Potong dadu ayam atau sesuai selera,cuci bersih lalu tiriskan.

Langkah 1

Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk dan garam, diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Celupkan ke dalam campuran susu dan telur. Gulingkan kembali ke dalam tepung.

Langkah 4

Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat tiriskan dan sajikan. Yummy!

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Lada

Telur

Tepung

Ayam Pok-Pok Gurih #JagoMasakMinggu3Periode3

Campur semua bahan puding cokelat, aduk rata.

Masak dan aduk hingga mendidih lalu matikan api, biarkan uap panasnya berkurang.

Masukkan semua bahan saus keju, kecuali tepung maizena dan air lalu aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil diaduk. Lalu tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata. Biarkan mendidih hingga meletup-letup lalu matikan api dan biarkan uap panas berkurang.

Tuang saus keju di atas puding cokelat lalu simpan dalam kulkas.

Langkah 6

Bahan Puding Cokelat

Bahan Saus Keju Lumer :

Agar-Agar

Cokelat

Keju

Susu

Tepung Maizena

Puding Cokelat Keju Lumer

Rebus air secukupnya. Masukkan paru dan hati sapi, rebus sekitar 20 menit. Kemudian tiriskan dan iris tipis sesuai selera.

Campur irisan paru dan hati sapi dengan bumbu marinasi instan. Aduk rata sambil diremas.

Tuang air secukupnya, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Nyalakan kompor api sedang.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng paru dan hati sapi sebentar saja.

Haluskan bawang merah, cabe merah dan cabe rawit. Kemudian tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.

Langkah 7

Masukkan paru dan hati, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Kebetulan dapat paru dan hati sapi saat idul adha, jadi sekalian aja dimasak menu balado favorit suami. Enak dan mudah dibuat.

Bumbu Balado :

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Bawang Merah

Cabe

Paru Sapi

Balado Jeroan Sapi

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit sampai layu.

Masukkan cumi, aduk hingga kaku. Beri air sedikit masak sampai cairan habis.

Masukkan nasi, aduk hingga rata. bumbui garam dan lada, jika suka bisa berkkan sedikit kaldu bubuk. Masak sampai cukup kering.

Terakhir masukkan dain bawang, masak sampai dain bawang layu. Sajikan.

Cumi

Nasi

Nasi Goreng Hitam

Rebus mie instan setengah matang, tiriskan.

Campur tahu, mie, bumbu mie instan, wortel dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan tepung, aduk rata. Tuang telur kocok, aduk sampai rata.

Ambil selembar kulit lumpia, isi setengah sisi saja kemudian tangkupkan. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak agak banyak dengan api sedang cenderung kecil, sampai kuning keemasan lalu tiriskan. Angkat dan sajikan.

Kulit Pangsit

Mie Instan

Tahu

Tepung Terigu

Wortel

Pangsit Goreng Isi Mie

Campur dengan bahan lainnya. Aduk rata. Icip rasa.

Ambil secukupnya adonan. Bentuk memanjang.

Celupkan adonan ke dalam putih telur. Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus.

Bahan Pelapis :

Pelengkap :

Tepung Tapioka

Toriten

Mixer gula, telur dan sp sampai mengembang. 
Masukkan tepung dan chocolatos sambil disaring agar tidak ada yang bergerindil. 
Masukkan baking powder dan vanili, mixer sampai tercampur saja dan terakhir masukkan susu krimer dan margarin cair, mixer sampai tercampur.

Masukkan sedikit cokelat batang, aduk rata pakai spatula.

Letakkan di cup alumunium foil , lalu beri taburan cokelat batang.

Kukus sampai matang kurang lebih 25-30 menit, gunakan tes tusuk untuk tes kematangannya.

Bikin yang simple sesuai bahan di rumah. Masih perlu banyak perbaikan lagi 💪.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Bolu Cokelat Kukus

Siapkan tauge yang sudah dibersihkan . Cuci dan sisihkan dalam wadah.

Siapkan bumbu iris . Cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Dan geprek jahe.

Panaskan minyak goreng , tumis bumbu sampai wangi.

Tambahkan air dan tahu ke dalam tumisan tadi . Masukkan tauge, garam, dan irisan daun bawang.

Jika sudah pas, sajikan hangat lebih enak . Selamat mencoba.

Masak yang langsung jadi adalah oseng-oseng . Tinggal iris , cemplung dan jadi deh . 
Seperti biasa saya adalah tim emak yang anti ribet . Masak simple  jurus utama ya , hehe . 
Dan lagi .. Menggunakan stok bahan sisaan di kulkas . Tara .. Jadilah oseng toge tahu . 
Mari kita masak ..

Tomat

Jahe

Garam

Oseng Tauge Tahu

Kocok telur, gula halus dan vanilla pasta sampai gula larut. Tuang butter cair, aduk rata.

Campur tepung ketan, colat bubuk, baking powder dan garam, aduk rata.

Masukan campuran tepung kelarutan santan, aduk sampai rata dan tidak bergerindil.

Tuang adonan ke loyang loaf yang sudah dialasi baking paper.

Panggang dalan oven suhu 180'c api atas bawah selama 45-60 menit tergantung oven masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan.

Setelah dingin keluarkan dari loyang dan potong-potong.

Dessert khas Hawaii berbahan dasar santan dan tepung mochi/tepung ketan. Kali ini saya membuat varian coklat..

Bahan Basah :

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Santan

Choco Butter Mochi

Didihkan air, kemudian masukkan ikan, beri garam secukupnya dan perasan jeruk nipis. Rebus selama 10 menit hingga ikan empuk sambil ditutup lalu matikan api. Biarkan dingin.

Panaskan minyak goreng, goreng jengkol hingga empuk lalu tiriskan.

Setelah itu goreng juga ikan yang sudah direbus hingga sedikit garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Setelah itu masukkan jengkol goreng yang sudah digeprek. Tumis terus hingga cabe matang dan bau langu hilang. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng.

Tuang ke atas piring saji kemudian sajikan.

Langkah 9

Resep ala rumah makan padang yang lezat tiada duanya.. selamat mencoba.. happy cooking sobat yummy..!!

Bumbu halus

Ikan

Ikan Tongkol dan Jengkol Pedas

Masukkan paru ,biarkan hingga menyusut dan meresap simpan dalam wadah dan simpan di dalam kulkas jika sewaktu waktu mau makan tinggal digoreng aja.

Ungkepan paru ini bisa disimpan dikulkas jika kita ingin memakannya tinggal digoreng saja lebih praktis n lebih cepat.

Bumbu Ungkep :

Daging Sapi

Ungkepan Paru

Rebus semua bahan utama hingga mendidih kemudian letakkan dalam wadah, tunggu hingga kokoh.

Dalam gelas saji, masukkan es batu secukupnya, kemudian jelly kurma dan susu yang sudah diblender, es jelly susu kurma siap dinikmati, selamat mencoba.

Minuman ini saya bikin dari resep otodidak dengan menggunakan bahan seadanya di rumah dan rasanya enak sekali, anak saya suka.

Bahan Lain :

Bubuk Jelly

Es Batu

Es Susu Jeli Kurma #MENUTANGGALTUA

Fesilia

Lele Kecap Saos Tiram

Sambal Kerang Saos Tiram

Patin Krispi Balado #INDONESIAKAYA

Kentang Hati Balado #INDONESIAKAYA

Ayam Kecap #INDONESIAKAYA

Tumis Kangkung Terasi #INDONESIAKAYA

Tempe Kecap #INDONESIAKAYA

Lele Cabai Hijau #INDONESIAKAYA

Ayam Tahu Saos Manis #INDONESIAKAYA

Tumis Buncis Telur #INDONESIAKAYA

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum

Masukkan wortel dan air lalu masak wortel ½ matang. Masukkan daun bawang tumis sebentar

Masukkan daun bayam, aduk sampai rata dengan tumisan. Bumbui kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang

Aduk sampai rata dan bergumpal. Angkat dan sisihkan.

Ambil 1 keping gabin beri isian 1 sdm ragout, beri irisan keju mozarella. Tutup dengan 1 keping gabin. Lakukan berulang sampai bahan ragout habis

Panaskan minyak goreng, goreng gabin sampai matang di kedua sisi. Angkat  dan sajikan hangat

Enak mantab dan gurih, jika tidak ada gabin malkist biskuit juga bisa sebagai gantinya

Larutan Pengental :

Bawang Bombay

Bayam

Daun Bawang

Gabin Ragout Bayam

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan asam kandis hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan kikil sapi. Masak hingga kikil empuk.

Tuang santan, kecilkan api. Lalu aduk hingga santan mendidih.

Masak hingga kuah tinggal setengah dan bumbu meresap, lalu cicipi rasanya.

Pindahkan ke piring saji, lalu hidangkan hangat.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Gulai Kikil Sapi

Bersihkan ikan, kerat-kerat bagian badannya kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Buat bumbu marinasi dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, kunyit dan ketumbar bubuk serta garam.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu, aduk rata.

Balurkan bumbu marinasi pada ikan secara merata. Diamkan dalam kulkas minimal 30 menit.

Goreng ikan dalam minyak panas, dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan kemudian sajikan.

Dari sekian banyak cara mengolah ikan, paling mudah memang dengan menggorengnya. Ini adalah resep ikan nila goreng dengan bumbu yang cukup sederhana, namun bisa bikin ketagihan anggota keluarga.

Jeruk Nipis

Ikan Nila Goreng

Campur bahan A  kocok asal rata saja. Masukkan telur lalu kocok lagi, tambahkan bahan kering lainnya secara bertahan, aduk rata.

Siapkan plastik atau baking papper, ambil secukup bentuk memangjang di tengah, lipat baking papper.

Tekan seperti ini sampai membentuk tabung dan padat, pastikan sudah padat agar tidak hancur.

Setelah membentuk tabung seperti ini, kemudian potong. Diamkan 15-20 menit di kulkas lebih bagus hasilnya.

Olesi dengan bahan olesan dan taburi keju parut.

Oven api atas bawah dengan suhu 150°C selama 15 menit. Angkat dan dinginkan, lalu oven kembali selama 20-25 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bahan A :

Olesan :

Favorit aku setelah putri salju😍renyah, asin dan gurih khas nya kastengel, mantep banget pokoknya..
Terimakasih 

#RecookYummy

Hallo chef , recook kue keringnya. Rasanya Sanga nikmat , terimakasih resepnya Sangat menginspirasi 😍
#JagoMasakMaret

Keju Edam

Mentega

Kastengel Original

Masukkan kacang tanah yang telah disangrai ke dalam food processor dan haluskan.

Masukkan tepung terigu dan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam wadah. Tambahkan susu bubuk, garam, gula halus dan vanili, kemudian aduk menggunakan spatula hingga merata. Tuangkan minyak sayur kemudian aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan kalis.

Taruh adonan di atas plastik atau kertas roti, kemudian pipihkan dengan bantuan rolling pin, kemudian bentuk menggunakan cookies cutter.

Tata di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti, kemudian olesi permukaan kue dengan kuning telur yang telah dicampur dengan minyak sayur. Lalu taburi kue kacang dengan biji wijen.

Panggang kue kacang di dalam oven dengan suhu 160°C selama 15 menit. Kue kacang siap disajikan.

Resep Tumis Terong Teri

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Terong Teri

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan