Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan gula pasir, saus tiram, larutan tepung maizena, air lalu masak hingga matang kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 5

Memanfaatkan sisa sayuran di rumah, ada wortel dan buncis akhirnya aku kepikiran dibikin bumbu capcay. Karena sesuka itu dengan capcay.

Bahan Utama

Bawang Putih

Buncis

Tepung Maizena

Wortel

Capcay Kuah

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur.

Langkah 6

Beri potongan timun dan selada, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Cabe

Kecap Manis

Nasi

Tauge

Udang

Nasi Goreng Udang Tauge Pedas

Rebus kepala ayam dan daun salam sampai buih-buihnya keluar. Angkat dan bilas.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas sampai aromanya harum. Masukkan kepala ayam dan aduk merata.

Masukkan air, garam, kaldu, gula pasir dan lada bubuk. Koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai air sedikit menyusut.

Masukkan tomat dan daun kemangi. Aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Pedasnya berasa sekali ditambah aroma sedepnya dari daun kemangi.

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

Halal

Ayam

Tahu

Kepala Ayam Tahu Bumbu Rica-rica

Cuci bersih tahu, potong dadu. Rendam dengan air sebentar. Tiriskan.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai kuning kecoklatan.

Uleg kasar cabe, bawang, kemiri dan ketumbar.

Masukkan tahu, kecap, garam, gula, dan irisan cabe ijo. Aduk merata.

Tambahkan sedikit air, aduk kembali. Masak sampai semua bahan tercampur merata.

Bawang Merah

Tahu Kecap Cabe Ijo

Uleg semua bahan bumbu bersama garam dan gula sampai halus.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai wangi. Masukkan udang.

Setelah udang berubah warna masukkan tempe, tumis beberapa saat. Masukkan kaldu bubuk.

Masukkan rebung, tumis beberapa saat sampai bumbu tercampur rata. Tuang air. Masak 10 menit sampai meresap.

Tuang sanyan. Masak sampai mendidih, cek rasa matikan api.

Jangan merupakan penyebutan untuk masakan sayur berkuah dalam bahasa jawa. Contoh sayur bayam = jangan bayam, sayur asem = jangan asem , sayur lodeh = jangan lodeh.

Bumbu

Santan

Jangan Lodeh Rebung

Cuci bersih kecombrang, buang bagian batang kecombrang, lalu belah 2 kecombrang dan iris halus.

Cincang halus bawang merah, bawang putih, cabe dan iris kotak tomat, kemudian iris halus daun jeruk, buang bagian tulang daun jeruk nya.

Panaskan minyak, lalu goreng teri hingga setengah kering, agak kecoklatan sedikit, angkat.

Gunakan 2-3 sdm minyak untuk menggoreng teri tadi, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan kecombrang, tomat dan daun jeruk, aduk rata, tumis hingga wangi dan layu, lalu masukkan teri, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga semua tercampur rata dan matang, angkat dan sajikan.

Penasaran dan pengen ngerasain rasa kecombrang tu seperti apa ya, kebetulan pas belanja dipasar kok ketemu sama kecombrang, coba deh akhirnya biar ga penasaran lagi.

Ikan Teri

Tomat

Sambel Kecombrang Teri

Rebus bihun hingga mekar, lalu buang airnya.

Masukkan ke dalam piring lalu beri kecap manis, aduk rata, sisihkan.

Tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen dan seasoning. Aduk rata, masak hingga matang, lalu pindahkan ke piring saji.

Bakso

Bihun

Daun Bawang

Jamur

Bihun Goreng Jamur Kuping

Campurkan tepung terigu, maizena, gula pasir, garam, baking powder, dan baking soda.

Tambahkan kocokan telur dan air sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga tidak menggumpal.

Tambahkan pasta pandan dan aduk merata lalu saring adonan.

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan aduk rata kembali. Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam.

Panaskan wajan hingga hangat, tuang satu centong sayur adonan dan masak dengan api sedang ke kecil.

Tunggu hingga permukaan martabak tidak basah, taburi gula pasir lalu beri topping sesuai selera.

Lipat martabak lalu tekan sebentar agar menempel. Angkat martabak dan olesi dengan sedikit margarin.

Lakukan hingga adonan habis lalu sajikan.

Langkah 8

Camilan manis yang empuk dan gak bikin eneg. Kesukaan anak-anak...

Baking Powder

Garam

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Martabak Lipat Pandan

Bakar jahe hingga agak kehitaman. Cuci bersih dan memarkan.

Masak hingga gula larut, diamkan hingga hangat kuku.

Saring dan tuang ke dalam gelas, sajikan.

Minuman yang sehat, hangat dan menyegarkan tenggorokan.

Jahe

Wedang Secang

Cuci bersih usus dengan perasan air lemon atau jeruk nipis kemudian bilas dengan air mengalir sambil diperas supaya usus tidak bau amis. Tiriskan usus kemudian buang bagian tengah usus.

Masukkan bumbu marinasi kedalam usus kemudian aduk rata, diamkan selama 5 menit.

Masukkan usus ke dalam bahan pelapis, aduk rata sambil ditekan-tekan pastikan bagian dalam usus terkena tepung juga.

Minyak secukupnya kemudian masukkan usus secukupnya lalu goreng hingga kering kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan usus, tunggu uap panas hilang.

Usus ke dalam toples kedap udara dan usus siap disajikan.

Cocok untuk ide jualan, meskipun bikinnya kudu ekstra sabar.

Bahan Marinasi: 

Bahan Pelapis:

Jeruk Nipis

Tepung

Kripik Usus Renyah

Didihkan air dan 2 sdt garam, rebus daun singkong selama 20 menit atau hingga empuk. Buang air rebusan, cuci dengan air mengalir, lalu peras.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

Didihkan air, masukkan bumbu yang sudah di tumis. Masak hingga mendidih.

Masukkan daun singkong, cabai rawit, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Masak selama 20 menit hingga bumbu meresap dan masak di api sedang.

Kemudian masukkan santan kental, masak hingga mendidih kembali menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk. Matikan api, lalu sajikan.

tiap nyari dipasar selalu gak ada! akhirnya kemarin pas pulang kampung sengaja bawa daun singkong.. ini si daun singkong dibumbu gulai sedap banget. gurih, pedas, pokoknya best lah. mari makan..

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Daun Pepaya

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Gulai Daun Singkong

Ariko Albar

Iris iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe.

Taburkan  bumbu di atas tahu  tuang kecap, siap di santap.

Masak mudah dan cepat tahu kecap dimakan pake nasi hangat atau dimakan tanpa nasi enak juga.

Tahu Kecap

Siapkan gelas saji lalu tuangkan es batu ke dalamnya.

Tuangkan air soda ke dalam gelas hingga penuh.

Aduk minuman hingga tercampur rata. Sajikan selagi dingin.

Bahan

No Diet

Assalamualaikum chef selamat siang..
Setor Recooknya..
Ini seger banget chef dan untuk air sodanya saya sesuaikan selera chef, kebetulan kami sekeluarga kurang suka dengan minuman yang terlalu bersoda..
Terima kasih inspirasinya chef 🤗
Izin reshare 🤗

#RecookYummy

Malam chef, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ saya pakai air soda yang memang warna biru 😉 segar & enak chef, terima kasih inspirasinya 🤗 saya ijin reshare ya

Terimakasih resep nyaa chef... 

Pas banget diminum ketika hari panas seperti ini


#RecookYummy

Selamat malam Chef. Setor recooknya ya. 

Esnya seger banget ini. Warnanya juga cakep banget💕.

#RecookYummy

Sirup birunya saya buat dari bunga telang. Warnanya cakeep bener. Beneran es ini bikin happy 😊😊 Makasih resepnya Chef 🙏
#RecookYummy

Happy banget saya pagi ini. Nyobain minuman keren. Karena nggak punya sirup biru saya buat dari bunga telang aja. Kebetulan lagi bermekaran hehe .... Makasih yummy. 
#RecookYummy

Izin setor recook ya chef,,
Seger banget,,,
#RecookYummy

Happy sunday, happy soda 💙💙💙love banget nih chef... #recookyummy

Sirup birunya memanfaatkan panenan bunga telang di halaman nih..seger 😍

#RecookYummy ❤️

Sirup birunya pakai sirup bunga telang cuma warna kurang keluar ya. Gpp yg penting rasa minumannya tetap segar apalagi minum disiang hari yg panas. Makasih resepnya minchef. #RecookYummy

Air Soda

Indomilk Kental Manis

Susu

Blue Happy Soda

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Petik daun lembayung yang masih muda. Uleni sampai lemas.

Rebus daun lembayung bersama kecambah kedelai hingga empuk lalu siram air dingin. Peras airnya.

Didihkan 200 ml air. Masukkan bumbu halus. Rebus bumbu halus sekitar 5 menit. Masukkan ebi kering.

Masukkan daun lembayung dan kecambah yg telah direbus tadi. Ungkep hingga mendidih.

Tambahkan santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk sesekali. Koreksi rasa.

Kalo masak sayur lembayung ini suka keinget sama almarhumah ibu. Dulu beliau suka bikin sayur lodeh ini karna punya tanamannya sendiri. Tinggal petik disawah 😊
Resepnya dari beliau, enak dan segar, apalagi lauknya sama ikan asin 👍

Bumbu Halus:

Sayur Lodeh Lembayung

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci daging sapi terlebih dahulu. Rebus dengan serai, daun salam dan daun jeruk hingga daging 1/2 empuk dan didapatkan kaldu sapi untuk kuah rawon.

Keluarkan isi kluwek dari kulitnya dan rendam dengan air panas hingga empuk.

Haluskan bawang putih, bawang merah, pala, jinten, kemiri dan kluwek.

Tambahkan minyak ke dalam penggorengan, tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai yang sebelumnya telah dicuci, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan gula, merica, kaldu jamur dan garam secukupnya.

Iris daging sapi yang telah direbus tadi sesuai selera dan ditumis bersama dengan bumbu halus hingga meresap.

Masukkan daging sapi yang telah ditumis dengan bumbu halus tadi ke dalam air kaldu rebusan daging sapi, tambah dengan irisan cabe (optional), masak hingga daging sapi empuk dengan sempurna. Sesaat sebelum matang tambahkan irisan daun bawang ke atas rawon untuk menambah selera makan.

Sajikan rawon dengan tambahan tauge, sambal terasi dan kerupuk udang agar lebih nikmat.

Resep Tumis Telur Ceplok Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Telur Ceplok Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar