udah diajarin juga bikin empal vegan.. Sekarang ada lagi resep baru.. Yang sedang mencoba menjalani diet vegan pun sekarang sudah tidak pusing lagi mencoba variasi menu.. Resep Ini bisa dijadikan salah satu referensi masakan.. Oiya, tadi daging vegetariannya setelah saya kukus, saya panggang sebentar biar lebih awet di simpan. Sukses selalu Yummy.. ❤

#RecookIMY2021

Assalamualaikum chef Yummy.. Terimakasih resep daging vegan nya.. solusi banget deh resep daging vegan ini, dikala harga daging ayam dan sapi melonjak, tapi tetep pengen makan sehat dan enak 😁 Buat camilan makan siang juga oke punya😍 Untung ada resep² dari Yummy... Andalan aku banget deh buat cari segala macam resep masakan sehat yang lezat.   saya bikin bentuk bunga, supaya anak² tertarik memakannya.. dan saya simpan sebagai frozeenn food juga hloo.. makasih resep nya yummy 😘 #RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Assalamualaikum, setor recook Daging Vegetarian ya chef. Saya modif dikit karena tidak ada kaki jamur jadi saya ganti dengan jamur kancing ditambah nangka muda rebus sebanyak 50 gr. Rasanya enak dan mirip dengan daging.  Makasih ya chef.

Jamur

Jamur Tiram

Daging Vegetarian

Setelah ayam bersih, rendam dengan bumbu marinasi selama minimal 1 jam, atau bisa semalam di kulkas.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan ayam marinasi dan tumis smp ayam berubah warna

Tambahkan bombay, paprika dan air. Masak sampai paprika layu.

Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata.

Sesaat sebelum diangkan, tambahkan kacang tanah/kacang mete goreng. Matikan api dan siap disajikan.

Olahan ayam yang mudah dan nikmat disajikan untuk bersantap bersama keluarga. Sajikan Menu ala resto untuk keluarga.

Saus Marinasi

Ayam

Kacang

Minyak Wijen

Paprika

Saus Tiram

Chicken Kungpao #ImlekanDiYummy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih jantung pisang. Rebus sampai lunak, lalu potong-potong.

Petiki daun pepaya, beri 1 sdt garam, remas-remas lalu cuci bersih. Lakukan hal yang sama untuk bunga pepaya. Untuk daun singkong, petiki dari tangkainya lalu cuci bersih.

Didihkan air, rebus daun singkong bersama daun & bunga pepaya sampai lunak.

Setelah lunak, angkat. Pisahkan daun singkong & daun pepaya dari bunga pepaya sambil diguyur air dingin supaya warna hijaunya tetap bagus. Peras lalu iris kedua daun tersebut. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, potongan cabe keriting, serai & daun jeruk sampai harum sedap. Masukkan garam & gula, tuangi air, aduk rata.

Masukkan jantung pisang, daun singkong, daun & bunga pepaya. Tambahkan teri. Aduk rata dan koreksi rasa. Kurangi pemakaian garam jika teri sudah asin.

Buah

Pisang

Pepaya

Jeruk

Garam

Gula

Kemiri

Kunyit

Jahe

Rawit

Rumpu Rampe #JagoMasakMinggu10Periode3

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

pawonkulo

Sego Sambel #JagoMasak2022

Rawon Wagyu #JagoMasak2022

Soto Surabaya #JagoMasak2022

Crepes Isi Unti Kelapa

Lawar Ayam

Bistik Ayam

Bugis Mandi

Bakso Tahu

Lumpia Isi Bengkoang

Salad Tradisional: Sayur Urap

Putu Ayu Pandan Keju #HijauEkstraPoin

Bir Pletok Gula Merah #EkstraPoin17an

Sobat Yummy, di Indonesia terdapat berbagai variasi nasi yang lezat dan populer, salah satunya adalah nasi kuning dan nasi uduk. Keduanya memiliki cita rasa yang khas dan menjadi favorit banyak orang.
Namun, jika kamu sedang menjaga pola makan dan ingin tahu mana yang lebih rendah kalori antara nasi kuning dan nasi uduk, yuk simak penjelasan tentang kalori nasi kuning dan perbadingannya dengan nasi uduk berikut ini.<h2>Kalori Nasi Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/4a85a81eee8ed24faf6ea61f1ad4ae48.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kuning khas Ambon" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning khas Ambon (pexels.com/annatarazevich)</a></div>Nasi kuning adalah nasi putih yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning, seperti kunyit, serai, daun pandan, dan rempah-rempah lainnya. Nasi kuning sering kali dihidangkan dalam acara-acara spesial, seperti tumpengan atau saat perayaan tertentu. Namun, sebelum kamu menikmati nasi kuning, penting untuk tahu berapa banyak kalori yang terkandung dalam hidangan ini.
Dilasir dari Fatsecret, dalam setiap porsi nasi kuning atau setara dengan 105 gram nasi kuning, memiliki kandungan 542 kkal,&nbsp; 0,97 gram lemak, 118,9 gram karbohidrat dan 10,77 gram protein.
Nilai ini tentu saja lebih tinggi jika dibadingkan dengan nasi putih dalam jumlah yang sama, yaitu 105 gram. Dimana untuk seporsi nasi putih atau 105 gram nasi putih, memiliki kandungan 135 kkal, 0,29 gram lemak, 29,3 gram karbohidrat, dan 2,79 gram protein.
Meskipun demikian, penting juga untuk memperhatikan porsi makan saat mengonsumsi nasi kuning. Jika kamu ingin mengurangi asupan kalori, sebaiknya mengurangi porsi nasi kuning yang kamu makan. Selain itu, kamu juga dapat memadukan nasi kuning dengan lauk-pauk yang rendah lemak untuk menjaga keseimbangan nutrisi makananmu.<h2>Kandungan Gizi Nasi Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/ed588066df2bcda8ca1c584103035d21.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kuning banjar makanan khas banjarmasin" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning banjar (instagram.com/ridwan.muhammady)</a></div>Selain kalori, nasi kuning juga mengandung berbagai zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Berikut ini adalah beberapa kandungan gizi dalam nasi kuning:1. Karbohidrat: Nasi kuning mengandung karbohidrat kompleks sebagai sumber energi utama bagi tubuh.2. Protein: Meskipun kandungan proteinnya tidak sebanyak daging atau makanan sumber protein lainnya, nasi kuning tetap mengandung sejumlah protein yang diperlukan oleh tubuh.3. Serat: Nasi kuning juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.4. Vitamin dan Mineral: Nasi kuning kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin B kompleks, zat besi, seng, dan magnesium.Dengan mengonsumsi nasi kuning, kamu akan mendapatkan zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Namun, tetap perhatikan jumlah konsumsi nasi kuning agar tidak berlebihan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/lauk-untuk-nasi-kuning target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Lauk Pendamping Nasi Kuning yang Lezat dan Jadi Favorit
 
 </a>
 <h2>Perbandingan Kalori Nasi Kuning dan Nasi Uduk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/6844942765b5e60de78693da5cf51f1b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias tumpeng nasi kuning" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghias tumpeng (youtube.com/cr cook)</a></div>Saat membahas kalori nasi kuning, penting juga untuk mengetahui perbandingannya dengan nasi uduk. Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan menggunakan santan dan rempah-rempah, seperti daun pandan. Kedua jenis nasi ini memiliki cita rasa yang berbeda, namun bagaimana dengan kalori?Secara umum, nasi uduk memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan nasi kuning. Hal ini disebabkan oleh penggunaan santan yang mengandung lemak dan kalori lebih tinggi daripada bumbu kuning yang digunakan dalam nasi kuning.Namun, perlu diingat bahwa jumlah kalori dalam nasi kuning dan nasi uduk dapat berbeda-beda tergantung pada cara pemrosesan dan bahan yang digunakan dalam memasak. Oleh karena itu, jika kamu ingin memilih jenis nasi yang lebih rendah kalori, sebaiknya memperhatikan cara pengolahan dan membatasi porsi makan.Sobat Yummy, menjaga pola makan sehat bukan berarti kamu harus membatasi atau menghindari jenis makanan tertentu. Segala sesuatu yang dilakukan dengan seimbang dan mengatur porsi yang tepat akan memberikan manfaat yang baik bagi tubuh. Oleh karena itu, nikmati nasi kuning atau nasi uduk sesekali saja, dan tetap perhatikan jumlah kalori yang kamu konsumsi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-tumpeng-nasi-kuning target="_blank">
 
