Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus, tambahkan irisan daun jeruk, masak sampai harum.

Langkah 5

Masukan telur, tuangi air, bumbui gula garam dan kecap. Koreksi rasa, masak sampai air surut. Siap disajikan.

Langkah 6

Masakan rumahan semua diajarin Mama, olahan telur disambal pedas.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Kecap Manis

Telur

Telur Balado Pedas

Craquelin

Honey Citron Choux Craquelin

Cream Puff  (Choux Au Craquelin)

Soes Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode3

Choux Au Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode3

Craqueline Choux Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Craquelin Soes #JagoMasakMinggu2Periode3

Choux Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode3

Choux Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode2

Potong-potong terong dan buncis sesuai selera, kemudian cuci bersih.

Panaskan mentega kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

Tambahkan saus tiram, kecap inggris dan kecap manis, kecap asin serta lada, aduk merata.

Aduk merata, masukkan telur puyuh dan icip rasa.

Langkah 7

Buncis

Terong

Terong Goreng Kecap

Tumis bawang merah dan bawang putih, rempah sampai harum.

Masukkan santan, lada, gula, garam, kaldu bubuk.

Bumbu Iris :

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Tahu

Sayur Tahu Kol

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Masukkan ikan, aduk rata sampai berubah warna.

Masukkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai ikan empuk.

Masukkan kemangi, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat.

Daun Bawang

Daun Kemangi

Ikan

Kemiri

Kunyit

Serai

Tomat

Ikan Batu Masak Woku

<p>Apa itu vitamin sebenarnya? Vitamin adalah senyawa organik yang esensial bagi fungsi tubuh yang optimal. Dalam upaya untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai peran dan pentingnya vitamin, artikel ini akan mengulas berbagai aspek terkait, mulai dari jenis-jenis vitamin, fungsi-fungsinya, hingga sumber-sumber alami yang mengandung vitamin.&nbsp;</p>
<p>Jadi, Sobat Yummy, ayo simak artikel ini untuk mendapatkan wawasan lebih lanjut tentang apa itu vitamin dan bagaimana keterlibatannya dalam menjaga kesehatan kita.</p><h2>Apa Itu Vitamin?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231206/86d700867e49ec132a563032712113e6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pil vitamin (pexels.com/annashvets)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pil vitamin (pexels.com/annashvets)</a></span></div><p>Apa itu vitamin? Vitamin merupakan tambahan nutrisi yang esensial bagi tubuh untuk mendukung fungsinya. Biasanya, vitamin diperoleh dari makanan dan buah-buahan yang memiliki sifat organik. Sinar matahari pagi juga dapat membantu pembentukan vitamin D di dalam tubuh.&nbsp;</p>
<p>Karena tidak semua vitamin dapat diproduksi oleh tubuh, manusia perlu mendapatkan vitamin sebagai suplemen nutrisi tambahan. Kekurangan vitamin dapat menyebabkan gejala penyakit, seperti gusi berdarah atau sariawan, terutama jika tidak memperoleh kadar vitamin yang cukup.</p><h2>Jenis-Jenis Vitamin</h2><p>Dilansir dari <a href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/195878"><em>MedicalNewsToday</em></a> mengenai apa itu vitamin? Secara umum, vitamin dibagi menjadi 2 tipe, yaitu vitamin larut air dan vitamin larut lemak. Vitamin larut air tidak dapat disimpan dalam jumlah banyak dalam tubuh dan akan diekskresikan melalui urine. Contohnya adalah vitamin B dan C.</p>
<p>Vitamin larut lemak larut dalam lemak dan diserap bersamaan dengan lemak dalam makanan. Jenis ini ditemukan di banyak makanan nabati dan hewani serta dalam suplemen. Contohnya adalah vitamin A, D, E, dan K.</p><h2>Manfaat Vitamin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231206/4ac8779e0b7db30bbb49b176e45e765e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pil vitamin (pexels.com/annashvets)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pil vitamin (pexels.com/annashvets)</a></span></div><p>Apa itu vitamin? Vitamin membantu tubuh bekerja secara efektif, dan kekurangan vitamin tertentu dapat menyebabkan gangguan fungsi tubuh. Berikut adalah manfaat vitamin berdasarkan jenisnya:</p>
<h3>1. Vitamin B1</h3>
<p>Apa itu vitamin B? Kekurangannya dapat menyebabkan penyakit beri-beri. Sumber utama vitamin B berasal dari ragi, kuaci, beras cokelat, gandum, asparagus, kubis, jeruk, kentang, dan telur.</p>
<h3>2. Vitamin B2</h3>
<p>Vitamin B2, atau riboflavin, merupakan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan, metabolisme energi, dan kesehatan kulit. Kekurangan riboflavin dapat mengakibatkan ariboflavinosis, yang dapat mempengaruhi kulit, mata, dan sistem saraf. Sumber utama riboflavin meliputi asparagus, pisang, keju, susu, yogurt, telur, ikan, dan kacang hijau.&nbsp;</p>
<h3>3. Vitamin B3</h3>
<p>Vitamin B3, juga dikenal sebagai niacin, memiliki peran penting dalam metabolisme energi dan kesehatan kulit. Kekurangan niacin dapat mengakibatkan pellagra, yang ditandai dengan gejala seperti diare, dermatitis, dan gangguan mental. Sumber utama niacin dapat ditemukan dalam daging ayam, daging sapi, ikan (tuna dan salmon), susu, telur, alpukat, kurma, tomat, brokoli, dan ubi.&nbsp;</p>
<h3>4. Vitamin B5</h3>
<p>Vitamin B5, atau asam pantotenat, merupakan komponen penting dalam pembentukan hormon dan metabolisme lemak, protein, dan karbohidrat. Sumber vitamin B5 dapat ditemukan dalam daging-dagingan, gandum utuh, brokoli, alpukat, royal jelly, serta telur ikan.&nbsp;</p>
<h3>5. Vitamin B6</h3>
<p>Kekurangan vitamin B6 dapat menyebabkan anemia atau kerusakan pada beberapa sistem saraf. Vitamin B6 sendiri bersumber dari bahan makanan seperti daging, pisang, gandum, sayuran, dan juga kacang.</p>
<h3>6. Vitamin B7</h3>
<p>Vitamin B7, yang juga dikenal sebagai biotin, memiliki peran penting dalam metabolisme lemak, karbohidrat, dan protein. Kekurangan biotin dapat menyebabkan dermatitis pada tubuh. Sumber utama biotin adalah kuning telur, hati, dan beberapa jenis sayuran.&nbsp;</p>
<h3>7. Vitamin B9</h3>
<p>Apa itu vitamin B9? Vitamin B9 disebut asam folat dan sangat berguna untuk wanita hamil di awal kehamilannya. Kekurangan vitamin B9 meningkatkan risiko cacat pada kelahiran. Sumber utama dari vitamin B9 berasal dari sayuran hijau, kuaci, dan ragi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-mengandung-vitamin-a target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Buah yang Mengandung Vitamin A, Perbanyak Konsumsinya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>8. Vitamin B12</h3>
<p>Kekurangan vitamin B12 dapat mengakibatkan anemia. Sumber utamanya adalah ikan, kerang, daging sapi, daging unggas, telur, susu, dan produk olahannya. Vitamin B12 penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf yang optimal.</p>
<h3>9. Vitamin C</h3>
<p>Kekurangan vitamin C dapat menurunkan daya tahan tubuh. Vitamin C diperoleh dari buah-buahan seperti jeruk dan kiwi, juga beberapa jenis sayuran. Fungsi utamanya adalah sebagai antioksidan yang membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kesehatan kulit.</p>
<h3>10. Vitamin A</h3>
<p>Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun ayam atau rabun senja dan keratomalasia. Kekurangan ini juga bisa menimbulkan kelainan pada kornea mata. Vitamin A bersumber dari minyak ikan kod, wortel, brokoli, ubi, mentega, kubis, bayam, labu, beberapa jenis keju, telur, melon, dan susu.</p>
<h3>11. Vitamin D</h3>
<p>Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan pelunakan tulang dan osteomalacia. Vitamin D bisa diperoleh dari sinar matahari pagi, ikan, telur, hati sapi, dan jamur. Fungsi utamanya adalah membantu penyerapan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang.</p>
<h3>12. Vitamin E</h3>
<p>Vitamin E bisa ditemukan di buah kiwi, kacang almond, alpukat, telur, susu, kacang, dan minyak sayur. Fungsi utamanya adalah sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.</p>
<h3>13. Vitamin K</h3>
<p>Vitamin K banyak terdapat dalam sayuran hijau seperti seledri, alpukat, dan buah kiwi. Vitamin ini penting untuk pembekuan darah yang optimal.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-makan-bawang-putih-mentah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Makan Bawang Putih Mentah, Vitamin Otak hingga Antikanker!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dapat disimpulkan bahwa pemahaman tentang "apa itu vitamin" sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Vitamin memainkan peran krusial dalam berbagai fungsi biologis, dan kekurangan atau kelebihan dapat berdampak pada kesehatan kita.&nbsp;</p>
<p>Oleh karena itu, penting untuk memperoleh nutrisi yang seimbang. Untuk mempermudah pemantauan asupan nutrisi harian, sobat yummy dapat menginstall Yummy App. Dengan <em>Yummy App</em>, sobat yummy dapat dengan mudah melacak dan mengatur pola makan yang sehat,</p>

Pelajari lebih lanjut tentang peran kunci apa itu vitamin dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan mendukung pertumbuhan sel yang optimal.

Apa Itu Vitamin? Jenis dan Fungsi Vitamin bagi Tubuh

Cuci bersih kulit ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis, remas-remas perlahan, kemudian cuci dan bilas hingga bersih.

Setelah itu, tebus kulit ayam dengan secukupnya air hingga mendidih.

Lalu tiriskan kulit ayam dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu matang.

Masukkan gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Angkat.

Langkah 8

Pindahkan ke piring saji dan siap disajikan.

Langkah 9

Cocok di sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Ayam

Rica Kecap Kulit Ayam

Fani Putri

Sup Crab Pedas Manis #JagoMasakMinggu9

Nyat-Nyat

Nyat-Nyat Kepala Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Mujair Nyat Nyat

Mujair Nyat-Nyat

Mujaer Nyat-Nyat

Nila Bumbu Nyat-Nyat

Nila Nyat-Nyat

Mujair Nyat Nyat #JelajahTengah

Ayam Nyat Nyat

Mujair Nyat-Nyat #INDONESIAKAYA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. sisihkan disisi wajan.

Kemudian masukkan nasi. beri bumbu,aduk rata lalu test rasa. angkat dan sajikan.

Margarin

Nasi

Sosis

Oriental Fried Rice #JagoMasakMinggu8Periode2

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang putih dengan minyak hingga layu dan harum.

Tambahkan wortel, jagung, kacang polong dan sosis. Aduk hingga layu.

Tambahkan mie rebus, kecambah, kecap manis, garam dan sambal.

Masak hingga kecap meresap dalam mie dan sayuran dan tercampur rata.

Halal

Wortel

Jagung

Mie Goreng Kecap

Tambahkan lemon juice, garam ke cumi kemudian aduk rata dan diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih dengan air mengalir hingga bau amis hilang. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan cumi kemudian aduk rata sambil diremas-remas.

Panaskan minyak lalu kecilkan api kemudian masukkan cumi, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan taburan peterseli.

Cumi ini sangat renyah dan gurih cocok untuk cemilan maupun makan malam 😍#JagoMasakPeriode4Week7

Tepung Putih:

Cumi

Tepung

Tepung Roti

Italian Fried Calamari #JagoMasakPeriode4Week7

Rebus mie ramen dalam rice cooker ketika air sudah mendidih. Masak selama 5 menit hingga mie setengah matang. Lalu tiriskan sisa airnya.

Masukkan sosis dan bakso ke dalam rice cooker, pastikan sosis dan bakso berada di dasar rice cooker agar cepat matang. Masak selama 10 menit.

Masukkan bumbu instant ke dalam mie, beri kecap manis. Aduk merata lalu tutup hingga 5 menit kembali.

Ramen Goreng Rice Cooker

Masak nutrijell lalu potong kotak, kemudian dinginkan di dalam kulkas.

Rendam selasih dengan air dingin hingga mekar, lalu dinginkan di dalam kulkas.

Untuk membuat kuah, haluskan mangga, cheese spread, susu cair dan kental manis hingga lembut.

Campur hasil yang telah di haluskan dengan susu evaporasi. Aduk rata.

Masukan potongan mangga, potongan nutrijell dan selasih, aduk rata. Simpan di dalam kulkas hingga dingin.

Salah satu yang di tunggu ketika musim mangga tiba😍

Bubuk Jelly

Keju

Mangga

Selasih

Susu

Mango Milk Cheese

Blender bumbu halus hingga lembut dan halus.

Rebus daging dengan air hingga mendidih, sesekali buang busanya.

Jika sudah mendidih, masukkan daun salam, serai, daun kunyit, daun jeruk serta bumbu halus. aduk rata.

Masukkan asam kandis, garam dan kaldu bubuk aduk hingga merata. Tutup panci masak hingga daging empuk. sambil sesekali diaduk.

Jika daging sudah agak empuk, masukkan kentang. Aduk hingga rata.

Masak hingga kentang dan daging empuk, koreksi rasa. Salin ke piring saji. Asam padeh daging siap disantap.

Resep favorit keluarga. Saya dan suami yang notabenenya asli orang minang, sangat menyukai masakan asal kampung halaman. Masakan asam padeh ini sangat enak sekali. Rasanya gurih, pedas, dan sedikit asam karena diberi asam kandis yang membuat rasa asam padeh ini sangat segar sekali. Bagi yang mengurangi olahan berminyak dan santan, masakan ini sangat recomended.

Bumbu halus

Daging Sapi

Asam Padeh Daging Khas Minang #JelajahBarat

Cuci bersih semua bahan sayur asem, lalu sisihkan.

Siapkan panci, didihkan air masak hingga mendidih lalu masukkan, kacang tanah, buah melinjo, jagung manis, labu siam, kacang panjang, lengkuas dan daun salam masak hingga matang.

Setelah bumbu tercampur rata, masukkan daun melinjo, gula pasir, kaldu jamur, asam jawa dan garam.

Masak hingga matang lalu koreksi rasanya, matikan api lalu angkat. Siap disajikan.

Disajikan bersama ikan asin dan sambal tambah nikmat 😋

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Labu Siam

Terasi

Sayur Asem Pedas

Tiya safitri kusuma wardhani

Tumis Pedas Daun Singkong #JagoMasakMinggu9

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng cabai rawit, cabai merah keriting, tomat merah, bawang merah dan bawang putih sampai layu, angkat dan tiriskan.

Kemudian pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Ulek sambal sampai halus dan koreksi rasanya.

Penyet terong di atas sambal dan siap disajikan.

Tahu Goreng Penyet

Panaskan 3 sdm minyak, pan seared tahu hingga kecokelatan di kedua sisinya.

Jika tahu sudah kecokelatan merata, tuang bahan saus.

Tuang juga irisan daun bawang, aduk rata. 
Tambahkan garam sesuai selera. 
Masak hingga saus mengental.

Resep Tumis Tauge Fillet Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tauge Fillet Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis