Resep Tumpeng Sawut Merah Putih#RoadtoIMY

Langkah 1

Kupas dan cuci bersih singkong.

Langkah 2

Parut singkong memanjang, sisihkan.

Langkah 3

Vampur parutan singkong dengan gula dan garam. Aduk hingga merata.

Langkah 4

Bagi menjadi 2 bagian. 1 bagian di biarkan putih dan aatu bagian beri pewarna merah, aduk hingga merata.

Langkah 5

Panaskan kukusan, lalukukus singkong selama 20 menit atau hingga matang.

Langkah 6

Cetak sawut singkong ke dalam cetakan tumpeng. Pertama masukkan sawut yang putih, tekan² dengan sendok lalu timpa dengan sawut merah, tekan-tekan kembali.

Langkah 7

Siapkan piring yang sudah di alasi daun pisang, lalu taruh singkong diatasnya, tambahkan parutan kelapa di pinggirnya, sajikan.