Cuci bersih lele, kemudian marinasi dalam bumbu instan marinasi ikan yang telah dicairkan.

Langkah 1

Taburi minyak goreng panas dengan tepung terigu, agar tidak lengket saat menggoreng lele.

Langkah 2

Langkah 3

Campur sisa bumbu marinasi dengan tepung bumbu, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan lele setengah kering dalam bumbu marinasi yang telah dicampur tepung dan gulingkan hingga merata.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan tempe ke dalam sisa bumbu marinasi lele dan goreng hingga permukaan kering.

Langkah 7

Haluskan semua bumbu sambal kecuali daun jeruk. Kemudian goreng bersama daun jeruk hingga matang.

Langkah 8

Resep ini bisa jadi alternatif makan malam praktis dan berasa makan di dalam warung pecel lele Lamongan.

Bahan Utama

Bahan Sambal Tomat

Bahan Pelengkap Lalapan

Cabe

Daun Jeruk

Ikan Lele

Tempe

Tepung

Tepung Terigu

Tomat

Pecel Lele Lamongan #JajanDiRumah

Dalam panci masukkan semua bahan puding warna merah, aduk merata lalu nyalakan api kompor dan masak sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih lalu koreksi rasa, kemudian matikan api dan tunggu sampai uap panas hilang.

Lalu masukkan ke dalam cup puding dan biarkan dingin.

Setelah dingin, keluarkan dari dalam cetakan. Selanjutnya belah puding menjadi 2 bagian sama rata lalu masukkan ke dalam cup 1 bagian warna merah, lakukan sampai selesai.

Masak semua bahan puding putih, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk lalu koreksi rasa, apabila kurang manis bisa ditambahkan gula. Setelah mendidih, matikan api kompor dan biarkan uap panas hilang.

Tuang puding putih dalam cup yang sudah berisi separuh bagian puding merah, lakukan sampai selesai.

Biarkan dingin dan set, setelah dingin masukkan ke dalam kulkas dan sajikan.

Bismillah, puding merah putih untuk memeriahkan HUT RI yang ke 78. Untuk adik-adik balita yang ada di posyandu.

Puding Warna Merah

Puding Warna Putih

Agar-Agar

Garam

Gula

Susu

Puding Merah Putih

Masukkan tahu, udang, bawang, sawi. Aduk.

Panaskan minyak dalam teflon. Lalu tuang adonan telur. Ratakan. Masak hingga sisi bawah matang.

Kemudian balik. Masak hingga matang. Kemudian matikan kompor. Siap disajikan.

Tahu

Telur

Udang

Dadar Telur Tahu Udang Sawi Putih

Rendam teri dengan air panas, lalu bilas dan goreng hingga harum, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan kecipir dan air, aduk rata masak hingga kecipir layu.

Masukkan tahu dan teri. Tambahkan kaldu bubuk dan garam. Aduk merata lalu tes rasa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Tumis Kecipir Pedas

Campur terigu, gula, dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Tambahkan biskuit oreo yang sudah diremukkan dan aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Kudapan sederhana yang cocok disajikan saat santai dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Biskuit Oreo

Pisang

Cimplung Pisang Oreo

Rendam tahu ±15 menit lalu cuci bersih (agar tahu tidak asam).

Masukan tahu ke dalam bumbu, bolak-balik sampai rata.

Jika bagian bawah sudah matang, segera dibalik agar tidak gosong.

Bumbu Halus :

Hi, chef. Ijin recook dan share resepnya. Saya marinasi dari siang sampai sore. Disimpan dikulkas. Bumbunya meresap banget. Enaak
#JagoMasakMaret

Recook resep tahu goreng kunyit ala chef @AyuPutriIrianto , empuk dan gurih,menu lauk pendamping nasi andalan selain tempe,harganya murah dan digoreng dengan cara seperti ini,menambah kenikmatan si tahu.terimakasih resep nya,simpel tapi enak.
#JagoMasakMaret

Kunyit

Minyak Sayur

Tahu Goreng Kunyit

Campurkan tepung terigu, garam, minyak goreng, baking powder, dan air hingga kalis lalu diamkan selama 30 menit.

Bagi adonan menjadi dua bagian lalu pipihkan dan panggang hingga kecoklatan, tortilla siap digunakan.

Kocok telur dengan lada bubuk dan kaldu ayam bubuk.

Tuang secukupnya telur ke teflon lalu beri daun bayam.

Balik tortila lalu beri keju cheddar dan saos pedas.

Lipat lalu masak hingga matang, bisa ditambah minyak goreng agar tidak terlalu kering.

Sarapan sederhana kali ini yaitu tortila telur bayam keju yang dapat mengenyangkan perut dan padat gizi.

Bayam

Keju

Tortila Telur Bayam Keju

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan bunga bawang, aduk sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Ayam suwir bumbu balado yang pedas dan gurih. Bunga bawang membuat masakan ini segar dan beraroma khas.

Bumbu Halus:

Ayam

Lengkuas

Balado Ayam Suwir Bunga Bawang

Buat bumbu marinasi dengan menghaluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk. Marinasi lele selama 15-20 menit.

Panaskan minyak, goreng lele dengan api sedang.

Balik lele ketika satu sisinya sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Potong-potong bahan sambal terasi, goreng hingga matang.

Haluskan bahan sambal, bumbui dengan gula pasir, garam dan penyedap rasa.

Goreng kembali sambal dengan sisa minyak menggoreng.

Kecilkan api, koreksi rasa, masak hingga kandungan air dalam sambal berkurang.

Sajikan lele goreng dengan sambal terasi, lalapan dan tempe goreng.

Langkah 9

Makan malam khas anak kost, murah, meriah, hemat, biasanya dijual ditenda pinggir jalan, untuk nasi putih dan lalapan bisa ambil sepuasnya!

Bahan Sambal Terasi

Jeruk Nipis

Pecel Lele Sambal Terasi #JajanDiRumah

Masukan meizena, kaldu bubuk dan baking powder, aduk rata koreksi rasa.

Masukan adonan kedalam minyak panas, setelah sudah kecoklatan baru balik. Angkat tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi mbak,aku kirim recook cheetos tahunya ya. Anakku suka banget jadinya makan tahu skrg dibanding jajan ciki ihihi. Aku izin share ya. #JagoMasakMaret

Cheetos Tahu #JagoMasakMinggu5Periode2

Panaskan air, bila sudah mendidih masukkan ayam.

Tumis bumbu hingga harum, kemudian tambahkan air asam jawa.

Tuang tumisan bumbu ke dalam ayam, masukkan tahu.

Tuang santan, beri gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya, tambahkan daun bawang, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu Cemplung

Bumbu halus

Hallo Bunda Vee, makasih resepnya ya. Enak banget 👍 Jadi tau makanan khas-nya Madura 😍

Ajem Adun Khas Madura

Aduk terus hingga gula larut dan volume air menyusut.

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Cendol Dawet

Cuci bersih brokoli, wortel, kol dan bawang daun.

Tambahkan tepung terigu, garam, chicken powder dan ketumbar bubuk, aduk rata beri air secukupnya.

Masukkan irisan bawang daun dan bawang putih cincang, aduk rata.

Brokoli

Daun Bawang

Ketumbar

Kubis

Wortel

Bakwan Brokoli

Cuci bersih ikan patin, beri perasan air jeruk nipis diamkan selama 3 menit lalu cuci kembali hingga bersih.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang.

Tambahkan air dan asam kandis, masak sampai air mendidih.

Setelah air mendidih masukkan ikan patin masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang.

Setelah ikan matang, masukkan daun kemangi aduk sebentar sampai daun layu, koreksi rasa lalu angkat.

Ikan Patin selain enak di pepes juga sangat enak jika dimasak pindang, daging ikannya yg empuk serta kuahnya yg segar sukses membuat anak-anak ku menyukain Pindang Patin ini.

Ikan

Pindang Ikan Patin

Siapkan tepung ketan lalu masukkan air, tambahkan garam dan vanili bubuk.

Kemudian iris gula jawa, masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih.

Masak bola-bola candil ke dalam air gula, tambahkan sedikit garam, tunggu hingga mengambang.

Jika sudah mengambang, tambahkan cairan tepung ketan untuk mengentalkan, lalu angkat dan sisihkan.

Kelapa

Bubur Candil

Lumuri ayam dengan lemon, diamkan 15 menit lalu bilas.

Haluskan baput, kemiri, tumbar bubuk, garam.

Masukkan dalam wajan bumbu ulek tadi, tambahkan kunyit bubuk, daun salam daun jeruk, lengkoas, sereh.

Setelah air menyusut dan ayam empuk, matikan apinya.

Kocok 1 butir telur, balut ayam 1 persatu lalu goreng.

Awalnya coba-coba aja biar kalo goreng ayam ga meletus kemana-kemana minyaknya,eeeh malah 2 pasukan aq doyan.

Ayam Goreng Balut telur

Siapkan bahan utama seperti sawi putih, sosis sapi, dan kecap asin.

Masukkan sosis ke dalam wajan dengan minyak yang sudah panas.

Kemudian masukkan sawi putih sambil diaduk-aduk

Untuk membuat makanan menjadi sedap. Tambahkan kecap asin sebanyak 2 tetes dan penyedap rasa secukupnya.

Kemudian masukkan 100 ml air dan tunggu hingga sawi menjadi matang sempurna. Jika sudah matang. Angkat dan sajikan.

Kali ini membuat sawi putih tanpa menggunakan bawang putih sebagai bumbunya. Tetapi diganti dengan kecap asin yang tentunya membuat masakan menjadi lezat.

Bumbu

Kecap Asin

Sawi

Sosis

Sawi Putih Kuah Kecap Asin

Sementara itu, didihkan UHT bersama cooking cream.

Masukkan bawang putih yang sudah di geprek. Dimasak berbarengan sehingga aroma bawang putihnya terasa di creamnya.

Setelah kentang matang, dihaluskan. Beri lada, garam dan pala.

Beri keju dan larutan cooking cream yang sudah dimasak tadi.

Nyalakan api, aduk-aduk kentang dan susu tadi. Masukkan mentega.

Kalau dirasa kurang creamy atau kurang halus, bisa ditambah susu lagi.

Bisa ditambahkan dengan sosis panggang/goreng dan yang lain.

Seneng banget mashed potato yang creamy gitu. Kalo pas badan ngga vit enak banget tinggal telen, sudah ada karbo dan protein nya.

Bahan Cream

Keju Mozarella

Kentang

Mashed potato

Masukan tepung terigu, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang kedalam wadah.

Tuang air secukupnya aduk terus sampai dapat adonan pas, cek rasa.

Lalu goreng sampai kering keemasan, tiriskan.

Kreasi cocok banget dimakan dengan cabe rawit.

Tahu Goreng Tepung Kuning

Sayat ayam atau tusuk dengan garpu, kemudian marinasi dengan bumbu halus. Disini bagi yang suka pedas bisa tambahkan chili flake. Marinasi 3 jam atau diamkan semalaman di kulkas. Saya hanya 1 jam.

Campur bumbu tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Aduk rata, kemudian ambil 5 sdm penuh campuran bumbu, beri telur dan tuangkan air untuk menjadi bumbu basah. Kekentalan sedang ya, tuang airnya perlahan saja.

Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke bumbu basah.

Gulingkan ke tepung kering, pastikan semua badan ayam tertutup dengan tepung. Ayak atau tepuk ayam agar tepung tidak terlalu tebal, kemudian ketika hendak masuk penggorengan ayam mulai basah, tempelkan tepung lagi baru masukkan di minyak panas.

Goreng ayam dengan api kecil sampai kecoklatan. Saya gunakan metode goreng 2x, jadi setelah setengah matang saya angkat, goreng batch pertama kelar baru digoreng ayam yang setengah matang tadi sampai matang. Tapi itu selera, bisa langsung digoreng saja sampai matang.

Setelah matang tiriskan minyaknya, siap disantap dengan saus kesukaan.

20.11.23
Gak mau nyebut nama restonya, yang liat foto atau baca judul pasti udah tau kan arahnya kemana 😬 ini resep ayam goreng tepung simpel yang cocok kalo lagi buru-buru. So praktis sekali masaknya, bumbunya, stepnya, dan hasilnya oke 👍

Lada

Oregano

Tepung Maizena

Ayam Goreng Tepung ala Fastfood

Cuci bersih ceker lalu masukkan ke slow cooker.

Ambil ceker dan kaldu, beri tambahan air.

Beri garam, bawang putih bubuk dan pala bubuk, lada bubuk, koreksi rasa.

Masukkan sawi putih, masak setengah matang.

Disajikan hangat akan nikmat dan menyehatkan karena kaldu ceker ayam yang lezat dan penuh nutrisi.

Pala

Sup Sehat Ceker Ayam

Dalam mangkok masukkan daun bawang, bumbu kari, kaldu bubuk, santan instan, aduk rata.

Masukkan nasi, aduk sampai rata. Diamkan sebentar.

Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang cenderung kecil. Tuang adonan kemudian ratakan.

Setelah bagian bawahnya kuning kecoklatan balik dengan bantuan sutil dan peniris. Goreng sampai matang. Angkat.

Resep Tumis Wortel Buncis Bumbu Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Wortel Buncis Bumbu Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif