Cuci bersih bahan sambal hijau, kemudian rebus sebentar saja,lalu giling kasar kemudian sisihkan.

Langkah 1

Goreng jengkol sampai kuning kecoklatan,lalu angkat dan tiriskan, kemudian geprek/pipihkan jengkol.

Langkah 2

Cuci bersih ikan teri medan, kemudian goreng hingga kering kecoklatan.

Langkah 3

Lalu masukkan cabai yang sudah di giling kasar tadi,beri daun jeruk lalu aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Aduk rata dan masak sebentar saja, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Sambal Hijau:

Ikan Teri

Saus Sambal

Jengkol Teri Sambal Hijau

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu.

Masukkan kornet, masak sampai kornet hancur.

Masukkan Saus bolognese, bumbui lada hitam, oregano, garam dan gula pasir. Tuang 50 ml air dan masak sampai saus kembali mengental.

Didihkan air secukupnya, rebus mie sampai kematangan yang pas (tidak blenyek). Tiriskan dari airnya.

Aduk mie bersama saus bolognese. Jika suka boleh tambahkan keju.

Solusi jika di rumah tidak ada pasta. Resep dibawah untuk satu porsi.

Bawang Bombay

Tomat

Mie Gepeng Saus Bolognese #JagoMasakMinggu6Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan semua cabe

Campurkan tahu, bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa

Masukan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata

Ambil 2 lembar daun pisang. Masukan adonan tahu secukupnya. Letakan telur asin. Tambahkan kembali adonan tahu dan beri potongan daun salam, kemudian bungkus dan sematkan tusuk gigi

Kukus botok tahu telur asin selama 20 menit. Setelah daun pisang berubah kecoklatan/layu dan sudah beraroma wangi, matikan api

Akutu gak suka telur asin, pas buka fb ada postingan botok telur asin. Auto kepo, aku coba kebetulan bahannya ready di dapur. Setelah dicicipin enak gak kerasa bau amis telur asinnya.

Bumbu Botok :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Pisang

Tahu

Telur Asin

Botok Tahu Telur Asin

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe menggunakan ulekan.

Pisahkan daging ikan sulir dari tulangnya.

Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam sampai harum.

Tuangkan air secukupnya dan tomat yang sudah dipotong-potong sebelumnya.

Masukan sedikit garam, kaldu bubuk mpasi, sedikit ketumbar bubuk, dan sedikit kecap manis. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Daun Salam

Ikan

Jahe

Mpasi Semur Ikan Sulir

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam dan tomat iris. Beri sedikit air.

Jika sudah mendidih, masukkan kangkung. Beri gula, garam dan merica. Masak hingga kangkung matang.

Alat & Perlengkapan

Kangkung

Kangkung Belacan

Didihkan air, rebus daging hingga empuk kurang lebih 20 menit. Angkat dan potong

Siapkan bumbu. Iris daun bawang, sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe ,kunyit, kencur, merica ketumbar, dan jintan

Pecahkan kluwek, rendam air panas hingga empuk, dan haluskan bersama bumbu halus

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk

Masukkan daun bawang yang diiris tipis dan aduk rata. Biarkan sebentar agar bumbu meresap ke daging

Didihkan air kaldu sapi dan masukkan daging yang sudah berbumbu. Rebus kembali hingga daging benar- benar empuk. Koreksi rasa, angkat, dan siap dihidangkan dengan lauk pelengkap

Enak..kaya rempah dan tambahan kluwek membuat rawon jadi legendaris

Daging

Kencur

Kunyit

Ketumbar

Merica

Jintan

Buah

Garam

Kaldu

Jeruk

Minyak

Kelapa

Ragi

Telur

Sambal

Rawon Daging #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus tahu dan tempe selama 10 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu bawang putih, bawang merah, kencur dan cabe. Lalu ulek hingga bumbu halus.

Campur jadi satu dalam wadah tahu, tempe, bumbu halus, irisan daun bawang, irisan daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata.

Masukan kelapa parut, kemangi dan irisan tomat hijau. Aduk kembali hingga merata.

Terakhir tambahkan ikan teri yang sebelumnya sudah di rendam terlebih dahulu. Aduk kembali hingga merata.

Siapkan daun pisang, beri isian sebanyak 2 sdm lalu bungkus dengan disematkan tusuk gigi.

Kukus botok selama 30 menit atau sampai matang. Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum disajikan.

Bumbu halus

Kemangi

Gula

Pisang

Botok Tahu Tempe Ikan Teri

Siapkan wadah kemudian masukkan nasi yang sudah di ulek.

Tambahkan tepung tapioka, irisan daun bawang, dan bumbu ulek yang terdiri dari bawang putih, cabai rawit merah, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata sebentar saja.

Masukkan secukupnya air mendidih. Aduk menggunakan sendok besar sebentar saja asal rata.

Adonan lembek dan berat atau tidak encer.

Siapkan wadah berisi tepung tapioka, kemudian balur tangan dengan tepung tapioka dan ambil beberapa bagian adonan cireng. Beri isian telur puyuh lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Jika tidak di beri isian, cetak adonan cireng menggunakan sendok.

Panaskan secukupnya minyak goreng kemudian goreng cireng hingga matang kekuningan. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan siap disajikan dengan pelengkap lainnya.

Camilan daur ulang nasi. Cireng ini kriuk dan tidak keras.

butir

Tepung

Tapioka

Cabai

Rawit

Jamur

Cireng Nasi Telur Puyuh #LebihSehat

Goreng tomat, cabe, bawang, dan kemiri sampai matang.

Pindahkan ke cobek. Tambahkan terasi, ulek sampai rata.

Pindahkan ke wadah. Tambahkan garam, aduk merata. Siap disajikan.

Yummy.. Makan pakai sambal itu bikin tambah nikmat.. 😘✨

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Kemiri

Sambal Kemiri

Dalam baskom campurkan tepung terigu,daun bawang, bawang putih halus dan garam.

Masukan potongan ubi kemudian aduk sampai rata.

Ambil satu sendok makan adonan, goreng dengan minyak panas hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Membuat kuah cuko.rebus air dan gula merah hingga larut,Kemudian masukan bumbu halus, garam dan asam Kandis.

Masak sampai mendidih dan koreksi rasanya.

Pempek Ubi Jalar siap di sajikan dengan kuah cuko.

Kali ini saya membuat Pempek Ubi Jalar untuk menu berbuka puasa,ini khas Banget makanan Sumatra dan rasanya gurih dan pedas asam manis cuko.Pempek Ubi Jalar ini banyak sekali di jumpai di daerah jambi apa lagi pas bulan ramadhan. selain menjual pempek lenjer, pempek kulit, pempek telor, pempek adaan. sekilas kaya mirip cakar ayam yang ada di daerah Bogor. cuma kalau cakar ayam rasanya manis karena bahannya cuma memakai gula pasir, sedikit garam dan bubuk vanili.

Bahan Kuah Cuko :

Tepung Terigu

Pempek Ubi Jalar #JagoMasak2022

Siangi selada air, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga selada air matang, matikan api.

Selain bayam, selada air adalah salah satu sayur favorit..

Bumbu Iris

Tumis Selada Air Berkuah

Yogya

Soto Ayam Kampung

Es Semlo

Kepala Ayam Goreng Kalasan

Jangan Lombok Khas Jogja

Wedhang Semlo Khas Jogja

Mie Lethek Goreng

Tiwul Gula Merah

Rujak Tahu #IMYEkstraPoin

Nasi Kucing #EkstraPoin17an

Sate Kere #EkstraPoin17an

Goreng semua bahan bumbu sambal hingga marang. Tiriskan dan ulek halus.

Masukkan toge, kucai, garam dan gula. Masak sebentar cukup layu saja agar sayuran masih renyah.

Bismillah .. halo mba Lina aku recook ya tauge kucai sambel nya ohya aku skip terasi nya karena kurang suka makasih resepnya simple tapi sedep bikin nafsu makan.
#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Tauge

Terasi

Tumis Toge Kucai Sambal Terasi

Rebus jantung ayam dengan secukupnya air hingga matang.

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

Masukkan gula jawa, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata kembali.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

Bumbu Halus :

Ayam

Bali Jantung Ayam

Kupas pepaya iris memanjang, kemudian tambahkan 1 sdt garam remas-remas kemudian bilas sampai bersih.

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun bawang dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah matang, tambahkan 300 ml air, cabe rawit utuh, tempe dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan pepaya, masak sampai empuk.

Tambahkan sisa air dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk masak hingga mendidih.

Terakhir, masukkan santan instan. Aduk dan jangan lupa cek rasa.

Bumbu Halus:

Pepaya

Santan

Tempe

Lodeh Tempe Pepaya Muda

Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk lemon dan garam aduk rata diamkan selama 5 menit kemudian bilas air bersih.

Goreng ikan sampai matang tapi jangan terlalu kering.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga mulai kering.

Tambahkan air, garam, dan gula pasir biarkan sampai mendidih dan koreksi rasa.

Masukan ikan yang sudah di goreng tadi, aduk rata.

Masak ikan sampai kuah surut dan mulai mengental (tandanya keluar minyak).

Masak ikan kalo gak pedes rasanya hambar🤭jadi buat menu simple penambah nafsu makan ini aja😁semua orang rumah suka.

Ikan Tongkol Balado

Masukkan mie lidi dalam air mendidih dan rebus sampe matang.

Setelah di rebus,cuci mie dalam air dingin agar tidak lengket.

Cabai,bawang merah,bawang putih yang sudah di haluskan dan kol yang sudah diiris dan wortel yg sudah di parut halus.

Masukkan kol, wortel dan daun bawang.tumis sampai sedikit layu.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan kecap manis dan garam secukupnya, tunggu sekitar 2 menit.

Masukkan mie lidi yang sudah direbus, aduk sampai bumbu merata dan kering.

Mie siap disajikan taburi bawang goreng di atasnya (optional)

Langkah 9

Mie Gomak Goreng

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan sosis, aduk-aduk sampai sosis matang.

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan jamur enoki, aduk sebentar sampai jamur layu.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Aduk sampai rata dan bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Resep Tumis Terong Bulat Daun Melinjo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Terong Bulat Daun Melinjo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis