Tumis Terong

Step 1

Kupas terong dan iris ketebalan 1/2 cm.

Step 2

Rendam terong dengan air, tambahkan sedikit garam, diamkan 10 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Step 3

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai.

Step 4

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak, goreng hingga harum. Masukkan cabai, masak sebentar.

Step 5

Masukkan terong, air, garam, kaldu, merica dan terasi. Masak hingga air menyusut.