Potong dadu tahu putih lalu letakkan di wadah.

Langkah 1

Masukkan tepung bumbu dan tepung terigu lalu tutup wadahnya dan kocok-kocok hingga tercampur rata.

Langkah 2

Langkah 3

Selagi hangat masukkan tahu ke dalam wadah. Taburi tepung terigu dan maizena sebagai pelapis ke dua. Tutup kembali wadahnya lalu kocok-kocok.

Langkah 4

Goreng kembali tahu hingga garing dan kress. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Masukkan ke dalam wadah, taburi bumbu rasa jagung bakar.

Langkah 6

Tutup rapat wadahnya, kocok-kocok hingga bumbu tercampur rata. Tahu kress siap untuk disajikan.

Langkah 7

Ide bekal si kecil untuk nyemil di sekolah. Bisa juga untuk nyemil bersama keluarga tercinta.

Bahan Utama

Pelapis Ke Dua

Tahu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tahu Kress Rasa Jagung Bakar

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah besar, tumis hingga layu.

Masukkan petai, tumis hingga berubah warna semakin terang.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan kecap manis, kecap asin dan saos tiram. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa kembali, masak sampai bumbu meresap dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Petai

Udang

Saus Tiram

Udang Petai Saos Tiram

Beri saus strawberry di sekeliling dalam gelas saji.

Masukkan sereal ke gelas saji dan tuang yogurt.

Potong-potong pepaya sesuai selera, masukkan ke dalam gelas saji, dan beri saus strawberry.

Hancurkan sereal bar, masukkan ke gelas saji, dan simpan dalam kulkas hingga dingin.

Semprotkan whipped cream, taburi chocochips, beri saus strawberry, dan sereal yogurt dessert siap dinikmati.

Masih dalam event #RecookTheNextOA minggu ke-3 ☺ asupan vitamin yang cukup demi menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah terserang virus / kuman sangatlah penting karena banyaknya sumber penyakit yang dapat membahayakan diri kita 💪 ini recook dari resep YUMMY (terima kasih chef 🤗), saya sesuaikan dengan stok bahan yang ada di rumah, simple banget bikinnya tapi punya manfaat yang luar biasa untuk kesehatan kita, terutama ditengah kondisi udara yang sangat buruk saat ini 😥 Enak dan sehat 👍

Pepaya

Sereal

Yogurt

Sereal Yogurt Dessert

Cuci bersih daging lalu rebus hingga mendidih lalu cuci bersih.

Haluskan bahan dengan chopper dan sedikit minyak.

Tumis bumbu halus, serai, salam, daun jeruk hingga wangi.

Masukkan daging yang telah dipotong dadu.

Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa dan daun prei.

Masak soto hingga mendidih. Koreksi rasa. Lalu taburi bawang goreng.

Rebus cabe, bawang putih, telur ayam dan telur puyuh. Sajikan sebagai pendamping.

Soto daging madura memiliki ciri khas kuah kuning yang segar dengan bumbu rempah.

Bumbu halus

Bahan sambal

Daging Sapi

Daun Salam

Serai

Telur

Soto Daging Madura Telur Puyuh

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, gula pasir, daun salam dan serai.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masak ayam selama 20 menit (setelah mendesis pertama kali) menggunakan api sedang cenderung kecil.

Jangan dibuka dulu! Biarkan hingga benar-benar dingin, uap panas dan tekanan dalam panci presto hilang. Dan buka minimal 1 jam setelah dimatikan.

Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Ayam

Kunyit

Ayam Ungkep Presto

Rebus cecek sampai empuk lalu potong kecil-kecil.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan cabe rawit lalu tumis kembali sampai layu.

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Tambahkan kecap manis lalu aduk sampai larut.

Masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Cabe rawit sesuai selera ya. Yuk dicobain!

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Lengkuas

Sambal Goreng Cecek Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan dedaunan aduk rata.

Tambahkan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus biar tidak pecah santan.

Lalu tambahkan kacang pagar dan kemumu masak hingga kacang matang.

Beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga kuah mengental.

Olahan kacang pagar di campur dengan ceker dan kemumu tambah nikmat dan bikin kenyang

Kacang

Santan

Kacang Pagar Kuah Santan

Bersihkan ayam, rebus sebentar di air mendidih, angkat lalu rebus kembali ayam di air yang baru.

Potong-potong tempe lalu goreng hingga kecoklatan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Menjelang matang, masukkan santan instan, aduk rata.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Halal

Tempe

Gulai Ayam Tempe

Ayu Puspita Sari

Potong kulit pangsit menjadi beberapa bagian lalu goreng kulit pangsit hingga berwarna keemasan.

Haluskan cabe dan bawang putih kemudian tumis, lalu tambahkan gula pasir.

Tambahkan daun jeruk, masak hingga cabe matang lalu aduk merata dan tunggu hingga dingin.

Setelah dingin campurkan keripik kulit pangsit ke dalam cabe, aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Kulit Pangsit

Keripik Pangsit Pedas Manis

Sosis

Sawi

Timun

Kubis

Mie soto sosis sayur

Cuci bersih kulit sapi kemudian rebus selama 5 menit lalu tiriskan.

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe kemudian tumis dengan secukupnya minyak hingga wangi.

Kemudian masukkan kulit sapi. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.

Masukkan air dan kecap manis, aduk rata kembali.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Olahan sederhana yang menggugah selera.. perpaduan kecap manis dan sedikit pedas nampol banget.

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Kecap Manis

Cecek Legit

Masukkan bahan isian ke dalam kocokan telur.

Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Isian :

Bakso

Daun Bawang

Lada

Wortel

Fu Yung Hai Udang Bakso #YummyXtraPoint

Sementara itu, kukus ikan tongkol hingga matang.

Tumis bumbu yang sudah diblender tadi hingga wangi.

Masukkan kelapa parut dan ikan tongkol. Masak hingga tercampur sempurna.

Bungkus dengan daun pisang. Kemudian kukus lagi hingga matang semuanya.

Pelasan berasal dari Bahasa Jawa yang artinya Pepes kalau di Bogor. Cita rasa ikan tongkol makin berasa ketika dikukus bareng parutan kelapa yang dibungkus daun pisang. Disajikan pake sayur asem juga makin juossshhhh gaandoooosss....

Ikan

Pisang

Pelasan Iwak Tongkol

Ambil bagian dagingnya saja, lalu blender halus dengan bawang putih goreng.

Tambahkan tepung sagu, garam, kaldu jamur. Aduk merata.

Belah tengah tahu goreng, isi dengan adonan.

Kembang Tahu

Labu Siam

Tepung

Ikan Tenggiri Tahu  Bakso

Sangrai kacang, kupas kulit Ari nya kemudian tumbuk atau blend hingga cukup halus.

Campur terigu, kacang, dan gula aduk rata.

Tuang minyak sedikit-sedikit sambil di aduk hingga kalis bisa di bentuk.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, kemudian cetak sesuai selera.

Tata di loyang yang sudah di oles margarin tipis-tipis, jika semua sudah selesai oles dengan campuran kuning telur dan beri sedikit wijen di atasnya.

Panggang hingga matang, keluarkan biarkan dingin, kemudian masukan toples/wadah kedap udara.

Ngemil kue kering kacang cocok ditemani secangkir teh, kuker jadul yang gak banyak makan modal dan bikinnya pun simple cepat.

Kue kering Kacang

Campur semua bahan, kecuali blueband dan rum.

Masak adonan coklat di atas api yang paling kecil dan aduk terus sampai mendidih.

Setelah matang matikan kompor, tambahkan blueband kemudian aduk hingga rata.

Saring selai coklat bila menginginkan tekstur yang lembut.

Tambahkan beng-beng coklat yang sudah dihancurkan.

Langkah 9

Selai coklat homemade dipadu dengan beng-beng.

Coklat

Terigu

Beng-beng

Selai Coklat Kekinian

Goreng telur ayam dalam cetakan kue lumpur yang diberi sedikit minyak. Bisa juga seperti cara biasa yaitu rebus telur hingga matang kemudian goreng hingga berkulit.

Siapkan bahan lainnnya, potong wortel dan zuccini atau timun.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak hingga harum dan matang.

Tambahkan telur dan semua bahan lainnya kecuali timun. Masak hingga wortel layu dan kuah menyusut, tes rasa. terakhir masukkan timun, tunggu hingga layu sambil diaduk.

Jika timun sudah nampak layu, matikan api, angkat dan sajikan.

Bumbu ini bisa juga dipakai untuk jenis pemos lainnya seperti persmol ikan, ayam dll

Pesmol Telur

Buat larutan rendaman awal. Campurkan asam jawa dan garam. Aduk rata. Lebih baik kalau airnya panas ya agar asam jawa lebih mudah larut.

Masukkan ayam. Pastikan semua bagian terlumuri. Biarkan dulu 30 menit agar meresap.

Sambil menunggu, buat bumbu halusnya : tambahkan sedikit air lalu chopper cabai, bawang dan ebi hingga halus.

Masukkan ayam tadi (buang airnya). Masak dulu hingga seluruh bumbu halus melumuri ayam. Tambahkan gula merah.

Tambahkan air lalu ungkep hingga air menghilang.

Panggang di oven dengan suhu 130 derajat selama 20 menit. Kalau tidak punya, bisa juga dipanggang di teflon.

Lumuri dengan sisa bumbu ungkep tadi. Tambahkan daun bawang dan siap dimakan. So yummy. Note : karena daun bawangnya saya taruh di kulkas, saya lupa untuk ditabur. Ketika ayamnya sudah habis, baru ingat belum ditabur hihihi. Tapi sudah enak kok meski tanpa daun bawang. So yummy.

Langkah 10

Meski sama namanya dengan khas Sulawesi. Resep ini tanpa santan.

Ayam Paniki Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Panaskan minyak. Pecahkan telur dan goreng hingga matang.

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicuci dan dipotong-potong hingga harum.

Masukkan cabai yang sudah dicuci dan dipotong-potong. Aduk-aduk hingga agak layu.

Tambahkan air, kecap, garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga tercampur rata.

Masak telur hingga air surut sambil sesekali diaduk. Matikan api. Sajikan.

Telur Ceplok Kecap Pedas

Rebus ketan hitam dengan air hingga mendidih lalu matikan api, tutup rapat panci ketan. Buka panci lalu tambahkan gula, pandan dan rebus kembali hingga ketan matang empuk.

Aduk rata hingga ketan meletup-letup, matikan api.

Campur semua bahan kuah santan, aduk rata.

Rebus hingga santan mendidih lalu matikan api, sekali aduk supaya kuah santan tidak pecah. Sajikan dengan cara siram di atas bubur ketan hitam. Yummy.

Bahan Kuah :

Beras Ketan

Daun Pandan

Bubur Ketan Hitam

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali pasta pandan

Uleni menggunakan spatula atau tangan hingga tercampur rata dan kalis

Bagi adonan menjadi dua, satu bagian tambahkan pasta pandan, lalu uleni sampai pasta tercampur rata, kemudian proofing selama 35 menit

Gilas kedua adonan memanjang, lalu tumpuk dan gulung

Potong sesuai selera, lalu resting selama 15 menit

12/12/23
Paonya empuk, cocok dijadikan camilan hemat, sehat tanpa telur dan margarin, bikinnya pun mudah tanpa mixer. Meskipun dingin tetap empuk.

Resep Timus Ubi Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Timus Ubi Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar