Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rajang bawang putih, potong-potong sosis dan pentol.

Langkah 1

Tumis bawang putih hingga layu dan harum.

Langkah 2

Masukkan sosis dan baso tumis selama 2 menit. Lalu tambahkan saus tiram, tumis kembali hingga matang sempurna.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan nasi, lalu masak selama 1 menit. Tambahkan garam.

Langkah 5

Langkah 6

Selagi nasi hangat, ambil secukupnya dan tambahkan pewarna sesuai karakter. Aduk rata pewarna dengan nasi agar tercampur sempurna.

Langkah 7

Kemudian bentuk sesuai keinginan dengan ditambahkan nori dan keju sebagai hiasan, tambahkan sayur selada di kotak bekal untuk alas nasi.

Langkah 8

Masukkan nasi yang telah dibentuk dan ikan yang telah dimasak. Tambahkan susu sebagai pelengkap bento anak. Bento siap dibawa ke sekolah.

Langkah 9

Bekal untuk anak TK, karena anak saya suka dengan karakter chimmy, cooky, dan tata dari BT21. Saya mencoba kreasikan menjadi bento dan reaksi dia sangat excited dengan ini.

Bahan Utama

Bahan Lauk 

Bahan Penunjang :

Bawang Putih

Garam

Keju

Minyak Wijen

Nasi

Nugget

Pewarna Makanan

Rumput Laut

Saus Tiram

Sosis

Susu

Bento BT21 #YummyXtraPointsMei

Cuci bersih sirih bumi dan brazilian spinach.

Tuang ke dalam gelas, beri perasan lemon, aduk rata dan sajikan.

Suka banget sama smoothie, kali ini saya mix sirih bumi, brazilian spinach, pisang, lemon dan susu almond, segar enak dan mengenyangkan.

Alat & Perlengkapan

Almond

Bayam

Pisang

Mix Smoothies

Campur semua bahan ragi, aduk rata, diamkan kurang lebih 10 menit hingga ragi mengembang, sisihkan.

Haluskan pisang dengan menggunakan garpu, sisihkan.

Masukkan pisang, aduk hingga tercampur merata.

Lalu tutup dan diamkan kurang lebih 15 menit, setelah itu buka dan aduk perlahan.

Panaskan snackmaker dengan api sangat kecil, tuang 1 centong sayur adonan ke dalam tiap lubang.

Setelah matang angkat dan tunggu agak dingin.

Campur bahan taburan lalu taburkan di atas roti pisang, sajikan.

Langkah 10

Bahan Ragi :

Bahan Taburan :

Baking Powder

Gula

Kayu Manis

Ragi

Roti Pisang Kayu Manis

Tumis bawang putih dengan minyak hingga layu dan harum.

Tambahkan daging ke dalam tumisan lalu aduk hingga rata.

Tambahkan tomat, cabai merah, jagung muda dan saus teriyaki ke dalam tumisan lalu aduk kembali.

Tambahkan air ke dalam tumisan lalu aduk rata.

Tambahkan daun bawang lalu aduk hingga matang. Siapkan piring saji lalu tuangkan tumisan ke dalamnya dan sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Daging sy ganti dengan ayam filet menyesuaikan dengan stok yang ada dan sy tambahkan wortel karena anak² suka. Cabe merah diganti dengan paprika..enak banget..trims chef...izin posting yaa

Maaf chef daging sy ganti dengan ayam filet menyesuaikan dengan stok yang ada juga sy tambahlan wortel. cabe merah diganti dengan paprika...enak banget..izin posting ya dan trims...

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Jagung

Saus Teriyaki

Tumis Daging Jagung Muda

Masukkan daging ayam dan udang ke dalam blender dan proses hingga halus.

Masukkan daging, telur, bawang putih goreng, kecap ikan, saus tiram, gula pasir, minyak wijen, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan tepung tapioka ke dalam wadah, dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Semprotkan air ke kulit tahu, beri adonan secukupnya, gulung, dan lipat seperti lumpia.

Kukus lumpia kulit tahu hingga matang sekitar 15 menit dan potong sesuai selera.

Sajikan lumpia kulit tahu dengan saos cocolannya.

Bisa untuk cemilan atau lauk makan siang ☺

Udang

Lumpia Kulit Tahu

Belah tahu menjadi dua (bentuk segitiga), keruk isinya menggunakan sendok. Sisihkan.

Campur tahu yang dikerok tadi dengan semua bahan isian dan bumbu halus. Aduk rata.

Masukkan isian ke dalam tahu. Tata di atas mangkok.

Siram kuah di atas tahu isi. Taburi merica bubuk. Kukus sampai matang atau kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan.

Tahu Isi Kukus #JagoMasakMinggu6

Siapkan sayap ayam, keluarkan tulang dan isi daging pada bagian sayap. Marinasi dengan merica, dan garam

Blender daging ayam campurkan dengan telur, tepung tapioka, minyak wijen, kecap ikan, kecap asin, bawang putih parut, bawang merah goreng, bawang putih goreng.

Setelah halus, masukkan wortel dan parsley aduk rata, bisa tambahkan oregano

Ambil sayap ayam, dan masukkan isiannya ke dalam kulit sayap tersebut. Padatkan, hanya saja jangan terlalu penuh karena akan sedikit mengembang saat dikukus.

Setelah dikukus, goreng hingga berwarna golden brown dan crispy pada bagian luar. Untuk stok frozen food, dapat disimpan setelah dikukus. Pastikan untuk memasukkannya ke kotak tertutup untuk menghindari kontaminasi dengan bahan mentah lainnya di freezer.

Setiap berkunjung ke Japanese Resto, hidangan ini selalu jadi favorit keluarga. Tapi lumayan mahal yaa, hanya untuk 2 pcs sayap ayam. Kemudian coba cari-cari cara buatnya, percobaan pertama kali buat langsung berhasil. Tambah lagi deh menu favorit keluarga. Bisa disimpan untuk stock frozen food, sebagai lauk ataupun camilan juga enak. Kalau mau bikin sekalian yang banyak ya mom, karena seenak itu! Puas banget bikin sendiri

No Alcohol

Tepung Tapioka

Wortel

Tori No Teba (Sayap ayam isi)

Kupas bawang merah dan putih, cuci bersih, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah dan bawang putih.

Masukkan kemiri yang sudah digeprek, agar mudah menghaluskannya.

Masukkan udang dan potongan daun bawang. Masak semua hingga layu dan udangnya berubah warna.

Haluskan semua bahan yang sudah digoreng dengan blender atau chopper.

Tumis kembali bumbu yang sudah dihaluskan. Beri lada bubuk, pala bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Setelah bumbu tanak meletup-letup, matikan api.

Biarkan hingga suhu ruang. Tuang ke dalam mika, tutup, dan simpan di freezer (tahan 2 bulan).

Bikin stok bumbu buat 2 mingguan, atau buat Ramadhan bisa banget nih! Cocok buat nasgor, miegor, aneka tumisan, dan sop-sopan.
Bumbu ini jika disimpan di freezer, tahan 2 bulanan. Saat dihaluskan, tidak menggunakan air sama sekali cukup pakai minyak bekas goreng saja.

No Pork

Daun Bawang

Kemiri

Minyak Sayur

Bumbu Putih Serba Guna

Campur adonan basah, lalu masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga kental. Kemudian, diamkan selama 10 menit.

Bentuk tapai bulat-bulat dan beri isian. Setelah itu, gulingkan ke tepung kering, lalu gulingkan ke adonan basah.

Panaskan minyak, goreng tapai hingga matang.

Balik rondo royal. Jika sudah berubah warna di kedua sisi, angkat lalu sajikan.

Biasanya buat tapai goreng dikasih tepung aja, nah ini lain, masih pakai ragi. Enak juga ternyata 🤤.

Adonan Basah

Isian

Meses

Tape Singkong

Tepung Terigu

Rondo Royal

Siapkan sayuran untuk asinan, iris-iris, cuci bersih lalu sisihkan.

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat tiriskan.

Masak air dan gula hingga mendidih, masukkan cabe halus dan air jeruk lemon, tambahkan garam masak hingga air mendidih kembali. Matikan api aduk-aduk selama 3 menit.

Masukkan nanas aduk-aduk hingga air menjadi hangat.

Setelah air hangat masukkan semua sayuran, aduk rata. Biarkan dingin lalu masukkan dalam kulkas semalaman.

Taburi kacang tanah goreng saat ingin menikmati asinan sayur.

Suami suka banget sama asinan sayur, dipikir-pikir kalau beli terus kan lumaya yaaa. Akhirnya coba bikin sendiri dan ternyata paksu suka, rasanya enak asem, manis dan pedas.

Bahan Kuah:

Nanas

Timun

Asinan Sayur Homemade

Seduh bunga telang dan air panas sampai warna birunya keluar.

Kemudian tuang sedikit demi sedikit air bunga telang ke dalam tepung ketan dan garam, uleni hingga membentuk adonan.

Ambil sedikit adonan bentuk bulat. Lakukan hingga habis.

Didihkan air, rebus bola-bola ronde hingga matang (mengapung), kemudian rendam sebentar dengan air dingin matang, tiriskan.

Rebus air, gula merah dan jahe geprek hingga mendidih. Bila kurang manis tambahkan gula pasir. Sajikan bola ronde dan air jahe panas.

Mumpung ada bunga telang kering, bikin ronde bunga telang

Bahan kuah

Beras Ketan

Gula Merah

Jahe

Ronde Bunga Telang #EkstraPoin17an

Marinasi ikan dengan bumbu instan minimal 15 menit.

Goreng ikan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan ikan kuniran goreng. Bumbui kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tomat, cabe rawit dan kemangi. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Gurih pedas dan enak. Dimasak kuah tapi tanpa santan.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Kuniran Masak Kemangi Pedas

Campur ubi dengan semua bahan, uleni hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 12 bagian, bentuk bulat dan pipihkan. Lubangi bagian tengah menyerupai kue donat.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan. Goreng hingga matang.

Tuang air dan gula dalam wajan, masak hingga mendidih dan mengental.

Matikan api, masukkan kue, aduk cepat hingga rata.

Kuih keria adalah donat ubi khas Malaysia.

Bahan Pelapis:

Mentega

Kuih Keria

Siapkan bahan. Cuci bersih ayam kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu halus lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, dan daun pandan. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam. Aduk pelan-pelan agar tercampur merata dengan bumbu.

Tambahkan secukupnya air hingga menutupi permukaan ayam, santan, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk, kemudian koreksi rasa. Masak dan biarkan mendidih hingga air menyusut sambil sesekali diaduk.

Panaskan pan anti lengket kemudian bakar ayam hingga kecoklatan dan sedikit gosong di berbagai sisinya. Angkat dan sajikan.

Ayam bakar iloni khas Gorontalo ini menggunakan racikan bumbu rempah, cabe, dan tambahan  daun pandan yang membuat ayam ini wangi.Sebelum dibakar, ayam akan direbus dengan bumbu-bumbu dan santan hingga meresap ke dalam daging, baru dipanggang atau dibakar. Citarasa ayam iloni ini pedas dan gurih.

Cabe Merah Besar

Daun Pandan

Daun Salam

Jeruk Nipis

Jinten

Kunyit

Santan

Serai

Ayam Bakar Iloni Khas Gorontalo #JelajahTengah

siapkan bawang merah, bawang putih cabe merah, cabe rawit, tomat dan terasi

Goreng semua bahan sampai layu dan tiriskan.

Haluskan semua bahan yang digoreng tadi dengan menambahkan gula dan garam.

Apapun menu masakannya, sepertinya kurang afdol kalau gak ada sambal.

Bismillah..
Assalamu'alaikum...
Hai mba daku setor recook sambelnya ya. Ini sambelnfav aq dan keluarga. Terima kasih sudah berbagi resepnya...
.
#JagoMasakFebruari

Resep Ubi Kanji Jelly

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ubi Kanji Jelly

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis