Cuci bersih nangka yang telah di potong-potong kemudian rebus di air mendidih hingga separuh empuk tiriskan dan bilas tujuannya agar kuah gulai tidak menjadi pahit karena getah dari nangka.

Langkah 1

Tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan tetelan yang telah dicuci bersih aduk hingga tetelan berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan nangka yang telah direbus aduk rata.

Langkah 4

Kemudian tuang santan aduk agar santan tidak pecah masak hingga tetelan empuk beri garam dan kaldu bubuk tes rasa matikan api.

Langkah 5

Salin gulai nangka ke wadah dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 6

Resep gulai cubadak/nangka keluarga saya.

Bahan Utama

Daging Sapi

Nangka

Santan

Gulai Nangka Tetelan #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan buah strawberry, kacang almond sangrai dan daun mint.

Tambahkan yogurt drink, kemudian blender hingga halus.

Topping (Optional)

Alat & Perlengkapan

Almond

Daun Mint

Madu

Strawberry

Strawberry Almond Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Kocok telur, bumbu kari, garam, dan kaldu. Tambahkan irisan daun bawang.

Masukkan terong goreng yang sudah dikupas kulitnya. Aduk rata.

Terong buat camilan. Enak loh ternyataa..

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Telur

Terong

Martabak Terong

Siapkan buah-buah. Untuk mangga dan pepaya kupas kulitnya. Untuk timun buang ujungnya.

Blender cabe rawit merah, tambahkan sedikit air untuk memudahkan penghalusan. siapkan juga 2 sachet minuman instant rasa jeruk.

Panaskan air masukan gula pasir lalu aduk hingga larut  lalu dinginkan.

Campurkan dua bungkus nutrisari, garam, air gula, cabe rawit yang sudah dihaluskan.

Aduk hingga merata lalu koreksi rasa. Dinginkan rujak di kulkas.

Langkah 7

Langkah 8

Seger banget! Apalagi dimakan siang-siang 🤤

Cabe

Mangga

Pepaya

Timun

Rujak Serut Segar

Siapkan toge dan daun bawang, cuci bersih toge.

Iris tomat, daun bawang, bawang putih, cabe merah, bawang bombay.

Tumis bawang putih dan bawang bombay, ceplok telur diamkan sebentar dan orak arik.

Masukkan cabe merah, daun bawang dan tomat aduk rata.

Masukkan merica, garam, penyedap dan gula pasir, masak sampai matang dan bumbu meresap, setelah matang, angkat tuang ke piring saji dan siap disajikan.

Tauge

Tomat

Toge Goreng

Bersihkan ayam, sayat-sayat, lalu cuci bersih.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, daun jeruk, serai, garam, dan air. Aduk rata.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap, dan air menyusut. Angkat.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Tiriskan.

Chopper kasar/cincang cabai rawit dan bawang merah.

Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih, goreng hingga harum.

Lalu masukkan cabai dan bawang merah cincang. Tumis hingga harum. Tambahkan garam, aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat.

Tata ayam goreng di piring. Sajikan dengan sambal bawangnya.

Bahan Sambal Bawang :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Ketumbar

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Sambal Bawang

Ceplok telur lalu aduk rata,  bubuhi sea salt, aduk-aduk sampai semua matang.

Buah

butir

Cabai

Orak-Arik Kol dan Telur

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan mie yang sudah direbus, tambahkan kecap, saus sambal, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Lalu tumis mie hingga bumbu meresap, dan angkat.

Ceplok telur dan ratakan diatas teflon, beri irisan wortel, tunggu hingga matang.

Lalu letakkan mie yang sudah ditumis diatas telur, lipat telur dan angkat.

Lipat telur hingga bentuknya seperti ini.

Telur Dadar Mie Gulung

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih beserta daun salam, daun jeruk, sereh hingga tanak dan harum. Lalu masukan bumbu lodeh instan, tumis kembali hingga harum dan tanak

Tambahkan air, masukan terong, kacang dan udang. Masak hingga  air mendidih

Masukan tempe yg telah digoreng sebelumnya

Seasoning dengan gula, garam dan penyedap rasa

Masak hingga bumbu meresap dan semua matang, sajikan

Gk akan bosen bikin sayur lodeh, sedeep dan nagih

Daun Salam

Kacang

Udang

Lodeh tempe, terong, kacang & udang

Haluskan bumbu ungkep ayam lalu tumis bersama daun salam dan serai hingga matang dan harum.

Masukkan ayam lalu aduk merata dengan bumbu.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih, cabe hijau keriting dan cabe rawit hijau hingga layu. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe rawit hijau dan cabe hijau keriting dengan garam, penyedap rasa dan gula pasir lalu koreksi rasa.

Tambahkan perasan jeruk limau dan minyak panas, aduk rata.

Penyet ayam di atas sambal hijau lalu sajikan.

Ayam goreng yang gurih dipadukan dengan sambal hijau yang pedas dan segar. Membuat nafsu makan meningkat.

Bumbu Ungkep Ayam

Sambal Ijo

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Ayam Penyet Cabe Hijau

Tumis bawang lalu masukkan hati sapi, tumis sebentar.

Bumbui lada, gula, garam, kaldu bubuk, masak sampai matang.

Ati Ampela

Bihun

Sawi

Bihun Goreng Hati Sapi

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum dan sedikit kuning.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan kol.

Masukkan mie dan semua bumbu mie instan, aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap.

Terakhir tambahkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jumlah cabai rawit boleh disesuaikan dengan selera.

Halal

Mie Goreng Kol Tauge

Iris tipis tempe lalu goreng kering, goreng juga kacang tanah.

Menu yang awet tahan lama, tinggal masukin toples awet berhari-hari.

Tempe

Kering Tempe Kacang

Campur telur, susu, kecap asin, garam, gula dan merica, aduk rata.

Panaskan sedikit minyak, tuang sepertiga telur, tunggu setengah matang lalu gulung.

Sisihkan ke pinggir gulungan telur lalu masukkan lagi telur lakukan seperti tadi, gulung dan tuang lagi hingga telur habis.

Lalu potong telur sesuai selera besarnya, sisihkan.

Siapkan nasi, lalu campur cuka, air, gula dan garam di mangkuk kecil, aduk hingga gula dan garam larut kemudian masukkan 2 sdt campuran tersebut ke dalam nasi, aduk rata.

Taruh telur diatasnya kemudian sematkan nori, lakukan hingga semua bahan habis, pindahkan ke piring saji.

Kecap Asin

Nasi

Nori

Tamago Sushi

Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek cabai, kencur, bawang putih, gula, dan garam hingga halus.

Ulek atau geprek hingga tercampur rata. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep dari mamahku, tempe goreng lalu di ulek dengan sambal kencur.

Gula

Kencur

Sambal Kencur Tempe Ulek

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, laos, jahe dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging sapi suwir, beri tomat, kecap, gula, garam, saos tiram. Aduk rata, tes rasanya. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga bumbu meresap dan matang.

Masak beras bersama santan dan beri air juga garam, sesuaikan beras masing-masing. Tunggu matang.

Ambil daun pisang, tata nasi secukupnya dan beri daging suwir.

Bakar nasi hingga daun mulai berubah warna.

Bahan Daging Suwir

Beras

Kecap Manis

Nasi Bakar Daging Suwir

Cuci bersih jamur tiram, peras lalu suwir-suwir sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan jamur lalu tumis-tumis hingga layu. Matikan kompor lalu sisihkan.

Siapkan mangkok, masukan telur, irisan bawang pre, kaldu bubuk dan lada bubuk. Kocok lepas.

Panaskan teflon beri secukupnya minyak. Masukan adonan telur dadar lalu masak hingga matang. Sajikan.

Sengaja saya tumis dulu jamurnya ya moms agar jamur tidak terasa langu. Yukkk cobain!

Jamur Tiram

Dadar Telur Jamur Tiram

Kupas jagung, buang rambutnya lalu cuci bersih.

Rebus dalam panci dengan secukupnya air hingga jagung matang, tiriskan.

Setelah jagung hangat kemudian sisir, sisihkan.

Kukus kelapa parut selama 10 menit, angkat.

Campur jagung dengan kelapa kukus, aduk rata dan siap disajikan.

Salah satu jajanan pasar bercita rasa gurih dan asin.

Jagung

Blendung Jagung #JagoMasakMinggu2

Siapkan layah, masukkan cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih, kencur dan irisan daun jeruk, lalu ulek halus.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Ulek kembali hingga merata.

Tambahkan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan bumbu urap ke dalam wadah anti panas, lalu kukus hingga matang.

Siapkan bahan mentah : timun, petai cina dan tauge.

Kali ini bumbu kelapanya saya kukus tidak ditumis, rasanya segar banget cocok disantap dengan ikan goreng dan nasi hangat.

Bumbu Urap

Kelapa

Lada

Petai

Urap Mentah

Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan dengan diuleg atau diblender.

Kukus selama 25 menit, supaya sambal kelapa tidak cepat basi.

Rebus sebentar sayuran (wortel, kacang panjang, tauge dan bayam).

Sajikan sayuran rebus dan sambal kelapa di atas piring saji. Tambahkan telur rebus sebagai pelengkap. Selamat mencoba.

Ini resep dari ibu. Di Solo, menu gudangan ini sering dihidangkan pada acara-acara pesta/syukuran seperti perayaan kelahiran bayi, ulang tahun, dll. Dulu biasanya disajikan dengan bungkus daun pisang. Enak, dan penuh gizi tentunya. Selamat mencoba.

Bumbu

Bayam

Kacang Panjang

Kelapa Muda

Wortel

Gudangan Khas Solo

Iris tipis kol, wortel dan daun bawang, masukkan kedalam mangkuk.

Sementara campur semua bahan adonan kecuali air, aduk rata. Tuang air bertahap sambil diaduk. Hentikan penambahan air jika kekentalannya sudah cukup.

Tuang adonan basah ke sayuran, aduk rata.

Masukkan roti tawar, aduk perlahan dan hati-hati.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat tiriskan.

Pernah nyobain bakwan tapi pakai roti tawar ? Yuk bikin biar ga penasaran.

Resep Tumis Tempe Lombok Ijo

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tempe Lombok Ijo

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif