Tumis Tomat Telur Ala Taiwan #JagoMasakMinggu8Periode2

Step 1

Rebus sebentar tomat hingga kulitnya terlihat mengelupas, bilas dengan air dingin lalu kupas kulitnya dan potong dadu.

Step 2

Panaskan sedikit minyak, tumis tomat hingga sedikit hancur.

Step 3

Masukkan bawang putih cincang dan sebagian daun bawang, aduk rata, bumbui gula pasir, garam dan kaldu bubuk.

Step 4

Masukkan 30 ml air, masak hingga tomat lumat, koreksi rasa.

Step 5

Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.

Step 6

Angkat dan sisihkan.

Step 7

Kocok lepas telur dengan sedikit garam.

Step 8

Panaskan sedikit minyak,lalu buat orak arik(jangan terlalu kering atau terlalu basah).

Step 9

Masukkan tumisan tomat dan sisa daun bawang, aduk rata.

Step 10

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.