Langkah 1

Langkah 2

Didihkan air kelapa, salam, dan serai (kalau tidak ada air kelapa bisa ganti air biasa).

Langkah 3

Masukkan bumbu halus, garam, dan gula pasir.

Langkah 4

Masukkan tahu yang sudah dicuci bersih, juga tempe yang sudah dipotong.

Langkah 5

Masak hingga air habis, sambil sesekali diaduk.

Langkah 6

Goreng dengan api kecil sebentar saja, jangan lupa dibalik.

Langkah 7

Pindahkan ke piring saji, sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 8

Gurihnya bacem karna menggunakan air kelapa,bisa untuk stok karna bisa disimpan dan digoreng saat mau makan.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi mba, salam kenal..
Recook tahu tempe bacem nya. Ini solusi cerdas buat stok makanan Ramadhan sih. Bisa bikin banyak terus disimpan.
Kalau mau buka puasa tinggal ambil, digoreng atau dipanggang terus pake sambel udah enak banget 😍
Terimakasih resep yang enak ini mba. Kami suka, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Tahu dan Tempe Bacem

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Yokitori Tempe

Tempe Goreng Mendoan

Semur Betawi Campur

Tempe Mendoan Daun Seledri

Tempe Orek Teri

Oblok-oblok Tahu Tempe Pindang

Jadah Tempe

Orek Tempe Teri Pedas Manis

Rebung Tahu Tempe Kuah Santan

Oseng Tauge Kacang Panjang Tempe

Rendam kacang di air panas. Saya rendam pagi, sore baru diolah

Haluskan kacang. Tambahkan bumbu. Haluskan kembali

Tambahkan juga irisan daun bawang. Aduk rata

Cetak sesendok-sesendok , kemudian goreng sampai matang.

Menu cemilan, bisa juga buat lauk. Bisa ditambah cabe kalau suka pedas.

Perkedel Kacang Merah

Dadar Telur Sawi Hijau Cabe Merah

Bakwan Jagung Rebon

Eggless Buttermilk Pancake

Bolu Mekar Susu Strawberry

Bolu Tape Keju

Pukis Pandan Nangka

Pastel Mini Kabocha

Dadar Telur Gulung Saus Mayo

Bakwan Kunyit

Ketika tongkol sudah agak dingin suwir-suwir dagingnya.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang, beri gula aren dan sea salt.

Masukkan ikan suwir ke tumisan bumbu dan aduk rata.

Tongkol Suwir Pedas

Sasangan Kepala Patin

Ketupat Siram Soto Santan

Ayam Kremesan Bumbu Ungkep

Bumbu Dasar Putih

Bubur Nasi Kuah Ayam Tahu Kuning

Pepes Ikan Kembung

Ayam Kecap Kemiri

Nasi Goreng Kornet

Cooper kasar, bumbu. Bisa juga diulek kasar.

Tempe Tahu Hijau

Lejet

Bayam Lejet Kuah Bening

Didihkan air. Masukkan kerang dan jahe. Rebus selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu sambal ijo dan bumbu aromatik sampai tanak.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa.

Kerang kupas disambelin cabe ijo. Cukup untuk 2 porsi. Yummy

Bumbu Sambal Ijo

Bumbu Aromatik

Bumbu Penyedap

Kerang Sambal Ijo

Gudeg Presto

Tongseng Ayam

Nasi Uduk Rice Cooker

Lodeh Jipang Tahu Wortel Jagung

Tengkleng Kambing

Opor Ayam

Nasi Liwet Bakar Ayam Suwir Pete

Gulai Kacang Lemak Sapi

Pan Seared Chicken Sambal Matah

Sangrai sambal kelapa tanpa minyak dengan api yang sangat kecil, bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk terus sampai setengah matang. Jangan lupa lakukan test rasa.

Sajikan bersama sayuran rebus sesuai selera.

Kalau di Nganjuk sini, sambal kelapa disebut sambel kambil. Kalau di daerah lain setelah sambalnya jadi lantas dikukus, kami di sini sambalnya disangrai sampai setengah kering. Lalu dicampur sayuran rebus.

Sambal Kelapa Urap

Masukkan susu bubuk kedalam wadah, campurkan dengan air hangat aduk rata dan sisihkan.

Siapkan wadah masukkan telor dan gula pasir kedalam wadah, kemudian kocok hingga gula tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, vanili, soda kue, baking powder kedalam wadah aduk rata.

Selanjutnya masukkan ubi rebus yang sudah dihaluskan dan susu yang sudah dicairkan aduk kembali sampai rata.

Setelah teraduk semua masukkan minyak goreng aduk lagi hingga bahan tercampur rata.

Kemudian siapkan cetakan disini saya menggunakan cup pudding 100 ml dilapisi kertas kue kukus, masukkan adonan 2/3 nya  saja jangan sampai penuh, dan beri topping meses (bisa diganti topping lain sesuai selera).

Siapkan kukusan tunggu hingga panas dan masukkan adonan kue tadi, kukus kurang lebih 25 menit.

Cek kue dengan katik jika katik ada yang menempel bisa ditambah waktu kukusnya 5 menit/lebih hingga kue matang, cek kembali kue, jika katik/lidi kering tandanya sudah matang. Diamkah sebentar hingga kue dingin.

Langkah 9

Setelah dingin angkat kue ubi ungu kukus sajikan kedalam piring. (Jika suka bisa ditaburi gula halus diatas kue). Selamat mencoba.

Langkah 10

Anak kedua seneng nyemil kue, kebetulan ada bahan mamah jadi seneng berkreasi.

Topping

Kue Kukus Ubi Ungu Takaran Sendok

Lapek Ubi Gula Merah

Bubur Kacang Hijau Ubi

Bubur Candil Ubi Ungu

Pukis Kabocha

Bolu Ubi Pandan

Ubi Balut Wijen

Keripik Talas Balado

Klepon Lumer

Goguma Latte

Ubi Goreng Gerobakan

Rendam mie jagung hingga lembut,  tiriskan.

Cuci bersih sawi,  lalu potong sesuai selera.

Panaskan sedikit minyak goreng,  lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan telur,  lalu orak arik hingga rata.

Masukkan sawi,  aduk kembali.  Masak hingga layu.

Tambahkan kecap, kaldu bubuk, dan garam,  aduk kembali.

Masukkan mie jagung,  aduk hingga tercampur rata.

Terakhir tambahkan daun bawang,  saledri dan cabe rawit. Aduk rata kembali.  Masak hingga mie lembut,  cicipi rasa,  jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Mie Goreng Ebi #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Goreng

Mie Ceria

Mie Goreng Bawang

Mi Goreng Telur Gurih

Mie Goreng Tauge Buncis Wortel

Mie Bakso Komplit

Mie Tomat Pedas

Mie Goreng Jawa

Mie Bakso Goreng

Mie Bayam Kuah Pedas

Siapkan bawang merah  yang sudah diiris tipis dan bawang putih yang sudah digeprek lalu dicincang.

Siapkan wadah, masukkan kulit ikan tenggiri giling, kuning telur dan air santan.

Lalu aduk dengan menggunakan tangan dengan lembut hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk, gula pasir dan tepung terigu.

Lalu tambahkan tepung sagu, lalu aduk dengan menggunakan sendok kayu hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu lumuri kedua tangan dengan tepung sagu, kemudian ambil adonan kira-kira 1 sdm, lalu bentuk sesuai selera, jika ingin garing, pipihkan adonan agak tipis dengan menggunakan garpu, lalu lumuri adonan yang yang sudah dibentuk dengan tepung sagu.

Lalu goreng semua adonan yang sudah dibentuk, goreng adonan setengah matang saja.

Setelah adonan digoreng setengah matang, diamkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup, kemudian simpan dikulkas, supaya lebih tahan lama sebagian simpan difrezer.

Lalu jika akan dimakan, kerat pempek atau dipotong-potong.

Kemudian goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga pempek matang dan garing, atau sesuai dengan selera.

Menggunakan kulit asli ikan tenggiri, warnanya gak item, dari semua jenis pempek saya paling suka pempek kulit, karena garing dan ikannya terasa banget, lemak nian. Resep dari Hadleny Kitchen.

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Cumi Goreng Tepung

Risol Mayo

Telur Bulat Balado

Kwetiau Goreng Rumahan

Lumpia Tahu

Akar Kelapa Wijen

Sup Jagung Wortel

Risoles Sayur

Masukkan tulang ke dalam presto. Bila tidak ada, bisa menggunakan panci biasa.

Masak hingga mendidih, kemudian masak selama 10 menit. Jika menggunakan panci biasa, masak hingga daging lembut.

Sajikan dengan tambahan irisan seledri dan bawang goreng.

Bumbu halus

Sop Tulang Sapi

Tongseng Tulang Kambing

Semur Hati Sapi

Bistik Daging Sapi

Temulawak Herbal Drink

Galantin Ayam

Lapis Hati Sapi

Perkedel Kentang

Spaghetti Brulee Ala Anak Kos

Rendang Daging Sapi

Sup Telur

Rebus tomat, setelah dingin blender hingga halus.

Mixer dengan kecepatan tinggi SP, gula pasir dan telur hingga putih dan mengembang.

Gunakan spatula masukkan terigu dan susu bubuk yg telah diayak, lalu masukkan tomat blender. Aduk rata.

Olesi cetakan dengan margarin lalu tuang adonan kedalam cetakan.

Kukus selama 20 menit gunakan api sedang, jangan lupa beri kain pada tutupnya. Biarkan dingin keluarkan dari cetakan lalu potong sesuai selera.

Memanfaatkan stok tomat untuk camilan si kecil...bisa diberi pewarna makanan jika ingin lebih menarik

Bolu Tomat Kukus

Balado Kacang Keripik Ubi

Sambal Ikan Asin Campur

Dada Ayam Masak Tomat

Jus Wortomberry

Ikan Gabus Masak Kuah Kuning

Saos Tomat Original

Sayur Katuk

Sambalado Praktis

Sayur Bening Jagung Dan Oyong

Kocok telur, gula dan sp hingga kental berjejak lalu tambahkan vanila essence.

Masukan terigu, susu bubuk yang telah diayak. Mixer speed rendah 1 menit.

Ambil sedikit adonan tuang ke butter mix margarin aduk hingga rata.

Tuang kembali ke adonan utama lalu aduk lipat dengan spatula. Bagi tiga adonan. Yang dua adonan beri pewarna kuning aduk rata lalu tuang ke loyang yang dialasi kertas roti. Campur coklat bubuk dan air panas aduk rata lalu tuang ke adonan yang satunya lagi. Tuang juga ke atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

Oven 170°c selama 15 menit, lalu angkat dan dinginkan di cooling rack. Oles dengan selai strawberry tipis saja lalu tumpuk dengan urutan kuning, coklat, kuning dan diamkan 15 menit di kulkas. Lalu triming pinggirnya agar rapih.

Lapis Surabaya ekonomis karena menggunakan sedikit telur namun rasanya tetap lembut

Lapis Surabaya Ekonomis

Tahu Cabe Garam

Adonan Dasar Bakpao

Ayam Katsu Mini

Odeng Ekonomis

Seblak Cobek Cireng

Cuci bersih lalu potong kecil lemak sapi. Tumis bawang putih halus dengan sedikit minyak, masukkan potongan lemak, aduk sampai berubah warna, bumbui dengan kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata, lakukan test rasa. Setelah pas, masukkan potongan daun bawang. Aduk rata kembali, angkat dan dinginkan.

Dalam sebuah wadah, campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata. Tuang dengan air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula. Tunggu hingga sedikit hangat, setelah itu ulen ringan dengan tangan sampai tercampur rata dan adonan bisa dipulung.

Sebelum membentuk, didihkan air dalam panci terlebih dulu. Setelah air agak mendidih. Mulai isi adonan dengan bahan isian, bulatkan, setelah itu rebus dalam air yang sudah mendidih tadi.

Rebus bulatan cilok sampai mengambang dan matang. Tambahkan sedikit minyak pada air rebusan agar cilok tak seberapa menempel saat ditiriskan.

Haluskan bumbu kuah seblak, tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Tuangi dengan air secukupnya dan biarkan mendidih.

Bumbui kuah seblak dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata. Lakukan test rasa. Masukkan cilok yang sudah matang. Masak sampai mendidih kembali. Sajikan.

Rasa-rasanya yang berhubungan dengan aci pasti selalu dinanti. Hidangan sederhana yang bisa meningkatkan mood bagi siapapun yang menyantapnya.

Resep Tuna bumbu kuning

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Jagung Jamur Kuah Kental

Naai goreng sosis bumbu iris

Pergedel Tahu Sosis Daun Bawang

Pangsit ayam

Opor Ayam Tahu Telur

Balado Udang

Gulai Ayam Kentang

Dimsum Jamur Kuping

Oseng Ampela Kentang

Opor Bebek

Resep Kategori Terkait

Resep Tuna bumbu kuning

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

22 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer dengan Rasa Legit

10 Cara Menghilangkan Kutu Beras Secara Alami dengan Mudah dan Cepat

5 Cara Masak Sarden dengan Mudah dan Enak

Asal Usul Bika Ambon, Ternyata Bukan dari Maluku

8 Resep Olahan Pisang yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep Mie Goreng Jawa ala Kaki Lima yang Enak

Resep Bahan Terkait

Jagung Jamur Kuah Kental

Naai goreng sosis bumbu iris

Pergedel Tahu Sosis Daun Bawang

Pangsit ayam

Opor Ayam Tahu Telur

Balado Udang

Gulai Ayam Kentang

Dimsum Jamur Kuping

Oseng Ampela Kentang

Opor Bebek

Resep Kategori Terkait