Langkah 1

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu.

Langkah 3

Tuang air secukupnya dan masak dengan api sedang.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Nanas

Ayam Nanas Pedas

Campur margarin dan kental manis sampai rata.

Oles semua roti dengan campuran margarin. Usahakan rata dan hanya bagian atas saja. Berikan toping brown sugar atau meises.

Panaskan teflon dengan api kecil, setelah panas, tata roti. Bagian yang dioles margarin berada di atas. Tutup teflon, bolak-balik roti sampai kedua sisinya kering.

Setelah kering, angkat bagelen, tunggu dingin dan simpan di toples supaya tidak melempem. Yang pakai brown sugar wangi sekali, berkaramel, enak.

Praktis, ga perlu pake oven, cuma modal teflon aja Alhamdulillah jadi bagelen yang renyah dan enak buat camilan anak-anak di rumah. Gak usah jajan deh jadinya 👍

Topping:

Gula Merah

Indomilk Kental Manis

Margarin

Meses

Roti

Bagelen Roti Tawar Teflon #KURCEPCEMILANANAK

KurCep Tips & Trik!

Apa Itu Laktosa? Ini Pengertian dan Manfaatnya

10 Resep Menu Masakan Sayur Sehari-hari agar Tidak Bosan

10 Resep Jajanan Harga Rp1.000-an untuk Ide Jualan Kekinian

10 Lauk Nasi Tumpeng Sederhana, Favorit Banyak Orang

7 Jenis Keju, Manfaat Keju, dan Alasan Kenapa Keju Banyak Jenisnya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan tahu putih, lalu bilas dengan air. Siapkan wadah, tuang air secukupnya, lalu beri garam secukupnya dan aduk rata. Kemudian rendam tahu dalam air garam tersebut.

Bumbu petis : haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Lalu panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk dan aduk rata, tumis bumbu hingga harum.

Beri air secukupnya sekitar 80-100 ml air, garam, dan gula merah, lalu aduk rata.

Masak hingga bumbu petis mengental, lalu angkat.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu hingga semua sisinya kecokelatan (agar tahu bagian dalamnya menjadi berongga atau tidak padat). Kemudian angkat dan sajikan tahu dengan di cocol atau disiram sambal petis.

Langkah 7

Tahu petis adalah salah satu makanan yang khas dari kota Surabaya, tahu goreng yang beri bumbu petis atau di cocol, plus dimakan juga dengan cabe rawit, penyuka pedas pasti suka banget.

Bumbu Petis :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kecap Manis

Lada

Tahu petis Surabaya #JagoMasak2022

Panaskan minyak, masukkan telur dan aduk-aduk sebentar. Biarkan hingga kedua sisinya matang.

Sisihkan telur, tumis bumbu halus hingga harum dan mulai berubah warna. Tambahkan cabe bubuk, aduk rata sebentar.

Tuang kaldu ayam, tambahkan kerupuk udang mentah. Tutup penggorengan, lalu masak hingga mendidih dan kerupuk lunak.

Masukkan sosis, bakso dan daging ayam. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak kembali hingga bumbu meresap. Matikan api.

Masak mie telur dan potongan sawi hijau hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Letakkan mie rebus dan sawi hijau ke dalam mangkuk saji. Tuang seblak diatasnya. Sajikan selagi hangat

Seblak dengan pedas yang bersahabat dan mengenyangkan.

Mie Seblak Seuhah #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan baskom, masukkan tepung terigu, garam dan telur.

Kemudian tambahkan nori yang sudah dihaluskan. (Saya remas kasar norinya agar bertekstur).

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Hentikan penambahan air bila tekstur kelembapan adonan sudah pas.

Uleni hingga kalis, diamkan adonan selama 10 menit sebelum digilas. Kemudian bagi adonan menjadi 5 bagian. Bulatkan.

Ambil 1 bulatan adonan, kemudian taburi alas kerja dengan tepung maizena. Gilas tipis dengan rolling pin.

Setelah adonan tipis, lipat dan gulung adonan.

Potong-potong adonan sesuai selera. Tebal atau kecil boleh, sesuai selera.

Langkah 8

Kemudian buka gulungan adonan yang sudah dipotong. Uraikan, taburi dengan tepung maizena. Lakukan hingga adonan habis. Mie Nori Homemade siap digunakan.

Langkah 9

Bikin olahan apa ya dari nori? Kalo mau dibikin sushi udah biasa, mau dibikin onigiri juga udah biasa, mau dibuat topping saus mentai juga udah banyak sliweran 😄 Coba bikin kreasi lain yuk dari si nori. Yaah meskipun dibilang simple, tapi bisa jadi alternatif loh olahan lain untuk menikmati nori 🤗 Gak cuma buat topping atau balutan sushi aja norinya. Mie Nori Homemade, yeesss pecinta mie wajib cobain nih mie nori homemade. Rasanya gak kalah enak sama mie telur yang beli-beli di supermarket loh.

Nori

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Mie Nori Homemade#NoriEkstraPoin

Rendam udang dalam air hangat sekitar 10 menit. Lalu cuci bersih.

Tumis bawang hingga wangi. Masukkan cabe merah.

Masukkan daun jeruk, lada, kaldu dan kecap asin.

Tambahkan udang manis. Masak dengan api kecil dan aduk rata hingga udang matang.

Kemudian masukkan nasi. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga nasi agak kering dengan api kecil sambil terus diaduk.

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Goreng Udang Daun Jeruk

Balur ayam dengan larutan bahan tepung basah. Dimakan beberapa saat agar meresap.

Kemudian gulingkan pada tepung kering. Cubit-cubit agar terbentuk kriwil pada tepungnya.

Goreng dalam minyak panas api sedang. Balik jika satu sisi sudah menguning. Lanjutkan menggoreng sampai matang sempurna. Tiriskan dan sisihkan dahulu.

Selanjutnya buat tumisan dengan menumis bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukan wortel dan tuangi air. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Didihkan kemudian koreksi rasa.

Kemudian masukan sisa sayuran, aduk-aduk dan masak sampai sayuran matang namun tetap Crunchy. Angkat dan sisihkan.

Penyelesaian : Ambil nasi hangat, bentuk bulat-bulat menyerupai karakter yang kita inginkan. Hias dengan nori. Beri pelengkapnya dan bekal siap dibawa anak sekolah.

Anak-anak sangat suka varian sayur ya... Jadi saya buatkan bekal yang mengandung 4 sehat 5 sempurna

Bahan Tepung Crispy :

Bumbu Tumisan :

Pelengkap :

Sawi

Timun

Wortel

Bekal Anak 4 Sehat 5 Sempurna #MISIHARIANAKNASIONAL

Cuci bersih jahe emprit kemudian bakal sebentar lalu geprek.

Rebus air dalam panci sampai mendidih, set api sedang kecil.

Masukkan gula aren, sereh dan jahe. Masak sampai tinggal 500 ml.

Matikan api, biarkan tetap dalam panci sampai uapnya sedikit berkurang. Saring dan buang ampasnya.

Tuang kegelas saji. Salah satu gelas saya beri kental manis sedangkan gelas yang lain tetap original.

Gula

Jahe

Serai

Susu

Wedang Jahe Susu

Siapkan bahan. Haluskan bahan bumbu. Kemudian rebus tetelan kambing, hingga empuk. Tiriskan dagingnya dan potong-potong kecil. buang air rebusannya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan garam, gula, kecap manis, serai dan daun jeruk.

Aduk terus hingga air menyusut. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Enak.. dengan rempah, bau prengus kambingnya jadi hilang.

Ketumbar

Krengsengan Tetelan Kambing

Rebus/presto daging hingga empuk, tiriskan, simpan kaldunya.

Potong potong cabe, bayam dan kol, iris tipis bawang merah, cacah bawang putih, sisihkan.

Iris daging sapi memanjang melawan serat, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan daging, aduk rata, kemudian beri saus tiram merica, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan ½ gelas air kaldu daging sapi, masak hingga seasoning meresap.

Masukkan kol, aduk rata, masak hingga kol layu.

Masukkan potongan cabe merah dan hijau, aduk rata, lalu masukkan bayam. Aduk rata, masak hingga bayam layu, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, tuang tumisan ke atas piring saji, siap disajikan.

Karena suami suka menu daging yang simple-simple saja, saya coba bikin menu ini. Ternyata enak banget.

Bayam

Daging Sapi

Kembang Kol

Saus Tiram

Tumis Daging dan Sayur

Haluskan cabai, garam, gula pasir, terasi, dan gula merah.

Tambahkan petis Pindang, air asam Jawa, lalu ulek sampai merata.

Tambahkan sedikit air matang agar bumbu cair.

Susun mangga dalam piring saji, kemudian siram dengan bumbu. Siap dinikmati.

Punya simpanan petis pindang, lama gak diolah buat bumbu... kebetulan dapat kiriman mangga muda dari teman... ach cus deh bikin "Rujak Mangga Petis Pindang"...👌

Asam Jawa

Mangga

Rujak Mangga Petis Pindang

Lelehkan margarin, biarkan dingin disuhu ruang.

Kocok dengan kecepatan tinggi telur, gula dan sp hingga putih kental berjejak selama 5 menit.

Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak. aduk asal rata.

Tuang margarin leleh dan vanili cair, aduk balik dengan spatula.

Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis. hentakka pelan lalu taburi keju parut.

Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. panggang selama 20 menit dengan suhu 170 derajat menggunakan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang saat bolu masih hangat. potong sesuai selera.

Rebake dari ig fitri sasmaya, namun aku hanya bikin 1/2 resep. Lembut banget. Kejunya tambahan dari aku ya.

Keju

Nangka

Bolu Nangka Keju

Seduh bunga telang dengan 75 ml air panas. 
Biarkan sampai keluar warna biru.

Recook dari sobat Yummy, enak segar banget. 
Sehat juga karena pemanisnya pakai madu.

Es Batu

Madu

Es Susu Bunga Telang

Blender sirsak sebentar, biarkan serat buahnya jika masih banyak.

Campurkan agar-agar dan nutrijel dengan air, aduk hingga larut.

Masak dan masukkan gula pasir hingga mendidih.

Siapkan cetakan puding beri sirsak dan biji selasih, lalu tuang puding, sisakan pudingnya untuk buah naga. Biarkan hingga permukaan agak keras.

Blender buah naga dengan sedikit air, lalu campur dengan sisa puding transparant, aduk rata.

Tuang ke atas puding sirsak. Biarkan mengeras dan dingin. Hidangkan dingin lebih nikmat.

Rasa asam manis yang segar dengan warna cantik.

Agar-Agar

Buah Naga

Selasih

Sirsak

Puding Sirsak Buah Naga

Masukkan wortel dan beri sedikit air, masak hingga setengah matang, tambahankan gula pasir, garam dan penyedap rasa.

 Bahan Bumbu Halus 

Bakso

Capcay Bakso Ikan

Potong tempe sesuai selera. Goreng, sisihkan.

Siapkan bahan lainnya. Ayam disuwir, jamur diiris dan bawang bombay.

Di wajan yang sama, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Resep Tumis Udang Labu Siam

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait