Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, pasta pandan san santan, aduk rata.

Langkah 1

Masak hingga meletup-letup, masukkan margarin. Aduk rata. Sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Ambil secukupnya adonan hijau, pipihkan di atas plastik kemudian letakkan pisang di atasnya.

Langkah 4

Gulung pisang hingga seluruh permukaannya tertutup adonan hijau.

Langkah 5

Kukus adonan selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.

Langkah 6

Dalam panci campur semua bahan bubur sum-sum.

Langkah 7

Masak dengan api kecil hingga meletup-letup. Angkat dan dinginkan.

Langkah 8

Dalam mangkok tata bubur sum-sum, potongan pisang ijo, es batu, dan siram dengan sirup pisang Ambon. Sajikan.

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Pisang

Buah

Tepung

Terigu

Beras

Gula

Margarin

Santan

Pasta

pandan

Bubur

Garam

Sirup

Panci

Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu6Periode3

Bersihkan entog/bebek, bilas sampai bersih.

Rebus dengan bumbu rempah sampai empuk, di presto biar cepat empuk.

Panaskan 3sdm minyak, tumis bawang merah sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang.

Tambahkan kaldu rebusan entog, cabai, garam, gula dan kecap manis. Biarkan mendidih.

Masukkan daging entog yang sudah dipotong-potong.

Terakhir masukkan kol dan tomat, masak cukup sampai mendidih, koreksi rasa.

Sajikan dengan taburan bawang goreng dan ketupat.

Kalau bosan entog dimasak opor untuk teman ketupat, coba dimasak lain.

Cabe

Tongseng Entog #JagoMasakMingg

Cuci bersih lele, kemudian peraskan jeruk nipis supaya tidak bau amis.

Setelah bumbu halus, lumurkan ke seluruh badan lele dan dalam perut dan bagian kepalanya. Diamkan selama 5 menit.

Campurkan tepung bumbu dan air, lalu aduk-aduk supaya merata.

Masukkan semua lele ke dalam adonan basah, sampai semua terlumuri adonan. Setelah itu adonan kering, kemudian ke adonan basah lagi. tidak perlu sampai tertutupi (banyaknya tepung kering sesuai selera).

Panaskan minyak, goreng lele sampai coklat keemasan. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matangnya merata. Setelah matang lelenya, angkat dan tiriskan.

Masak lele crispy di kasih bumbu marinasi salah satu menu kesukaan dirumah. 

Setelah di marinasi, di kasih tepung kentucky, nikmat sekali. 

Tidak perlu sampai terbalut semua tepungnya (sesuai selera kamu aja).

Seminggu sekali wajib masak ini kami dirumah, beneran kesukaan suamiku😁.

Bumbu Marinasi :

Adonan Basah :

Adonan Kering :

Bawang Putih

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Lele Crispy Bumbu Marinasi

Dalam wadah, haluskan tahu dengan bantuan sendok

Tambahkan parutan wortel, irisan bawang daun, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Siapkan kulit lumpia, pastikan tidak menempel satu sama lainnya

Ambil adonan tahu secukupnya, lipat kulit lumpia dan gulung rapi

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Tahu

Tepung Terigu

Wortel

Lumpia Isi Tahu Wortel

Campur terigu, garam, gula & ragi instan, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata.

Tuangi susu sedikit² sambil diuleni. Stop pemberian susu, jika adonan sudah cukup kalis.

Bulatkan adonan. Tutup wadahnya, istirahatkan selama 30 menit.

Kempiskan adonan. Bagi jadi beberapa bagian sesuai selera.

Pipihkan adonan, beri isian abon, katupkan adonan, lalu pilin pinggirnya. Lakukan sampai selesai. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning kecoklatan.

Bawang Merah

Mentega

Telur

Panada Isi Abon #JagoMasakMinggu10Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sisir halus gula merah, lalu masukkan ke dalam panci bersama bahan yang lain kecuali tepung ketan, aduk rata.

Masak sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan gula larut.

Lalu tuang larutan gula ke dalam wadah berisi tepung ketan sambil disaring.

Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Olesi loyang dengan minyak, tuang adonan keatasnya lalu tutup dengan plastik wrap.

Setelah matang, tunggu dingin baru keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Saya bungkus pakai plastik op biar tidak lengket satu sama lain dan mudah disimpan.

Manis, gurih, dan kenyal-kenyal, 1 resep ini dipotong-potong jadinya banyak, dengan potongan ukuran sedang jadi 28 keping.

Beras Ketan

Gula Merah

Jenang Tepung Ketan

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus kikil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Potong dadu kikil dan potong serong buncis.

Rajang bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe lalu tumis hingga harum.

Masukan air, garam, kaldu bubuk, buncis dan kikil.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Masak hingga matang. Matikan api

Dulu, aku sering beli di warung nasi. Hari ini coba masak sendiri di rumah.

Buncis

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Saus Tiram

Oseng Kikil Buncis Cabe Ijo

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih dan tercium aroma pandan.

Aduk-aduk hingga gula larut dan siap disajikan.

Enak juga dinikmati di pagi hari #RecookKreasiKopi

Setor satu lagi kopinya, makasih resepnya mba 

#RecookKreasiKopi

Daun Pandan

Kopi

Kopi Hitam Pandan #RecookKreasiKopi

Cuci bersih kunyit, sikat kulitnya hingga kotoran yang menempel hilang. Jika perlu gunakan cairan pencuci buah dan sayur.

Didihkan air di wajan. Disarankan menggunakan wajan tanah liat / stainless steel. Jika sudah mendidih matikan api.

Potong-potong kunyit dan jahe, lalu blender hingga halus dengan diberi sedikit air matang.

Lalu saring kunyit yang di blender tadi ke dalam air yang sudah kita rebus. Nyalakan apinya kembali. Masak dengan api kecil saja.

Kemudian tambahkan gula merah, aduk rata.

Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga merata.

Jika jamu sudah mulai akan mendidih langsung matikan api. Jangan biarkan jamu sampai mendidih. Setelah itu biarkan dingin.

Kemudian sajikan jamu ke dalam gelas saji. Jika jamu masih ada sisanya, tuang ke botol kaca lalu simpan di dalam lemari es.

Jamu ini cocok sekali untuk yang punya masalah haid.

Asam Jawa

Jahe

Lada

Jamu Lancar Haid

Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, duo bawang, dan kencur.

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang 200 ml air. Beri garam, gula, merica, dan kaldu bubuk jamur. Aduk merata kemudian masak sampai mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.

Campur rata tepung tapioka/aci dan daun bawang.

Didihkan 125 ml air bersama bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk jamur. Setelah mendidih tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung tadi. Aduk rata menggunakan sendok kayu. Tidak perlu diuleni, asal tercampur saja.

Lumuri telapak tangan dengan tepung tapioka/aci. Bentuk sambil dicubit-cubit. Lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak sayur. Goreng cireng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tata beberapa potong cireng ke dalam mangkuk saji. Siram dengan kuahnya. Beri taburan daun bawang dan seledri. Siap disajikan.

Pas banget dimakan saat musim hujan begini.

Cireng Banyur #LebihSehat

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit, bilas kembali.

Masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan tepung maizena.

Aduk hingga semua tercampur rata, diamkan selama 1 jam atau semalaman di dalam kulkas.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.

Angkat dan tiriskan minyak, sajikan dengan sambal dan nasi hangat.

Variasi baru ayam goreng, harum dan gurih sekali.

Bumbu Halus :

Tepung Maizena

Sayap Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, gula merah, kecap manis, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam.

Tutup dan masak sampai matang dan daging bebek empuk.

Panaskan minyak, goreng daging bebek bacem sampai sisinya mengkilap.

Angkat dan sajikan bersama sambal dan lalapan nya, siap dijadikan teman nasi putih, nasi uduk, nasi liwet, nasi rames atau nasi kuning.

Bumbu bacem khas Jogja, bikin daging bebek tambah Yummy.

Bebek Bacem #JagoMasakMinggu8Periode3

Bersihkan rajungan, rebus sebentar lalu potong -potong, sisihkan.

Tumis bumbu halus, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomat hijau.

Masukan rajungan, aduk dan tuang air secukupnya.

Tambahkan garam, gula merah, aduk. Tuang santan kelapa sambil diaduk supaya tidak pecah santannya.

Setelah kuah menyusut, cek rasa dan sajikan.

Rajungan dagingnya agak lembut, dibanding kepiting. Saya bumbui pedas dengan kuah santan kelapa.

Bumbu halus

Kepiting

Rajungan Kuah Pedas

Cuci bersih ayam dengan garam dan jeruk nipis, lalu bilas.

Iris tahu pong dan kubis. Siapkan bumbu halus dan bumbu aromatik.

Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga matang. Lalu masukkan bumbu aromatik.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tuang 1/2 bagian air, masak hingga ayam empuk. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masak hingga tanak. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Variasi hidangan dengan santan bumbu kuning.

Bumbu Aromatik

Serai

Tahu Pong Ayam Santan Kuning

Seduh jamur kuping dan jamur tiram dengan air panas. Diamkan selama 10 menit. Peras airnya lalu cincang halus.

Enak, sehat dan mudah. Bikin sendiri dari rumah pastinya jauh lebih amankan.

Resep Tumis Tempe Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tempe Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY