Setelah dicuci dan dikeringkan, goreng ikan asin kakap hingga kecokelatan, tiriskan.

Langkah 1

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Langkah 2

Masukkan irisan tomat dan cabe gendot, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan garam, gula pasir dan saus lada hitam.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan ikan asin kakap goreng, masak hingga menyerap.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Lada

Tomat

Ikan Asin Kakap Saus Lada Hitam

nuriana rahma setyani

Siapkan blukutek bersihkan tulang punggunya tanpa membuang tinta cumi.

Iris bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan memarkan laos.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan blukutek dan tumis hingga cumi berubah tekstur.

Tambahkan air biasa (dapat juga menggunakan air asam jawa sesuai selera). Masak hingga tinta cumi keluar dan mengental.

Blukutek Hitam Pedas siap disajikan dengan nasi hangat.

Salah satu makanan favorit inspirasi dari olahan khas Cirebon.

Jahe

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Jeruk

Blukutek Hitam Pedas #INDONESIAKAYA

Siapkan semua bahan dan bumbu untuk dihaluskan.

Rebus hati dan ampela ayam dengan menambahkan sedikit garam dan daun salam. Rebus kurang lebih 10 menit sampai hati ampela empuk. Kemudian potong sesuai selera.

Panaskan minyak. Potong ketang dadu kecil (sesuai selera). Goreng kentang hingga kuning kecoklatan.

Siapkan blender. Haluskan bawang putih, bawang merah keriting dan kemiri. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis daun jeruk dan bumbu halus hingga harum dan matang.

Setelah bumbu harum, masukkan kentang Yang sudah digoreng dan hati ampela yang sudah direbus sebelumnya ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata dan masukkan air secukupnya.

Setelah air mulai sedikit menyusut masukkan garam, gula merah, penyedap rasa, saus tiram, kecap manis dan cabe rawit. Aduk hingga semua bumbu tercampur kemudian koreksi rasa. Jika cabe rawit sudah matang dan layu matikan kompor. Sambal goreng siap untuk disajikan.

Menu favorite keluarga sederhana dan simpel.

Bumbu halus

Halal

Ati Ampela

Kentang

Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam

Kupas umbi keladi, ambil bagian muda batang keladi dan siangi, lalu potong-potong. Cuci bersih keladi diair mengalir.

Kupas terong asam dan potong-potong, remas-remas dan cuci bersih.

Ulek bumbu hingga halus, lalu lumuri ikan dengan bumbu.

Masukkan air, umbi keladi dan terong asam ke dalam panci, lalu masak hingga umbi empuk.

Masukkan batang keladi dan ikan beserta bumbunya, masak hingga semua matang.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, icip rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Kalimantan Selatan. Untuk ikan lebih enak ikan sungai seperti ikan haruan/ gabus.

Asam Jawa

Kunyit

Terong

Gangan Asam Keladi

Kocok rata telur, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Angkat dan sisihkan.

Masukkan irisan kubis, buncis dan daun bawang. Aduk sampai rata.

Masukkan tumisan bawang merah dan bawang putih. Aduk sampai rata.

Tambahkan air, tepung terigu dan tepung beras. Aduk sampai rata.

Terakhir masukkan irisan cabe rawit, aduk rata.

Panaskan minyak goreng. Ambil adonan dengan sendok sayur, tuang dalam wajan. Siram-siram dengan minyak permukaan telur agar cepat matang. Balik adonan telur, goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Telur

Telur Dadar Kriwul Ala Warteg

Tumis Bawang putih dan cabai hijau hingga harum

Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat. Aduk hingga rata dan tambahkan sedikit air.

Masukkan sosis yang telah di goreng sebelumnya. Aduk rata, biarkan bumbu meresap.

Masukkan irisan bawang bombay, garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk.

Anak-anak lagi bosen sama ayam dan ikan, bolehlah ganti prohe yang lain. Salah satunya adalah sosis.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Sosis

Sosis Saus Tiram

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jerik sampai matang.

Masukkan kacang panjang dan cabai rawit utuh.

Masukkan tempe goreng, tahu goreng dan ikan asin goreng masak sampai kuah menyusut.

Tambahkan santan kental masak sampai mendidih.

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Didihkan, koreksi rasa. Matikan api. Sajikan.

Santan

Lodeh Pedas Ikan Asin #JagoMasakMinggu7

Bersihkan sisik ikan, belah dan buang isi perutnya. Cuci bersih kembali.

Campurkan ulekan cabai asam ke dalam wadah bersama garam dan kaldu bubuk.

Baluri ikan dengan bumbu di kedua sisi, ratakan bumbu. Jika tidak ingin pedas, skip cabai. Jemur atau angin-anginkan ikan beberapa jam atau setengah hari. Biarkan bumbu ikan mengering (tandanya air bumbu sudah hilang, tapi ikan tidak kering banget, setengah basah)

Panggang di atas teflon hingga warna kecoklatan. Balik hingga matang sempurna. Sajikan.

Resep ipar di Bima dengan modifikasi, asinnya pas karena dicampur asam 🤤

Buah

Asam

Kaldu

Ikan Bandeng Panggang

Cuci bersih cumi-cumi dan buang tintanya, lalu rendam dengan perasan air jeruk nipis sebentar lalu bilas kembali hingga bersih.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan tomat hijau.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air secukupnya lalu masukkan kaldu bubuk, saus tiram, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Lalu masukkan cumi-cumi dan aduk rata. Masak hingga matang.

Terakhir masukkan tomat hijau lalu aduk sebentar, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Cumi

Daun Salam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Tumis Cumi Cabai Hijau

Blender halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe.

Masukkan air, masak sampai mendidih baru masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, daun bawang, seledri, garam dan kaldu bubuk.

Lalu masukkan adonan tepung beras, aduk-aduk samapai tidak menggumpal setelah meletup-letup matikan api.

Ambil 1 buah kerupuk ubi olesi dengan kuah sate, kerupuk kuah sate siap disajikan.

Helloowww IId.. ❤

Thank you inspirasi nyaa.. 

Hehehee.. 👌

Kangen donk sama kampung halaman kalo seperti ini mah.. 

Kalau waktu Weni SD, kerupuk kuah sate ini jajanan wajib ini mah 😁😁😁 

Kadang dikasi bihun, kadang cuma kuah cabe aja diatasnya

Harusnya pake kerupuk singkong yaaa kalo orang sunda bilang nya kerupuk opak.. 

Tapi karena di bogor belom nemu dimana yang jual kerupuk opak, jadinyaa yaaa cukup pake kerupuk nasi dulu. 🥳

#JagoMasakFebruari

Kerupuk Kuah Sate

Rebus 15 gr bayam, lalu blender bersama 2 butir telur ayam selama 5 menit hingga berbusa

Masukkan 20 gr tepung beras ke dalam campuran bayam dan telur, aduk hingga rata

Semprotkan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak. Kukus dengan api besar selama 16 menit, lalu biarkan selama 3 menit sebelum diangkat

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Bayam

Beras

Kue Beras Bayam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Tempe

Potong dadu putih telur yang sudah di kukus.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan putih telur. Tumis hingga bumbu harum dan matang.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk, Aduk rata. Masak menggunakan api kecil hingga air menyusut dan meresap (kekentalan kuah sesuaikan dengan selera).

Sesaat sebelum di angkat, Masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.

Putih Telur Oseng Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur tepung beras dan santan, aduk hingga tepung larut. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Masak hingga bubur benar-benar mengental. Angkat dan sisihkan.

Masak bahan kuah hingga gula merah larut dan air menyusut.

Sajikan bubur sumsum pandan beserta saus gula merahnya.

Olahan lokal kali ini adalah santan dari buah kelapa.

Tepung

Pasta

pandan

Bubur Sumsum Pandan #JagoMasakMinggu10

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong kecil nanas dan masukkan ke blender.

Blender hingga halus, bisa tambahkan dengan air.

Tuangkan ke wajan, beri extra virgin olive oil.

Masak hingga meletup-letup, lalu dinginkan dan simpan dalam wadah.

Ini dressing bisa untuk salad atau cocolan buah, cocok untuk yang menghindari kacang

Kurma

Nanas

Pineapple Salad Dressing

Cuci ayam sampai bersih. Marinasi dengan garam, lada, dan kaldu jamur.

Baluri ayam dengan tepung. Jika ayam terlalu kering bisa memercikkan air supaya tepung menempel.

Lelehkan margarin dan tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan semua bahan saus lainnya. Masak dengan api kecil sampai mendidih.

Masukkan ayam goreng dan aduk sampai rata dengan saus pedas.

Sayap ayam goreng tepung dengan baluran saus pedas ala Korea. Bisa ditambah dengan taburan wijen ya sobat yummy. Recook resep chef Aisah.

Bahan Saus Pedas

Jamur

Gochujang

Margarin

Korean Spicy Chicken Wing

Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hingga harum dan matang. Sisihkan dipinggir.

Ceplok telur, lalu orak - arik. Setelah 1/2 matang, campur dengan tumisan.

Masukkan wortel aduk rata. Masak hingga wortel agak empuk.

Masukkan kol, aduk rata. Tumis hingga layu.

Tambahkan garam, gula pasir dan saus tiram, aduk rata.

Tuangkan air, aduk rata. Masak hingga matang dan kuahnya surut.

Masukkan tomat dan seledri, aduk rata. Masak sebentar.

Langkah 8

Langkah 9

Masakan simpel dan nikmat... Sayur protein jadi satu....

Resep Tumis Wortel Kol Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Wortel Kol Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba