Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Campurkan bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, dan air. Aduk hingga rata. Pastikan kekentalan adonan pas

Langkah 4

Langkah 5

Goreng hingga kuning keemasan. Siap disajikan

Langkah 6

Tempe mendoan merupakan gorengan khas Banyumas, Jawa Tengah. Rasanya enak dan gurih. Cocok jadi camilan maupun lauk makan. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Ketumbar

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Goreng Mendoan

Goreng tempe terlebih dahulu hingga matang  berwarna keemasan.

Lalu di lanjut dengan menggoreng tahu hingga matang kecokelatan.

Lanjut lagi dengan menggoreng ikan asin teri hingga matang.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak secukup nya.

Langkah 7

Setelah bumbu matang masukan ketiga bahan utama,yaitu tempe, tahu, ikan asin teri yang sudah digoreng kedalam bumbu, aduk merata.

Langkah 8

Langkah 9

Setelah mendidih lanjut masukan 1 batang irisan daun bawang aduk hingga merata dan matang, koreksi rasa dan sayur siap di hidangkan.

Langkah 10

Masakan yang mudah di buat untuk menu di akhir bulan

Ikan Teri

Santan

Tahu

Tahu Tempe Teri Kuah Santan

Rebus ayam hingga empuk, lalu tiriskan dan goreng.

Suwir ayam yang telah digoreng sesuai selera, kemudian tumis bumbu masukkan daun jeruk, sereh dan ayam suwir, campur rata.

Masukkan bumbu tumis ke air yang sudah mendidih. Tambahkan gula, garam, penyedap, daun bawang dan seledri. Rebus hingga matang.

Bawang goreng dan kerupuk udang di uleg hingga halus untuk bubuk koya.

Cabe rawit dan bawang putih direbus lalu uleg tambahkan sedikit air.

Racik soto di mangkok dan siap dihidangkan selagi panas.

Bubuk Koya

Sambal

Halal

Ayam

Telur

Soto Ayam

Potong-potong tempe, lalu goreng sampai kuning keemasan.

Belah dua terong, goreng sampai kecoklatan.

Bersihkan petai dari pinggiran kulitnya, goreng sampai kecoklatan.

Masukkan ke dalam kuali cabe merah, bawang merah dan tomat masak sampai semua layu.

Masukkan cabe yang sudah digoreng ke dalam batu cabe, giling halus, tambahkan garam, kaldu bubuk beri perasan jeruk nipis, tes rasa.

Tata dalam piring nasi, sambal, petai, tempe dan terong ,siap disajikan.

Cabe

Nasi

Petai

Terong

Nasi Sambal Tempe Terong Petai

Masukkan tape dan gula beserta susu cair kemudian blander sampai lembut.

Kemudian masukkan tape yang selesai diblender dan aduk sampai rata.

Kemudian masukkan margarin cairnya, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan loyang yang sudah diolesi dengan kertas roti dan diolesi margarin tipis-tipis panggang selama 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius menggunakan api bawah.

Setelah adonan dipanggang selama 40 menit dengan api bawah ambil dan olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju dan siap dipanggang dengan suhu 180 derajat celsius api atas bawah. Panggang sampai matang dan siap disajikan.

Prol tape yang enak dan legit semoga bermanfaat ya.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Susu

Tape Singkong

Tepung

Prol Tape

Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe dan terasi hingga matang.

Masuk kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, test rasa.

Keminting = Kemiri..
Sambal ini mempunyai citarasa yang gurih dan pedas. Dimakan dengan nasi hangat, lalapan dan telur ceplok, dijamin ngabisin nasi🍚🍚

Kemiri

Sambal Keminting

Kupas nanas, buang matanya, potong ukuran sedang, cuci bersih. Sisihkan.

Tuang santan, bumbu halus dan bumbu aromatik. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Setelah mendidih, masukkan ayam. Masak selama 12 menit dengan api sedang. Aduk sesekali.

Tambahkan nenas. Masak lagi selama 3 menit.

Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api. Tunggu 10 menit sebelum disajikan.

Bahan Aromatik

Gulai Ayam Nenas ala Minang

Iris cabai merah dan bawang merah, bawang putih.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Masak sampai matang.

Tumis sayuran hadir lagi. Kali ini kangkung mix taoge. Yummy.

Bumbu Iris

Kangkung

Tauge

Tumis Kangkung dan Taoge

Rebus daging ayam hingga matang setelah itu angkat.

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging ayam dan bumbu setelah itu aduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan irisan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih kembali. Angkat ayam setelah itu tiriskan dan suwir-suwir.

Rendam bihun ke air mendidih. Diamkan sampai mengembang dan empuk. Angkat, bilas dan tiriskan.

Tata Bihun, suwiran ayam, toge, daun seledri di mangkok. Siram dengan kuah soto setelah itu taburi dengan bawang merah goreng. Tambahkan sambal dan telur rebus setelah itu hidangkan.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Bahan Pelengkap :

Bihun

Serai

Soto Ayam Bihun

Dadakan

Sambal Dadak

Bayam Rebus Sambal Dadak

Sambal Dadakan ala Anak Kos

Sambal Cobek Dadakan

Mie Goreng Kangkung

Rujak Dadakan Kangkung Taoge

Ulek sebagian jagung agar bertekstur lembut. Masukkan kedalam mangkuk.

Beri tepung, Kaldu bubuk, dan aduk merata.

Tambahkan air. Aduk kembali koreksi rasa.

Ambil secentong adonan. Goreng hingga matang.

Bismillah.
Menu cemilan plus sarapan.
Kuy masak!

Jagung

Perkedel Jagung

Blueberry Bread

Cupcake Mini Blackforest Stroberi

Sambal Iris Petai

Tumis Cumi Kering Cabe Hijau

Sayur Lodeh Tempe Kacang Panjang

Sate Tongkol Kelapa Panggang Teflon

Sup Buntut Sapi

Tumis Kikil Orak Arik

Sambal Ayam Fillet

Tumis Buncis Baso

Bolu Pisang Keju Coklat

Tumis Terong Tauge

Rebus daging menggunakan air cucian beras hingga empuk, tiriskan. Lalu potong dadu.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas geprek. Tumis sampai wangi.

Masukkan daging yang sudah dipotong tadi kedalam air rebusan. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis.

Rebus hingga mendidih. Lalu masukkan kacang yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Aduk sampai layu. Lalu angkat.

Masakkan khas Makasar yang sangat digemari berbagai kalangan..

Bahan bumbu halus

Jeruk

Lengkuas

Beras

Kacang

Jahe

Jinten

Pala

Coto Makasar

Cairkan margarin setelah cair biarkan hingga suhu ruang. Sementara itu campur jadi satu tape singkong dan santan, aduk rata.

Mixer dengan kecepatan tinggi gula, telur dan sp hingga putih dan mengembang.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, lalu masukkan campuran tape dan mixer hingga rata.

Matikan mixer, masukkan campuran tepung, vanili dan baking powder, aduk rata dengan spatula.

Terakhir, masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatula.

Siapkan loyang lalu olesi dengan carlo, tuang adonan ke dalam loyang dan taburi dengan keju parut. Masukkan ke dalam oven dan panggang sampai matang.

Setelah matang, angkat dan biarkan sampai suhu ruang. Setelah suhu ruang potong-potong dan sajikan.

Makasih resepnyaa mbaa 😍😍 cocok nih buat hantaran pas lebaran ke sodara,, ini cemilan yg ditunggu2 saat lebaran keliling2 sodara hehehe...

#RecookYummy

Keju

Bolu Tape Keju

Dalam panci, masukkan santan, tambahkan vanili bubuk, garam dan gula merah. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk kembali sampai mengental lalu matikan kompor.

Panaskan teflon, beri margarin. Panggang pisang sampai berwarna kecokelatan. Sambil dibolak-balik agar tidak gosong.

Siapkan piring, masukkan pisang yang sudah dipanggang, masukkan kuah santan.

Taburi dengan meses di atasnya, siap disajikan.

Gula Merah

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Panggang Kuah Santan

Masukkan semua bahan kecuali butter dan garam mixer hingga kalis rata

Masukkan butter dan garam uleni dengan mixer hingga kalis elastis.

Diamkan hingga mengembang 2x lipat (saya dengan suhu hangat saya proofing 35 menit)

Bagi adonan masing masing 50 gr pipihkan kemudian beri isian selai di dalamnya kemudian gunting bagian sisi bulatan menjadi 5 guntingan.

Oles dengan bahan polesan,p anggang dalam oven suhu 180-190 derajat celcius yang sudah dipanaskan minimal 15 menit sebelumnya (suhu tiap oven berbeda, kenali oven masing-masing)

Salah satu varian rasa dan bentuk roti manis yang saya jual di lapak saya,sebagai pemula usaha saya harus menjaga kualitas roti, agar konsumen percaya dengan produk home made saya, sedikit berbagi tips juga dalam hal rerotian. Semoga bermanfaat.

Olesan :

Isian :

Topping :

Roti Manis Pandan Soft #DiRecookYummy

Potong potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Cuci daun salam.

Masukkan ayam ke dalam panci, bersama bumbu yang telah disiapkan.

Tambahkan air. Lalu rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan garam, kaldu jamur, kecap dan gula jawa.

Rebus dengan api kecil hingga airnya menyusut.

Panggang ayam sambil di bolak balik dan sesekali olesi dengan bumbu sisa rebusan ayam tadi.

Jika sudah matang, angkat ayam dan salin ke piring saji.

Ayam panggang kecap siap untuk disajikan.

Menu favoritnya anak anak, bisa jadi ide bekal juga nih moms!

Kecap Manis

Ayam Panggang Kecap

Kukus singkong dan kelapa parut selama 30 menit.

Saat masih panas segera haluskan singkong dengan cara di ulek. 
Setelah singkong halus tambahkan gula, kental manis swiss choco, vanili dan margarin.

Uleni hingga adonan tercampur rata. 
Biarkan adonan dingin suhu ruang, supaya mudah dicetak dan tidak lembek.

Gilas adonan kemudian cetak sesuai selera.

Tata di atas piring dan beri taburan kelapa parut.

Makanan jadoel yang bikin ngangenin. 
Kontes Indomilk X Yummy ini benar-benar menantang sekali dan layak diapresiasi karena melestarikan budaya makanan tradisional Indonesia.

Pelengkap :

Kelapa

Singkong

Getuk Singkong

Rebus air, bawang merah dan bawang putih sampai mendidih.

Masukkan caisim, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Resep Ubi Kukus Siram Bobba

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ubi Kukus Siram Bobba

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut