Haluskan bumbu baluran ikan agar tidak amis

Langkah 1

Setelah dibaluri bumbu, goreng ikan sampai matang lalu tiriskan

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan santan dan tunggu sampai mendidih

Langkah 4

Langkah 5

Setelah masukkan ikan, tunggu sebentar agar bumbunya meresap lalu masukkan kemangi. Aduk sebentar lalu angkat

Langkah 6

Ikan tongkol dimasak santan plus kemangi membuat selera makan tambah

Bahan Utama

Santan

Kemangi

Jeruk

Serai

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Kencur

Lengkuas

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Kaldu

Tongkol Masak Santan Kemangi #JagoMasakMinggu1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan hati ayam, tambahkan air. Masak sampai air mendidih.

Masukkan garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut, sesekali dibalik supaya bumbu merata.

Masukkan santan, masak kembali sambil dibalik supaya hati ayam matang sempurna. Koreksi rasa.

Bumbu Halus:

Ati Ampela

Daun Salam

Kalio Hati Ayam

Rebus air secukupnya. Masukkan paru dan hati sapi, rebus sekitar 20 menit. Kemudian tiriskan dan iris tipis sesuai selera.

Campur irisan paru dan hati sapi dengan bumbu marinasi instan. Aduk rata sambil diremas.

Tuang air secukupnya, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Nyalakan kompor api sedang.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng paru dan hati sapi sebentar saja.

Haluskan bawang merah, cabe merah dan cabe rawit. Kemudian tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.

Langkah 7

Masukkan paru dan hati, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Kebetulan dapat paru dan hati sapi saat idul adha, jadi sekalian aja dimasak menu balado favorit suami. Enak dan mudah dibuat.

Bumbu Balado :

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Paru Sapi

Balado Jeroan Sapi

Kocok telur dan secukupnya garam. Bikin telur dadar, masak sampai matang. Kemudian angkat, gulung telur kemudian iris tipis. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan daun jeruk sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu rawon, tumis sebentar sampai rata.

Masukkan nasi, aduk sampai rata. (Bumbu instan rawon sudah asin, jadi tidak perlu ditambahkan garam).

Masukkan sawi hijau, aduk rata. Masak sampai sawi matang.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata, masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan nasi goreng bersama taburan bawang merah goreng dan irisan telur dadar.

Daun Jeruk

Nasi

Telur

Nasi Goreng Rawon

Siapkan semua bahan dan bersihkan ayam yang telah di potong.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri dan jahe.

Dalam wajan panaskan minyak goreng dan masukkan bumbu yang telah di haluskan tadi kemudian tambahkan dua lembar daun.

Setelah setengah matang tambahkan santan instan.

Setelah santannya tercampur rata kemudian masukkan ayam yang telah dibersihkan.

Setelah matang angkat dan bakar di atas teflon.

Resep ini resep yang di berikan oleh uda sepupuku yang dulu pernah belajar jualan ayam di Tangerang bersama paman nya.

Seasoning

Ayam

Ayam Bakar Taliwang

Lalu masukkan irisan labu putih. Aduk beberapa saat.

Beri garam, penyedap, saos tiram. Aduk. Lalu tuang air.

Masak sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa.

Bumbu Penyedap

Bahan Penyedap

Bakso

Labu

Labu Putih Bakso

Pecahkan telur di dalam wadah, beri sejumput garam, kocok rata. Buat dadar tipis, angkat, iris dadu kecil lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu dan wangi.

Tambahkan irisan dan jeruk, garam, kaldu jamur lalu aduk rata.

Koreksi rasa, tambahkan potongan telur dadar, aduk rata, siap dihidangkan.

Nasi goreng aromatik yang menggugah selera.

Nasi Goreng Daun Jeruk

Masukkan air, irisan bawang merah dan bawang putih. Rebus hingga wortel empuk.

Ketika wortel ½ masukkan kentang, rebus hingga empuk.

Masukkan sawi, seledri, tomat dan bakso sapi.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Ketika bumbu sudah meresap, masukkan irisan daun bawang. Masak hingga layu, matikan kompor. Sajikan.

Untuk resep bakso ayamnya bisa dilihat diresep sebelumnya.

Alat & Perlengkapan

Sawi

Wortel

Sayur Sop Bakso Ayam

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.

Iris-iris daging kemudian lumuri dengan bumbu marinasi yaitu saus tiram, saus BBQ, cabe bubuk, lada hitam, garam, kecap asin, kecap manis, dan gula.

Aduk-aduk sampai rata pada seluruh permukaan daging kemudian simpan daging dalam kulkas selama 1 jam.

Panaskan pan, beri minyak goreng lalu tumis irisan bawang sampai wangi.

Masukkan daging yang sudah di marinasi, aduk-aduk sampai daging berubah warna.

Beri sedikit air kemudian masak sampai bumbu meresap dan matang. Tumis daging BBQ siap disantap.

Tumis daging yang mudah dan rasanya enak.

Daging

Saus

Kecap

Lada

Minyak

Buah

Bombay

Tumis Daging BBQ #RabuEkstraPoin

Citul atau aci tulang merupakan salah satu <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-sunda" target="_blank" rel="noopener">hidangan khas Sunda</a> yang terbuat dari aci (tepung tapioka) dan tulang ayam. Bentuknya yang menyerupai paha ayam bagian bawah (paha drumstick), serta rasanya yang nikmat membuat citul juga cocok disajikan bersama nasi hangat dan saus sambal.
Namun, tidak perlu jauh-jauh ke Tanah Sunda untuk bisa menikmati citul, karena kamu bisa membuatnya di rumah sendiri. Berikut Yummy App sudah siapkan resep dan cara membuat citul yang mudah.<h2>Bahan-bahan:</h2><ol>
<li>10-12 buah tulang ayam, bersihkan</li>
<li>125 gram tepung tapioka</li>
<li>3 sendok makan tepung terigu</li>
<li>1 batang daun bawang, diiris halus</li>
<li>1/2 sendok teh garam, sesuaikan selera</li>
<li>1/2 sendok teh kaldu bubuk</li>
<li>1/4 sendok teh lada bubuk</li>
<li>100-120 ml air mendidih, sesuaikan kekentalan adonan</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Saus sambal untuk cocolan</li>
</ol><h2>Cara Membuat</h2><ol>
<li>Dalam mangkuk, campur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.</li>
<li>Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan dapat dibentuk, tetapi tidak terlalu kental.</li>
<li>Lumuri tulang ayam dengan adonan, pastikan seluruh permukaan tulang terlapisi dengan rata.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan pada api sedang.</li>
<li>Goreng tulang yang sudah dilapisi adonan hingga berwarna keemasan dan renyah.</li>
<li>Lakukan bertahap untuk mencegah tulang menempel satu sama lain. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Citul siap dinikmati selagi hangat dan gurih.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/lauk-nasi-liwet target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!
 
 </a>
 Dengan resep citul di atas, kamu tidak perlu lagi merantau jauh-jauh untuk menikmati kelezatan citul. Sensasi rasa yang unik dan lezat dari citul, aci tulang ini akan membuatmu ketagihan dan ingin mencobanya lagi dan lagi.
Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.

Citul merupakan kuliner khas Sunda yang terbuat dari tulang ayam berselimut adonan berbumbu. Yuk, cobain resep citul yang nikmat berikut.

Resep Citul, Aci Tulang Khas Sunda yang Menggugah Selera

Potong sayap ayam jadi 2 bagian. Beri garam dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata sambil diremas agar kesat. Bilas dengan air bersih. Keringkan dengan tisu.

Marinasi ayam dengan bawang putih, saus tiram, kecap asin, kecap manis, saus tomat, bubuk paprika, lada bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.

Biarkan meresap minimal 1 jam atau lebih.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus sayap ayam bersama bumbu marinasi selama 30 menit.

Masukkan dalam air fryer set suhu 200°C selama 20 menit. Pada menit ke 10 buka airfyer, balik sayap ayam. Lanjut masak sampai matang. Sajikan.

Menu sayap ayam yang enak dan mudah dibuat. Sehat tanpa minyak goreng.

Chicken Wings Air Fryer

Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus dan tumis kembali.

Masukkan irisan tomat merah dan telur lalu aduk merata.

Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Nasi goreng banyak dikreasikan berbagai bahan, salah satunya nasi goreng tomat memberikan cita rasa asam dan segar serta warna merah yang cantik.

 Bahan Bumbu Halus 

Tahu

Tomat

Nasi Goreng Tomat

Celupkan pisang dalam adonan sampai rata.

Gunting ujungnya lalu isi dengan selai coklat.

Enak banget. Recook resep Lina Dwi S dengan modifikasi.

Pelengkap :

Pisang

Tepung

Vanilla

Pisang Geprek Coklat Salju

Tuang larutan kental manis pada gelas, sajikan.

Alpukat

Es Batu

Pepaya

Susu

Es Campur Pepaya dan Alpukat

Petik daun kelor dari batangnya lalu cuci bersih.

Potong wortel sesuai selera, sisihkan dulu.

Didihkan air, lalu masukkan irisan bawang merah serta kencur, masak 8 menit dengan api sedang.

Masukkan wortel dan daun kelor masak selama 8-10 menit.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, dan irisan tomat, koreksi rasa.

Sayur Bening daun Kelor

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Belah jeruk kunci, peras, buang bijinya dan tekan-tekan memggunakan sendok.

Tambahkan nata de coco, simpan di kulkas, sajikan setelah dingin.

Es Jeruk Selasih ini sangat menyegarkan diminum saat cuaca panas. Tambahkan nata de coco untuk rasa yang lebih mantap.

Selasih

Es Jeruk Selasih

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum

Masukkan bakso sapi, aduk hingga bumbu merata.

Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan agak kental, sajikan hangat.

Kecap Manis

Saus Tiram

Tumis Bakso Saus Tiram #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk sampai matang.

Masukkan tempe, tumis sebentar. Tuang air.

Setelah mendidih masukkan tahu dan ikan asap. Bumbui garam, kaldu dan gula. Masak sampai bumbu meresap.

Tuang santan dan cabe hijau dan rawit, masak sampai mendidih. Cek rasa, matikan api.

Lodeh ga selalu isi sayuran, protein juga enak dikuah lodeh.

Resep Tumis tempe pakcoy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis tempe pakcoy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M