Langkah 1

Kerat-kerat paha ayam. Campur paha ayam, bumbu marinasi, ulegan bawang putih, air dan minyak goreng. Aduk sampai rata.

Langkah 2

Langkah 3

Ungkep dengan api kecil selama 4 menit. Kemudian balik ayam, ungkep lagi 4 menit.

Langkah 4

Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Matikan kompor.

Langkah 5

Goreng ayam sampai matang di kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Daun Jeruk

Serai

Ayam Goreng Ungkep Kering

Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sebentar.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tuang air secukupnya sampe semua ayam terendam. Didihkan.

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampe hampir empuk. Tuang santan. Tambahkan gula pasir dan gula jawa. Masak sampe kuah mengental dan daging empuk. Sajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Salam

Lengkuas

Ayam Bumbu Bali Pedas

Panaskan minyak goreng kemudian orak arik telur.

Sisihkan telur kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabe di wajan yang sama.

Masukkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masukkan sawi putih dan tauge tunggu sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa.

Sayur yang menyegarkan, sehat dan nikmat.

Sawi

Tauge

Telur

Sayur Sawi Putih dan Tauge

Iris cabe merah, bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Dalam wadah masukkan telur, tepung terigu, tepung beras, garam dan kaldu bubuk. Kocok rata.

Kemudian masukkan bumbu iris, kocok kembali sampai rata.

Panaskan minyak goreng agak banyak. Tuang adonan telur. Masak sampai bawahnya kecoklatan.

Kemudian balik. Masak sampai kedua sisi kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Cabe

Daun Bawang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Telur Dadar ala Warteg

Masak air, kemudian masukkan 2 kantong teh.

Tambahkan gula, aduk rata, biarkan dingin.

Tuangkan teh ke dalam wadah berisi lemon.

Air Soda

Es Batu

Gula

Lemon

Lemon Tea

Campur ketan dan ubi putih, tuang air secukupnya aduk rata.

Bagi adonan menjadi tiga, masing-masing beri pewarna secukupnya aduk rata.

Didihkan air, ambil adonan secukupnya bentuk sesuai selera langsung masukan kedalam panci, masak hingga mengapung.

Kecilkan api agar santan nantinya tidak pecah, masukan santan, garam, dan vanili aduk rata, masak sesaat, koreksi rasa, matikan kompor. Setelah dingin masukan kulkas, dingin lebih nikmat.

Enak, manis dan kenyal.
Dimakan dingin-dingin lebih enak.

Halal

Beras Ketan

Santan

Kolak Ketan Pelangi

Siapkan satu lembar puff pastry, potong menjadi empat bagian.

Letakkan kitkat rasa green tea di atas kulit puff.

Oleskan putih telur di bagian pinggir kulit puff. Lipat kulit puff hingga tertempel dengan kulit puff yang lainnya.

Setelah itu iris bagian atasnya lalu oles dengan kuning telur.

Oven dengan suhu 180 C selama 25 menit, hingga matang.

Alat & Perlengkapan

Kulit Puff Paastry

Kitkat

Kuning telur

Putih telur

Puff Kitkat

Siapkan bumbu kemudian di iris kasar, temu kunci di geprek saja.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan bumbu masak hingga mendidih agar tidak langu.

Lalu masukkan daun kelor masak hingga layu.

Masukkan garam dan gula lanjut masak sebentar lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Jagung

Sayur Bening Daun Kelor

Kukus kentang hingga setengah matang, lalu masukkan sayuran lain dan kukus lagi hingga matang.

Rebus telur dengan garam, hingga telur benar-benar matang sekitar 8 menit jika memasukan telur dari awal kompor dinyalakan.

Potong kentang lebih kecil jika diperlukan, masukkan dalam blender selagi panas atau hangat. Tambahkan garam, 1 sdt kaldu bubuk, susu oat, brown butter atau butter, dan yogurt atau sourcream.

Haluskan kentang hingga kehalusan yang diinginkan jangan terlalu lama agar tidak terlalu cair. Pindahkan dan tata dalam piring saji bersama sayuran.

Kupas telur dan masukkan dalam blender. Masukkan juga sisa kaldu bubuk, blender hingga hancur saja atau hanya sampai terpotong-potong halus. Bisa gunakan chopper agar lebih mudah mengontrolnya. Sajikan bersama tatanan mashed potato dan tambahkan toping. Siap sajikan.

Menu sederhana tapi sehat dan bikin pengen lagi. Kenyangnya gak bikin eneg. Mashed potato dengan protein telur yang juga di hancurkan dan pelengkap berupa sayuran serta topping pilihan.

Pelengkap

Topping

Buncis

Garam

Kentang

Lada

Mayonaise

Mentega

Minyak Zaitun

Susu

Tomat

Wortel

Yogurt

Mashed Potato & Mashed Boiled Egg

Goreng kentang dan tempe bersamaan setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan kacang, kentang dan tempe. Masak kembali.

Setelah air sedikit menyusut, masukkan santan, garam dan gula. Aduk merata sampai tercampur. Matikan api.

Langkah 7

Masukkan beras yg sudah dicuci bersih, rebus sampai matang.

Langkah 8

Setelah 30 menit merebus. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Potong-potong ketupat, beri kuah sayur dan taburan goreng bawang. Siap sajikan.

Langkah 10

Bahan bumbu

Bahan Ketupat

Kacang

Tempe

Ketupat Sayur

Iris tahu, daun bawang, bawang putih, cabe dan tomat.

Tumis tahu bersama bumbu iris, sampai wangi.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula, test rasa.

Oseng kembali sosin dan tahu sampai matang.

Tanaman sawi kalo di sunda di kenal dengan nama sosin. Memasak nya bisa di kreasikan sesuai keinginan. Saya tambahkan tahu supaya rasanya lebih enak, 

Yuk di coba sobat Yummy 🤗

Tahu

Oseng - Oseng Sosin Tahu

Tumis bumbu ulek kasar bawang merah, cabai, rawit dan tomat.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg.

Masukkan potongan kol dan kacang panjang lalu masak 3 menit.

Bumbu

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Kol

Kupas, potong-potong lalu cuci bersih labu air.

Didihkan air, lalu masukan bawang dan kencur. Tunggu sampai bawang tidak bau langu, lalu masukan labu air.

Selanjutnya masukan bayam, tambahkan dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai semua bahan sayur empuk.

Sayur bening bayam dan labu air, siap disajikan.

Bawang Bombay

Bayam

Labu

Sayur Bening Bayam dan Labu Air

Pisahkan kwetiau tiap helainya. Potong-potong pokcoy, bakso dan bawang putih cincang. Kupas udang, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan udang, aduk rata sampai udang berubah warna.

Masukkan pokcoy, bakso, saus pedas, garam, gula, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata, masak sampai kuah mendidih kembali.

Masukkan kwetiau aduk rata, masak sampai kuah mendidih lalu angkat.

Kwetiau kuah ala chinese food, cocok untuk sarapan pagi.

Daging Sapi

Jamur

Udang

Kwetiau Kuah

Kupas kulit jambu, potong potong lalu cuci bersih

Masukan jambu, kurma, gula, air dan es ke dalam blender

Blender lalu saring biji jambu nya . Siap di hidangkan

Jambu

Kurma

Jus Jambu Biji Dan Kurma

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai wangi.

Masukkan sayur, kemudian tambahkan kecap asin.

Terakhir masukan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai sayur layu, lalu sajikan selagi hangat.

Enak banget dimakan dengan nasi panas 🥰

Seasoning

Kecap Asin

Saus Tiram

Sayur Sawi Saus Tiram

Rebus 100 ml air, gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut.

Masukkan kelapa aduk rata masak hingga air surut dan kesat lalu angkat dan sisihkan.

Rebus air dan bunga telang hingga mendidih dan berubah warna lalu saring dan dinginkan.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, santan, garam dan telur.

Masukkan air bunga telang dan minyak aduk rata hingga tepung larut, saring agar adonan tidak ada yg bergerindil.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan kulit ratakan dan masak hingga matang berubah warna, lakukan berulang hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit beri isian 1 sdm unti kelapa, lipat lalu gulung .

Jajanan tradisional yang memanfaatkan bunga telang

Bahan isian

Kelapa

Tepung

Dadar Gulung Bunga Telang

Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam beserta penyedap di dalam baskom

Masukkan air mendidih ke dalam baskom sedikit demi sedikit (hati-hati panas)

Bentuk adonan cilok menjadi bulatan-bulatan kecil

Rebus adonan cilok pada air mendidih sampai mengapung lalu angkat

Goreng kacang tanah sampai berwarna kecokelatan

Haluskan kacang tanah beserta bumbu kuah kacang yang lain

Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan juga garam dan penyedap serta kecap manis atau gula merah sesuai selera

Campurkan cilok dan kuah kacang. Tunggu beberapa saat. Cilok kuah kacang siap dihidangkan.

 Bahan Pelengkap

Bahan Kuah Kacang

Tepung Tapioka

Cilok Kuah Kacang Simple

Rebus bersama air, santan, garam, daun pandan hingga air menyusut. Lalu kukus selama 15 menit.

Didihkan air bersama jahe dan daun pandan.

Setelah mendidih masukan kacang hijau, rebus selama 5 menit. Lalu tutup panci diamkan 30 menit.

Hidupkan kompor lalu masukkan gula merah, garam dan gula pasir sesuai selera. Aduk. Tes rasanya.

Tambahkan santan kental. Masak selama 7 menit. Tambahkan santan kental. Masak selama 7 menit.

Sajikan bubur kacang hijau bersama ketan kukus dan kuah santan.

Bahan Ketan Kukus

Bahan tambahan

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Gulmer Ketan

Didihkan air, masak singkong hingga empuk. Api kecil saja.

Setelah singkong empuk, masukkan gula dan garam. Lalu aduk rata.

Larutkan fiber creme dan susu bubuk dengan secukupnya air.

Tuang ke dalam panci singkong, aduk rata. Masak hingga meletup-letup.

Bisa langsung di sajikan hangat. Jika ingin di sajikan dingin, setelah tidak panas masukkan ke dalam kulkas sampai akan di hidangkan. Taburi keju parut.

Resep Tuna Fillet Panggang Teflon Simple

Bahan Utama

Bumbu Oles

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tuna Fillet Panggang Teflon Simple

Bahan Utama

Bumbu Oles

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait