Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.

Langkah 1

Masukan udang, masak sampai udang berubah warna.

Langkah 2

Masukan jagung dan wortel, tumis sebentar.

Langkah 3

Masukan air dan garam. Masak sampai jagung dan wortel empuk dan matang.

Langkah 4

Terakhir masukan larutan maizena. Aduk rata.

Langkah 5

Salah satu menu lengkap untuk MPASI. Makan begini saja tanpa nasi karena sudah ada jagung sebagai karbo. Anak doyan. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Jagung

Udang

Wortel

Sop Udang Jagung Wortel MPASI

Siapkan bumbu, lalu goreng hingga tidak langu, haluskan.

Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng 1/2 matang.

Campur dalam panci air, bumbu, waluh, tahu dan tempe, masak hingga mendidih.

Kecilkan api, tambahkan santan aduk aduk. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih matikan api.

Waluh ayo labu air bagus jg buat panas krn byk mengandung air. Direbus aja pun enak manis kl yg masih muda

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tempe

Lodeh Waluh

Kupas kentang lalu potong-potong, goreng sampai kentang matang, tiriskan.

Rebus hati ampela sampai matang, lalu potong sesuai selera, goreng sebentar, tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, lalu masukkan bumbu halus, tunggu sampai harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas, tunggu sampai bumbu matang.

Masukkan rebon dan masak sampai aroma udang rebon keluar, lalu masukkan gula merah, petai dan cabai rawit, aduk merata, masukkan hati ampela serta kentang, aduk kembali, masukkan air dan bumbui dengan garam dan penyedap, tunggu sampai air asat, koreksi rasa.

Langkah 6

Sedap dengan aroma petai yang menggugah selera.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Halal

Ati Ampela

Kentang

Petai

Mercon Hati Ampela Petai Kentang

Satukan Bahan A, lalu diamkan sampai berbusa tanda ragi aktif, sisihkan.

Sementara menunggu, satukan Bahan B, masak sambil terus diaduk, setelah mendidih dan aroma rempah keluar, matikan api, saring, ambil takar sebanyak 200 ml yang akan digunakan, biarkan hangat atau bersuhu ruang.

Satukan Bahan C kecuali telur, aduk lalu masukkan 100 ml cairan rempah, aduk rata.

Masukkan telur, aduk hingga licin, kemudian masukkan sisa cairan rempah, aduk rata, diamkan minimal selama 1 jam.

Panaskan teflon dengn diameter 22 cm / 24 cm, gunakan api yang sangat kecil, olesi tipis dengan margarin, tuang adonan, nanti akan muncul banyak gelembung, tutup teflon.

Masak sampai permukaan kue kering dan matang merata, angkat, potong-potong dan siap disajikan.

Kue dari Medan ini kaya rempah dan wangi.

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mba wina... Setor bika ambon teflon nya ya... Alhamdulillah enak, ga pada sabar panas-panas minta dipotong. #recookyummy

Daun Jeruk

Gula

Mentega

Santan

Telur

Tepung

Tepung Beras

Bika Ambon Teflon #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci bersih balungan ayam, rebus selama 20 menit, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan air, garam, kaldu bubuk, merica dan bumbu sop instan.

Tambahkan daun seledri, bunga lawang dan daun bawang, masak sampai matang, tes rasa, siap di sajikan.

Ayam

Sop Balungan Ayam

Cuci bersih labu siam, lalu potong memanjang. Sisihkan.

Tuang air, tambahkan labu siam. Aduk rata.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan.

Menu hidangan sahur yang enak dan simpel.

Bumbu Iris:

Garam

Labu Siam

Lada

Sosis

Buncis Labu Siam Sosis

Masukkan bumbu halus, daun-daun dan bawang merah kedalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong dan aduk rata, masak sampai kuah sedikit menyusut.

Tambahkan garam dan masak sampai muncul minyak dan kuah mulai agak mengental, icip rasa dan angkat.

Langkah 7

Gulai Telur Kentang

Panaskan minyak, tunus bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah besar sampai layu dan harum.

Masukkan brokoli dan wortel. Masak sampai layu.

Masukkan telur puyuh, aduk rata dengan bahan lain.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Aduk sampai bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Bawang Bombay

Brokoli

Telur Puyuh

Tumis Telur Puyuh Brokoli

Tumis bawang merah dan putih sampai wangi.

Masukkan jamur yang sudah di iris tipis. Masak hingga layu.

Masukan tahu dan juga air, masak sampai tahu matang. Berikan garam, kaldu bubuk, masak rata.

Tuang kecap manis dan potongan daun bawang, masak terus sampai matang dan bumbu pas. Airnya mau tambah juga bisa, saya masaknya sampai agak sat airnya.

Setelah matang, angkat. Jadi teman pendamping nasi, ditemenin kerupuk jadi spesial.

Jum'at, 12.01.24
Masak yang tersedia di kulkas, enak juga ternyata. Masuk list resep harian yang super gampang.

Jamur

Tahu

Tumis Jamur Tahu Kulit

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe merah sampai harum.

Masukan kekian ikan yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan irisan daun bawang bumbui dengan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak sampai semua bahan tercampur dengan rata. Lalu angkat dan siap dihidangkan.

Tauge

Tumis Toge Kekian

Potong kentang dengan ketebalan 1/2 cm lalu goreng hingga matang dan tiriskan.

Campurkan wortel, ayam, daun bawang, seledri dan cabai merah keriting, aduk rata.

Masukkan kentang, bumbu halus, telur, tepung beras dan tepung terigu, aduk hingga rata dan test rasa.

Bentuk bulat pipih adonan lalu kocok lepas bahan pelapis.

Celupkan perkedel ke dalam adonan pelapis, goreng dalam minyak panas hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Perkedel kentang lengkap dengan ayam, telur, daun bawang, wortel dan seledri.

Bahan Bumbu :

Bahan Pelapis :

Tepung Tapioka

Perkedel Kentang Komplit

Masukan bahan kering kedalam wadah, aduk rata.

Tuang susu cair, aduk sampai rata dan adonan tidak bergerindil.

Masukan lelehan margarin dan pasta dari cokelat, aduk sampai benar benar tercampur rata.

Tutup dengan kain bersih, lalu diamkan selama 30-45 menit.

Panaskan cetakan, lalu aduk adonan yang sudah didiamkan, ruang 3/4 adonan tunggu agak set lalu beri selai cokelat, tutup masak sampai matang dengan api sedang cenderung kecil.

Angkat, selagi panas langsung olesi margarin, sajikan.

Margarin

Ragi

Pukis Cokelat Eggless

Kupas kentang, potong dadu kemudian bersihkan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan irisan daun bawang dan cabe merah keriting, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan sedikit air.

Masukkan kentang yang telah digoreng, masak hingga menyerap.

Kentang Bumbu Saus Tiram

Rebus tempe dan kentang secara bergantian di air yang sudah mendidih selama 4 menit lalu angkat dan tiriskan.

Tumis cabe ijo, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, petai dan daun salam hingga aromanya harum.

Tuang 900 ml air lalu aduk merata. Masak sampai air mendidih.

Aduk dan koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris ; 

Bahan Seasoning :

Lodeh Kentang Tempe Petai

Masukkan telur kampung rebus, haluskan bersama kentang.

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan kental manis, aduk rata.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan isi bagian tengah dengan potongan keju, rapatkan.

Aduk rata adonan tepung, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan air secukupnya, celupkan kentang.

Langkah 8

Goreng hingga matang, kecokelatan lalu tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Cemilan enak dan praktis membuatnya di rumah.

Bahan Adonan Tepung Basah :

Tepung Terigu

Keroket Kentang Isi Keju

Kocok mentega, butter dan kuning telur sebentar asal rata aja.

Masukan terigu dan susu bubuk sambil di ayak secara bertahap.

Ambil adonan secukupnya lalu gilas tipis dan cetak .

Tata di loyang lalu oles atasnya dan beri keju secukupnya lalu panggang menggunakan api kecil sampai matang kenali oven masing-masing.

Siap sih yang nggak doyan kastengle. Resep yag satu ini patut dicoba. Makasih mbak resepnya. Renyah, gurih, ngeju banget hehe ... #RecookYummy

Salam kenal chef😊,
Ini nih yg wajib ada di setiap momen lebaran, kastengel. Renyah dan pastinya ngeju🤤.
#RecookYummy

Keju

Keju Edam

Susu

Kastengel #JagoMasakMinggu11

Cuci terong, belah dua tapi tidak sampai putus.

Goreng terong dalam minyak panas hingga kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bahan yang dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan santan dan seasoning dengan garam, gula merah dan kaldu jamur.

Tata terong goreng dalam piring saji dan siram dengan sambal pecaknya.

Terong

Pecak Terong Kuah Santan #JagoMasakMinggu3Periode2

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Ulek bumbu halus, geprek lengkuas dan serai.

Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ikan tongkol dan aduk perlahan sampai sedikit kaku.

Tuang air mineral dan air asam jawa, masak sampai ikan matang.

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana yang rasanya enak dan juga mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy!

Bumbu halus

Ikan

Lengkuas

Serai

Ikan Tongkol Bumbu Kuning Kencur

Rebus kentang hingga setengah empuk setelah itu angkat dan tiriskan.

Rebus tahu dan tempe selama 5 menit setelah itu angkat (tujuan dari merebus tahu dan tempe agar rasanya kuah tidak masam dan getir).

Tumis daun salam, daun jeruk, bumbu iris dan laos hingga layu.

Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir setelah itu aduk dan cek rasa sesuai selera.

Tambahkan santan setelah itu aduk. Masak hingga mendidih setelah itu angkat dan sajikan.

Disajikan dengan nasi hangat dan lauk ikan pasti nikmat.

Bumbu Iris :

Seasoning ;

Lodeh Kentang Tahu Tempe

Keluwih dikupas, cuci bersih lalu dipotong-potong. Kacang panjang dicuci lalu dipotong 3 cm.  Lalu daun, kulit dan bunga melinjo dicuci bersih semuanya.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus.

Didihkan air lalu tambahkan tumisan bumbu tambahkan tumisan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Masukkan keluwih dan kulit melinjo. Masak hingga lunak semuanya.

Masukkan kacang panjang, bunga melinjo dan daun melinjo. Masak hingga semua lunak sesuai selera.

Masukkan.garam, gula merah dan santan cair instant lalu aduks rata. Aduk rata lalu cek rasa.

Resep ini saya dapatkan dari Almarhumah nenek. Dulu kebetulan di halaman rumah nenek ada banyak tanaman. Maka saat memasak sayur lodeh keluwih ini ini sebagian besar bahannya memakai hasil panenan kebun.

Daun Salam

Kacang Panjang

Nangka

Lodeh Keluwih

Siapkan bahan kemudian cuci bersih sayuran potong-potong sayuran sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan wortel tumis kembali hingga sayuran layu.

Masukkan kubis, buncis aduk rata hingga layu.

Masukkan nasi aduk rata tambahkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Lagi mager pingin nasi goreng, pas alergi kambuh jadi cuma nasi dan sayuran, sobat yummy bisa menambahkan, telur, sosis, bakso di sesuaikan aja ya.

Resep Tumis Tauge Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tauge Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet