Resep Tumis Tongkol Bunga Kecombrang

Langkah 1

Cuci bersih ikan tongkol, buang kepala dan isi perut lalu rebus sampai matang.

Langkah 2

Keluarkan dari air lalu biarkan dingin, suwir buang tulang dan daging hitamnya.

Langkah 3

Cuci dan iris bawang merah, bawang putih, cabe dan bunga kecombrang.

Langkah 4

Tumis bumbu yang sudah diiris yaitu bawang dan cabe sampai harum selanjutnya masukkan kecombrang.

Langkah 5

Setelah harum dan sedikit layu, beri sedikit air masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Setelah mendidih lalu masukkan suwiran tongkol sampai bumbunya meresap dan matang. Angkat dan sajikan.