Didihkan air bersama bumbu rebusan babat, lalu rebus babat dengan metode 10-30-10 (10 menit rebus, diamkan 30 menit dengan menutup panci, rebus kembali selama 10 menit).

Langkah 1

Didihkan air bersama bumbu rebusan daging, lalu rebus daging dengan metode 10-30-10 (10 menit rebus, diamkan 30 menit dengan menutup panci, rebus kembali selama 10 menit).

Langkah 2

Buang air rebusan babat dan daging, cuci bersih lalu potong-potong.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan tumisan ke dalam air yang sudah di didihkan lalu masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Langkah 6

Masak hingga babat dan daging empuk dan bumbu meresap.

Langkah 7

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Langkah 8

Salah satu soto khas Surabaya yang terkenal lainnya adalah soto sulung. Kata "sulung" pada soto khas Surabaya ini sendiri diambil dari nama jalan tempat soto ini pertama kali dijual. Soto Sulung Surabaya berisi bagian dalam atau jeroan daging sapi dengan kuah kuning yang gurih dan nikmat. Tapi di sini sya hanya menggunakan babat dan daging sapi, rasa sama enaknya.

Bahan Utama

Rebusan Babat 

Rebusan Daging

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Cengkeh

Garam

Gula

Kayu Manis

Serai

Soto Sulung Surabaya

Haluskan bumbu soto kecuali daun salam dan sereh.

Tumis bumbu soto hingga harum dan masukkan sereh dan daun bawang.

Masukkan air secukupnya dan masukan wortel masak hingga mendidih.  Beri garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera.

Masukan ayam yang sudah disuwir dan daun bawang. Koreksi rasa dan sajikan.

Ayam

Bihun

Telur

Tomat

Wortel

Soto Ayam Bening

Buat sponge cake : mixer telur dan gula hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu, maizena, vanili bubuk yang sudah diayak.

Masukkan mentega cair dan pasta pandan, aduk balik.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Kukus dengan api sedang selama 20 menit. Sisihkan.

Unti kelapa : masak air bersama gula, garam, daun pandan dan vanila. Lalu masukkan kelapa parut, masak hingga meresap dan air menyusut. Sisihkan

Coconut cream : kocok whipping cream bersama essens kelapa hingga mengembang. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Penyelesaian : potong sponge cake sesuai wadah dessert box, letakkan di dasar wadah, semprotkan coconut cream.

Tambahkan unti kelapa, semprotkan coconut cream diatasnya, lalu hias/taburi bahan topping.

Yang kangen klepon si snack jadul boleh merapat, kali ini diolah menjadi dessert kekinian dalam rupa sponge cake...toppingnya sih tetap si klepon imut 😊 Jadi meski ga bisa pulang kampung, kangennya terobati lewat si dessert kiyut ini 🤩

Bahan Coconut Cream

Bahan Unti Kelapa

Bahan Topping

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Klepon Dessert Box

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan barang serai (optional)

Masukan balungan ayam yang telah di cuci bersih. Aduk sampai rata.

Tambahkan gula Jawa, garam, dan penyedap rasa.

Tambahkan air. Masak sampai matang. Tes rasa.

Masukan daun kemangi. Adik sebentar. Matikan api.

Resep ini wajib di coba untuk para penikmat rica-rica. Balungan bisa di ganti dengan daging atau bakso.

Rica-Rica Balungan

Menjes digoreng sampai kuning kecoklatan.

Lalu masukkan menjes yang sudah digoreng, aduk aduk sampai rata lalu beri air secukupnya.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk aduk lagi sampai tercampur rata, koreksi rasa.

Menjes makanan khas malang yang satu ini selai. Digoreng enak juga ditumis.
Cobain yuuk!

Bumbu Iris :

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Oseng Menjes

Siapkan jagung manis dan cuci bersih jagung lalu sisir jagung dengan menggunakan pisau.

Uleg bawang merah, bawang putih, jahe dan garam.

Setelah bumbu nya halus lalu masukkan jagung yang telah di sisir dan uleg lagi hingga jagung hancur dan berair.

Lalu masukkan irisan daun bawang dan daun seledri.

Kemudian tambahkan irisan cabe merah keriting.

Lalu masukkan telur, kaldu bubuk, lada bubuk dan penyedap rasa.

Lalu masukkan tepung terigu dan aduk adonan hingga rata.

Dalam wajan panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan jagung tadi dan masak hingga kuning kecokelatan.

Langkah 9

Resep ini resep turunan keluarga yang simpel dan enak..
luar nya krispi dalam nya creamy

Seasoning

Jagung

Jahe

Tepung

Perkedel Jagung Manis Simple

Cuci asin cucut lalu rebus di air mendidih selama 5 menit.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabe gendot, dan daun bawang.

Tumis bahan yang sudah diiris hingga harum dan layu, tambahkan gula merah dan penyedap rasa.

Masukkan asin cucut yang sudah direbus, aduk merata dengan bumbu.

Tambahkan air dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Oseng cucut pedas siap disajikan.

Masakan sederhana dan murah meriah, tapi bisa bikin nambah nasi.

Daun Bawang

Ikan

Kecap Manis

Oseng Cucut Pedas

Kupas bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Beri garam, kaldu jamur dan kecap manis secukupnya, masak hingga matang.

Menu murah meriah dan mudah membuatnya di rumah!

Kencur

Nasi

Nasi Goreng Kecap Kencur

Langkah pertama, masukkan ayam, tofu dan tahu putih kedalam chopper atau blender .

Kemudian masukkan 3 buah telur utuh lalu haluskan.

Kemudian setelah halus, masukkan minyak wijen, saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan bawang putih, bawang merah, daun prei, dan seledri. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan ke dalam cetakan yang sudah di olesi minyak goreng tipis tipis dan kukus selama 30 menit hingga matang.

Kemudian setelah matang siap kan satu kocokan telur dan lumuri ke tahu berlauk yang sudah di potong  sesuai selera, goreng hingga matang.

Setelah matang siap di sajikan dengan sambal kecap.

Resep tahu ini benar benar enak banget perpaduan tofu dan tahu rasanya lembut banget yuk sobat yummy cobain

Tahu

Tahu Berlauk

Potong sayur kubis dan wortel lalu cuci bersih.

Panasi bihun dengan air panas, jika sudah lembek bisa ditiriskan dan ditambahkan secukupnya kecap manis.

Haluskan Bawang putih, merica, kemiri, garam dan penyedap rasa. Lalu tumis dengan sedikit minyak goreng. Tumis hingga layu dan harum.

Jika bumbu sudah halus, masukan sayur dan tumis hingga layu dan matang.

Setelah itu masukan bihun dan koreksi rasa. Tada Bihun Goreng siap disajikan.

Masakan ini adalah masakan khas jawa. Biasanya tersaji di acara pernikahan, Selametan, dll.

Bumbu

Kubis

Bihun Goreng

Goreng lele yg sudah di marinasi sebelumnya hingga matang. Tiriskan

Potong-potong tempe lalu marinasi tempe. Goreng hingga matang. Tiriskan

Pindahkan ke dalam cobek, seasoning dengan garam, gula dan penyedap. Uleg hingga halus

Tata nasi, sambal, lele, tempe dan lalapan kedalam kotak bekal. Bekal siap

Bekal yg simpel, lele nya sudah disiapkan dan di marinasi dari semalam ya moms

Bahan Sambel Pecel Lele 

Daun Kemangi

Ikan Lele

Tempe

Bekal Pecel Lele

Beri garam, gula, kaldu jamur dan daun kemangi.

Bayam

Sayur Bening Bayam

tumis bawang bombay hingga layu,lalu masukan bawang putih dan cabe aduk hingga rata.

masukan jamur kuping yang sudah di iris tipis aduk hingga tercampur dan tambahkan air,masak sampai sayuran matang.

lalu bumbui dengan gula,garam,kaldu bubuk dan merica aduk hingga tercampur rata.

Tes rasa hingga sesuai dan sayuran matang matikan api dan siap di hidangkan.

Buncis

Cabe Merah Besar

Jamur

Tumis Jamur Kuping Buncis Pedas

Panaskan sedikit minyak, ceplok telur, bisa setengah matang atau matang, bebas.

Tambah sedikit minyak lalu panaskan, tumis daun bawang dulu sampai harum baru masukkan bawang putih, tumis sampai wangi.

Kasih garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir dan air.

Masak sampai bumbu lebih tanak, cek rasanya.

Berikan irisan cabe rawit, masak sebentar lalu matikan kompor.

Penyajian: Siapkan nasi lalu atasnya diberi telur ceplok kemudian tuang bumbunya. Selamat makan.

Udah ini sih enak pokoknya resep Devina top.

Nasi Telur Ceplok Daun Bawang

Buang kulit ari sulur dan potong-potong, lalu rebus di air mendidih sekitar 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sulur atau akar keladi ini enak sekali dimasak dengan citarasa pedas. Yuk, cobain sobat Yummy!

Lada

Oseng Pedas Sulur

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan terasi.

Siapkan panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Lalu tambahkan air, daun salam dan serai.

Setelah mendidih masukkan jagung, masak sampai jagung empuk.

Setelah empuk, kemudian tambahkan kacang panjang dan labu siam.

Terakhir, tambahkan air asam jawa, kaldu bubuk dan garam. koreksi rasa, siap dihidangkan.

Sayur ini enak dimakan waktu kurang enak badan rasa asem asem gurih dikuahnya buat nambah selera makan 😍

Terasi

Sayur Asem

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukan air dan ayam ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.

Masukan bumbu yang sudah ditumis dan masak kembali hingga ayam matang.

Setelah ayam matang, angkat ayam dari panci.

Masukan santan, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, matikan kompor.

Goreng ayam hingga keemasan, lalu suwir-suwir.

Soto Lesah Khas Magelangan, soto bersantan yang gurih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Pelengkap :

Resep soto lesah khas Magelang yang super gurih dan bikin nagih, cara buatnya mudah dan bisa dimasak sendiri di rumah lho!

Resep Tumis Tempe Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tempe Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait