Langkah 1

Panaskan minyak, tumis jahe, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Langkah 2

Masukkan tomat dan cabe rawit iris, tumis sampai bawang kecoklatan dan wangi.

Langkah 3

Masukkan sarden dan cabe rawit utuh. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sebentar.

Langkah 4

Tuang air, masak sampai mengental kembali. Koreksi rasa dan matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

#Recookyummy
Sarden yang gurih dan pedas bikin makan makin berselera.
Trimakasih inspirasi resepnya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Sarden Rawit

Haluskan bumbu yang sebelumnya ditumis sebentar.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, sereh, dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Masak hingga air asat, lalu tambahkan kemangi. Aduk rata, tunggu hingga kemangi layu lalu angkat.

Langkah 6

Campurkan nasi hangat dengan bumbu nasi uduk dan aduk rata.

Langkah 7

Tata nasi daun pisang, kemudian tambahkan kemangi lagi. Lalu bungkus.

Langkah 8

Panggang diatas teflon hingga daunnya kering dan aromanya keluar. Nasi bakar siap disajikan.

Langkah 9

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Bahan Lain

Halal

No Alcohol

Ayam

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi

Eskrim

Es Krim Ubi Ungu

Es Mangga Kweni

Ice Cream Vanila

Strawberry Ice Cream

Semangka Telang Ice Float

Es Krim Biskuit

Green Cincau Ice Float

Sorbet Buah Naga Creamy

Es Stik Coklat

Anmitsu #MENUTANGGALTUA

Es Potong Oreo #MENUTANGGALTUA

Kocok telur, mentega, dan gula halus sampai lembut. Pakai whisk sekitar 1 menit. Saya agak lama sekitar 1,5 menit jadi motifnya tidak terlalu nampak.

Lalu masukkan gula palem dan cokelat bubuk, kocok rata.

Kemudian masukkan tepung terigu, aduk atau uleni perlahan sampai bergumpal. Timbang 8 gr dan bulatkan, tata di loyang diberi jarak.

Dengan punggung garpu, tekan perlahan bentuk menyilang. Agak ditekan tak apa ya agar kelihatan motifnya setelah dipanggang. Berikan choco chips.

Panggang suhu 170 selama 35-40 menit. Sampai kukis matang, bagian bawah tidak basah lagi.

Senin, 18.12.23
Awal baking beredar banyak resep kukis model begini, yang dicetak pake garpu. Biasanya diberi topping choco chips yang setengah bulat, salah satu dari ciri khas kukis ini.

Cokelat Chip

Gula

Mentega

Telur

Tepung

Kukis Choco Chip Jadul

Siapkan bumbu sambal, belah tomat jadi 2 bagian.

Letakkan pada cobek lalu tambahkan terasi, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.

Angkat dan tiriskan, berikan sambal diatasnya.

Olahan sayur khas Lombok yang satu ini sangat enak. Cocok untuk kudapan makan siang bersama keluarga.

Garam

Kangkung

Terasi

Plecing Kangkung Khas Lombok #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih kol, daun bawang, wortel yang sudah di iris, kemudian tiriskan.

Siapkan semua bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan blender.

Siapkan wadah, kemudian masukan tepung terigu,1 butir telur, bumbu halus, garam dan kaldu jamur.

Masukan kol, wortel, dan daun bawang yang sudah dicuci bersih tadi.

Panaskan minyak, ambil dua sendok bahan adonan, kemudian goreng hingga kering dan kuning kecoklatan.

Bumbu Halus :

Kubis

Wortel

Bakwan Sayur Bumbu Rempah

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Beri bumbu rendaman ikan goreng, aduk lalu sisihkan.

Potong-potong bahan sambal, lalu kukus selama 15 menit.

Sambil menunggu sambal dikukus, goreng ikan hingga garing.

Ulek sambal. Tambahkan  terasi, gula merah, gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa lalu sajikan dengan ikan goreng.

Menu makan siang yang gak bisa ditolak semua orang. Happy cooking.

Jeruk Nipis

Ikan Kembung Goreng Sambal Bajak

Rendam ikan asin dengan air panas, lalu potong potong dan goreng setengah kering, angkat.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kemiri dan garam hingga halus.

Dengan wajan dan minyak bekas menggoreng ikan asin, masukkan telur, lalu orak arik, tambahkan bumbu halus, tumis hingga wangi, aduk rata.

Lalu tambahkan ikan asin, kecap dan kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga semua tercampur rata dan angkat, sajikan bersama potongan timun, tomat dan selada.

Punya ikan asin cuma sebiji, enaknya dibikin apa ya, kok kepikiran dibikin nasgor gitu ya..

Bahan pelengkap

Nasi Goreng Ikan Asin

Goreng irisan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Langkah 10

Daripada beli mending bikin sendiri. Enak dan sehat.

Kecap Manis

Tahu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tahu Crispy Sambel Kecap

Buang sumbu singkong dan haluskan selagi panas.

Masukkan mentega, gula pasir, garam dan pasta frambozen.

Masukkan pasta pandan dan uleni hingga rata dan kalis.

Oles cetakan dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan, dan padatkan.

Sajikan dengan kelapa parut yang sudah dikukus dengan sedikit garam.

Singkong

Daun Pandan

Getuk Singkong Pandan

Potong dadu tahu, tempe, dan daging. Campurkan jadi satu dengan udang, kelapa, bumbu halus dan lamtoro. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.

Letakkan 2 sdm botok diatas daun, beri kemangi dan cabe rawit. Bungkus daun pisang dan tusuk dengan tusuk gigi.

Panaskan kukusan. Lalu kukus botok hingga matang.

Makanan khas jawa dan resep langsung dari ibu.da

Tempe

Udang

Botok Daging Tahu Tempe Udang

Campur bahan bumbu jadi satu di dalam cobek

Cuci bersih hati ayam, lalu potong sesuai selera.

Campurkan bumbu halus dengan rempelo hati, tambahkan serai, daun jeruk dan bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk secara merata

Ambil 1 lembar daun pisang, tambahkan kemangi dan daun bawang lalu ambil 1-2 sdm rempelo hati lalu bungkus, lakukan sampai adonan habis.

Setelah pepes matang, angkat saringannya lalu panggang di panci sampai air di dalam pepes berkurang. Lalukan selama 10 menit, matikan api dan sajikan.

Pepesnya wangi dan gurih, kalau mau pedas bisa ditambahkan cabe rawit utuh.

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Pisang

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Serai

Pepes Rempelo Hati Ayam

Belah menjadi dua tidak putus dada ayam. Kemudian pukul-pukul pelan agar tipis, beri garam, lada, oregano.

Beri keju slice dan smoke beef diatasnya.

Selanjutnya wraping gulungan ayam, simpan chiller 45 menit.

Setelah itu, buka plastik wrap, celupkan pada kocokan telur.

Goreng dengan minyak panas api sedang cenderung kecil sampai matang golden brown kedua sisinya.

Mencoba membuat sendiri hidangan fusion food.

Keju

Tepung Roti

Chicken Cordon Bleu

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam. Tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukkan timun, cabai hijau, dan cabai rawit, masak hingga timun setengah matang.

Kecilkan api, masukkan ikan, masak dengan api kecil supaya tidak merusak albumin ikan gabusnya.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata, kemudian masukkan tomat.

Anak lagi bosan makan ayam mintanya ikan, jadi hari ini masak sop ikan gabus, rasanya seger gurih.

Bumbu Halus:

Lada

Lengkuas

Sop Ikan Gabus

Siapkan bahan sambal cuci bersih lalu belah menjadi beberapa bagian.

Goreng  cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga matang.

Letakkan bahan yang sudah digoreng tadi diatas cobek, tambahkan terasi,gula, garam dan kaldu jamur.

Aduk rata sambal dan siap disajikan dengan lalapan kesukaan. Yummy.

Kalau beli lalapan purnama yang selalu dicari bumbu kuning dengan sambalnya yang super mantab, kali ini bikin sendiri dan lebih puas. Happy Cooking Sobat Yummy.

Sambal Lalapan Purnama

Buang tinta, tulang plastik, dan tulang mulut cumi kemucian cuci hingga bersih.

Larutkan asam jawa dengan 100 ml air kemudian masukkan air larutan asam jawa ke dalam wadah berisi cumi.

Kemudian tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata, remas-remas cumi hingga cumi lemas.

Kemudian ungkep cumi dengan wajan yang tertutup hingga air menyusut sambil sesekali diaduk.

Setelah air menyusut, masukkan minyak goreng. Goreng dan aduk cumi selama 5 menit. Setelah 5 menit, angkat dan siap disajikan.

Wajib bikin porsi banyak, karena menu ini bikin nagih!

Cumi

Asam

Minyak

Cumi Asam Garam

Bersihkan kotoran kerang lalu bilas hingga bersih. Beri perasan air lemon lalu diamkan selama 10 menit.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan kerang, daun salam dan jahe geprek. Rebus kerang selama 7 menit.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Tambahkan kecap manis lalu aduk hingga merata.

Olahan kerang rumahan tanpa bau amis. Yuk cobain!

Bahan Rebusan

Bumbu Iris

Kerang

Tumis Kerang Kupas

Kukus kentang sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan.

Campur jadi satu dalam wadah, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, vanili bubuk, dan garam, lalu aduk rata.

Tuang sedikit demi sedikit air, santan, dan kentang secara bergantian aduk rata. Lakukan sampai semua bahan habis dan tercampur rata

Tambahkan telur ayam, lalu aduk hingga tercampur rata.

Terakhir tambahkan margarin cair, aduk kembali hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke cetakan kue lumpur hingga penuh, tutup, dan masak menggunakan api sedang cenderung kecil sampai setengah matang.

Setelah setengah matang, tambahkan toping kismis, tutup, dan masak kembali sampai kue lumpur matang.

Setelah matang, angkat dan dinginkan di atas cooling rak.

Bikin kue lumpur gak perlu repot-repot pake mixer, tinggal aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.

 Topping 

Kentang

Tepung Terigu

Kue Lumpur Praktis

Campur telur, vanili dan gula pasir, kocok pake whisk sampai telur larut, agak pucat sedikit. Masukkan tape kocok rata.

Masukkan tepung, soda kue dan ragi, sembari aduk dan tuang air hangat secara bertahap, kocok sampai adonan rata menyatu, tuang margarin leleh aduk rata lagi. Tunggu 1 jam sampai mengembang.

Setelah mengembang, aduk adonan dulu agar turun. Panaskan cetakan, olesi tipis margarin. Tuang adonan hampir penuh tunggu bawahnya kecoklatan. Gunakan api kecil agar matang merata.

Kemudian balik, masak lagi sampai bawahnya kecoklatan dan matang. Jika mau pake isian boleh ya, setelah adonan masuk setengah berikan isian lalu timpa adonan lagi.

Kamirnya empuk sekali, wangi, diinapkan tetap empuk Maa syaa Allah

Punya tape singkong, dibuat enak, harum dan legit. Bisa jadi ide bakulan karna irit banget tapenya, jadinya banyak dan menul-menul.

 Bahan Pelengkap

Tape Singkong

Kue Khamir

Jika sudah mendidih dan butter larut, masukkan terigu (ayak dulu sebelumnya).

Masak hingga membentuk adonan. Matikan api, biarkan dingin.

Setelah itu masukkan telur satu persatu sambil diaduk, pastikan telur dan adonan sudah tercampur rata, baru masukkan telur yang lain.

Aduk hingga mendapatkan adonan yang lembut.

Kue yang paling sering saya beli kalau sudah belanja di toko roti. Enaaak banget.. sebenarnya membuatnya gampang, asal mengikuti step by step dengan baik. Manisnya vanila dicampur dengan harumnya butter membuat rasanya jadi semakin nikmat. Ini enak banget kalian wajib recook. 1 adonan ini mendapatkan 5 buah soes ukuran besar.

Resep Tuna Suwir Kemangi

Bahan Utama

Bahan Bumbu Tumisan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tuna Suwir Kemangi

Bahan Utama

Bahan Bumbu Tumisan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait