Langkah 1

siapkan bahan sambal cuci bersih lalu potong-potong

Langkah 2

panaskan minyak secukupnya goreng bahan sambal sampai mateng.

Langkah 3

siapkan coet tambahkan gula, MSG, garam dan kencur uleg sampai halus

Langkah 4

setelah sambel halus koreksi rasa lalu masukan tempe goreng uleg kasar

Langkah 5

terakhir beri daun kemangi tumbuh sebentar asal kecampur rata. sambal siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Kencur

Tempe

Sambal Kencur Tempe Kemangi

Masukkan bawang putih, lalu haluskan/ Chopper.

Setelah ayam halus, pindahkan ke wadah lain, masukkan juga wortel, telur, daun bawang, terigu, tapioka, garam, lada, penyedap dan gula.

Campur semua bahan sampai jadi halus/ kalis.

Siapkan loyang, beri alas plastik dan olesi minyak.

Langkah 7

Setelah nugget matang, dinginkan dulu. Lalu potong potong. Masukkan potongan nugget ke adonan basah.

Langkah 8

Lalu gulingkan ke tepung roti, baluri sampai rata.

Langkah 9

Langkah 10

Nugget ayam ini cocok buat lauk sehari hari, ataupun buat bekal. Bisa taruh di freser dan sewaktu waktu tinggal goreng.

Halal

Ayam

Telur

Wortel

Nugget Ayam

Siapkan bahan bumbu, lalu iris cabe rawit, cabe merah, daun kucai dan bawang putih cincang halus.

Siapkan tahu dan tempe yang sudah digoreng sebelumnya.

Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak. Lalu tumis bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan daun salam. Tumis bumbu hingga layu dan harum.

Masukan tahu dan tempe aduk sebentar, kemudian tambahkan sedikit air dan bumbui dengan kecap manis, gula, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya.

Terakhir sebelum diangkat, masukan irisan daun kucai/ daun berambang. Angkat dan siap disajikan.

Ini enak banget,apalagi di masak pedas manis bikin ketagihan.

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Tahu

Tumis Tahu Tempe Kucai Bumbu Kecap

Rebus daun singkong di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan potong-potong.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana yang enak dan juga ekonomis, cocok untuk menu di tanggal tua.

Bumbu halus

Bawang Merah

Terasi

Tumis Pedas Daun Singkong Terasi

Iris bawang dan cabe, siapkam bumbu aromatik.

Tumis semua bumbu iris dan aromatik hingga harum.

Masukkan cumi, masak hingga mengeluarkan air. Kemudian tambahkan sisa bumbu lainnya.

Masak lagi hingga kuah bumbu meredap. Siap disajikan.

Rasa manis dari kecap dan segar dari rempah daun jeruk, menghilangkan aroma amis dari cuminya. Cocok buat topping ricebowl. Ini enak, patut dicoba!

Bawang Putih

Cumi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Tumis Cumi Manis Pedas

Panaskan margarin diatas teflon, lalu tuang adonan telur.

Tambahkan daun seledri dan tomat diatas telur.

Tambahkan mayonaise dan saus tomat, lalu lipat roti dan angkat.

Cocok untuk menu sarapan, yuk dicoba moms!

Roti

Tomat

Sandwich Roti Gandum

Didihkan air lalu rebus hingga empuk kulit melinjo. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu cabe, bawang merah, bawang putih dan air. Lalu tumis hingga bumbu matang.

Masukan kulit melinjo Yang sudah direbus. Aduk rata.

Tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga air sedikit menyusut, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak banget, pedes manis cocok disantap buat makan siang.

Tumis Pedas Kulit Melinjo

Tumis bumbu sambal yang telah di blender sampai matang.

Bumbu Sambal

Terong

Terong Sambal Teri

Buat aci terlebih dahulu. Campurkan tepung tapioka, terigu, dan sedikit garam dalam baskom. Aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas, uleni hingga kalis.

Bentuk adonan lonjong memanjang sekitar 6-7 cm.

Rebus sebentar hingga aci kenyal. Tiriskan. Potong dadu.

Kocok lepas telur tambahkan garam dan aci yang sudah di potong tadi, aduk rata.

Panaskan wajan cetakan telur, lalu olesi minyak, lalu tuang 1 sdm aci telur, tunggu sampai masak lalu balik dan tunggu lagi sampai matang.

Angkat aci telur nya lalu tata dipiring saji. Selamat mencoba.

Bahan Aci

Bahan pelengkap

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Telur Aci

Cuci bersih cumi asin, lalu rebus selama 8 menit, tiriskan sebentar kemudian potong-potong. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, dan serai.

Tambahkan daun jeruk dan daun salam, aduk-aduk.

Tambahkan air matang, masak hingga meletup, lalu tambahkan garam dan penyedap, aduk rata.

Masukkan cumi, aduk rata, koreksi rasa. Masak sebentar saja, lalu sajikan.

Sambal Cumi

M rayanza Mp

Lumuri ayam dengan tepung bumbu serbaguna.

Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, paprika hijau serta cabai merah lada hitam dengan margarin.

Setelah aromanya sudah harum, tambahkan air serta bahan saus. Aduk- aduk hingga matang. Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng.

Resep yang mudah dan pastinya sangat lezat disantap dengan nasi hangat. Rasa yang medhok dan sangat mirip dengan yang ada di resto-resto terkenal. Cus buruan direcook 🥰

Bahan Saus

Paprika

Tepung

Ayam Lada Hitam

Goreng juga ikan pindang sampai kecoklatan, tiriskan

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan tomat, lengkuas, serai, daun jeruk, tumis kembali bumbu sampai benar2 matang, lalu masukkan air dan cabai rawit

Tunggu sampai mendidih, masukkan santan,ikan dan juga terong kemudian bumbui, aduk rata dan tes rasa, tunggu sesaat sampai mendidih kembali

Ikan

Serai

Terong Kuah Ikan Pindang

Potong dadu tahu putih lalu letakkan di wadah.

Masukkan tepung bumbu dan tepung terigu lalu tutup wadahnya dan kocok-kocok hingga tercampur rata.

Selagi hangat masukkan tahu ke dalam wadah. Taburi tepung terigu dan maizena sebagai pelapis ke dua. Tutup kembali wadahnya lalu kocok-kocok.

Goreng kembali tahu hingga garing dan kress. Angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam wadah, taburi bumbu rasa jagung bakar.

Tutup rapat wadahnya, kocok-kocok hingga bumbu tercampur rata. Tahu kress siap untuk disajikan.

Ide bekal si kecil untuk nyemil di sekolah. Bisa juga untuk nyemil bersama keluarga tercinta.

Pelapis Ke Dua

Tepung Maizena

Tahu Kress Rasa Jagung Bakar

Masukkan telur, terigu, tepung beras. Tambahkan air secukupnya, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan udang rebon, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih.

Ambil sesendok demi sesendok. Goreng bakwan hingga matang.

Jagung

Udang

Bakwan Jagung Rebon

Goreng tempe hingga berwarna kecoklatan, lalu sisihkan.

Tumis bumbu rendang instan, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh.

Tambahkan santan instan dan air, lalu aduk rata.

Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Rendang pakai tempe ternyata enak juga, rasanya gurih dan bumbunya terasa. Cocok untuk lauk makan dengan nasi putih hangat.
Source : Agie Rianda

Seasoning

Rendang Tempe

Rebus daging, begitu mendidih buang airnya. Lalu rebus lagi bersama bahan perebus dan 500 ml air sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Iris tipis daging yang sudah direbus, lalu goreng dengan api sedang sampai kering seperti dendeng.

Tambahkan bumbu B, kecuali garam dan kaldu, tumis sampai wangi.

Tambahkan air rebusan daging dan 500 ml air lainnya, masak sampai mendidih. Lalu tambahkan garam dan kaldu.

Taruh bihun dalam mangkok, siram dengan kuah, tambahkan pergedel, daging goreng, bawang goreng dan terakhir kerupuk merah. Nikmati bersama nasi putih.

Soto ini adalah salah satu masakan Minang yang tidak memakai santan, terkenal dengan nama Soto Padang. Lazimnya dari daging sapi yang digoreng kering seperti dendeng. disajikan dengan pergedel kentang, mihun dan kerupuk. Merah sebagai.

Perebus Daging

Bumbu A (Haluskan)

Bumbu B

Pelengkap

Assalamualaikum pak Fadil
Setor recook ya...
Alhamdulillah..akhirnya keluar juga ni hasil recook, setelah sekian lama disimpan di galeri..🤭. Trimakasih resepnya 🙏🏻. Izin reshare ya pak..😊
#RecookYummy

Aku kirim recook lagi yaa pak fadil.. 🥳🥳

Menu buka puasa ku hari ini.. Alhamdulillah tabarakallah.. Rindu kampung halaman terbayar lunas.. ❤ aku ganti daging sapinya sama ayam.. Soto Padang pake daging ayam ini favorite di rumah ku.. Mama paling sering bikin ini. Aku udah diajarin bikin soto padang sejak lama, kata mama, anak mama harus bisa masak soto padang. Tapi yaa beda orang beda resep. Kali ini aku ngikutin resep bapak.. Enak, hampir mirip sama soto buatan mamaku 😁

#JagoMasakFebruari

Ketupat

Santan

Soto Padang

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan garam, kaldu jamur, pala bubuk, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukan kornet sapi, aduk rata, sisihkan.

Rebus macaroni sesuai petunjuk kemasan, tiriskan kemudian sisihkan.

Dalam wadah kocok lepas telur ayam, tambahkan susu cair, aduk rata.

Tambahakan tumisan bawang dan kornet, aduk rata.

Siapkan wadah tahan panas, tuang adonan macaroni.

Panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing.

Bawang Bombay

Margarin

Pasta

Susu

Macaroni Schotel

Rebus daging hingga empuk, potong dadu daging lalu rebus kembali

Masukkan bawang, cabe rawit, lengkuas dan asam jawa kedalam rebusan daging

Setelah mendidih masukkan wortel, kacang panjang dan timun krai

Bumbui dengan gula dan garam lalu rebus hingga sayur setengah matang

Masak hingga sayur matang lalu koreksi rasa angkat dan sajikan

Asam Jawa

Daging Sapi

Sayur Asem Daging

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Selanjutnya masukkan nasi, aduk rata. Lalu masukkan garam, kaldu jamur dan kecap manis, aduk hingga rata.

Kocok lepas telur dan sedikit garam kemudian goreng hingga matang, setelah matang potong memanjang.

Untuk si kecil yang lagi bosen makan nasi pake kuah😉. Inspirasi resep dapur mama hanum.

Bahan Pelengkap:

Garam

Nasi

Nasi Goreng Balita

Rebus dengan 150 ml air, brown sugar dan daun pandan sampai mendidih.

Dalam mangkuk, campur tepung beras, 100 ml air dan garam.

Lalu siram dengan kuah gula merah di bagian pinggirnya.

Badan lagi capek, pengin makan makanan yang tidak bikin eneg. Akhirnya malem-malem bikin bubur sumsum.

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum Kuah Gula Merah

Dalam mangkuk, campur irisan bawang merah, irisan tomat yang telah dibuang bijinya, garam dan gula pasir, aduk rata.

Tumbuk kasar cabe rawit dan bawang putih.

Panaskan minyak secukupnya, goreng cabe rawit yang telah ditumbuk kasar bersama irisan bawang daun, masak hingga harum.

Tuang ke dalam mangkuk bawang, aduk rata, koreksi rasa.

Ceplok telur hingga kematangan yang diinginkan.

Siapkan piring, tata ceplok telur di atasnya.

Disantap dengan nasi panas, nikmat sekali.

Resep Tumis Tauge Kacang Panjang

Bahan Utama

Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tauge Kacang Panjang

Bahan Utama

Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait