Cuci bersih sayuran kemudian potong-potong. Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Goreng telur ceplok hingga kering, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.

Langkah 3

Masukkan sawi putih dan masak hingga layu.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 6

Telur ceplok tidak hanya dimakan begitu saja dengan nasi putih, bisa dikreasikan menjadi lauk yang lezat.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Santan

Sawi

Tahu

Telur

Telur Ceplok Kuah Santan

Iris bawang putih, bawang merah, dan juga cabe.

Goreng ikan tongkol sebentar lalu angkat.

Masukkan bawang putih, bawang merah dan tumis hingga harum.

Masukkan cabe, daun salam, dan juga daun jeruk lalu tumis sebentar.

Masukkan 65 ml santan instan lalu aduk sampai merata.

Tambahkan 320 ml air dan aduk sampai matang.

Tongkol Kuah santan sedap kesukaan anak-anak.

Halal

Ikan

Tongkol Kuah Santan

Tutup dengan roti yang sudah diolesi margarin.

Kemudian panggang sampai matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah lho membuat roti bakar khas Bandung ini.

Cokelat

Margarin

Roti Tawar

Roti Bakar Bandung

Sangrai kacang tanah hingga kecoklatan lalu kupas kulitnya.

Ambil kulit lumpia yang sudah di potong, olesi bagian tengahnya dengan putih telur, lalu beri kacang kemudian gulung. Lakukan hingga kulit dan kacang habis.

Panaskan minyak lalu beri gula, aduk hingga gula larut. Masak menggunakan api kecil.

Lalu masukkan kacang sembunyi, goreng hingga gula merekat dan garing. Angkat dan sajikan.

Resep kacang sembunyi ini simpel dan murah meriah.

Gula

Kacang

Tepung

Kacang Sembunyi Simpel #JagoMasakMinggu11

Buang bagian kepala ikan teri dan tambahkan bumbu halus bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu aduk merata.

Tuangkan air secukupnya lalu aduk-aduk hingga tercampur.

Goreng adonan bakwan ikan teri hingga warna emas kecoklatan dan angkat.

Ikan Teri

Bakwan Teri

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat, sampai matang.

Masukkan bahan sambal yang sudah digoreng dengan garam, terasi, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Goreng terong sampai matang. Angkat dan sisihkan, begitu juga dengan tahu goreng 1/2 matang.

Bahan sambal

Terong

Terong Penyet

Iris bakso kerikil dan daun bawang, sisihkan.

Kocok lepas telur, lada bubuk dan kaldu bubuk.

MasuKkan irisan bakso dan daun bawang, aduk rata.

Panaskan 3 sdm minyak lalu tuang kocokan telur tadi.

Goreng sampai kedua sisi matang, angkat dan tiriskan.

Bakso

Lada

Dadar Telur Bakso Kerikil

Ambil panci dan isi dengan air. Masukkan daging pada saat air mendidih dan rebus hingga residunya keluar semua. Buang air beserta residunya.

Ambil panci presto dan isi dengan 1,5 liter air. Masukkan daging dan sereh, lalu presto selama 45 menit.

Pindahkan ke dalam panci lain dan masak kembali daging dalam kaldu. Masukkan lobak.

Tambahkan daun salam, garam, dan merica. Masak hingga matang.

Sajikan soto dengan bihun, daun bawang, kacang tanah, dan kerupuk atau emping.

Bahan

Bahan  Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

No Diet

Mi kocok bandung saya dah sering nyoba, tapi soto bandung??? Wah perlu dicoba ni. Untuk dagingnya saya pakai daging vegan. Lobak ternyata enak ya dijadikan soto. Biasanya saya makan lobak hanya ketika jadi dimsum atau ditumis. Harusnya lobak nya dibiarkan tetap kriuk-kriuk atau dibiarkan jadi empuk ya? Saya buat versi kriuk-kriuk hehehe. Terima kasih banyak yummy atas inspirasi resepnyaaaa #RecookIMY2021 entry ke-7

Bismillah. Ini salah satu soto favorit saya, kebetulan banget nemu resep soto Bandung sehat dari chef yummy, langsung recook. Biasanya saya pakai resep mama lumayan banyak pakai minyak, tapi resep chef yummy ini lebih sehat dan kuah nya light suka deh. Kacang tanahnya saya ganti pakai kacang kedelai. Makasih chef yummy inspirasi soto Bandung sehat nya, gampang resepnya, enak pula. #RecookIMY2021

Saya biasanya bikin soto Bandung pakai bawang merah dan bawang putih. Baru kali ini bikin soto Bandung tanpa duo bawang. Gurih kuahnya murni keluar dari sari dagingnya. Sampai terkesima saya dengan resep soto Bandung ini. Super simpel. Terima kasih Yummy App yang selalu menginspirasi #RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Dear chef Yummy, ini baru pertama kalinya loh saya makan Soto Bandung. Walaupun namanya soto tapi beda banget ya dengan soto Jawa Timur. Saya sempat ragu karena bumbunya kok minimalis banget. Tapi ternyata rasanya enak dan ringan. Kuah kaldunya sangat sedap apalagi saya pakai bagian iga sapi yang sudah direbus lama. Makin mantul rasanya. Enak dan simple.

Bihun

Daging Sapi

Garam

Kacang Tanah

Lobak

Soto Bandung

Didihkan air dalam kukusan, lalu kukus jagung selama 15 menit.

Pindahkan jagung ke mangkok, lalu tambahkan butter.

Jagung

Keju

Susu

Jasuke

LinaKuw

Ayam Suwir Kecap

Kolak Pisang Kurma

Perkedel Kentang Kucai

Brongkos Bunga Pisang

Kering Kentang Tempe

Cap Jae

Sambal Tomat Terasi

Bubur Mutiara

Semur Ampela Ati Usus

Sup Sayur Tahu Unyil

Ikan Cue Lombok Ketok

Tumis Ampela Ati Buncis

Rebus daging lalu potong-potong. Potong dadu tempe.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi dan matang.

Masukkan potongan daging kambing. Aduk merata.

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sampai matang dan air menyusut.

Langkah 7

Dapet daging dari tetangga yang aqiqahan, karena tanggung jadi ditambah tempe😀

Daging Kambing

Kecap Manis

Tempe

Daging Kambing Masak Kecap

Buat minyak bawang terlebih dahulu dengan cara: cincang 9 siung bawang putih lalu tumis dengan minyak sampai agak kering. Matikan kompor lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kecap manis, kecap ikan, saus tiram, kaldu jamur, merica dan air. Koreksi rasa lalu masak hingga air menyusut. Matikan kompor lalu sisihkan.

Penyajian: tambahkan minyak bawang, lalu taburi merica dan beri kecap asin.

Rebus mie hingga matang. Lalu angkat dan letakkan di mangkok. Aduk-aduk.

Rebus sayur caisim kurang lebih 10 detik lalu letakkan di mangkok.

Beri topping ayam kecap. Sajikan bersama dengan bawang goreng.

Langkah 8

Resep enak dan gampang dibuat. Cocok buat sarapan.

Ayam

Minyak

Kecap

Saus

Tiram

Kaldu

Jamur

Merica

Mie Ayam #INDONESIAKAYA

Keringkan cabe dengan dijemur hingga kering, bisa juga dioven, atau jika ingin lebih mudah bisa menggunakan chilli flakes.

Blender kasar cabe kering, jangan terlalu halus.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ebi. Sebelumnya ebis direndam dalam air selama 30 menit.

Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak hingga kandungan airnya hilang (buih tidak ada).

Masukkan chilli flakes, kecilkan api. Bumbui dengan chicken powder, garam & gula pasir, aduk rata, lakukan tes rasa, masak hingga tidak ada buih. Chilli oil harus benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah, dan bisa dinikmati setelah disimpan paling tidak semalaman agar rasanya lebih sedap.

Untuk dimsum, mie goreng, nasi goreng & makanan oriental lainnya.

Minyak Sayur

Chilli Oil #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan potongan wortel yang sudah di serut.

Masukkan mie dan bumbu seosening aduk rata kembali.

Masukan  potongan daun seledri, tes rasa, siap disajikan.

Yummy, buat sarapan pagi hari yang enak , dan ngak perlu beli sarapan di luar

Bumbu Seosening

Wortel

Mie Goreng Cikua Wortel

Kupas singkong lalu cuci bersih. Kemudian parut singkong.

Campurkan kelapa dan garam ke dalam parutan singkong. Aduk hingga rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng sampai kuning keemasan dengan api kecil. Angkat dan sisihkan.

Masak gula dengan air sampai larut dan menjadi karamel.

Gaulkan singkong ke dalam karamel gula sambil diaduk-aduk. Angkat dan sajikan.

Kelapa

Singkong

Godok Singkong Gula Pasir #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan minyak goreng, masukkan cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah serta bawang putih.

Haluskan dengan blender atau chopper. Tuang kembali ke dalam wajan. Tambahkan minyak secukupnya.

Aduk rata, masak hingga sambal tanak dan matang.

Untuk pendamping lalapan sayur. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Tomat

Sambal Bajak

Tumis irisan bawang bombay, bawang putih dan cabai lalu tambahkan saus tiram, garam dan merica.

Tambahkan 200 ml air, masak sampai wortel dan brokoli empuk, lalu masukkan udang.

Masak sampai udang matang dan bumbu meresap, setelah matang merata maka angkat dan sajikan selagi hangat.

Masakan yang menyehatkan karena ditambah sayuran.

Bawang Bombay

Brokoli

Udang

Cah Udang Brokoli Wortel

Olesi bagian dalam dan luar roti dengan margarin. Kemudian panggang hingga margarin meleleh dan berubah kecokelatan.

Tumpuk dengan keju dan tambahkan taburan meses kembali, lalu matikan kompor.

Tutup burger bagian atasnya dan sweet burger siap dinikmati. Yummy.

Menu praktis untuk sarapan dan bekal anak sekolah.

Assalamualaikum Mba Laila, setor recook yah .. aku buat un5sarapan suami. keju slice aku ganti dengan keju quick melt. ijin share ya mba. makasih 😊

#recookyummy

Mentega

Meses

Roti

Sweet Burger

Masukkan bubuk minuman rasa coklat pekat, tepung tapioka, tepung maizena, susu bubuk dan krimer kental manis putih ke panci.

Aduk rata, didihkan dan masak sampai meletup.

Kocok sampai mengembang, tak perlu sampai kaku banget.

Langkah 9

Masukkan stik es krim di tengahnya, lalu diamkan semalaman.

Langkah 10

Lebih cepat bikinnya karena ketika sudah dicampur sp maka adonan cepat beku, tapi saya simpan semalaman supaya makin beku jadi enak. Ketika mau dilepas, maka rendam di air biasa dulu cetakannya, sambil sticknya digoyangkan

Resep Tumis Tongkol Cabe Ijo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tongkol Cabe Ijo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan