Tuna Carpaccio

Step 1

Iris-iris tipis daging ikan tuna di atas talenan dengan pisau bersih, kemudian beri air perasan lemon di atasnya.

Step 2

Kemudian cincang daun basil, daun dill, dan cabai merah.

Step 3

Memarkan bawang putih dan cincang kasar.

Step 4

Campurkan daun basil, daun dill, cabai merah, bawang putih, capers, sedikit air lemon, olive oil dan garam di dalam wadah. Aduk rata kemudian sisihkan.

Step 5

Sajikan potongan ikan tuna di atas piring saji, kemudian beri campuran carpaccio sebagai topping.