Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan panci, didihkan air secukupnya, rebus pasta fettuccine selama 15 menit. Lalu tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak lengket

Langkah 1

Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum

Langkah 2

Masukan ayam fillet yang sudah dipotong dadu dan tambahkan sedikit parsley. Masak hingga ayam matang.

Langkah 3

Masukan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata dan pastikan tepung tidak menggumpal.

Langkah 4

Tuang susu UHT, lada bubuk, dan masukan keju cheddar parut, aduk hingga keju larut dan sedikit mengental.

Langkah 5

Masukan pasta fettuccine dan mozzarella parut, aduk hingga tercampur rata dan keju mozzarella meleleh.

Langkah 6

Langkah 7

Fettuccine Carbonara yang mudah dibuat di rumah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

salken..
makasih resepnya ya..

#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Fettuccine

Keju

Keju Mozarella

Margarin

Susu

Tepung

Fettuccine Carbonara

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan air, irisan jahe, irisan kencur dan gula merah ke dalam panci.

Rebus hingga gula larut, air mendidih dan berkurang setengahnya.

Setelah uap panasnya hilang, tambahkan air perasan lemon.

Tambahkan irisan lemon, sebisa mungkin buang bijinya supaya tidak pahit. 
Sajikan selagi hangat.

Wedang Jangkruk dipopulerkan salah satu cafe di Jawa Tengah. 
Disebut jangkruk karena singkatan dari Jahe, Kencur dan Jeruk.
Rasanya itu enak banget, apalagi ada wangi dari aroma lemon, bikin nagih. 
Kalau tidak ada lemon bisa gunakan jeruk nipis. 
Karena resep asli dari salah satu sobat yummy memakai jeruk nipis.

Assalamualaikum mbk Pit. Setor Recooknya ya. 

Di Donomulyo lagi sering hujan. Cocok banget ini bikin wedhang yang bikin hangat badan juga melegakan tenggorokan. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#RecookYummy

Assalamu'alaikum.. Selamat sore Mba Laila 🤗

Setor wedang jangkruknya nih Mba, kebetulan kerongkongan ku lagi g enak. Sangat cocok nih untuk melegakan kerongkongan 🥰

Terima kasih ya Mba inspirasinya 🙏

#RecookYummy

Hai chef Laila ijin recook.. Sebenarnya aku gak suka kencur dijadikan ramuan begini tapi ternyata dikasih lemon jadi gak terlalu kerasa.mksh ya chef, dan ini aku coba pakai bunga telang jadi warnanya seperti anggur merah karena pakai gula merah 🤣🤣 #recookyummy

Gula

Gula Merah

Jahe

Kencur

Lemon

Wedang Jangkruk

Tambahkan vanila essence dan air jeruk lemon

Aduk pakai whisk hingga mengental dan fluffy.

Masukan ke dalam plastik segitiga dan masukan ke kulkas minimal 3 jam. Siap untuk digunakan.

Cream Cheese

Vanilla

Whip Cream Homemade

Langkah yang pertama cuci bersih kentang dan potong sesuai selera, lalu goreng hingga matang dan sisihkan.

Kemudian goreng bawang merah dan bawang putih hingga matang, lalu sisihkan.

Kemudian tumis potongan ayam dan wortel hingga matang, lalu sisihkan.

Kemudian haluskan kentang, masukkan irisan daun bawang dan seledri serta bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu aduk sampai rata.

Kemudian bentuk perkedel ayam sesuai selera.

Goreng perkedel ayam hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Daun Bawang

Garam

Lada

Seledri

Bergedel Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.

Lalu goreng ayam yang sudah di cuci bersih dan cukup goreng setengah matang saja.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan juga jahe dan daun salam.

Masukkan air, kecap manis, gula, lada bubuk, dan garam. Jika air sudah mendidih, lalu masukkan ayam.

Masak hingga air surut, jika sudah surut dan sudah matang. Kemudian siap disajikan.

Kecap Manis

Kemiri

Nasi Semur Ayam #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus makaroni sampai matang, tiriskan airnya.

Pindahkan ke piring, beri smoked beef, saus sambal, dan saus spaghetti, aduk sampai rata.

Ambil selembar kulit lumpia, beri isian makaroni dan irisan keju, lipat atas dan samping lalu gulung.

Lakukan sampai makaroni habis dan selesai.

Goreng diminyak panas sampai matang, tiriskan.

Daging Ham (Sapi)

Kulit Lumpia

Saus Bolognese

Saus Sambal

Lumpia Spaghetti Keju #SeptemBERDAYA

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sagu mutiara dan masak hingga sagu mutiara matang dan bening.

Campur santan, agar-agar, gula pasir dan garam, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan sagu mutiara dan aduk rata, matikan kompor dan biarkan hingga hangat.

Tuang kedalam cetakan dan diamkan hingga mengeras/beku.

Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Assalamu'alaikum chef, izin setor recooknya y chef, rasanya enak. Makasih resepnya chef🙏

Agar-Agar

Sagu Mutiara

Santan

Puding Sagu Mutiara

Untuk membuat bakso tahu, haluskan ikan dori dan ayam dalam keadaan 1/2 beku bersama garam dan bawang putih hingga halus dengan bantuan chopper atau food processor.

Masukkan merica bubuk, putih telur, tepung sagu dan minyak wijen. Proses lagi hingga tercampur rata.

Masukkan sawi hijau, wortel dan jamur kancing. Proses lagi hingga tercampur rata. Tips untuk koreksi rasa, rebus atau kukus sedikit saja adonan bakso hingga matang, jika hasilnya kurang gurih bisa ditambahkan garam dalam adonan bakso.

Ambil tahu kuning yang sudah dipotong segi tiga dan dibelah sedikit atasnya. Isi belahan tersebut dengan adonan bakso lalu kukus selama 15 menit kemudian angkat.

Jika ada adonan sisa, bisa dibulatkan lalu direbus dalam air panas hingga mengapung kemudian angkat.

Untuk membuat kuah bakso, rebus iga sapi, air, seledri, bawang putih dengan api kecil hingga air menyusut sebagian dan berkaldu. Masukkan merica bubuk dan garam secara bertahap agar tidak keasinan, masak hingga mendidih. Sesaat sebelum kuah diangkat, masukkan brokoli jika suka.

Sajikan bakso tahu, bakso bulat dan brokoli dengan siraman kuah bakso.

Resep ini terinspirasi dari resep Bakso Tahu Ceria Chef Desi Trisnawati di OCC Indonesia Memasak by Yummy 2021. Resep aslinya menggunakan ikan tengiri dan udang, kali ini saya gunakan campuran ikan dori dan ayam. Cocok untuk balita karena tidak menggunakan pengenyal tambahan. Tips agar bakso kenyal alami adalah gunakan ikan dan ayam yang 1/2 beku. Ayam bagian paha disarankan untuk bakso yang kenyal, tapi saya menggunakan bagian dada.

Bahan kuah

Brokoli

Ikan

Jamur

Minyak Wijen

Sawi

Tepung Tapioka

Wortel

Bakso Tahu

Campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam, aduk rata. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil, setelah itu tambahkan minyak goreng, aduk kembali hingga rata dan istirahatkan selama 10 menit.

Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur adonan kemudian ratakan.

Angkat kulit risoles dan lakukan hingga semua adonan habis.

Ambil satu lembar kulit risoles, tambahkan bahan isian kemudian lipat bentuk amplop lalu gulung. Lakukan hingga selesai.

Celupkan risoles ke dalam adonan pencelup.

Lakukan hingga selesai lalu istirahatkan di dalam kulkas selama 30 menit sebelum digoreng.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan risoles, goreng hingga matang.

Langkah 9

Langkah 10

Coba-coba bikin kulit risoles tanpa telur, boleh juga sih.

Bahan Pelapis:

Bahan Isian:

Tepung Terigu

Kulit Risoles Ekonomis

Goreng menjes dan tahu yang sudah dipotong kecil.

Masukkan tempe menjes dan tahu serta air.

Bumbui saus tiram, kecap, lada, gula, garam dan kaldu jamur. 
Aduk rata.

Menjes khas Malang selain digoreng bisa juga dijadikan oseng-oseng. Harganya yang cukup merakyat sehingga cocok dijadikan menu tanggal tua.

Cabe

Oseng Menjes Tahu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan daun jeruk dan tempe menjes, aduk rata.

Masukkan bumbu cemplung, aduk rata. 
Tes rasanya, angkat dan sajikan.

Recook resep dari bunda rara dengan modifikasi.

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Daun Jeruk

Saus Tiram

Oseng Menjes Kecap

Kupas ubi, potong dadu lalu cuci bersih. Kukus ubi bersama kelapa parut dan daun pandan selama 20 menit atau sampai matang dan empuk.

Selagi masih panas, haluskan ubi dengan cara ditumbuk menggunakan uleg yang dilapisi plastik.

Tambahkan1/2 bagian kelapa parut, gula dan garam.

Aduk-aduk menggunakan sendok sampai rata. Untuk hasil yang lebih rata bisa diulen kembali menggunakan tangan.

Ambil secukupnya  gethuk, masukkan ke dalam cetakan lalu padatkan menggunakan sendok. Keluarkan gethuk  dari cetakan secara perlahan.

Rasanya manis, gurih dengan tekstur yang lembut. Kali ini gethuknya saya cetak agar tampilannya lebih menarik. Bisa juga dibentuk sesuai selera atau dipotong-potong.

Bahan Tambahan:

Daun Pandan

Kelapa

Kubis

Gethuk Ubi

Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, kecap, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan telur, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar, matikan api.

Bumbu halus

Telur Cabai Masak Kecap

Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam sampai halus, lalu beri secukupnya air.

Celupkan tempe ke dalam adonan bumbu, sisihkan.

Sisa bumbu halus ditaruh dalam mangkok, beri tepung terigu dan tepung beras. Tuang air secukupnya hingga adonan kental. Koreksi rasa asin sesuai selera, kemudian tambahkan irisan daun bawang.

Goreng menjes kopra sampai matang, angkat dan sisihkan.

Menjes kopra ini hampir mirip dengan tempe menjes dari ampas tahu, yang membedakan dari tekstur dan warnanya.

Ketumbar

Kunyit

Menjes Kopra Goreng

Haluskan semua bahan bumbu halus. Siapkan wadah, taruh tepung terigu, bumbu halus dan air. Aduk dan campur rata.

Masukkan menjes satu persatu ke dalam adonan tepung.

Goreng dengan minyak panas sampai matang. Angkat, sajikan bersama cabe rawit.

Menjes adalah salah satu makanan khas kota Malang yang bertekstur halus terbuat dari ampas tahu dan ampas kelapa. Makanan ini nih yang biasa orang nikmati dengan digoreng bersama tepung agar semakin kriuk dan disajikan dengan cabe rawit yang membuat menjes ini nikmat.

Resep Tumis Tempe Menjes Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tempe Menjes Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis