Ubi Powder #JagoMasakMinggu1Periode3

Step 1

Kupas dan cuci bersih ubi, kemudian kukus hingga empuk.

Step 2

Selagi panas, haluskan ubi dengan saringan atau alat bantu apapun.

Step 3

Tata dalam loyang yang sudah di lapisi kertas roti.

Step 4

Pada tahap ini kalian bisa menjemur ubi terlebih dahulu selama 10 jam di bawah sinar matahari kemudian mengoven selama 60 menit. Atau langsung mengoven ubi selama lebih kurang 3 jam. Saya langsung mengoven ubi selama 3 jam dengan api atas bawah pada suhu 120℃.

Step 5

Haluskan ubi yang sudah di oven atau di keringkan dengan food processor atau blender. Kemudian saring, pisahkan butiran kasar dan halus.