Roti Gepeng Ala Turki

Step 1

Masukkan semua bahan kering ke dalam mangkuk. Campur, lalu tuang air hangat.

Step 2

Campur, lalu uleni hingga menyatu.

Step 3

Tambahkan olive oil sesendok-sesendok, dan uleni hingga rata.

Step 4

Bulatkan, tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan hingga mengembang.

Step 5

Pindahkan ke meja kerja atau loyang yang sudah ditaburi tepung. Kempiskan dan bagi adonan menjadi enam.

Step 6

Bulatkan.

Step 7

Ambil satu bulatan, lalu gilas tipis.

Step 8

Panaskan teflon yang diolesi sedikit mentega atau margarin. Panggang roti. Setelah satu bagian matang, balik sambil sedikit ditekan-tekan pinggirnya agar melembung (sehingga bagian dalam matang merata)

Step 9

Angkat, dan panas-panas olesi mentega atau margarin. Lakukan sampai adonan habis. Jika tidak langsung dimakan, simpan di wadah tertutup.