Tumis bawang putih cincang dan jahe sampai layu dan harum.

Langkah 1

Langkah 2

Bumbui kecap asin, merica bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan pindah dalam cobek.

Langkah 3

Uleg ayam tumis sampai berbulir. Sisihkan.

Langkah 4

Campur tepung terigu, tapioka, garam, merica bubuk dan air. Aduk sampai larut. Tambahkan telur dan minyak goreng. Aduk sampai adonan larut.

Langkah 5

Panaskan teflon, oles sedikit minyak lalu lap tisu. Tuang 1 sendok sayur adonan. Tunggu sampai adonan matang dan bagian bawah berkulit.

Langkah 6

Angkat kulit, beri isian ayam. Lipat bentuk amplop sisihkan. Lakukan berulang sampai adonan kulit dan isian habis.

Langkah 7

Kocok telur dengan garam dan merica bubuk. Balur sosis solo dengan telur kocok.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng sosis solo sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit.

Langkah 9

Biasanya isian sosis solo berupa ayam giling yang dimasak dengan santan. Kali ini bikin versi isian tanpa santan. Enak dan gurih.

Bahan Utama

Kulit :

Pelapis :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Putih

Jahe

Sosis Solo Tanpa Santan

Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis. Proofing selama ±30 menit.

Kempeskan. Pindahkan ke meja kerja. Bagi adonan menjadi menjadi 45-50 gram.

Pilin memanjang, bagi 2 bagian sama panjang.

Balurkan ke tepung terigu. Letakkan di loyang yang sudah ditaburi tepung terigu.

Goreng dalam minyak panas dengan satu kali balik saja di api paling kecil.

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Original Twisted Doughnut

Siapkan bahan-bahan, lalu blender bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan serai hingga halus.

Pindahkan bumbu halus ke mangkuk lalu beri gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Masukkan telur dan ayam yang sudah dipotong dadu, aduk kembali hingga rata.

Bungkus dengan daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, lalu tusuk dengan lidi.

Kukus hingga matang atau sekitar 30 menit, kemudian angkat dan sajikan.

Pepes Ayam Telur #JagoMasakMinggu6

Haluskan kulit tenggiri, bawang putih,es batu,  air es, garam, dan kaldu jamur menggunakan chopper hingga halus.

Setelah halus ambil adonan secukupnya, letakkan di atas tepung sagu uleni pempek dengan tepung sagu sampai adonan pas tidak terlalu lembek dan tidak terlalu kaku.

Rebus air hingga mendidih, lalu tuang minyak, kemudian masukkan pempek. Rebus pempek hingga mengapung, tiriskan.

Panaskan minyak, lalu masukkan pempek, goreng hingga kering kecokelatan.

Tiriskan pempek, kemudian gunting menyamping.

Tuang kuah cuko dan tambahkan mentimun, siap disajikan.

15/10/23
Memanfaatkan kulit tenggiri dari pada dibuang mending dijadikan pempek.
Resep kuah cuko sudah saya tulis sebelumnya 🤗
Happy Cooking Sobat Yummy!

Pelengkap :

Es Batu

Garam

Ikan

Timun

Pempek Kulit Tenggiri

Baca artikel ini untuk mengetahui pengertian makanan oriental dan menemukan 10 contoh makanan oriental yang enak dan populer di Indonesia.

10 Resep Makanan Oriental Lezat yang Menggugah Selera

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daun singkong tiriskan, rebus air setelah mendidih masukkan daun singkong, garam rebus daun singkong hingga matang angkat tiriskan, iris kasar sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, ebi tumis kembali.

Masukkan daun singkong, air biarkan mendidih.

Masukkan tahu, cabe rawit utuh sambil sesekali di aduk.

Matikan kompor masuk santan, garam, kaldu bubuk, gula, air asam Jawa aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Daun singkong paling enak di buat gulai, berkuah santan yang gurih, pedas cocok dengan lauk apapun di rumah.

Bumbu halus

Halal

Lengkuas

Santan

Tahu

Gulai Daun Singkong Tahu

Dan masukan 7 buah cabai rawit merah keriting, 5 buah cabai rawit, 3 siung bawang merah yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan tunggu hingga mendidih. Lalu angkat.

Lalu siapkan sayurannya yang sudah dibersihkan diiris sesuai selera.

Lalu tambahkan bumbu sausnya diatasnya. Makanan pun siap disajikan

Cabe

Tauge

Wortel

Asinan Sayur Gula Asam Jawa

Campur semua bahan rendamam. Masukkan tempe, rendam selama 5 menit.

Goreng tempe sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Dalam cobek masukkan cabe rawit, garam, vetsin, gula pasir dan terasi. Ulek sampai halus.

Ulek sampai halus. Cek rasa. Sajikan dengan tempe goreng.

Bahan Rendaman :

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Tempe

Terasi

Tempe Goreng Sambal Terasi Mentah

Masukkan cabe, tomat dan bawang. Rebus kurang lebih 5 menit.

Haluskan menggunakan blender, bisa juga diulek.

Panaskan minyak, masukkan rebon dan daun jeruk. Masak sampai rebon kering. Masukkan bahan sambal yg sudah dihaluskan.

Tambahkan garam dan gula. Masak sampai kadar air menyusut. Siap disajikan.

Bisa jadi teman nasi liwet, nasi kuning atau nasi uduk.

Daun Jeruk

Tomat

Sambal Rebon

Kupas, potong miring wortel dan jagung muda. Kemudian rebus hingga matang.

Cuci bersih bunga kol, potong-potong dan rendam sebentar dalam air garam untuk mengeluarkan ulat dalam bunga kol. Rebus bersama jamur kuping sebentar saja agar struktur sayuran masih kriuk.

Tumis bahan dihaluskan hingga harum, masukkan potongan bawang bombay, ayam dan baso beri air sedikit, masak hingga ayam matang.

Setelah ayam matang, masukkan saos tiram, gula dan garam aduk hingga rata, kemudian masukkan semua sayuran dan cabai aduk hingga rata dan koreksi rasa hingga sesuai selera.

Biasanya kimlo disajikan denga kuah seperti sop kali ini saya share resep kimlo tetapi dengan kuah yang sangat sedikit bahasa jawanya nyemek-nyemek, sehingga cocok sebagai pelengkap menu harian.

Bahan Dihaluskan

Baby Corn

Bihun

Jamur

Kimlo Kering

Masukan tepung, bumbu bumbu tambahkan sedikit demi sedikit air, aduk hingga tercampur dan lengket seperti akan membuat bakwan sayur, kemudian tambahkan telur dan aduk rata.

Panaskan pan dengan tambahan sedikit minyak masukan adonan bentuk bulat dengan besar sesuai selera tunggu hingga bagian baeah kecoklatan dan balik. Lakukan hingga adonan habis 1 adonan ini bisa menjadi 3 okonomiyaki

Dalam wadah lain, Campur semua bahan sauce aduk rata

Tempatkan okonomiyaki dalam piring saji kemudian taburkan toping dan siram sauce. Tambahkan mayonaise jika di inginkan. Siap sajikan.

Buat sendiri okonomiyaki sekaligus saus nya... jika ingin tinggal tambah mayonaise saja.

Bahan Sauce

Toping

Kubis

Tepung

Osaka Style Okonomiyaki

Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih dan goreng

Potong-potong terong sesuai selera, cuci bersih dan goreng

Haluskan cabe hijau, bawang merah, bawang putih, garam, dan beri perasan air jeruk nipis

Goreng cabe hijau sampai matang, tambahkan gula dan micin, aduk merata dan icip rasa

Jika sudah matang, tunggu sampai hangat dan campur semua bahan yang sudah digoreng, sajikan

Kalau udah akhir bulan, campur semua bahan yang tersisa, Alhamdulillah mantap juga dimakan sama nasi, tetap bersyukur dan semangat terus makannya

Bahan pelengkap

Buncis

Kentang

Terong

Sambal Tanggal Tua

Masukkan daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk, merica dan bawang putih halus.

Masukkan tepung terigu dan telur, aduk rata.

Bentuk adonan bulat lalu masukkan ke dalam kocokan telur.

Goreng sampai kecoklatan, tiriskan, dan siap disajikan.

Bumbu

Daun Bawang

Seledri

Pergedel Kentang Wortel

Kemudian tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Lalu didihkan air, masukkan bumbu halus, kaldu bubuk, garam, gula pasir, ketumbar dan lada bubuk. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan lengguk, masak hingga empuk.

Masukkan fiber creme, aduk rata. Masak lagi hingga mendidih, lalu matikan api.

lengguk adalah sayur yang berasal dari daun ketela rambat/ubi jalar. hampir mirip dengan namanya, sayur lengguk begitu lembut, enak sekali disantap. daun lengguk / ubi jalar dapat dimanfaatkan sebagai agen penyembuh atau pendukung kesehatan seperti antioksidan dan antibakteri karena lengguk mengandung banyak sekali protein, karbohidrat dan berbagai macam vitamin.

Bumbu Dan Bahan Lain

Daun Pepaya

Bobor Lengguk

Potong dadu fillet ayam,lalu rebus sebentar cukup hingga mendidih, lalu angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

Rebus air dan bawang putih dalam panci hingga mendidih dan menguar aromanya.

Lalu masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan ayam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Biarkan hingga mendidih kembali.

Terakhir masukkan daun seledri. Masak hingga matang, lalu angkat.

Tuang sayur sop ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Yummy. Rasanya gurih,ringan,dan segar. Cocok di sajikan hangat saat musim hujan. Yuk cobain!

Sop Ayam Buncis Kentang

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan sedikit air. Biarkan sayuran layu.

Masukkan lada bubuk, penyedap rasa, garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Oseng sebentar hingga air asat. Siap disajikan!

Lada

Minyak Sayur

Sawi

Oseng Manisa Sawi Pahit Hijau

Kukus kelapa parut dengan dikasih garam dan 2 sendok makan tepung maizena kukus selama 10 menit

Peras santan dengan air kelapa dan kasih sedikit garam didihkan dan diam kan sampai dingin

Mixer adonan seperti tepung terigu, telor, gula dan emulsifier mixer dengan kekuatan tinggi selama 15 menit

Setelah adonan putih kental dan berjejak masukkan dikit demi sedikit tepung terigu dan santan aduk dengan mixer atau spatula dengan kekuatan rendah

Olesi cetakan dengan minyak goreng dan kasih parutan kelapa yang sudah di kukus

Kasih warna adonan sesuai selera dan adonan dimasukkan ke dalam cetakan

Kukus adonan selama 12 menit setelah 12 menit angkat dan tiriskan

Kue putu ayu adalah jajanan pasar yang legendaris dan sangat digemari

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Kue Putu Ayu

Mixer margarin dan gula selama 3 menit hingga pucat.

Tambahkan telur dan susu, mixer kembali hingga rata.

Tambahkan terigu yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Masukkan adonan dalam piping bag. Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi tipis margarin.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, sesuaikan dengan oven masing - masing (saya menggunakan oven tangkring).

Renyah dan manis, cus dicoba! cocok banget untuk jadi peneman teh.

Butter Cookies

Goreng bahan sambal dengan sedikit minyak sampai layu.

Tambahkan garam dan gula, uleg lagi sampai tercampur rata. Jangan lupa cek rasa.

Sambal terasi pake lalapan terong cocok banget. Disini aku pake terasinya lumayan banyak yaa biar nampol rasa terasinya.

Sambal Terasi

Potong tahu menjadi dadu kotak, serta suwir ayam jadi lebih kecil berserabut.

Masukkan kecap asin dan minyak wijen sehingga aromanya wangi.

Lalu tambahkan sedikit saja garam, cicip rasanya.

Saat sudah mendidih, terakhir masukkan daun bawang.

Nikmat walau cuma sederhana, rasanya tidak eneg.

Resep Tumis Tempe Kecap Bawang Bombay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tempe Kecap Bawang Bombay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif