Tumis Tempe Kacang Telur Kemangi

Step 1

Remas tempe kacang dengan tangan sampai hancur. Panaskan kukusan sampai air mendidih, kukus tempe kacang selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.

Step 2

Uleg semua bahan bumbu halus.

Step 3

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Step 4

Masukkan telur, buat orak arik telur.

Step 5

Masukkan tempe kacang, aduk rata dengan tumisan. Bumbui kaldu jamur, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Step 6

Masukkan daun kemangi, tumis sebentar sampai daun layu. Angkat dan sajikan.