 Baca Juga: Lengkap! Ini Cara Membuat dan Menghias Tumpeng Nasi Kuning
 
 </a>
 Sobat Yummy, saat memilih antara nasi kuning dan nasi uduk dari segi kalori, sebaiknya memperhatikan jumlah kalori yang terkandung dalam hidangan tersebut. Nasi kuning memiliki kandungan kalori yang sedikit lebih rendah daripada nasi uduk.
Namun, perlu diingat bahwa porsi makan dan cara pengolahan juga penting. Penting untuk menjaga keseimbangan nutrisi dan mengonsumsi dengan bijak.
Jadi, nikmati nasi kuning atau nasi uduk sesuai dengan selera kamu, tetapi bisa jadi pilihan yang lebih baik untuk menjaga kesehatan adalah dengan mengurangi porsi makan dan memadukan dengan lauk-pauk yang rendah lemak. Tetap hidup sehat dan selalu ingat untuk makan dengan porsi yang tepat!

Nasi kuning dan nasi uduk adalah dua jenis nasi yang populer di Indonesia. Temukan informasi tentang kalori nasi kuning, kandungan gizi, dan perbandingan kalori antara nasi kuning dan nasi uduk di sini.

Kalori Nasi Kuning dan Kandungan Gizi Nasi Kuning

Kalori Nasi Kuning, Kandungan Gizinya, Perbandingan dengan Nasi Uduk

Kupas ubi dan cuci bersih. Jika yakin bisa membersihkan kulit ubi, boleh kulit tetap dipakai.

Potong dadu. Untuk otentik jepang jika pakai ubi jepang yang panjang. Potong secara diagonal sambil diputar.

Rendam di air yang diberi garam selama 30 menit.

Tumis dengan sedikit minyak hingga empuk. Kalau sedang tidak diet boleh langsung deep fry di minyak banyak.

Campurkan gula, shoyu, mirin, kaldu jamur dan air.

Sesekali aduk hingga air berkurang dan gula mulai jadi karamel.

Streetfood khas Jepang ini sebenarnya mirip dengan goguma mattang di korea. Tapi saya lebih suka versi Jepang yang menggunakan shoyu (kecap asin). Ini saya buat versi semi diet jadi ubinya tidak di deep fry hanya di tumis saja dan gulanya sedikit. Biasanya daigaku imo sangat manis dan digoreng deep fry agak kering. Di Jepang biasanya menggunakan ubi Jepang yang luar merah tapi dalam putih. Karena agak sulit dicari saya gunakan ubi putih biasa.

Wijen

Daigaku Imo (Ubi Manis) Diet Style #JagoMasakPeriode4Week7

Haluskan daging sapi dan daging ayam campur jadi satu, haluskan bumbu, campur daging dan bumbu serta telur menjadi satu adonan.

Aduk rata adonan beserta bumbunya saya menggunakan mixer.

Cetak bakso menggunakan sendok dan masukkan ke dalam air yang sudah di mendidikan.

Daging

butir

Merica

Penyedap

Bakso Ayam Campur Sapi

Tumis dulu cabe dan bawang merah, bawang putih.

Haluskan bumbu tumis dengan ditambahkan garam dan gula.

Tambahkan daun kemangi lalu haluskan kembali.

Terakhir, penyet tempe goreng di atas sambal. Siap dinikmati.

Daun Kemangi

Penyet Tempe Kemangi #MISIHARIANAKNASIONAL

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam

Tumis bumbu halus sampai harum dan kering

Masukkan telur, aduk-aduk, lalu masukkan kornet, aduk kembali

Masukkan nasi dan mie keriting, tambahkan kecap dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga matang. Matikan api, lalu sajikan

Salah satu resep andalan saat stok sayuran tidak ada

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Kornet

Nasi

Nasi Mawut

Letakkan sambal diatas cobek tambahkan gula garam dan kaldu jamur.

Uleg sambal hingga halus masukkan potongan kulit jeruk limau.

Sambal ini enak dan cocok untuk dinikmati oleh busui yang anaknya alergi terasi.

Cabai

Tomat

Kaldu

Sambal Jeruk Limau Tanpa Terasi

Goreng sebentar cabe gendot yang sudah ditusuk dengan pisau, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai dan merica.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, asam jawa dan irisan wortel.

Beri gula merah, garam, kecap manis, potongan buncis dan cabe gendot, koreksi rasa.

Resep Tumis Taoge Kacang Panjang #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Taoge Kacang Panjang #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar