Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Masukkan air, gula, garam dan penyedap rasa.

Langkah 4

Masukkan terong dan tempe goreng, masak sampai air menyusut. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Hai mba, salam kenal..
Aku recook balado terong tempe nya.. ini beneran mantep banget, sebelum waktu nya makan siang, gak kerasa aku cemilin terong dan tempe nya 😆 rasanya gurih dan pedes.
Baru kali ini aku masak tempe digabungkan ama terong, enak ternyata. Recomended kalau lagi bosan tempe dimasak itu2 aj.
Oya soal budget juga masih terjangkau gak sampe 15 rb udah bisa untuk satu keluarga.  Terimakasih ya mba resep nya 🙏🥰❤

#JagoMasakFebruari

Selamat pagi mb,ijin recook ya.. Kebetulan semalam goreng tempe gak habis,pagi ini dimasak balado bareng terong mantap banget. Gak perlu waktu lama masaknya,apalagi pagi ini riweh sama persiapan anak daring 😁 
Terima kasih 🙏🏻

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Serai

Tempe

Terong

Tomat

Balado Terong Tempe

Mixer margarin dan gula hingga mengembang dan ringan kemudian tambahkan telur, mixer lagi hingga rata.

Masukkan tepung, baking soda dan coklat bubuk sambil di ayak lalu mixer hingga rata.

Kemudian tuang susu cair, mixer lagi hingga rata, kemudian aduk menggunakan spatula.

Tuang ke dalam papaer cake 3/4 penuh, lalu panggang selama 25 menit, sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang lubangi tengah cupcake dengan pangkal spuit lalu tuang saus caramel.

kemudian hias dengan buttercream, sajikan untuk melengkapi sajian tahun baru kamu.

Langkah 6

#RecookYummy
Cupcake yang moist berpadu dengan saus caramel yang manis cocok buat teman ngopi di tahun baru.
ssttt ini cuman 1 telur lho.

Toping :

Alat :

Margarin

Telur

Tepung

Caramel Choco Cupcake

Ulek cabe merah besar,cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan sawi hijau, tauge, dan kubis hingga setengah layu.

Kemudian masukkan nasi putih, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Lalu angkat.

Pindahkan nasi goreng ke piring. Sajikan hangat dengan pelengkap telur ceplok dan timun.

Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk menu sarapan yang mudah di masak dan rasanya enak.

Bumbu Halus :

Nasi

Nasi Goreng Sayuran

Campur seluruh bahan kecuali margarin dan garam, air es dituang secara bertahap. Sambil diuleni hingga setengah kalis. Jika takaran air kurang bisa ditambah, karena kelembapan tepung dan ubi berbeda ya.

Berikan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Bagi adonan menjadi 10 butir. Bulatkan mulus. Saya timbang 50 gr per donat. Resting 10 menit.

Bentuk donat, lubangi tengahnya, tepuk agar udara keluar. Diamkan 30 menit.

Setelah donat mengembang, ringan ketika diangkat, sebisa mungkin sebelum 30 menit sudah dicek dan panaskan minyak.

Di foto keesokan harinya, masih empuk, donatnya berisi tapi ringan ketika dimakan.

Langkah 7

Jum'at, 19.01.24
Paling suka bikin donat ditambah ubi Cilembu, bikin donat jadi awet empuk berhari-hari.

Halal

Donat Ubi Cilembu

Dalam mangkuk masukkan susu kental manis.

Lalu tambahkan air dingin dan aduk rata, cicipi rasanya.

Masukkan potongan buah naga, pepaya, nanas, cincau hitam, dan selasih.

Kalau pas lagi musim buah tuh seneng banget karena bisa bikin minuman yang manis seger dari aneka buah. Sop Buah yang satu ini seger banget dinikmati saat cuaca lagi panas.

Buah Naga

Cincau

Es Batu

Melon

Pepaya

Selasih

Semangka

Susu

Sop Buah Segar #JagoMasak2022

Kocok dengan mixer putih telur, gula, garam ,vanili sampai tercampur dan gula larut.

Oles loyang dengan mentega . Tuang adonan.

Panggang pada suhu 180C sesuai oven masing masing selama 20 menit, oles dengan kuning telur

Langkah 8

Setelah 40 menit angkat. Tunggu dingin keluarkan dari loyang dan potong potong.

Langkah 9

Kelapa

Wingko Babat Oven #JagoMasakMinggu9Periode2

Goreng ikan besek sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga aromanya harum.

Masukkan cabe ijo, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan merica.

Masukkan air lalu aduk pelan. Diamkan hingga air sedikit menyusut lalu angkat dan sajikan.

Masak ikan besek cabe ijo untuk menu masakan hari ini jumat, 06-10-2023.

Bahan Seasoning :

Ikan

Ikan Besek Cabe Ijo Pedas Manis

Cuci ikan keranjang, kemudian goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Pisahkan ikan pindang dari tulang dan kepalanya.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Cara buatnya mudah dan rasanya enak banget. Yuk, coba bikin di rumah!

Minyak Sayur

Ikan Keranjang Bumbu Merah Pedas

Goreng ikan mujair yang telah dimarinasi garam.

Tumis bumbu halus bawang, cabai dan tomat.

Masukkan ikan lalu aduk hingga tercampur merata.

Bumbu Penyedap

No Alcohol

Ikan Mujair Balado

Ay UnDa'na Uya

Kering Tempe #1Resep1NasiBungkus

Masukkan tepung terigu, bawang putih yang dihaluskan, garam dan penyedap rasa. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk.

Setelah bahan biang matang dan mengental, matikan api dan masukan ke dalam baskom.

Masukan tepung kanji ke dalam campuran biang tepung terigu.

Aduk perlahan dan hati-hati, karena bahan panas. Uleni sampai merata.

Ambil secukup adonan dan beri isian lemak sapi. Lalu bulatkan.

Tata cilok di dalam panci dan kukus sampai matang.

Setelah matang sajikan dengan saus kacang, kecap manis dan saos sambal.

Makanan jaman SD, cilok aci dengan isian lemak sapi.

Tepung Terigu

Cilok Gajih

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan jahe.

Saring wedang ke dalam gelas berisi madu, aduk rata dan siap disajikan.

Jahe

Madu

Hot Honey Ginger

Cuci bersih usus dan jeroan sapi, potong kecil lalu rendam dalam air garam

Ulek kasar cabai rawit, cabai keriting, tambahkan garam

Masukkan cabai yang sudah diulek dan irisan bawang merah

Tambahkan air asam jawa, kunyit bubuk, minyak goreng, secukupnya garam dan penyedap rasa lalu aduk rata

Resep mudah bagi pecinta usus dan jeroan sapi

Asam Jawa

Kunyit

Palumara Jeroan Sapi

Potong-potong dan cuci ayam. Kemudian lumuri dengan garam.

Tumis irisan bawang dan cabai rawit sampai layu.

Masukkan ayam, garam, gula, kaldu, kecap manis, dan air. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan cabai keriting merah dan daun bawang. Aduk dan cek rasa. Oseng ayam siap disajikan.

Mengolah ayam dengan sat set untuk bekal hari ini. Oseng-oseng ayam kecap. Yummy!

Ayam

Daun Bawang

Oseng Ayam Kecap

tambahkan kayu manis,garam dan gula pasir aduk rata masak hingga matang dan airnya meresap.

Ambil secukupnya kulit pastry beri isian,lipat kemudian rapikan menggunakan garpu.

Kemudian beri olesan dan tabur gula pasir lalu panggang hingga matang.

Kenal kan apel pienya mc'd ? kali ini saya coba bikin berhubung nggak punya apel nanas pun jadi he.. he.. tapi tetep uenakk pol,dengan rasa manis asem.

Bahan Olesan :

Apple Pie Ala Mcd#KURCEPCEMILANANAK

Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, cuka beras dan air kemudian diamkan kurang lebih 10 menit lalu ungkep sampai bumbu meresap dan air menyusut

Panaskan minyak goreng, lalu goreng telur

Haluskan cabe, bawang merah, tomat bersama garam

Goreng cabe hingga matang dan bau langunya hilang

Masukkan telur dan ayam ke dalam cabe, aduk rata dan salin ke dalam piring saji, siap dinikmati

Ayam Telor Balado

Iris-iris cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan kaldu ayam, lalu kocok lepas.

Tambahkan semua bahan yang diiris, lalu aduk merata.

Panaskan minyak sampai benar-benar panas lalu masukkan telur.

Biarkan satu sisi matang terlebih dahulu, kemudian balik agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan.

Makan pake telur dadar dan cabe aja udah nikmat banget.

Telur Dadar Cabe Iris Daun Bawang

Rbus bihun hingga matang, cuci dengan air mengalir, tiriskan.

Potong-potong bakso dan bahan lainnya sesuai selera.

Siapkan kimchi, dapat dicuci terlebih dahulu agar tidak terlalu asam.

Tumis bawang putih, daun bawang, bawang bombay, dan cabe hingga harum.

Masukkan kimchi, kecilkan api, masak hingga mengering.

Masukkan bumbu-bumbu yang lain, aduk rata, koreksi rasa, sajikan selagi hangat.

Jika kurang suka rasa yang terlalu asam, kimchi dapat dicuci terlebih dahulu.

Sawi

Wijen

Kimchi Fried Noodles

Cuci bersih jamur tiram dari kotoran, kemudian sobek mnjadi 2.

Iris bawang merah dan bawang putih dan cabe iris serong.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang dan cabe hingga harum.

Masukkan jamur tiram. Aduk hingga sedikit layu.

Tambahkan air masukkan saos tiram, kecap manis dan penyedap rasa. Aduk sembari koreksi rasa. masak hingga matang. Sajikan

Jamur

Saus Tiram

Tumis Jamur Tiram Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Lalu masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Lalu tambahkan bakso, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Jika sudah matang, angkat dan siap dinikmati.

Bahan Bumbu Aromatik

Bahan Bumbu Halus

Tahu

Tauge

Gulai Tahu Tauge Pedas

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai rawit sampai matang.

Masukkan daging, daun jeruk dan cabai hijau. Aduk sampai daging berubah warna.

Tuang air, masak sampai kuah menyusut sambil diaduk sesekali.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada dan kaldu jamur, aduk rata.

Setelah kuah hampir asat, masukkan tomat. Aduk dan masak sampai kuah asat. Angkat. Sajikan.

Daging Sapi

Krengsengan Daging

Tumis cabe dan bawang bawangan, tambahkan potongan lengkuas dan daun salam

Masak sampai udang berubah warna dan bumbu tercampur rata. Cek rasa sebelum disajikan

Biasanya udang sungai/udang kali masaknya dipincuk untuk campuran bikin botok, tapi dimasak oseng sederhana seperti ini saja sudah enak dan gurih banget

Bawang Bombay

Udang

Oseng Udang Sungai

Kukus ikan asap, telur, tempe dan kelapa parut selama 15 menit.

Goreng bahan sambal hingga layu dan matang.

Haluskan bumbu yang di digoreng tambahkan sedikit gula dan garam.

Sambal penyetan dengan di campuran kelapa parut dengan kuah nyemek yang yummy.

Resep Ubi Nangka Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ubi Nangka Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik