Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 4

Tambahkan irisan seledri, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Langkah 5

Sajikan dengan taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan sambal.

Langkah 6

Kudapan yang enak dan mengenyangkan, yuk cobain yuk!

Bahan Utama

Bakso

Bawang Putih

Seledri

Tahu

Tahu Aci Bakso Kuah

Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue.

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir dan garam. Aduk sampai gula larut. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan pisang, aduk kembali hingga semua tercampur.

Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk dengan teknik aduk balik.

Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis. Panaskan kukusan sebelumnya dan bungkus tutup panci dengan lap bersih. Tuang adonan dalam loyang. Kukus selama 20 menit dengan api sedang. Angkat dan siap untuk disajikan.

Cemilan dadakan kala musim hujan yang anti ribet.

Baking Powder

Garam

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Bolu Pisang Kukus

Dalam bowl campur tepung, kentang kukus yang sudah di haluskan gula, dan susu bubuk uleni hingga tercampur rata .

Tambahkan margarin dan garam kemudian uleni hingga kalis elastis, diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Tinju adonan  kemudian timbang adonan 30 gram bentuk bulat dan tata di wadah yang sudah diberi terigu kemudian lubangi dengan jari disaksikan selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng donat yang pertama kali di bentuk, cukup sekali balik saja agar tidak menyerap terlalu banyak minyak kemudian angkat dan tiriskan langsung gulingkan kedalam topping gula salju dan susu bubuk, siap disajikan.

Pingin ngemil donat kentang tapi ternyata stok telur sedang kosong, baiklah kita coba buat tanpa telur, ternyata tetap lembut donatnya asal ulen nya kalis elastis dengan  waktu profing yang tepat

Topping

Gula

Kentang

Susu

Tepung

Donat Kentang Tanpa Telur

Masukkan DCC, mentega, dan minyak sayur ke dalam wadah. Lalu tim di atas fry pan yang sudah diisi air. Panaskan hanya sampai semua meleleh. Aduk rata, jangan sampai cokelatnya mendidih ya. Setelah leleh, matikan api. Sisihkan dan diamkan sampai hangat

Siapkan wadah, masukkan gula pasir halus dan telur. Aduk dengan balon whisk hingga gula benar-benar larut dan tidak bergerindil lagi

Dalam wadah lain, saring tepung terigu dan cokelat bubuk agar teksturnya lebih halus. Aduk rata

Masukkan cairan cokelat dan tepung secara bergantian kurang lebih tiga tahap sambil diaduk rata agar tidak ada yang mengendap

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi kertas kue. Tuang adonan hingga habis, lalu ratakan. Ketuk loyang agar udara yang terperangkap di adonan keluar. Beri sekat pada loyang. Jangan lupa sekatnya diolesi mentega. Kemudian beri topping keju dan meses. Adonan siap dipanggang

Sebelumnya, panaskan oven kurang lebih selama 10 menit dengan api sedang. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 1 jam 20 menit. Saya menggunakan oven tangkring. Sesuaikan dengan oven dan api kompor masing-masing.

Tes tusuk untuk mengetahui kue sudah matang atau belum. Bila sudah matang, adonan tidak lagi menempel pada lidi. Brownies siap untuk dihidangkan

Langkah 7

Kue cokelat, siapa sih yang tidak suka? Apalagi ini brownies. Dan yang pernah viral yaitu Fudgy Shiny Brownies. Pastinya pada suka. Pas banget buat acara 17-an lalu, dan yang icip bilang enak. Resepnya Mbak @susidra.

Topping :

Cokelat

Cokelat Bubuk

Keju

Mentega

Meses

Minyak Sayur

Fudgy Shiny Brownies

Potong 2 siung bawang merah, haluskan. Setelah cabai dan tomat selesai di rebus, masukkan ke cobek lalu haluskan bumbu.

Sebelum digoreng ikan teri dicuci terlebih dahulu lalu goreng kering.

Setelah kering, goreng bumbu sampai harum lalu campur dengan ikan teri.

Sambal ikan teri sederhana sudah siap dihidangkan.

Sambal ikan teri sederhana dan mudah dibuat.

Bawang Merah

Cabe

Ikan Teri

Terasi

Tomat

Sambal Ikan Teri

Potong-potong sayuran nya kemudian cuci hingga bersih.

Tambahkan air,masukan semua bumbu,masukan wortel dan jagung nya,masak hingga matang.

Terakhir masukan daun bayam,aduk rata masak hingga daun bayam matang sempurna.

Bayam

Cabe Merah Besar

Jagung

Saus Tiram

Wortel

Tumis bayam jagung wortel

Siapkan bahan-bahan lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu yang sudah dipotong -potong sampai harum.

Masukkan sedikit air lalu masukkan tahu. Aduk hingga bumbu tercampur lalu masukkan gula, garam dan juga cabe ijo.

Setelah itu, masukkan kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Tumis Tahu Cabe Ijo

Masukkan daging ayam, bumbu ayam instan, daun jeruk, daun salam, dan serai ke dalam wajan.

Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Goreng ayam hingga golden brown. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Salah satu menu lauk yang proses memasak dan bumbunya sat set. Cocok sekali untuk dibawa bekal ke kantor karena anti ribet club.

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Sayap Ayam Goreng

Kupas timun buang bijinya dan kupas juga kulit wortel. Cuci hingga bersih. Kemudian potong dadu.

Masukkan timun, wortel, cabe dan bawang merah ke dalam mangkok.

Kemudian tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan cuka, aduk rata, cicipi rasanya.

Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas, kemudian sajikan.

Timun

Acar Timun Wortel

Dela Fatma

Bokkeumbab

Gyeran Bokkeumbap #KoreanFood

Kimchi Bokkeumbap (Nasi Goreng Kimchi) 김치볶음밥 #KoreanFood

Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokkeumbap)  #KoreanFood

Nasi Goreng Kimchi (Kimchi Bokkeumbap) #KoreanFood

Gyeran Bokkeumbap (Nasi Goreng Telur Korea) #KoreanFood

Bokkeumbap ala anak kost #KoreanFood

Kimchi Bokkeumbap

Onigiri Ketan Abon #JagoMasakMinggu5Periode3

Nasi Abon Nori #JagoMasakMinggu3Periode3

Kimchi Bokkeumbap #JagoMasakMinggu4Periode2

Gyeran Bokkeumbab #RabuEkstraPoin

Campur susu cair, gula, kental manis dan sejumput garam, aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga mengental.

Siapkan wadah, tata setengah bagian roti tawar kemudian tuang vla secukupnya.

Tata lagi sisa roti di atasnya lalu tuang sisa adonan vla hingga penuh.

Terakhir taburi dengan keju parut dan meses coklat, tutup dan masukkan ke dalam kulkas, sajikan dingin.

Roti Tawar

Tepung Maizena

Setup Roti Tawar Keju Meses

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campur mie, terigu, seledri, garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan mudah dibentuk, bila terlalu kering bisa ditambah dengan sedikit air.

Ambil secukupnya adonan dan bentuk lonjong.

Celupkan ke dalam kocokan telur sampai merata.

Kemudian goreng di minyak panas sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Tusuk sempol dengan tusukan sate, sajikan dengan cocolan saus sambal.

Camilan yang enak, mudah dibuat dan juga cukup mengenyangkan, yuk cobain!

Sempol Mie

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan tomat dan cabe, tumis hingga layu.

Masukkan tahu, tumis hingga sedikit berkulit.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula dan saus tiram. Aduk merata. Koreksi rasa.

Tumis hingga bunga bawang layu dan bumbu meresap. Angkat.

Di tempat kalian apakah familiar dengan sayur ini? 
Sayur ini termasuk agak jarang ditemukan dipasar. Kalau beruntung pas tidak dicari malah ada, namun kalau pas kepengen malah kosong. 
Ditempatku sayur ini disebut dengan kembang bawang. 
Pilihlah bunga bawang yang bunganya belum mekar atau masih kuncup karena belum terlalu tua.

Tumis Bunga Bawang Tahu

Cuci bersih daging sapi, tiriskan. didihkan air masukkan daging sapi rebus 5 menit, matikan apinya diamkan selama 30 menit, rebus kembali daging selama 7 menit, angkat daging sapi iris kecil-kecil dan saring kuah/ kaldu sapi sebanyak 500 ml sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu aromatik dan tumis kembali hingga bumbu matang.

Bumbui dengan garam, gula merah, kaldu sapi bubuk dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kaldu tinggal setengah.

Masukkan santan, masak kembali hingga kuah mengental, koreksi rasanya. Angkat dan kicikan siap dihidangkan.

Masakan khas dari Gunung Kidul Yogyakarta, berupa masakan yang berisi daging, lemak dan jerohan sapi yang diolah dengan bumbu kecap. Hampir menyerupai tongseng tapi tanpa cabe. Penjual kicikan mudah ditemui di pasar-pasar tradisional dan pembeli biasanya membelinya untuk menu sarapan dipagi hari.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Daging Sapi

Kicikan Sapi #JelajahBarat

Kupas ubi, cuci bersih, lalu potong sesuai selera.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir dan vanilli bubuk ke dalam wadah aduk rata. Tambahkan air perlahan, aduk hingga tidak bergelindir. Adonan kental tidak encer.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan crispy.

Cemilan cocok sebagai teman minum teh dipagi hari.  Enak dan simple!

Ubi Goreng Renyah

Siapkan minyak di wajan, setelah panas masukkan ikan teri goreng ikan teri sedikit kering.

Masukkan bawang putih tumis hingga harum lalu masukkan cabe rawit dan penyedap rasa tumis hingga bumbu berubah warna.

Masukkan tahu kulit, garam, dan gula sedikit lalu tumis kembali hingga bumbu merata.

Setelah bumbu, sayuran, dan tahu kulit tercampur rata kita tes rasa terlebih dahulu bila rasa masih kurang kita bisa tambahkan bumbu lagi dan jika sudah pas kita bisa angkat masukkan ke dalam mangkuk.

Bunga Turi adalah tanaman berdaun bulat. Dengan bunga berwarna merah atau putih berbentuk lonjong, buahnya pipih, panjang, dan tipis. Rasanya enak dan sedikit pahit. Bunga turi merupakan salah satu campuran yang digunakan dalam sayur pecel namun dalam resep ini saya mencoba inovasi baru dengan cara di tumis.

Tumis Bunga Turi

Masukkan nasi putih dan air secukupnya ke dalam blender,lalu proses hingga halus,sisihkan.

Rebhs air dalam panci hingga mendidih. Lalu masukkan tulangan ayam,bawang bombay,bawang putih,dan jahe. Aduk rata.

Masak hingga kaldunya keluar dan bumbu aromatiknya menguar. Lalu saring dan sisihkan semua bahan aromatik.

Setelah itu masukkan wortel,masak hingga kuah mendidih kembali.

Lalu masukkan bakso sapi,merica bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Kemudian masukkan bubur nasi,aduk hingga tercampur rata.

Masak sambil di aduk perlahan hingga mengental dan meletup letup. Lalu angkat.

Tuang bubur ke dalam mangkuk,taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Langkah 8

Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk menu baru yang enak dan nikmat. Selamat mencoba.

Bahan Bumbu Aromatik :

Bubur Nasi Bakso Wortel

Campur seluruh bahan kecuali margarin dan garam, air es dituang secara bertahap. Sambil diuleni hingga setengah kalis. Jika takaran air kurang bisa ditambah, karena kelembapan tepung dan ubi berbeda ya.

Berikan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Bagi adonan menjadi 10 butir. Bulatkan mulus. Saya timbang 50 gr per donat. Resting 10 menit.

Bentuk donat, lubangi tengahnya, tepuk agar udara keluar. Diamkan 30 menit.

Setelah donat mengembang, ringan ketika diangkat, sebisa mungkin sebelum 30 menit sudah dicek dan panaskan minyak.

Di foto keesokan harinya, masih empuk, donatnya berisi tapi ringan ketika dimakan.

Jum'at, 19.01.24
Paling suka bikin donat ditambah ubi Cilembu, bikin donat jadi awet empuk berhari-hari.

Halal

Donat Ubi Cilembu

Potong-potong kol dan sawi, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Rebus spaggheti hingga lunak dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng telur dan buat orak-arik.

Jika telur matang sisihkan, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, ceker, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masukkan spaggheti, kol, dan sawi, lalu aduk hingga rata. Masak hingga sawi dan kol matang, lalu sajikan.

cara lain menikmati spageti, perpaduan cita rasa itali dan indonesia.

Bahan bumbu

Kencur

Kubis

Sawi

Sosis

Spaghetti

Seblak Spageti Ceker

Kemudian tambahkan 2 sdm nata decoco slice.

Lalu peras 1/2 buah jeruk nipis di dalam semua bahan.

Kemudian tuangkan secukupnya sirup melon.

Terakhir tambahkan air mineral, aduk rata, lalu siapkan gelas beri es batu secukupnya dan tuangkan es kuwud, segera hidangkan selagi dingin.

Resep Tumis Tempe Tomat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tempe Tomat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait