Tumis bumbu halus yang sudah diblender dan daun salam hingga harum.

Langkah 1

Tambahkan labu siam yang sudah dipotong, masak hingga layu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan santan lalu bumbui garam dan kaldu bubuk, masukkan lengkuas.

Langkah 5

Langkah 6

Recook resep yummy untuk challenge official account 2023

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Labu Siam

Santan

Lodeh Labu Siam

Sangrai kacang tanahnya dengan api kecil.

Parut jahe kemudian saring airnya, masak dengan api kecil.

Kemudian masukkan gula merah dan garam masak sampai kuah mengental.

Setelah itu masukkan kacang, aduk aduk supaya tercampur rata.

kemudian angkat adonan cetak dalam keadaan panas, ambil sedikit-sedikit dengan sendok kemudian bentuk sesuai selera, diamkan sampai dingin agar ampyang mengeras, siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Kacang

Ampyang kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus jamur kuping, sisihkan. Rebus brokoli, sisihkan. Rebus irisan daging selama  3 menit, angkat dan sisihkan.

Didihkan 1 liter air kemudian masukkan daging yang sudah direbus tadi, kemudian masukkan irisan wortel.

Setelah cukup empuk, masukkan jamur dan tofu yang dipotong-potong 2 cm. Beri garam, kaldu jamur, merica, saos tiram, dan kecap asin. Koreksi rasa.

Terakhir, tambahkan bawang prei. Biarkan sesaat kemudian matikan api.

Ketika akan disajikan, barulah masukkan brokoli rebus, agar brokolinya tetap segar dan crunchy.

Kesukaan suami dan anak, membuatnya pun sangat mudah.

Brokoli

Buah

Wortel

Jamur

Tahu

Merica

Garam

Kaldu

Kecap

Tiram

Daging

Sup Tofu Simple #RabuEkstraPoin

Kocok lepas telur 4-6 menit dengan whisk.

Tambahkan susu cair, terigu, 4 sdm gula pasir, vanila, baking powder dan garam. Lalu aduk hingga rata.

Masukkan mentega yang sudah dicairkan dan aduk rata kembali.

Panaskan wajan, oleskan mentega. Ambil satu skop adonan pancake untuk dimasak.

Balik untuk memasak sisi satunya lagi. Angkat dan sisihkan.

Untuk selai nenas, parut nanas dengan menggukan parutan.

Panaskan dalam wajan hingga air sedikit berkurang.

Langkah 7

Tambahkan 3 sdm gula dan air lemon, masak hingga mendapatkan tektur kental yang diinginkan. Angkat dan sisihkan.

Langkah 8

Hidangkan pancake dan selai sebagai cemilan.

Langkah 9

butir

Telur

Susu

Tepung

Terigu

Vanila

Lemon

Pancake Lipat Selai Nenas #AlaAnakKos

Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Siapkan ayam yang telah disuwir dan dadar telur ayam iris memanjang.

Masukkan terasi, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan ayam suwir dan dadar telur aduk merata dan siap disajikan.

Enak banget memanfaatkan sisa ayam goreng disuwir dibuat nasi goreng

Ayam

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Terasi Suwir Ayam Telur

Setelah bumbu agak kering, masukkan serai, gula merah dan garam, aduk rata.

Tambahkan air dan telur ceplok, aduk rata dan biarkan air dan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Kalau biasa telurnya direbus, kali ini telurnya di ceplok. Rasanya enak, bumbunya makin meresap kalau ceplok. Untuk sajian disesuaikan dengan kebutuhan ya..

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Telur Ceplok Bumbu Bali

Buat bahan biang ; Campurkan ragi instan, air hangat, sedikit gula, dan garam aduk hingga gula larut dan diamkan hingga berbuih.

Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, telur, dan bahan biang aduk rata.

Tambahkan sedikit garam dan margarin, aduk hingga rata dan kalis.

Setelah kalis, diamkan 30 menit sambil ditutup serbet hingga mengembang.

Bagi adonan menjadi 8 bagian bulatan dan pipihkan kemudian lubangi tengahnya menggunakan jari, diamkan kembali hingga mengembang selama 25 menit sambil ditutupi serbet.

Panaskan minyak goreng, ambil donat dan goreng dengan api sangat kecil (hampir padam) balik donat jika sudah kecoklatan bagian bawahnya, hanya satu kali balik saja digorengnya.

Setelah kecoklatan angkat tiriskan dan tunggu dingin, lelehkan coklat batang atau DCC dengan margarin dengan cara di tim, celupkan donat ke lelehan coklat dan taburi meses diatasnya tunggu hingga coklat membeku dan siap disajikan.

Paling enak kalo toppingnya coklat. Mudah dibuat dirumah untuk orang tersayang.

Cokelat

Margarin

Meses

Ragi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Donat

Potong menyerupai bentuk segitiga kecil-kecil.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena, garam, penyedap, ketumbar bubuk, baking powder dan kunyit bubuk. Aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan dirasa pas kekentalannya.

Masukan tempe gembus kedalam adonan tepung.

Lalu goreng dengan minyak panas. Masak sampai matang lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan tempe gembus selimut dengan cabe rawit.

Daun Bawang

Tempe

Tempe Gembus Selimut

Potong-potong kacang panjang, tahu goreng dan juga putih telur. Besar kecilnya bisa disesuaikan selera.

Haluskan bahan bumbu, Kemudian tambahkan daun jeruk.

Tuang air secukupnya, masukkan kacang panjang, lalu aduk. Masak hingga kacang panjang matang.

Selanjutnya masukkan tahu dan putih telur. Aduk rata.

Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan kecap manis. Aduk rata. Penggunaan kecap bisa dilewati jika kurang suka. Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat, lalu sajikan.

Bahan bumbu halus

Kacang Panjang

Tumis Pedas Kacang Panjang

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Tambahkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan garam.

Tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap.

Tiriskan ayam. Goreng hingga kecokelatan.

Campurkan air sisa ungkepan dengan bahan kremesan. Aduk rata.

Goreng adonan kremesan agak tinggi dari wajan. Tunggu hingga agak kecokelatan.

Bumbu halus

Bahan Kremesan

Baking Powder

Kunyit

Tepung Beras

Ayam Kremes

Potong sayap menjadi tiga bagian, gunnakan bagian pangkal dan tengah saja. Sisir daging ayam menyerupai paha ayam. Cuci bersih lalu marinasi dengan air perasan jeruk nipis dan garam.

Siapkan wadah, masukkan terigu, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Celupkan ayam kedalam adonan tepung terigu lalu celupkan ke air es, celup kembali ke tepung.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan bersama saos sambal.

Jeruk Nipis

Ayam Goreng Tepung

Cuci bersih ayam lalu goreng sampai matang.

Potong-potong buncis lalu cuci dan tiriskan.

Haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang merah dan bawang putih.

Masukkan ayam, air, buncis, garam, kaldu bubuk dan gula. Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Lauk dan sayur jadi satu. Simpel tapi enak banget.

Buncis

Buncis Ayam Pedas

Cuci bersih petai cina,  potong dadu mentimun, dan siapkan tauge

Cincang daun kenikir, daun kemangi, dan daun bawang

Bumbu dihaluskan dan campurkan kelapa parut

Aduk merata, siap dinikmati dengan nasi hangat

Tauge

Kemangi

Kelapa

Cabai

Rawit

Penyedap

Trancam Jawa #JagoMasakMinggu8Periode3

Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan, kemudian bilas bersih. Balur dengan garam, sisihkan 15 menit.

Selanjutnya panaskan minyak banyak, goreng ikan sampai matang kedua sisinya.

Setelah itu pada minyak bekas menggoreng ikan (kurangi dahulu) tumis bumbu sampai harum dan matang.

Tuangkan air, biarkan mendidih, kemudian tambahkan garam, kaldu jamur dan gula, lalu masukkan terong telunjuk, lalu masukkan ikan, masak sampai kuahnya menyusut.

Nujair nyat nyat adalah masakan khas dari Bali, mempunyai citarasa yang pedas dan segar.

Malam mbk.... Recook Mujair Nyat Nyat ..  Asli enak banget buat makan siang tadi... Trimaksh Resepnya 🙏🙏

#RecookYummy

Ikan

Tomat

Mujair Nyat-Nyat

Masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan fiber cream bubuk.

Aduk rata hingga adonan menyelimuti pisang.

Goreng pisang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Recook resep Ayu Putri Irianto. Pisang gorengnya enak, manis, dan legit. Teksturnya crispy di luar dan lembut di dalam. Saya tambahkan fiber cream agar semakin gurih sekaligus pengganti santan, ya. ^^

Pisang

Vanilla

Pisang Goreng Dadu

Masak beras dengan perbandingan air 1:5, artinya air lebih banyak daripada saat masak nasi. Tambahkan serai, daun salam, dan garan agar lebih gurih. Saat bubur mulai terbentuk, aduk-aduk agar tidak gosong dan berkerak.

Rebus telur, lalu kupas, potong kecil buncis, wortel, dan kentang.

Blend ketumbar, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan blender, atau bisa juga diulek hingga halus.

Siapkan wajan, tumis bumbu tadi dengan serai dan daun salam hingga harum

Masukkan telur dan sayuran. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan empuk. Tambahkan santan, lalu masak sampai matang. Sajikan bersama bubur dan kerupuk

Bubur nasi enak untuk sarapan, ataupun sajian buat orang yang lagi sakit.
Cara bikinnya gampang banget lho.

Bahan bubur

Sayur Lodeh

Bubur Sayur Lodeh Jadul

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tahu bentuk dadu, panaskan minyak dan goreng hingga matang.

Tumis suwiran ayam dan kecambah sebentar.

Tambahkan tahu putih, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Tambahkan air secukupnya, saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram lalu tumis hingga bumbu meresap.

Cocok untuk menu makan atau bekal sekolah.

Resep Tumis Tempe Buncis Saus Tiram #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tempe Buncis Saus Tiram #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif