Resep Tuna Sambal Lado

Langkah 1

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan beri sedikit air. Marinasi tuna dengan bumbu halus selama 10-15 menit.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng tuna hingga garing kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Tumbuk kasar bahan sambal lado, panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan sambal lado, tumis sambil terus diaduk.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula pasir, lalu cicipi rasanya.

Langkah 5

Masukkan ikan tuna yang sudah digoreng, lalu aduk hingga sambal lado merata. Kemudian sajikan hangat.