Tumis Usus Ayam Tempe Pedas #JagoMasak2022

Resep Tumis Usus Ayam Tempe Pedas #JagoMasak2022

Zulifatul Afwah

Zulifatul Afwah

5.0

(1 Rating)

Usus adalah salah satu makanan favorit saya, sebenarnya rada susah nyari usus di daerah saya, disini usus jarang ada yg jual entah dibuang atau memangLihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 grm usus ayam, bersihkan dari kotorannya

2 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk

1 ruas jahe

1 btg serai

500 ml air untuk merebus usus

1 papan tempe, potong dadu

Secukupnya minyak

Bumbu halus

4 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

3 buah cabai keriting

4 siung bawang putih

6 buah bawang merah

Bumbu Lainnya

2 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

2 sdm kecap manis

Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk

Alat & Perlengkapan

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih usus dari kotorannya, kemudian masak air dengan daun salam, daun jeruk, serai dan jahe hingga mendidih, kemudian masak usus kurang lebih 10-20 menit. Kemudian tiriskan dan bilas dengan air mengalir.

Langkah 1

Cuci bersih usus dari kotorannya, kemudian masak air dengan daun salam, daun jeruk, serai dan jahe hingga mendidih, kemudian masak usus kurang lebih 10-20 menit. Kemudian tiriskan dan bilas dengan air mengalir.

Goreng tempe hingga kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng tempe hingga kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak di atas wajan, masukkan bumbu halus lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas tumis sebentar.

Langkah 3

Panaskan minyak di atas wajan, masukkan bumbu halus lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas tumis sebentar.

Kemudian masukkan usus dan tempe, lalu aduk hingga bumbu merata

Langkah 4

Kemudian masukkan usus dan tempe, lalu aduk hingga bumbu merata

Masukkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan masak sebentar  hingga bumbu meresap, matikan api dan angkat

Langkah 5

Masukkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan masak sebentar hingga bumbu meresap, matikan api dan angkat

Sajikan usus dengan nasi hangat beserta sayuranya

Langkah 6

Sajikan usus dengan nasi hangat beserta sayuranya

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement