Resep Tumis Terong Ungu Teri Medan
Sri Yuli Astuti
5.0
(1 Rating)
Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit. Teri medan bisa diganti dengan teri jengki atau ikan asin yang berdaging tebal.
Bahan Utama
1 buah terong ungu, potong-potong kotak
30 gr teri medan
2 batang daun kemangi
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe keriting hijau
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih terong kemudian potong kotak-kotak.
Langkah 2
Rendam teri medan 15-30 menit, tiriskan kemudian goreng hingga kering.
Langkah 3
Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting hingga harum dan matang.
Langkah 4
Masukkan terong, aduk rata kemudian beri sedikit air.
Langkah 5
Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.
Langkah 6
Setelah agak sat tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Masak hingga kemangi layu.
Langkah 7
Terakhir masukkan teri medan, aduk rata sebentar kemudian matikan kompor dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
